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台灣老街：從街屋建築、城市文化、庶民美食，看見最懷念的時代故事，尋訪最道地的台灣味【暢銷新版】

為了解決三峽市場 麵的問題，作者許傑 這樣論述：

從北到南走訪各鄉鎮老街，帶回一個個扣人心弦的在地故事， 找回老街風華，重現舊時台灣的生活況味。 透過一步一腳印的街區漫遊， 愛上濃厚人情、愛上這塊土地， 屬於台灣，最美的風景。 從街廓延伸出去的，不只是歲月光景， 還有各鄉鎮的特色樣貌與在地人情。 到越夜越熱鬧的台版築地市場基隆崁仔頂體驗糶手叫賣； 在雨霧中的九份山城巷弄緩慢行旅； 漫步菁寮老街的時光長廊感受滿溢人情； 喝一口新城老街最人氣的檸檬汁， 旅途回憶就像無法忘懷的沁涼酸甜在心裡漾開， 然後期待，下一次再次踏上旅程。   品嚐庶民美食、體驗節慶文化、欣賞建築之美、聆聽人文故事 出發，一起來一場台灣懷舊小旅行吧！

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傳統市場地方感形成探析—以三峽公有市場為例

為了解決三峽市場 麵的問題，作者彭敏鳳 這樣論述：

當人們生活於一個地方，藉由參與及與人地互動，人們用五感對於地方的敘述及感知產生的經驗，每個人對於地方的詮釋也不同。本文採取質性研究方法，依據訪談大綱以半結構訪談的方式進行資料蒐集，透過訪談資料的內容進行編碼分析。筆者以三峽公有市場為研究場所，挖掘攤商的生命經驗感受、攤商與居民顧客間之人際關係、人們生活其中與地方衍生的脈絡，產生的體悟及經驗，生活在新時代的傳統如何於日常生活被實踐，梳理三峽公有市場地方感形成的過程。分析結果呈現經過長時間的累積，利用五感的體驗及生活的互動，賦予人們對於地方的意義，每個人的地方感不一定相同，是屬於動態的過程，這些地方感會強化地方特色的發展。

朱家非比尋常的日常(二)：挖掘明代諸君的真實樣貌

為了解決三峽市場 麵的問題，作者胡丹 這樣論述：

　　明成祖朱棣下令遷都北京、興建紫禁城，居於世界五大宮之首，但你知道歷代大明王朝的帝王們在紫禁城內的真實生活嗎？   　　神秘的皇帝寢宮竟然放了27張床！是為了預防不測呢？還是只是孤單寂寞冷？   　　本書揭密大明皇室成員、後宮嬪妃們在紫禁城內不為人知的生活秘事。   　　你以為的富麗堂皇，在歷經世代興衰之下，已成鬧鬼凶宅； 　　你以為的雕樑畫棟，在多次大火摧殘之下，已是飽經風霜。   　　那些光怪陸離、魑魅魍魎，你好奇的軼聞奇事，都在這深宮密苑中……。

神豬祭祀與動物福利衝突的行動者網絡分析-以中壢仁海宮為例

為了解決三峽市場 麵的問題，作者彭賢富 這樣論述：

跨越族群與信仰的神豬祭祀文化，在近年來，屢遭動保團體批評其不人道的飼養過程、使豬隻驚恐害怕的運輸過程，以及非人道致昏的屠宰方式，讓神豬飽受痛苦與折磨的走完一生，因此不斷的抗議、呼籲及要求取消神豬重量比賽，或是改以其他代替的轉型方式。但這項傳統文化在閩客族群已傳承數十年甚至上百年，且各廟宇供奉的神祇雖有不同，卻也同樣有神豬重量比賽的儀式項目，在族群觀點與廟方的立場上，認為這是宗教與文化的傳統，應該繼續維持與傳承，因此「神豬祭祀」與「動物福利」兩者產生了價值上的衝突，在多元社會文化與動物倫理觀念進展下，在社會變遷中該如何因應，值得探討省思。台灣的神豬祭祀活動從過去到現在，本研究以「行動者網絡理論

」的分析來看，可以區分為三個進程，分別為「初始網絡：2003年以前」、「過程網絡：2003年~2019上半年」及「融合網絡：2019下半年~迄今」。在三個網絡中，透過轉譯的過程，各行動者的觀點、立場、態度，會隨著網絡中各行動者的動態互動，重新建構網絡。在宗教文化與動物福利衝突時，應先探討「神豬祭祀」是否為其核心教義，以及是否違背其宗教精神？本研究認為除以Alasdair Cochrane主張的「利益」權衡情境的模式，考量彼此的競爭利益權衡「優先權」外，並應依循行政法「比例原則」的法理，也就是必須考量其「必要性」，再輔以包容、尊重的多元社會的角度彼此尊重，應該是較符合實際與彈性的解決方式。 神豬

祭祀爭議，在過去都是以各利害關係「人」的角度與立場去探討，然在這項議題中，網絡中「人」與「非人」的各方面的組成分子都須被平等看待與思考，才能全面性探討問題脈絡及化解爭議。本研究以「行動者網絡理論」分析探討網絡中各行動者，包括人(廟方、神豬飼養戶、信眾、社區發展協會、文史工作者、政府機關、動保團體、關心動物人士、輪值庄)與非人(豬隻)間的相互關係，「行動者網絡」係以一個異質的組合將人及非人置於平等地位的特性，各行動者都有相同的話語權，有利於同時關注神豬祭祀文化與動物福利的互動過程，因此本研究中稱呼「非人」行動者豬隻時，將以與「人」平等的第三人稱「他」稱呼，並且將以第一人稱「我」傳達豬隻內心的聲音

。透過「行動者網絡理論」的研究程序，所有行動者都必須通過有如漏斗般的強制通行點建構的「兼顧神豬祭祀與動物福利」的平台，將行動者網絡中所有人與非人的行動者邀來齊聚一堂，共同討論，透過「轉譯」的過程將各行動者間存有歧異或無共識的部分，尋求彼此互相理解、溝通及認同的共同話語，進而得到大家可以接受的解決方案。