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不沾鍋掉漆的問題，透過圖書和論文來找解法和答案更準確安心。 我們找到下列問答集和整理懶人包
不沾鍋掉漆的問題，我們搜遍了碩博士論文和台灣出版的書籍，推薦西川榮明寫的 作.食器：打造手感溫潤、賞心悅目的木作器皿 和方儀薇,馬福亭的 關鍵食・材 ：烹調隨意，得病容易!從來就沒有垃圾食物，只有不當的處理過程都 可以從中找到所需的評價。
這兩本書分別來自良品文化 和崧燁文化所出版 。
作.食器：打造手感溫潤、賞心悅目的木作器皿
為了解決不沾鍋掉漆 的問題，作者西川榮明 這樣論述：
尋訪．製作．使用療癒．造型優美 品味31位木工作家近300件的手造木器皿 打造自成風格的「我家餐桌」 可以沉穩素雅，也可以輕巧繽紛，質感溫潤又耐看的木作器皿，跟任何食材都很匹配，讓料理看起來更美味，放在餐桌就自成風景。拿在手上摩挲時觸感舒服，就算裝熱湯也不會燙手，接觸口唇時又能感受到木器的溫潤。本書滿載了木工作家與木漆工藝家精心製作，擁有溫潤質感的木製器皿。 「器皿」指的是「用於盛裝的器具」，在這層意思上包羅了相當多的類型。因此本書中除了以食器為主的盤子（小碟子、淺盤、四角盤、橢圓形盤、三角盤、麵包盤等）、盛器、碗、缽、深碗、盆、杯子等，還有少部分盒子、花器等各種名稱不同，
但都是「可以放、盛、裝入物品」的用具。 作者西川榮明造訪了三十一位知名的木工作家，一一介紹每件木作食器的材料、技法、設計、製作以及創作緣起，搭配料理盛盤的實照，從日常使用角度呈現木作器皿的優越與質感。 內容特色如下： 1、木工作家與木漆工藝家的作品 本書收錄作品皆為獨立作家原創，在親自使用以確認實用性的同時，也聽取家人和客戶的意見，進一步提升完善程度的創作品。作品皆為木製，且非工廠大量生產的商品，而是可以看見製作者、出處十分明確的創作品。 2、深入瞭解作家的創作思維 本書不僅介紹作品，同時也記錄了創作者的想法，諸如設計、製作方針，以及創作這款器皿的緣
起等，讓讀者理解作品誕生的背景。 3、聚焦於日常用具的使用感 從生活「用具」的角度出發，於是在書中刊載了大量實際使用木器皿的照片，用餐場景也特邀創作者及其家人一同出鏡。還有製作者因此大顯身手，作出了一桌好菜。 4、嘗試親手製作吧 親手製作的原木食器，讓用餐更有氛圍。小碟子、麵包盤、盆、缽、馬克杯、托盤、餐具立架……從設計、製作、刀具用法到塗飾技法，由木工作家專為初學者設計的步驟式教學，人人都學得會。想嘗試親手製作木器皿的讀者，千萬不能錯過本書的「動手作作看」單元。其中也介紹了一般人可能覺得困難的木漆技法。 貼心提醒，不習慣使用鑿子和刀具的人，製作時還務必謹慎小心
，多加留意手與刀刃的位置。 現在，一起來感受木作器皿的美好吧！
不沾鍋掉漆進入發燒排行的影片
害羞的鍋具第一團-韓國HAPPYCALL鍋具組開團囉!!!!! 全台最優惠價底加!!
#韓國媽咪的最愛鍋具品牌 #文末有抽獎 #母親節快樂
熊媽愛用的韓系美鍋HAPPYCALL開團囉啦~🌟
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團購時間：5/8~5/19
付款方式：信用卡/ATM轉帳(需轉帳完成才算訂單成立喔)
嗨 大家晚上好❤️
在母親節的這周啾啾要來幫大家開團了 (威 團上癮)
今天合作的對象是韓國廚具界的龍頭HAPPYCALL
韓國的廚具品牌非常有名 (希望為媽咪們營造出精緻的做菜氛圍)
所以韓國的鍋具已經不只追求好用而已!
不只好用，還要好看! (韓國人實在太care顏值了)
好看不夠，還有夠時尚 ! ! !
那在韓國講到HAPPYCALL就是韓國主婦圈沒有人不知道的品牌
每個人或多或少都曾經買過HAPPYCALL的鍋具!
(不信你問熊媽? 威)
好 也不用問了，因為熊媽還真的是他們家的粉絲!
所以知道我要跟他們合作的時候，她整個超興奮!
那基本上追蹤我一段時間的大家應該知道，啾啾就是跟廚房不熟的都市女子(?)
所以廚房對我來說是什麼?
就是擺好看的 威 (綜藝摔)
那這次體驗的鍋具是ADDZ系列，四個字形容，就是"美到翻天”
我是不知道你有沒有煮飯的需求啦，但這組鍋具真的光擺在那邊看就很賞心悅目 (大誤)
那讓我來開團介紹鍋具，當然有點沒說服力!
所以我們還是特別拍了一支影片，讓熊媽親自來開箱介紹給大家看!
然後再佐配(選用有做菜氛圍的形容! "佐配”)我的文字敘述，方便大家理解這樣。
首先ADDZ系列有兩個主打色薄荷綠(就是蒂芬妮綠啦)跟珍珠灰
廠商讓我選的時候，我當下有點遲疑，因為兩個顏色都超美😍
但因為我家廚房配色是淡藍色麻，感覺跟薄荷綠看起來就是好朋友。
所以我體驗的組合選擇了薄荷綠。
那打開之後，一共是四鍋六件式的組合(包含了四個不同鍋具+兩個鍋蓋)
-16cm單柄湯鍋/鍋蓋 (煮泡麵很適合 威)
-20cm雙耳湯鍋/鍋蓋 (煮泡菜湯很適合)
-20cm深平底鍋 (煎我的台灣蛋餅很適合)
-24cm深平底鍋 (煎歐媽的海鮮煎餅很適合)
所以基本上一套組合，就一次滿足大家的各種烹調需求。
這組鍋具還創造了一個奇蹟就是讓小鍋也有大容量 ! ! !
湯鍋跟平底鍋的部分都加寬加深，但是收納上卻不會佔空間。
並且不挑爐，使用任何火源料理都可以。
就是今天不管你家是使用電磁爐or 瓦斯爐or 電陶爐or 黑晶爐or什麼滷素爐，通通都可以使用!(威 但現在爐具也分太多種)
甚至導熱速度也超快(不用開大火的程度，中小火就口以)
Ok 講了鍋具類型，也講了能搭配何種爐具，那再來大家可能會擔心後續清理的問題
“啾啾 你沒做飯你不知道啦，白色或淺色的鍋具不好用捏”
“白鍋容易染色啦不好照顧啦”
人家HAPPYCALL用了22年的廚具龍頭經驗，使用白陶”封膜”技術，所以我們的鍋具組不會有使用後吃色或滲色的問題!
甚至烹飪完清理更方便，直接把鍋具丟進洗碗機洗也是no problem!
最後就是”安全”的問題，啾啾雖然本身不太煮飯，但是絕對不可能推薦那種使用後會開始掉漆的廉價鍋具給你們! ! !(真誠眼神)
通常鍋具中常令人擔心的鐵氟龍(PFOA/PFOS)或重金屬的問題，我們HAPPYCALL都是”零檢出"的超高標安全見證!
就是這樣數年如一日的秉持用最高標準來製鍋，才會讓HAPPYCALL成為韓國媽媽心目中的完美鍋具首選吧。
那這款絕美又超強的不沾鍋具組，我們在臺灣也享有跟韓國原廠一樣的售後服務喔!
那啾啾因為是HAPPYCALL -ADDZ系列的全台開團首賣的第一人
凹到了全通路最低價! ! !
原價5999，現在啾子團購價格只要4999!!!
(相當於平均一鍋只要1250，很划算了阿阿)
走過路過不要錯過傳送門🔗：
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一起用快樂的心情做菜吧 👩🏻🍳
PS,謝謝大家看啾啾落落長的介紹到這邊😆
今天啾啾也特別跟韓國廠商要了很讚的”分享禮”給大家，那就是~~~
🥇韓國HAPPYCALL耐熱料理配件4件組(湯勺/鍋鏟/拌匙/料理夾)
抽獎方式:
只要留言tag你的3位好朋友告訴她， “用HAPPYCALL鍋作美菜”！
團購結束後我們就會抽出三位幸運粉絲喔！
是不是超級實用的分享禮🌟
(搭配美鍋一起使用，會突然很想當小當家 威)
#韓國製造 #韓系美鍋 #HAPPYCALL #HAPPYCALLTAIWAN #ADDZ #白陶鍋
關鍵食・材 ：烹調隨意，得病容易!從來就沒有垃圾食物，只有不當的處理過程
為了解決不沾鍋掉漆 的問題，作者方儀薇,馬福亭 這樣論述：
在美味的飲食天地中， 沒有垃圾食品，只有垃圾吃法和垃圾烹調法！ ▷粉如白玉的白饅頭，最大功臣是硫磺？ ►鮮豔的彩漆木筷，重金屬毒物吃起來！ ▷美味的青椒炒豬肝，維生素C變廢物？ ➤到底什麼是「垃圾食品」 ▎營養價值不高 營養價值不高就是我們欣然的將食物吃進胃中， 但最終吃進去的食物沒有達到對人體應有的營養作用。 ▎容易讓人發胖 這類食品雖然沒有太多營養物質， 但其中的某些成分卻會讓人在不知不覺中發胖。 ▎誘發多種慢性疾病 經常食用含糖量較高的食品或者精緻澱粉， 人體會提前衰老，而且還會增加糖尿病的風險。 ➤「營養」食材的「垃圾」烹法
▎炸──營養素流失 有些食材本身具有很高的營養價值， 但經油炸後便會對身體造成危害， 經常食用很有可能引發疾病。 •導致心腦血管疾病 •引發癌症 •增加腸胃負擔 •導致智力下降 ➤「營養」食材的「垃圾」搭配 ▎小蔥+豆腐──美味中流失的鈣質 豆腐含有大量的蛋白質、鈣， 小蔥含有大量的草酸， 當草酸和鈣質相遇後會形成草酸鈣， 草酸鈣很難被人體吸收，所以會浪費掉豆腐中的鈣質。 經常吃小蔥拌豆腐，人體就無法獲得足夠的鈣質， 從而導致鈣缺乏，出現手腳抽筋、軟骨症等病症。 ▎茶葉+雞蛋──遺失營養，刺激胃部 茶葉含有生物鹼成分，雞
蛋中含有鐵元素， 當它們兩個相遇時，會形成另外一種物質， 而這種物質對胃部有著很強的刺激性， 此外，在茶葉中含有單寧酸，在單寧酸的作用下， 雞蛋的蛋白質會轉變成一種很難被人體消化的物質， 不僅是蛋白質的浪費，對人體健康也沒有什麼好處。 ◎用鍋不當──食物「投毒」中 •鐵鍋 鐵鍋很容易生鏽，氧化鐵進入人體後會影響肝臟的健康。 因此，鐵鍋烹飪的食物要全部盛出，別讓鐵鍋內的食物過夜。 •鋁鍋 長期攝取鋁，人的智力、記憶力等都會衰退， 很容易讓老年人罹患老年痴呆症。 •不沾鍋 使用不沾鍋時可以使用木鏟，不要用鐵鏟， 否則會損害不沾鍋內壁
的不黏塗層的壽命， 將會產生對人體有害的物質。 •不鏽鋼鍋 不鏽鋼鍋並不是像它的名字那樣不會生鏽， 如果經常用不鏽鋼鍋烹飪酸性食物或鹼性食物， 將會使其中的微量元素滲出。 ◎免洗餐具──夾起美味的「毒物」 我們明知免洗筷的製作黑幕，但是仍舊使用， 因為認為免洗筷方便又不會帶來傳染性疾病。 其實，劣質免洗筷帶來的危害並不比傳染病小。 •病菌感染 免洗筷在經過消毒處理後，可以保存4個月的時間， 4個月後的免洗筷很容易沾滿大腸桿菌、黃色葡萄球菌等病菌。 •損害呼吸功能 為了讓劣質免洗筷的外表更加接近合格的免洗筷， 有一些小工廠會使用
硫磺將筷子燻白， 但是這樣一來，二氧化硫遇冷就會存在筷子的表面， 當消費者使用時，二氧化硫遇熱就會釋放到空氣中， 從而對人體的呼吸道造成傷害。 •損害消化功能 劣質的免洗筷在製作的過程中還使用了雙氧水。 雙氧水有很強的腐蝕性，食用後會腐蝕口腔、消化道等。 此外，在製作過程中，還使用了滑石粉， 滑石粉雖讓筷子更容易打磨， 但長期累積在人體中會引發膽結石。 本書特色 本書介紹健康食材變成垃圾食品的過程，並向讀者介紹真正正確健康的烹調方法和吃法，幫助人們注重並改善飲食習慣，從而使身體更健康。