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開口說!日本美食全指南〈升級二版〉(附贈名師親錄標準發音CD+MP3)

為了解決中山站外帶便當的問題，作者林潔玨 這樣論述：

升級再升級！ 《開口說！日本美食全指南》佳評如潮， 升級二版讓您一開口，說出漂亮的日語！ 全新修訂讓您一開口，吃遍日本的美味！ 還有日本平價好店最新版！ 不睹不快！先睹為快！   　　到日本想大快朵頤一番，卻不知日本有什麼道地美食、應該去哪裡用餐，以及怎麼點餐嗎？翻開此書，就算第一次去日本、不會五十音，也能跟著書吃遍日本美食，只要依照著羅馬拼音大聲點餐，不用再跟店員比手畫腳！   　　本書嚴選日本400項美味單品，分成13章13種道地日本美食，總共超過100個美食單字、近40句實用例句、13種情境會話，從壽司到甜點，一應俱全！此外，附上最新版平價美食名店資訊，讓您不僅能開口說，還能大口吃

！   　　每章皆有4個小單元，讓您輕鬆開口說，開心大口吃！   　　1.開口說句型：每一章皆有數則例句，而每一句例句皆可搭配多個單字，讓您代換單字靈活運用句型，點菜更加得心應手！單字及句子均附羅馬拼音，搭配MP3學習，保證好讀！   　　例：にんにくおろしを入れないでください。 　　ni.n.ni.ku o.ro.shi o i.re.na.i.de ku.da.sa.i 　　請不要放蒜泥。   　　2.餐廳好用會話：每一章均有實用的情境模擬會話，跟著說、照著唸，讓您與店員溝通無障礙。   　　例： 　　 　　客　　：お好みで。 　　kya.ku　 o ko.no.mi de 　　客人　：我

要單點的。   　　板前　：はい、どうぞ。 　　i.ta.ma.e  ha.i do.o.zo 　　師傅　 ：好，請說。   　　3.美食好用單字盒：品嘗美食之餘，淺顯易懂的重點字彙解說，讓您能深入了解其文化知識及風俗習慣，學習更有效率又有趣。   　　精彩內容搶「鮮」看： 　　 　　「お好み」（）原意為喜好，在這裡指的是點自己喜歡吃的，如果對壽司不是很熟悉，也有一種委託師傅推薦的方式，稱為「お任せ」（），大部分的壽司店都會明定價格，但也有些高級壽司店須先告知您的預算，再由師傅來為您安排。此外，若干名詞在壽司店裡有習慣的用法，如「サビ」（；芥末）、「ガリ」（；醋薑）、「アガリ」（；茶），記起來

您也是壽司達人喔。   　　4.平價好店大公開：不論您想品嘗拉麵、蓋飯，或是火鍋，針對每一章旅日達人嚴選平價好店及推薦菜單，保證好吃！   　　好店資訊嘗鮮趣： 　　 　　はなまるうどん　渋谷センター街店 　　ha.na.ma.ru u.do.n shi.bu.ya se.n.ta.a.ga.i te.n 　　 　　花丸烏龍麵　澀谷中央街店 　　http://www.hanamaruudon.com/shop/detail_159.html   　　東京都澀谷區宇田川町28-2新澀谷大樓B1 　　03-5784-3633 　　JR澀谷車站下，徒步3分鐘 　　8：00～23：00   　　用便宜

又大碗來形容花丸烏龍麵再合適也不過了。花丸採自家製麵，以及顧客自助取餐經營方式，因此可以低廉的價格提供優質又道地的讚岐烏龍麵。Q彈有咬勁的麵條之外，使用青花魚、柴魚、昆布等多種食材熬製的高湯醬汁更是耐人尋味。各式的烏龍麵都有大中小三種份量可供選擇，此外還可自行搭配天婦羅、飯糰、關東煮和豆皮壽司。除非您是大胃王，一枚500日圓銅板，就能享受豐盛的一餐。                                                                                          　　おすすめメニュー（推薦菜單） 　　ぶっかけうどん　　　　300円

から 　　bu.k.ka.ke u.do.n 　　醬汁拌烏龍涼麵　　　　300日圓起   　　本書除了囊括13種道地日本美食，還在附錄一併附上「數字與餐廳常用數量詞」、「自用送禮二相宜，日本人氣美食伴手禮」、「到『デパ地下』挖寶去」，讓您不僅好學、好吃、好玩，還能好買、好用、好送！一書在手，樂趣無窮！   　　★本書四大保證，同時滿足您的味蕾以及學習日語的渴望！   　　1.保證好看：每章皆附大量令人食指大動的美食照片，讓您在品嘗美食前，先大飽眼福一番！   　　2.保證好用：您知道壽司的單位用日文說是「貫」（；個）嗎？大碗又該怎麼說呢？最實用的點餐相關句型、美食單字及餐飲會話，教您如何正確點

餐。不論是內用、外帶，還是行家才懂的點菜行話，連日本人都忍不住讚嘆：您真內行！   　　3.保證好吃：平價好店大公開，最新、最完整的好店資訊，讓您不撲空、甭踩地雷，跟隨旅日達人的腳步，一次品嘗道地美味！   　　4.保證好說：全書日文皆附上羅馬拼音，搭配隨書附的MP3，想吃什麼儘管大聲說，不會五十音也能輕鬆點餐！

中山站外帶便當進入發燒排行的影片

連鎖便當店經營成功關鍵因素的探討-以高雄某連鎖便當店為例

為了解決中山站外帶便當的問題，作者朱芸釩 這樣論述：

謝 誌 I摘 要 IIAbstract III目 錄 IV表 目 錄 VI圖 目 錄 VII第一章 緒論 1第一節 研究源起 1第二節 研究目的 2第三節 研究範圍與研究限制 2第四節 研究流程 4第二章 文獻探討 5第一節 國內連鎖餐飲定義與類型 5第二節 連鎖餐飲業現況與發展 12第三章 研究方法與步驟 24第一節 質性研究 24第二節 專家深度訪談課題設計 26第三節 專家深度訪談對象 27第四章 研究分析 28第一節 專家深度訪談及訪談結果綜整 28第二節 連鎖便當店經營成功關鍵因素分析 34第五章 結論與建議 36

第一節 研究結論 36第二節 研究建議 39參考文獻 41附件一 專家深度訪談紀錄(1) 45附件二 專家深度訪談紀錄(2) 47附件三 專家深度訪談紀錄(3) 49附件四 專家深度訪談紀錄(4) 51附件五 專家深度訪談紀錄(5) 53附件六 專家深度訪談紀錄(6) 55附件七 專家深度訪談紀錄(7) 57