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華梵大學 建築系在職專班 施長安所指導 梁瑋倫的 汐止在地茶葉零售商經營轉型之探討 （2017），提出teas原味高雄關鍵因素是什麼，來自於台灣茶葉、經營策略。
而第二篇論文健行科技大學 工業管理系碩士班 張英仲所指導 鄭婉如的 消費者選擇主題餐廳因素之研究 （2015），提出因為有 主題餐廳、Kano 模式、精緻化 Kano 模式、I-S Mode的重點而找出了 teas原味高雄的解答。
汐止在地茶葉零售商經營轉型之探討
為了解決teas原味高雄 的問題，作者梁瑋倫 這樣論述：
數十年來，茶葉為台灣出口經濟扮演重要角色，尤其是高山茶葉的發展，更讓台灣茶揚名國際。高山茶葉品質良好，深具競爭力，但受到外來茶葉的威脅以及高生產成本影響，導致茶商利潤越來越低。中低海拔的茶葉採取機器剪收，雖然風味仍美，但價格仍然也不敵東南亞進口的茶葉，本研究主要著重於茶葉經營者者的策略分析，經濟全球化的發展，使消費者的選擇趨於多元，有效的經營策略，能夠使茶行經營者提高利潤，也保證茶農、茶廠的利潤，讓整體產業穩定發展。 經濟全球化帶來的改變，例如加入世界貿易組織、簽署兩岸經濟合作架構協議等，這些貿易條件限制，帶給茶產業劇烈變化。藉由質性研究，從經營的外在條件來進行茶葉市場的分析。
本研究擬從茶行經營者的角度來看，藉由個案公司之SWOT分析法，找出該公司經營發展的優劣勢，歸納出影響茶葉經營的關鍵因素，分別是行銷方法、政府政策、顧客需求、貨源管理等。針對未來的經營，本研究認為應該朝向建立產銷履歷聯盟、與其他行業異業結盟創造雙贏、開發新商品、開發海外市場，來提高整體營收，增加經營利潤。
消費者選擇主題餐廳因素之研究
為了解決teas原味高雄 的問題，作者鄭婉如 這樣論述：
本研究探討消費者選擇主題餐廳特色的關鍵因素。我們運用 Kano 二維品質模式以及 Refined Kano 精緻化二維品質模式來分析消費者選擇主題餐廳特色的品質要素。利用 Kano 二維品質模式以及 Refined Kano 精緻化二維品質模式問卷之設計，探討各項品質要素在消費者心中的期待。最後，我們採用 I-S Model 重要度滿意度的分析以及改善指標來分析問卷的結果。本篇研究提供主題特色餐廳相關產業，在未來在規劃、經營相關產品上，能夠提供更貼近消費者需求的產品。本研究對於問卷中的題項做分析與解說，可以發現暢通的客服管道、食品安全與餐廳衛生等等，這些面向是消費者所在意的，若服務提供者能對
這些項目進行精進與訓練，相信對於顧客滿意將會有所提升。