一致性意思的問題,透過圖書和論文來找解法和答案更準確安心。 我們找到下列問答集和整理懶人包

一致性意思的問題,我們搜遍了碩博士論文和台灣出版的書籍,推薦RichardP.Rumelt寫的 好策略的關鍵:策略大師從觀念到實作完整教戰,教你一步步擬訂好策略 和麥可.里德,傑克.康寧漢的 吉卜力電影完全指南都 可以從中找到所需的評價。

另外網站侯学勇:融贯性的概念分析:与一致性相比较也說明:... 一致;符合;(言或行)前后一致;言行一致;坚持;状况;协调;连贯。"两者的意思差不多,都含有言行上前后一致的意思。又如上海译文出版社编的《新 ...

這兩本書分別來自商業周刊 和黑體文化所出版 。

國立虎尾科技大學 休閒遊憩系碩士在職專班 林宗賢所指導 鄒春美的 玩出好薪情-國小教師出國旅遊與理財行為 -雲林縣國小教師為例 (2021),提出一致性意思關鍵因素是什麼,來自於出國旅遊、理財行為、旅遊動機、旅遊型態、旅遊經濟阻礙、理財目標、理財規劃、理財工具及其投資績效。

而第二篇論文佛光大學 樂活產業學院碩士班 羅智耀所指導 TANG MIAO EN(鄧妙恩)的 以綠色餐飲管理經營蔬食餐廳的成功因素探討 (2021),提出因為有 綠色餐飲、蔬食餐廳、餐飲業之成功因素、修正式德菲法、層級分析法的重點而找出了 一致性意思的解答。

最後網站日文字典- 整合性| せいごうせい| 一致性,相容性。 是什麼意思?則補充:整合性| せいごうせい| seigousei :一致性,相容性。. 查看句子中せいごうせい的更多示例,聽發音,學習漢字,同義詞,反義詞,學習語法。 | Mazii是日語字典免費下載 ...

接下來讓我們看這些論文和書籍都說些什麼吧:

除了一致性意思,大家也想知道這些:

好策略的關鍵:策略大師從觀念到實作完整教戰,教你一步步擬訂好策略

為了解決一致性意思的問題,作者RichardP.Rumelt 這樣論述:

一本從心法到實作的完整策略教戰書! 策略權威魯梅特繼《好策略、壞策略》,暌違10年最新力作 從診斷企業挑戰、聚焦關鍵點、到採取連貫行動 首度完整全解讀!     ★《經濟學人》評選當代管理概念與企業實務領域25大最具影響力人物   ★《麥肯錫季刊》稱「策略大師中的大師」、「策略領域的巨人」   ★《哈佛商業評論》最貼近實務的策略大師   ★ 多次入選全球「50大管理思想家」     策略到底是什麼?經理人在研擬策略,往往難在以下的挑戰:   •是不是套用其他企業的成功策略就好?   →因為商業性質、環境、瓶頸與困境不同,強行套用只會得到不實用的流程計畫。   •可把把財務目標,

例如年成長率15%當成策略?   →策略必須包含連貫一致的行動,而願景與財務目標不是行動、更不是公司要挑戰的關鍵點。   •策略目標不就是每年年終的重大預算活動之一?   →策略是持續的旅程,想要有成功的策略就須時時衡量決策成果,以十八個月為期最佳。   •好策略模型與演算法可以經制定最佳策略?   →理論與實務之間存在巨大落差的一大原因是,理論中考慮的風險是由經濟情勢、競爭情勢,以及計畫相關風險而導致未來現金流量的不確定性。但在現實世界裡,長期投資的最大風險是提議做出此投資者的不勝任或撒謊。   實際上策略不是管理、不是財務績效,複製成功策略,只會得到不實用的流程計畫。量化策略,不一定

能找到因果模型。就算好的策略,也無法保證提振股票市值。   本書將徹底改變策略制定者最重要的工作――研擬策略――的思考與執行方式!   策略權威魯梅特以實務經驗+教學專業為強大後盾,告訴你好策略──從紛亂的情況中,找出阻礙前進的最大挑戰,將行動和資源聚焦在挑戰的關鍵點上,好制定可連貫的解決方案。從心法到實作的完整教戰:   【導入案例培養好策略的思維與執行:】   ●Space X突破傳統商業模式的創新做法:   1.診斷問題→為何把人送上太空要花那麼多錢?   2.關鍵點→昂貴的火箭無法再回收使用導致成本降不下來。   3.採取連貫的行動→燃料便宜、火箭貴,增加燃油來減緩火箭外層炭化,

使火箭可以回收再使用,解決單次發送火箭往返的成本。   ●曾經世界第一的麥格羅希爾出版集團的精簡方針:   1.診斷問題→龐雜的併購,導致事業營運效率不彰與人事成本不斷攀升。   2.關鍵點→聚焦未來可能成長的業務,決定把財金資料做為公司的核心。   3.採取連貫的行動→出售紙本出版事業換取投資未來事業的籌碼,只保留與相關的事業,二度改名來專注經營標普全球公司(S&P Global)事業。   ●歐蕾新產品想擺脫舊有品牌形象的行銷行動:   1.診斷問題→歐蕾品牌形象老舊,後來被年輕一代視為「Oil of Old Lady(老太太的油)」,無法吸引現今消費者。   2.關鍵點→寶僑

總公司認為,不是設法為這品牌注入新生命,就是把另一個品牌延伸取代歐蕾占據的護膚市場區隔。   3.採取連貫的行動→維持「歐蕾」品牌,把新產品取名「歐蕾全效」延伸至相關的產品。和零售業者合作,創造「大眾精品」通路,重新包裝定價。     策略實施之後,人人都能識別出那是不是偉大的策略。好策略並無任何神奇之處,只不過是優秀、具洞察力的管理與行動罷了。本書就是要教你如何做到! 本書特色   •建立策略思考觀念:   很多決策者既不了解策略是什麼,也不知道該如何擬定,經常誤把財務目標與願景當成策略,本書將徹底改變決策者研擬策略時的思考與執行方式。   •帶領讀者實踐策略三部曲:   策略是定義一

個可以克服的「關鍵點」,並設計出可以克服的方法。作者引領你從診斷哪些是真正重要的課題→判斷應付這些課題的關鍵點→聚焦能力、避免資源分散。   •透過案例培養策略腦:   從作者自身輔導中小企業,到眾多知名企業,包括Space X、網飛、軍方戰術與戰略、貝聿銘羅浮宮設計、AdWords、瑞安航空、微軟、Zoom、Apple、Salesforce、迪士尼、奇異……展開策略探索之旅。   •策略鑄造流程與演練:   額外運用一家企業的擬定策略過程,展開一場身歷其境的三天策略練習課。從該企業類型、商業背景、遇到的難題與做法等等,讓讀者能夠更好理解怎麼量身打造專屬策略。   •十年淬鍊的策略精華:

  繼《好策略、壞策略》後策略大師暌違十年最新力作,書中總結「好策略」為何看起來簡單、彷彿毫不費力就水到渠成,讓讀者能夠更進一步制定專屬自家公司的好策略。   各界好評   本書再次證明何以魯梅特是全球的策略權威,這本新作帶你一覽真實世界裡的策略情境,從網飛公司的串流事業,到美國軍方的制定作戰教條,到詳細解說為期三天的「策略鑄造」。這是一本非常值得一讀的指南,獻給最困難的課題之一:面臨棘手的挑戰時,如何開闢出一條前進之路。――英特爾公司前董事會主席安迪.布萊恩(Andy D. Bryant)   魯梅特在這本強大的新作中告訴我們:「策略不是魔法」,但這本書確實施展了魔法,身為策略顧問,我

感覺受到挑戰與啟發,把自己推向更高的思考境界。――麥肯錫管理顧問公司資深合夥人克里斯.布萊德利(Chris Bradley),《曲棍球桿效應》(Strategy Beyond the Hockey Stick)一書合著者   魯梅特是對我及我任職過的公司影響最大的思想家,他使我的工作變得更加有趣,也催化了驚人的財富創造。本書成功地朝應付最重要的課題之一邁進了一大步,「辨識關鍵點」這個概念使我們更容易構思出正確、可行的策略。――紅門軟體公司(Redgate Software)共同創辦人暨執行長西蒙.蓋爾布瑞斯(Simon Galbraith)   魯梅特在這本精闢實用的著作中提醒我們,策略並

不是訂定財務目標的流程,而是深入、不受限地討論公司面臨的重要挑戰,運用創造力來找出變革性的解決方案,魯梅特引用廣泛引人入勝的例子,展示如何做,以及這麼做的巨大好處。――哈佛大學商學院教授蕾貝卡.韓德森(Rebecca Henderson),《重新想像資本主義》(Reimagining Capitalism in a World on Fire)作者   在一片漫談事業目的空洞聲中,魯梅特切入關鍵。這是來自當今最具洞察力且生動有趣的策略論述評論家的又一本傑作。――倫敦政經學院教授約翰.凱爵士(Sir John Kay),《玩別人的錢》(Other People’s Money and Obli

quity)作者  

一致性意思進入發燒排行的影片

在前幾集的節目《EP168 別抱怨公司制度不公平,職場的「公平」和你想的不一樣》中,我們聊到「公平」的概念,這集節目Joe想再延伸討論這個話題。大人和小孩的差別在於思維方式的不同,而「公平」往往是許多人跨不過的門檻。小孩的公平往往關注的是規則、量化的指標,但大人的公平在於「#一致性」,這是什麼意思呢?一起來聽聽 #Joe 怎麼說吧!

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玩出好薪情-國小教師出國旅遊與理財行為 -雲林縣國小教師為例

為了解決一致性意思的問題,作者鄒春美 這樣論述:

從事教職的老師是觀光旅遊業界的重要客群,而國小教師是教師中人數最多的一群。出國旅遊是國小教師面臨其職場壓力下尋求宣洩的重要管道之一,旅遊活動可讓人得到生理及心理上的舒緩與調適。然而國小教師在諸多不利的政策和社會變遷的威脅下,即使是每月實質收入7萬元的老師,要應付日常生活基本開銷和休閒旅遊支出,顯然經濟壓力加重。國小教師需要有正確的理財態度與投資行為,善用理財工具累積財富,創造更高的理財績效,增加可支配所得,以維持自己與家庭的生活水平並滿足生活上物質和精神需求。本研究旨在探討不同背景的國小教師之出國旅遊和理財行為是否有差異,並進一步了解國小教師出國旅遊和理財的關係。 本研究的母體

為雲林縣國小編制內之正式教師與長期代理教師,以110學年度任教於雲林縣之公立國民小學編制內現職教師為研究對象,以分層便利抽樣方式對雲林縣20個鄉鎮的450位教師進行電子問卷調查,總共發出問卷450份,回收400份,有效問卷計400份。以編制內正式教師居多,以「女性」佔大多數比例,年齡則以「41-50歲」居多,且大多「已婚」,子女狀況以「2個小孩」最多,教育程度以「碩士」佔比高,任教年資以「19-25年」居多,個人每月實領薪資則以「60001~80,000元」比例最高。 研究結果發現雲林縣國小教師出國旅遊最主要的動機是「放鬆需求」;出國旅遊經濟阻礙平均數最高是「我會評估經濟狀況,決定出國旅

遊地點」;在COVID-19疫情爆發前三年內未曾出國旅遊的樣本數是139,最主要的原因是「想去,但沒有時間」,其次為「想去,但無法負擔費用」及「沒有興趣」。曾出國旅遊的樣本數是261,其出國旅遊頻率則以「3年1次」居多;出國旅遊地點以「東北亞」比例最高,其次為「東南亞」;個人單次最高旅費以「30001-60000元」偏多;最多旅遊天數以「6-10天」為主。較常採用的出國旅遊方式,以「跟團旅遊」比例最高。 最受雲林縣國小教師青睞的投資理財工具依序為儲蓄險、台幣定存、股票、基金、外幣定存、房地產、黃金、債券、其他、期貨選擇權,而各類投資工具之投資績效(年報酬率)皆以1~5%所占比例最高。理財

首要目標是「為退休後做準備,養老備用」;理財規劃積極度高,平均數最高是「我認為理財越早越好,理財績效會更顯著」。 不同人口背景變項之雲林縣國小教師在出國旅遊的差異性分析結果:「出國旅遊動機」,在不同「年齡」和「任教年資」具有顯著差異;「出國旅遊型態」,在不同「身分別」、「性別」、「教育程度」、「任教年資」和「子女狀況」具有顯著差異;「旅遊經濟阻礙」,在不同「身分別」、「年齡」、「教育程度」、「任教年資」以及「個人每月實領薪資」具有顯著差異。不同人口背景變項之雲林縣國小教師在理財行為的差異性分析結果:「理財目標」,皆無顯著差異;「理財規劃」,在不同「性別」、「年齡」、「任教年資」以及「子女

狀況」具有顯著差異;「理財工具及其投資績效」,在不同「教育程度」、「任教年資」、「婚姻狀況」以及「個人每月實領薪資」具有顯著差異。 出國旅遊和理財行為之相關分析結果:出國旅遊與理財行為部分構面具顯著相關,相關程度為正向低度到正向中度相關。旅遊動機與理財目標顯著正向相關,旅遊動機與理財規劃顯著正向相關,旅遊動機與理財工具及投資績效顯著正向相關;旅遊型態與整體理財目標無顯著相關,旅遊型態與理財規劃無顯著相關,旅遊型態與理財工具及投資績效顯著正向相關;旅遊經濟阻礙與理財目標顯著正向相關,旅遊經濟阻礙與理財規劃顯著正向相關,旅遊經濟阻礙與理財工具及投資績效無顯著相關。 理財工具及其投資績效

與旅遊型態之迴歸分析結果:「理財工具及其投資績效」對旅遊型態各變數,包括「旅遊頻率」、「旅遊地點」、「旅遊支出」、「旅遊天數」以及「旅遊方式」皆具有影響。上述研究結果,提供國民小學、相關產業建議及未來研究者之參考。

吉卜力電影完全指南

為了解決一致性意思的問題,作者麥可.里德,傑克.康寧漢 這樣論述:

第一本英語世界「吉卜力學」百科全書式的圖文書 以生動有趣、知識爆量的書寫探索吉卜力所有的作品 搭配近200張精美圖片,是吉卜力迷不可不敗的人氣指南   「我想創造具真實性、精彩、帶點諷刺意味,但最重要的是,一部美麗的電影。我想描繪一個認真追求夢想的人。夢想帶有一種瘋狂的毒性,而這種毒性不能被隱藏。」──宮崎駿寫於2011年《風起》製作計畫   吉卜力動畫電影在全球颳起的旋風從未歇止,除了賣座電影,也陸續推出周邊商品並開設美術館,吉卜力公園也即將於2022年年底開幕,繼續擄獲影迷的心。   吉卜力工作室成立於1985 年6 月15 日。工作室的名字發想自宮崎駿,身為飛行器迷的他以二戰

期間義大利飛行巡邏隊「吉卜力」(Ghibli)為名,這個義大利文有「從撒哈拉吹向地中海的溫暖氣流」之意。自創立以來,吉卜力有如一股創意暖流,席捲了日本動畫產業。從1984年的《風之谷》到2020年的《安雅與魔女》,吉卜力動畫作品是許多人的成長回憶,也影響了無數創作者,儼然成為動畫史上一座無法超越的山。   今年81歲的宮崎駿從1960年代開始創作生涯,在1979年完成第一部動畫劇情長片《魯邦三世.卡里奧斯特羅城》。當時Animage雜誌的編輯鈴木敏夫是宮崎駿的熱心支持者,邀請他從1982年開始在雜誌上連載《風之谷》漫畫,並於1984年發行動畫長片。後來鈴木敏夫、宮崎駿和他的導師高畑勳三位人物

成為吉卜力三巨頭,創立吉卜力工作室,並製作出一部部膾炙人口的動畫劇情長片,奠立了日後的事業版圖。   鈴木敏夫是吉卜力的總軍師,為工作室尋找資金、挖掘人才,想方設法將作品推到國際舞台上。兩位動畫天才宮崎駿和高畑勳,則在他的保護下恣意揮灑才華。宮崎駿的作品以幻想題材著稱,毫不保留地表現對飛行的熱愛、反戰思想、環境意識及世界和諧的冀望;而高畑勳則講求「不辭勞苦地研究」和「一絲不苟的寫實」,畫功考究細節,致力表現風格上自我突破。兩位大師撐起了吉卜力的一片天,也盡力培育工作室年輕一代的動畫師──庵野秀明、西村義明、米林宏昌、片渕須直……日後都成為獨當一面的動畫家。   這本最新的吉卜力電影書回顧吉

卜力每一部長片,搭配了大量精美劇照與海報、創意團隊與工作室的照片,帶領讀者推開吉卜力工作室被植物遮蔽的大門,進入吉卜力的魔法世界。   本書改編自廣受好評的Podcast節目Ghibliotheque,堪稱英語世界第一本「吉卜力學」百科全書。每個段落都像是重現了Podcast節目的錄製現場,寫作風格輕快易讀。翻閱本書時就如同兩位資深吉卜力愛好者坐在你身邊,為你仔細講解每部片的開場與結尾,並還原吉卜力作品的溫度和全貌,令人意猶未盡。   在書中,我們宛如乘著吉卜力的想像飛行器,遨遊在幻想的天空中,見證吉卜力作品每個振奮人心的時刻:娜烏西卡乘著風穿越腐海,巴魯與希達唸著天空之城古老的咒語,梅在

森林中掉落在龍貓的肚子上,漫天螢火蟲下節子與清太的笑容,魔女琪琪飛上天空的那一刻,魔法公主小桑堅毅的眼神,千尋憶起與白龍的往事……吉卜力結合風格與故事,為世界帶來珍貴寶藏,一次次以勇氣和希望鼓舞人們。他們製作的不只是動畫,也是每一次向世界重新出發的理想。愛與友情、成長與付出、環境與和平……都是吉卜力不斷創作的主題。   我們也跟隨本書來到吉卜力工作室的每個階段,深入宮崎駿和高畑勳在創意與生涯上的掙扎,見識到新人導演如宮崎吾朗及米林宏昌以嶄新的創作視野展望未來。吉卜力工作室從草創初期的沒沒無名到今日聞名遐邇,至今已不只一次宣布要停止動畫製作。近年來隨著吉卜力美術館和公園落成、宮崎駿重啟創作《你

想活出怎樣的人生》,似乎正在宣告著,吉卜力茁壯的生命力絕不會就此停歇。   從標誌性的《龍貓》片頭開始,我們一起往吉卜力世界出發吧! 本書特色   ※《吉卜力電影完全指南》結構解剖:   本書內容涵蓋電影背景介紹、資訊補充小邊欄、導演與製作人訪談、相關文章節錄、各種吉卜力相關的小道消息、影迷式分析與點評、電影海報、劇照、幕後花絮……應有盡有,是骨灰級吉卜力影迷傾盡全力、進入吉卜力魔法世界的探險報告書!   ※收錄豐富的圖文內容:   ◎採訪吉卜力的重要推手、天才導演、新晉主創、技術人員的訪談內容整理,各自暢談幕後製作祕辛。   ◎匯整每部吉卜力電影的創作動機、製作過程、發行、導演後記和

影迷評價。   ◎為吉卜力全集24部電影提供從風格、故事到動畫技術的專業影迷評論。   ◎收錄近200張精美電影劇照、工作照、手稿、原版海報。   ※吉卜力堪稱是日本動畫界的「兵工廠」,當今一線動畫家都曾為吉卜力賣命:   ◎為什麼宮崎駿看完庵野秀明所畫的分鏡表,便立即決定將《風之谷》最重要的段落交付給他?   ◎原來《魔女宅急便》的導演並非宮崎駿,而是日後製作出《謝謝你,在世界的角落找到我》的片渕須直,為何臨時換將?   ◎西村義明為了協助高畑勳作品《輝耀姬物語》的前期製作,前後竟花了他生命中三分之一的時間!   ◎細田守為了守護自己作品的風格與原創性,最後不得不退出《霍爾的移動城堡》的製

作團隊!   ※「吉卜力三巨頭」緊密的關係讓工作室維持近40年而屹立不搖:   ◎高畑勳是宮崎駿的導師,但他拒絕協助製作《風之谷》,讓宮崎駿酒後淚流滿面。   ◎鈴木敏夫形容高畑勳是稱職的製片人,一旦擔任導演,「一切就會變成麻煩」;對宮崎駿來說:「『阿朴先生』(高畑勳)是最令我抓狂的人,同時也是最讓我信任的人。」   ◎高畑勳形容風格相異但惺惺相惜的宮崎駿:「我們可以輕易地從他的作品中感受到他的深度。」   ◎鈴木敏夫為了阻止迪士尼高層刪改《魔法公主》,竟拿出武士刀,大喊「不准剪!」   ◎宮崎駿與高畑勳對《平成貍合戰》片名中「平成」二字爭執不下,而國際版片名「Pom Poko」竟是貍貓敲著

肚子的聲音!   ◎工作室創立之初,曾接受日本航空委託創作一支專供機上觀賞的45分鐘動畫的案子,將雜誌上連載的豬角色轉變為飛機上的動畫短片,宮崎駿在1991年的備忘錄中寫道:「《紅豬》應該是一部提供給那些在航程中已筋疲力盡的商業人士,讓他們在缺氧的狀態下也能好好被娛樂的作品。當然,它也會吸引小孩及中年女性觀賞,但我們不要忘了,它就是設計給那些腦漿已化為豆腐的中年男人看的電影。」   重要事件   日本:吉卜力美術館於2022年11月在愛知縣重新開幕   台灣:「吉卜力動畫大師──高畑勲展」於6月開展(6月18日至9月25日)   九月重映《神隱少女》 名人推薦   王小棣|導演   王振

愷|電影與藝術書寫作家、策展人   史明輝|國立臺北藝術大學電影與新媒體學院院長、動畫導演   半瓶醋|電影製片、影評人   阮光民|漫畫家   但唐謨|自由寫作影評人   宋欣穎|電影導演   余  聿|踩影子停格動畫工作室負責人、導演   李政亮|政大傳院兼任助理教授   李世暉|國立政治大學國際事務學院教授   李拓梓|國藝會副執行長   易智言|電影編劇、導演   重點就在括號裡|臉書影劇評論專頁版主   連俞涵|演員、作家   翁煌德|臉書粉絲專頁「無影無蹤」版主   陳國偉|中興大學台灣文學與跨國文化所所長   莊永新(小莊)|導演、漫畫家   張維忠|國立臺灣藝術大學多媒體動畫藝

術學系主任   葉  郎|文字工作者   膝關節|影評人、台灣影評人協會理事長   蔡錦堂∣國立臺灣師範大學臺灣史研究所兼任教授   蔣竹山|國立中央大學歷史學研究所副教授   (依姓氏筆劃排列) 推薦記錄   「包羅萬象的指引、好到令人訝異的撫慰人心。」──《每日電訊報》(The Daily Telegraphy)   「《吉卜力電影完全指南》是你非聽不可的Podcast節目。」──《衛報》(The Guardian)   「徹徹底底的興味盎然與包羅萬象。」──Engadget   「好多畫面湧現,我愛吉卜力!」──王小棣(導演)   「吉卜力電影陪著我一路成長蛻變,從未缺席,也

不曾失望,畫風老少咸宜,色彩賞心悅目,其藝術成就值得跨世代一再玩味,非常推薦。」──莊永新(小莊)(導演、漫畫家)   「人人心中都有吉卜力,童年就永遠不會消失,愛是最美的擁有。吉卜力工作室的動畫是兒時裡的點點滴滴,也是大人面對現實社會的寓言童話。《吉卜力電影完全指南》以重度影迷的角度出發,引領讀者翱翔這座由影像藝術所打造的魔法世界,以及解析背後更為神秘複雜的哲理故事。」──王振愷

以綠色餐飲管理經營蔬食餐廳的成功因素探討

為了解決一致性意思的問題,作者TANG MIAO EN(鄧妙恩) 這樣論述:

追求有機、在地的食材,不只是對健康與食品安全的重視,更是永續生活方式的一個部份,特別在最近氣候變遷導致的極端環境衝擊,以永續方式維持經濟活動的趨勢,是大家刻不容緩的功課。在國際上,永續餐廳或綠色餐廳的認證跟評比已經行之有年。美國的綠色餐廳協會 Green Restaurant Association (GRA) 以及英國的永續餐廳協會 The Sustainable Restaurant Association (SRA)等,研議出多項指標,針對餐廳的食物來源、能源管理、廢棄物處理方式以及員工福利等面向進行評比,並鼓勵消費者在選擇外食餐廳時能參照這些指標,實踐永續消費。米其林綠星(MICHE

LIN Green Star)於2020年由米其林正式亮相;2021年版的米其林指南也被陸續引入;米其林綠星是一項年度獎項,頒發給在永續行為領先的餐廳。他們在道德與環保有著一定的堅持並且與注重永續的供應商和生產者進行合作;以達到減少浪費甚至是不適用塑料與其他無法回收之材料。吃素食是一個不殺生,以養生且環保的一種飲食習慣。現在的消費者或是餐飲業者對於綠色一詞背後的寓意不了解,會將綠色一詞與素食一詞誤以為是同樣的意思。事實上經營一間素食或蔬食餐廳的背後是否能確切的達到對環境的永續及環保是值得我們去審思的。本研究探討關於以綠色餐飲管理經營蔬食餐廳的成功因素。首先,本研究先收集國内外文獻,整理出五大構

面分別是: 食材品質, 消費動機, 產品烹調技術, 服務品質, 綠色餐飲行銷,以及十九項評估準則;接下來會採用修正式德菲法,根據業界以及學術界的專家進行問卷調查,將專家們的意見經過整理後,建立出以綠色餐飲管理經營蔬食餐廳的成功因素之層級架構。最後,使用層級分析法進行問卷調查,針對各項評估準則進行權重分析,並進行一致性驗證與檢驗。研究結果得知,食材品質為重要因素,其次是消費動機、產品烹調技術、服務品質、綠色餐飲行銷。研究分析結果期望能夠提供相關建議給素食或蔬食的餐廳相關業者參考,以達到真正對環境的永續。