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嬰幼兒撫觸與按摩
為了解決二手揉麵機 的問題，作者王美玲 這樣論述：
嬰幼兒撫觸與按摩牽涉個體的皮膚、血液循環、肌肉關節、淋巴系統以及內分泌等生理組織，與觸覺、嗅覺、視覺、聽覺等多重感官的心理體驗密切相關。神經科學證實，皮膚接觸(Skin-to-skin Contact)能促進催產素的分泌，減輕疼痛與不適感。本書探討相關基礎科學以及心理與環境的準備，具體介紹撫觸按摩的各種基本手法與操作程序，課程編排方式根據身體部位「從上到下、從正面到背面」的原則，以圖解說明施作按摩的重點。 為整合世界主要按摩組織的中英文名稱，讓不同機構的持證教師使用都能使用本書進行教學，書中的按摩手法沿用IAIM的慣用名稱，並涵蓋MISA、IIIM以及著名按摩書籍
作者的手法名稱。對於同一手法施作於不同部位，本書也以身體部位名稱標示，以便實際操作時參照文本不會產生疑義。 「課程教案」內容包括兒歌（童謠）、韻文與故事，為教師提供課程規劃的參考。書末討論「特殊需求幼兒的按摩」與「對症按摩」，包括自閉症、發展遲緩等特殊需求幼兒與早產兒的撫觸按摩，以及腸絞痛、便秘與長牙嬰兒按摩的方法與觀念。最後介紹孕婦按摩和老人按摩，讓習得嬰幼兒按摩的讀者，將所學的技能應用在孕婦與長輩身上，以促進親子關係與家庭和樂。
陳永信世界麵包冠軍技法：傳統法國、天然酵母、健康營養、維也納、文化特色、三明治、藝術麵包，雙料冠軍親授示範世界大賽指定配方與技巧，邁向專業職人的必備工具書
為了解決二手揉麵機 的問題，作者陳永信 這樣論述：
堅持信念 幸福發酵 麵包 是手藝，也是創意 是技術，也是藝術 講究造型更重視口感 當麵包師傅用雙手揉麵團時，無形之中也注入了熱情、信念和感恩的力量，想藉此把幸福傳遞給所有的人——只有發自內心知道為了什麼而做麵包，才會走得更好更遠！ ──陳永信 如何做出冠軍麵包？ 如何在麵包工藝上更上一層樓？ 作者示範親授所有參賽麵包，公開製作的手法、技巧與訣竅，包含同時獲得藝術麵包冠軍獎項的「牛魔王」。讓有意在麵包製作領域上有所突破，或是想參加麵包比賽的專業人士，有完整且深入的書籍參考。也加入作者個人努力突破困境的歷程分享。 每項比賽麵包之後還提供以同款麵團製作的「延伸麵包」，是此類麵包的應用與
變化。 樂觀面對，堅定信心，不輕易放棄 2015法國世界麵包大賽（Mondial du Pain）雙料冠軍陳永信，也是亞洲首位雙料麵包冠軍，理工科系出身的他，22歲才開始進入麵包界，從最基層做起，歷經學徒、三手、二手到出師，每天起早歸晚，待在炎熱的工作空間，卻是甘之如飴，因為麵包是他一生的志業。 雖然在麵包的路途上遇到許多挫折與困頓，但仍舊堅持不懈，充滿決心與毅力，就像在法國麵包大賽中，要在8個小時內完成多項比賽項目，沒有過人的體力、毅力與高超的技術是無法完成任務，更遑論拿到藝術麵包類及總冠軍的雙料冠軍殊榮。 他以自身的經歷與經驗，不論是技術傳承或是奮鬥過程，都希望能夠帶給年輕的同業後進們
一些鼓勵與信心。