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日本和食考：連日本人都大驚奇的和食百科

為了解決今治毛巾推薦的問題，作者NAGAYAMAHISAO 這樣論述：

這樣品嘗和食更具風格，也更有味道！ 一部日本料理愛好者不容錯過的「和食之國常識百科」！ 舌尖上的和食精髓，你知多少？   ‧日本米食就是好吃！想「再添一碗飯」，怎麼做才不失禮？ ‧壽司到底該用筷子夾或伸手直接拿取，哪種吃法較講究？ ‧吃蕎麥麵時，吸食麵條發出聲音是「麵騷擾」？還是……   本書細心考究、收錄的和食典故與傳承精神， 顛覆了多數人自認已懂的日本飲食文化觀！ ----------------------------------------------------------- ★日本料理愛好者必知的「和食之國常識百科」 ★上班族、商業菁英必備的「飲食文化素養」 ★豐富社交談資必讀

的「和食餐桌禮儀指南」   【各界好評推薦】 茂呂美耶│日本文化歷史作家 胡川安│國立中央大學中文系教授 徐銘志│飲食旅遊作家 黃世銓│清酒大丈夫專欄作家 萬岳乘│潮人物雜誌社長 曹家豪│國立臺灣師範大學日文教師 蕭秀琴│作家 螺螄拜恩│暢銷書人氣作家     和食在二○一三年正式納入聯合國教科文組織非物質文化遺產名錄， 日本料理與全球頂尖美食並列， 全世界流行吃和食， 關於和食的核心精髓，你知多少呢？   ◇在居酒屋沒點卻端上桌的餐前小菜，需要付費嗎？ ◇日本獨有的「吹干」法，如何煮出讓人一碗接一碗的美味米飯？ ◇想嚐英式燉牛肉，卻意外創造日式「媽媽的味道」，其誕生祕辛？ ◇一個是藥物，一個

是點心，為何有著相同的「外郎」名稱？ ◇專為戒菸的紳士淑女特製的成人零食是什麼？   本書作者長年關注研究日本古代到明治時代飲食， 書中精心探考、彙整各式日本飲食文化典故， 並解說許多連日本人都回答不出來的疑惑， 還有各類和食料理知識，兼具知識性與實用性。 不但是日本文化與料理愛好者不容錯過的「和食之國常識百科」， 更可做為商務洽談及社交時，適時帶動氣氛的談資。 從和食了解日本的風土民情，從探究料理的原點一窺時代的歷史面貌。 從此品嘗日本料理，更具風格，也更有味道！     【名家口碑場推薦】 《日本和食考》從不同的面相，由禮儀文化、烹煮方式、自然環境、養生功效、最後尋找到日本料理的根。本書每

篇都短小精闢，很適合在閒暇時間閱讀，讀完了不僅增加知識，還可以在餐桌上成為聊天的好題材。                                     胡川安│國立中央大學中文系教授   我喜歡和食被列入世界非物質文化遺產的幾大理由……從這些角度出發，再對照而讀，便能更全面的理解和食文化的脈絡。                                     徐銘志│飲食旅遊作家   這幾年因公務或私人出訪，常常往返日本和台灣，但如何正確的在外吃喝而不失禮或更了解異國的飲食文化，常常是自己頭大的問題。 在本書中，小從食物的起源、吃法，大到飲食文化典故，都鉅細靡遺的陳述，讓人能

深入的了解和食精髓，進而對日本的飲食文化有更進一步的認識。在滿足口腹之欲的同時也可和日本文化相互呼應，讓吃不再只是吃而已。                                       黃世銓│清酒大丈夫專欄作家   這本書開拓了我一個全新的知識領域……但是奇怪的是，我說的「全新的知識」可不是什麼罕見、跟生活毫不相關的學科領域，而是吃日本料理這件在台灣幾乎接近「直率」的街頭餐食，竟可以給它個九彎十八拐的曲折故事，雖然貌似工具書，但讓我近乎閱讀偵探小說地，一步步想解開謎底。                                     萬岳乘│潮人物雜誌社長   在現今無

國界的世界中，要能品嘗和食，並不是一件困難的事。但要能清楚瞭解和食的深層魅力，卻又不是那麼輕易地能夠達成。 透過本書指引日式料理的奧妙之處，讓人明白料理背後的由來典故及當時社會文化的實況。讀完本書，不僅靈活你的五感，更將彷彿置身於食界文化遺產的薰陶之中。                                     曹家豪│國立臺灣師範大學日文教師   本書以簡潔清晰的方式，讓對和食有興趣的讀者很快的進入了日本人的飲食世界，對熟悉並熱愛日本料理的人解惑和提醒，像是生魚片要從淡色的魚貝類吃到深紅色鮪魚，原來可以在擺盤的位置中發現這個道理，是一本很好的和食專書。             

                        蕭秀琴│作家   填飽肚子，也要餵足腦袋，讓大腦來趟豐盛的日本美食之旅吧！                                     螺螄拜恩│暢銷書人氣作家     【本書特色】 ˙與全球頂尖特色美食並列！和食（日本料理）於2013年正式納入聯合國教育科學文化組織（UNESCO）非物質文化遺產名錄第五項，與「法國美食術」、「西班牙、義大利、希臘、摩洛哥四國的地中海美食」、「地中海傳統美食」、「土耳其傳統美食keshkek（小麥粥）」齊名並列，挑動世界各地美食愛好者的味蕾。 ˙全世界都在流行吃和食！日本料理乃世界公認烹調過程最一絲不

苟的國際美食，不僅台灣人熱愛，其精緻與健康理念的精神內涵，同樣讓歐美民眾瘋狂樂嚐。 ˙堪稱「和食之國常識百科」！日本飲食歷史圖片＋繪圖穿插呈現，兼具知識性與實用性，可作為上班族在飲食交際時參考運用。    

今治毛巾推薦進入發燒排行的影片

巧克力觀光工廠體驗行銷之研究－以妮娜巧克力夢想城堡為例

為了解決今治毛巾推薦的問題，作者張承惠 這樣論述：

台灣自2003年開始由經濟部推動觀光工廠，至今已有141家通過評鑑，涵蓋31個產業及多種產品主題。其中以巧克力生產製造為主的觀光工廠也在近年開始出現，然而過去有關巧克力觀光工廠的研究相對較少。因此，為提供巧克力觀光工廠經營者更多實證研究成果，本研究以位於南投埔里的妮娜巧克力夢想城堡觀光工廠為研究對象，以體驗行銷為理論基礎，透過遊客問卷調查，探討遊客對巧克力觀光工廠的行前期望、滿意度、及遊後行為意圖。主要研究發現如下：第一，巧克力觀光工廠遊客的滿意度會受到體驗行銷策略模組之「感官」與「關聯」兩個因素影響；遊客遊後行為意圖則主要受到策略體驗模組中的「行動」與「思考」兩個因素的影響最大，換言之，巧

克力觀光工廠應將資源多配置於提升巧克力與健康生活及在地連結的關係，也必須設計能夠引發遊客好奇心、拓展視野與刺激創新思考的體驗及教育內容，才能有效提升遊客之再購、再訪與推薦意願；遊客滿意度也會顯著正向影響遊客的遊後行為意圖，但其影響效果沒有體驗行銷來得明顯。本研究最後也依據研究結果提供管理意涵與研究對象之改善建議。

河馬啵啵的剉冰派對

為了解決今治毛巾推薦的問題，作者accototo福田敏生＋明子 這樣論述：

★粉絲熱烈敲碗期待下，河馬啵啵回來了★ 今年夏天，邀你一起喝果汁、蓋樹屋、吃剉冰，歡樂派對展開囉！ 好吃．好玩．好看的《河馬啵啵的剉冰派對》 嘎啦～嘎啦～玩出意想不到的驚喜和創意！ 　　今年夏天最吸睛、最有創意的冰品饗宴，開動囉！ 　　河馬啵啵和動物村的好朋友們，將剉冰變成創意又美味的藝術品。 　　青蛙剉冰、貓咪剉冰、雪人剉冰、聖誕樹剉冰……你意想不到的風味全都有！ 　　這些「特別」的冰品，是怎樣奇妙的滋味呢？ 　　夏威夷海灘口味、輕飄飄泡泡口味、馬戲團轉圈圈口味、飛在宇宙中的口味…… 　　翻開書頁，來場清涼又暢快的剉冰派對吧！ 　　「好熱啊……好熱啊……」 　　炎熱的夏天，河馬啵啵

與朋友們汗如雨下，全身無力。 　　聰明的小狐狸靈機一動，帶著大家到涼爽的洞窟去探險， 　　走著走著，哎呀！竟然誤闖冰冰涼涼、晶瑩剔透的銀白世界。 　　啵啵和朋友們搬走一大塊冰，嘎啦～嘎啦～剉出軟綿可口的清涼剉冰。 　　當大家吃得肚子圓滾滾時，轟隆！轟隆！轟隆！ 　　突然有不速之客闖進歡樂的剉冰派對，接下來會發生什麼事呢？ 　　（亮晶晶剉冰＋可口配料）× 創意點子 ＝ 酷暑中最清涼的歡樂派對！ 　 　　剉出亮晶晶的碎冰後，讓孩子動動小手和小腦袋，用香甜的糖水在雪白的剉冰上作畫，將巧克力餅乾變成熊貓耳朵，餅乾棒就成了小貓的鬍鬚，切片楊桃則是聖誕樹上的星星……只要放手讓孩子盡情發揮，就能做出意想不

到的獨創冰品喔！ 　　今年夏天，讓河馬啵啵和動物村的可愛朋友們，陪伴大小朋友邊讀、邊玩、邊想像，最後你一口我一口，分享彼此的創意剉冰，讓盛夏中的冰涼饗宴成為最甜蜜的親子回憶。 　　〔延伸學習〕 　　★創意想像大爆發！在剉冰中加入孩子平日喜歡的各種小點心，用霜淇淋當頭髮、巧克力當眼睛，再加上水果、布丁、軟糖、咖啡凍、玉米片……吃上一口，哇，來到南方小島，像海豚跳了起來；這風味，大概就是夕陽的味道吧；冰涼瞬間，彷彿和森林中的一棵棵樹打招呼！陪孩子無邊無際地想像吧！ 　　★啟動各種感官學習！剉冰好不好吃不重要，動手實作、讓孩子品嘗不同風味的剉冰融在嘴裡的滋味，或觀賞色彩並體驗口感的變化，都是啟

發感官的好機會。 系列特色 　　「河馬啵啵」系列，2022年夏天可愛回歸！ 　　《河馬啵啵的果汁派對》&《河馬啵啵的剉冰派對》曾經陪伴一大群孩子成長， 　　多年來，啵啵和他的好朋友們以無敵可愛、純真的模樣，擄獲大人小孩的心。 　　在啵啵粉絲敲碗期待下，重新出版二書！ 　　另推出超級可愛新作《河馬啵啵的祕密基地》！ 　　★動物村的啵啵和好朋友們展現樂於助人、溫暖互助的精神，親子共讀時，可將話題延伸到孩子生活日常，探討如何與人相處、學會分享，並積極互相幫助。 　　★各種動物造型可愛逗趣、插圖豐富生動，每一頁都充滿明亮鮮活的色彩，搭配溫馨趣味的故事情節，適合親子共讀，陪伴孩子展開話題

；也適合孩子自行翻頁閱讀，尋找畫面中的趣味，激發創意和想像力！ 　　★系列書主題中有令人躍躍欲試的「果汁、剉冰」配方，陪孩子一起玩玩創意，實際動手做做看，品嘗各種「驚喜」風味之外，也欣賞美麗的色彩變化。 歡喜推薦 　　小森活／Ingrid’s五感玩繪本 　　彥如姊姊／環宇電台．Podcast《童話夢想家》節目主持人 　　盧方方／後青春繪本館主編 　　鬆餅姐姐說故事／繪本演說工作者 　　蠟筆哥哥／兒童遊戲與繪本設計師 　　（依首字筆畫排序）

影響觀光工廠遊客透過網路分享資訊之研究:外在刺激與內在心理因素之觀點

為了解決今治毛巾推薦的問題，作者劉欣儒 這樣論述：

隨著資訊網絡迅速發展，即時通訊及網路社群成為了現今社會的主要溝通媒介。近年隨著產業觀光及文創化，獨具產業歷史文化的觀光工廠，已成為國內外遊客旅遊的新趨勢。本研究以環境心理學Mehrabian-Russell模型及理性行為理論為基礎，利用外在刺激及內在心理因素之觀點，以觀光工廠品牌形象、商店氣氛、美學體驗如何影響遊客的資訊分享為主要研究目的。本研究以具有觀光工廠參觀經驗的遊客為調查對象，並使用google網路問卷進行線上施測，施測時間為2017年02月初，有效問卷回收數量為470份。本研究使用SPSS 22.0及SmartPLS 3.0統計軟體進行研究假設的分析及驗證，結果顯示在外在刺激因素影

響方面，品牌形象對消費態度及資訊分享皆有正向影響，商店氣氛、美學體驗對消費情緒及資訊分享亦呈現正向影響，而透過網路的資訊分享兼具匿名及隱密性，使遊客的資訊分享多了模糊主題及負面評論，故在內在心理因素方面，消費情緒對其資訊分享並非只限於正向影響。最後根據研究結果提出管理意涵及實務建議，希望幫助此領域研究者了解未來觀光工廠發展趨勢並提供企業經營觀光工廠策略之參考。