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回望手藝

為了解決備長炭 全 聯的問題，作者（日）鹽野米松 這樣論述：

“通過一件物品來傳達人與人之間的情感，才是手藝的終極意義，無關精美。” 那些曾活躍於“手工業時代”中的工匠們，他們的倫理道德觀與職業觀，在今天能否找到新的棲身之處？ 作為日本采寫第一人，鹽野米松走訪日本各地30餘年，採訪和記錄了300多位元日本傳統手藝人，用手藝人自己的語言書寫他們的生活和技藝。他的《留住手藝》在日本出版後反響強烈，人們開始重新關注那些即將消失於工業化浪潮中的傳統手藝。 本書延續了《留住手藝》和《留住手藝Ⅱ》的視角與精華，除了採訪記錄手藝人的日常之外，更進一步深入探究手工藝品材料的困境、手藝曾如何通過師徒制度傳承、新時代的傳承制度等內容，以不同視角記錄了日本手工藝的時代變

遷，深度分析了傳統手工藝消失的內在原因。 本書是鹽野米松在數十年採訪手藝人後，對日本傳統手工藝和“人”與“物”關係的思考。雖然手工藝時代不可挽回地結束了，但鹽野米松通過《留住手藝》與《回望手藝》的記錄與出版，在消費主義盛行的今天，試圖幫助我們找回原初的幸福。   鹽野米松 1947年出生於秋田縣。被公認為日本采寫第一人，曾四次入選芥川龍之介獎。走訪日本各地30餘年，採訪和記錄了300多位元日本傳統手藝人，用手藝人自己的語言書寫他們的生活和技藝，出版關於手藝人的書20餘部。2000年，鹽野米松來到中國尋找日本手工藝的根源，回國後整理出版了《中國的手藝人》。 由於他多年的

不懈努力，在日本，人們開始重新重視那些即將消失的傳統手工藝。為了表彰他的貢獻，國際天文聯盟將第11987顆小行星以他的名字（YONEMATSU）命名。 理想國·鹽野米松系列：《刃上人生》《回望手藝》《留住手藝》《留住手藝Ⅱ》《樹之生命木之心》。   序 / i 第一章　消失的工匠 製作鋤頭和菜刀的鐵匠 / 001 用薄木片修葺屋頂的屋頂匠人 / 007 製作柳編行李箱的柳編藝人 / 015 靜岡縣掛川的葛布織布匠 / 021 對馬的手工魚鉤手藝人 / 029 鹿兒島的手編簸箕 / 040 燒炭師 / 048 和歌山的備長炭 / 051 岐阜的鋸木工 / 060 山形縣關

川的椴木織 / 069 宮崎縣的篾匠 / 075 岩手縣的赤竹手編藝人 / 084 秋田的槭樹條手編藝人 / 091 檜枝岐村的木盆師 / 099 船匠 / 108 沖繩的鯊舟船匠 / 110 熊野川的平田舟船匠 / 117 岡山縣的旭川船匠 / 121 長良川的漁夫 / 131 在大阪製作櫓和槳的工匠 / 135 壘石工 / 145 壘石牆 / 151 石匠的工具 / 158 混凝土石牆 / 161 第二章　有關輪回的思考 採集原材料的季節 / 165 取之不盡的原材料 / 175 相互關聯的職業 / 181 原材料用盡的時候 / 187 第三章　何謂師徒制 工匠的培養 / 195 拜父

為師的情況 / 197 在師傅門下 / 216 另一位師傅 / 234 第四章　手的記憶 嘗試新的學徒制 / 239 重新思考學徒制 / 260 自滿等於末路 / 269 與學徒制一起消失的東西 / 274 工匠消失的原因 / 284 不需要經驗的時代 / 290 下一棒跑者 / 307 後　記 / 321   說起有關手藝人的話題，我就會想到驛站接力賽中，如果前一棒選手在規定時間內沒有跑到接力點，後續跑者即使沒能拿到接力帶也只能被迫提前起跑。 在驛站接力中，各組跑者需要逐段傳遞接力帶，完成長距離賽跑，力爭成為第一個沖過終點的隊伍。當上一棒跑者跑到接力點時，就會取下肩

上的接力帶，交給已經開始助跑隨時準備出發的下一棒選手。接棒的選手一邊將接力帶挎過肩頭，一邊已經離弦而出。各組選手都會這樣陸續跑到接力點，完成接力帶的傳遞。 還沒等到自己這一隊前棒隊員的選手們會一邊張望著遠方，一邊原地踏步，保持熱身，等待隊友出現，但有時也會出現左等右等也等不來的情況。當第一組隊伍跑過接力點，裁判就會開始計時，經過一定的時限之後，裁判就會無情地宣佈餘下的跑手必須“提前起跑”。 這時，即使還沒有拿到前一棒的接力帶，剩下的所有選手都必須先行出發，他們會披著臨時的接力帶出發。這就是所謂的“提前起跑”。 但此刻，前棒選手們還在拼命跑向接力點，想把接力帶傳給下一棒選手。當他們發現自己

身上的接力帶已經無法傳遞給下一棒選手時，不禁會哭泣著倒在地上。每年在賽事直播中都能見到這樣的畫面。 在驛站接力的比賽中，無法將接力帶傳給下一位隊員的跑者有兩類。一類是下一棒隊員被迫提前起跑了，另一類是排在最後一棒跑完全程的跑者。最後一棒的選手擔負著最終名次，雖然結果可能是榮譽也可能是失敗，但無論如何都會有完成使命的自豪感。然而遭遇下一棒隊員提前起跑的選手們就不會有這種大功告成的滿足感。 20世紀，在那段所謂的高速發展時期內，眾多職業都在日本國內消失了。我出生於日本戰敗後的第三年，也就是昭和二十二年（1947年），我們是最後一代能親眼目睹手藝人工作身影的人，如今那些手工藝匠人都已經不見蹤影了

。他們並不是挎著接力帶跑到終點的人，我覺得他們更像是沒能把接力帶傳給下一棒選手的跑者。沒有任何儀式為他們舉行，甚至直到他們放棄自己的手藝也不曾有人瞭解他們究竟是幹什麼的。棄業的背後當然有各式各樣的原因，有的是出於個人原因放棄了某樣職業，也有不少是整個行業都集體沒落了。 在這二十幾年中，我走訪了全國各地各式各樣的手藝人和手工業從業者，參觀他們的工作，傾聽他們的講述。 無論什麼行當，都是當地氣候水土影響下的產物。從大自然中獲得原材料，加以靈活運用，並努力把手藝留給徒弟或子孫，使之成為祖祖輩輩的營生，這就是技藝的傳承。師傅會不斷地叱責學徒，直到學徒能人劍合一般熟練運用簡單的工具，才能讓與這門手藝

相關的記憶得以留傳。 以手工業為主流的時代，社會發展還處於小型社會階段。製造者和使用者之間都互相認識，使用者可以選擇自己喜歡的製造者。要在這樣的小型社會中生存下去，製造者們就必須不斷地製作出最好的作品。物品經過自己的手製作，最後為人所用，手工藝人們就是在這個過程中逐漸養成了自己的工作態度和職業思維，也養成了手藝人之間的道義和禮節。但這樣所形成的環境和人際關係隨著經濟的飛速發展而逐漸消亡了，取而代之的是批量生產、大眾消費的時代，整個社會也進入了大型社會階段。 這個時代，物品的背後不再是手工藝匠人的身影，而是工廠。製造者也不再直接面對使用者。批量生產可以面向更大的消費群體，而這種生產規模持續不斷

地擴張，最終達到全球規模。 我想為那個不知不覺終結的手工製作時代，以及這個時代背後的故事留下一些證據。至少現在去回顧還不晚，因為消失的手工藝離我們還沒有太遠。 時代總在反復流轉中不斷演變。無論科學如何發達，技術如何進步，也無法確切地知道明天會發生什麼。伸手探索明天的時候，會發現過去是切實存在的。無論變化多麼巨大，昨天都會是明天的指路標。在此，我想通過和手藝工匠們的對話來探究所謂“手工業時代”究竟是一個什麼樣的時代。 鹽野米松 2001年8月  

備長炭 全 聯進入發燒排行的影片

功能性保健護具之製備技術及其設計應用與特性評估

為了解決備長炭 全 聯的問題，作者蕭沛宸 這樣論述：

科技蓬勃發展為人們的生活帶來極大的便利性，但許多研究指出在使用電子通訊設備過程中，所產生的電磁波會危害生物體健康，因此為降低電磁波對人體的危害，本研究利用不鏽鋼絲(芯紗)與竹炭尼龍紗(包繞紗)運用電子包紗機，進行複合包繞紗上下(S、Z撚向)包繞加工，製成不鏽鋼/竹炭尼龍複合包繞紗，再將不鏽鋼/竹炭尼龍複合包繞紗(包繞紗)，加入彈性絲(芯紗)，運用轉筒式加撚包繞機進行第二次包繞加工處理，製成複合雙層結構的彈性包繞紗。將此雙層結構的彈性包繞紗，再增加竹炭尼龍紗做為面紗，結合吸濕排汗紗、氧化鋅抗菌紗與彈性紗做為底紗，利用全電腦自動縫合提花織襪機(緯編織機)，製備複合電磁屏蔽/保溫/吸濕排汗/抗菌彈

性針織物，接續進行複合針織物之機械性質與物性評估，測試包含最大斷裂強度與伸率、彈性回復率、剛軟性、電磁屏蔽效益、遠紅外線放射率、負離子含量、吸濕性能及抗菌性測試，最後求出最佳化複合功能性針織物，使具有多種功能性與永久抗電磁波之防護功能，並進行功能性保健護具設計應用。本研究分為三階段進行，第一階段為複合包繞紗的製備，第二階段為複合針織物的製備，最後第三階段是複合針織物於護具的設計應用，綜合前兩階段結果顯示複合針織物之最大斷裂強度可達453.45 cN，最佳伸率為539.614 %，電磁屏蔽效益可達38.3 dB值。變化包繞數15 turns/cm之複合織物有最佳的透氣度數值，遠紅外線放射率效果均

達0.8 ɛ以上，電磁屏蔽效益在織物經圈方向低頻區段278 MHz時可達49.19的dB值，屏蔽率達到99.99 %。均達到民生用途之20 dB以上的屏蔽效益數值。遠紅外線放射率在變化包繞數12 turns/cm的時候有較佳的放射率為0.84 ɛ，包繞數在12 turns/cm的織物有最佳的負離子含量為516 counts/cm3。由上述研究結果得知，在改變包繞數12 turns/cm 可達到平均最佳的數值，故第三階段護具設計應用，在針織物組織設計部分，再利用最佳之複合包繞紗參數，進行變化織紋組織設計，分別為平紋、網紋1*1及網紋2*2的複合變化組織複合針織物織造與測試比較。第三階段護具設計應

用之變化組織測試結果顯示，平紋組織有最佳的負離子含量488 counts/cm3最佳彈性回復率81.56 %、76.16 %數值、經圈與緯圈方向時，均有最佳強力分別是453.45 cN強力與343.69 cN強力數值，及最佳伸率分別是539.61 % 伸率與555.23 % 伸率數值。網紋組織1*1有最佳的遠紅外線放測率0.86 ɛ，單層電磁屏蔽經圈方向最高達到57.35 dB值，雙層經圈方向最高到達44.13 dB值。網紋組織2*2有最佳透氣度10.11 cm3/s/cm2數值，彈性回復率在經圈方向有76.96 %的數值，單層電磁屏蔽緯圈方向最高達到41.59 dB值，雙層45ﾟ/0ﾟ最高達

到45.16 dB值，雙層90ﾟ/0ﾟ最高達到32.98 dB值。本研究在設計防護產品之防護腰帶及防護托腹帶兩種腰部防護用品，依照最佳測試數據之複合針織物 (平紋、網紋1*1、網紋2*2)，進行護腰帶、托腹帶設計應用與製作，最後設計研發完成具電磁屏蔽/保溫/吸濕/抗菌/彈性時尚防護腰帶及托腹帶產品，使用時可達到兼具設計與多重防護及功能性的保健護具。

無毒家事。輕手作：醫師娘100個私房配方，香草│精油│小蘇打 高效清潔又抗菌

為了解決備長炭 全 聯的問題，作者郭姿均 這樣論述：

　　表面乾淨沒有用，要清潔且不留有害化學物，有更好的方法！ 　　丟掉看不懂成分的瓶瓶罐罐、不再忍受漂白水刺鼻味， 　　常備香草x精油x小蘇打，醫生家庭的100個安心配方簡單做， 　　從客廳、臥室到汽車的每個空間都真正乾淨、無毒、抗菌！ 　　油膩的炒菜鍋、卡著霉斑的衛浴拉門、新衣服上的一滴醬油…… 　　惱人的髒東西總是讓你刷得滿身大汗，效果卻不彰！ 　　琳琅滿目的清潔用品，沖再多水還是擔心有殘留？ 　　作者郭姿均不只是醫師娘，她還擁有英美兩國專業芳療師執照，也是亞洲第一位美國藥草師協會AHG註冊臨床藥草師。 　　她投入精油芳療清潔領域，是因為自己切身的痛苦經驗。她並非過敏體質，但是使用

一般清潔用品卻總打噴嚏，研究才了解，我們日常以為方便的清潔用品，其實有非常多化學物質殘留在打掃清理過程中，反而讓生活環境佈滿了對身體不好的物質。 　　郭姿均從自己的困擾出發，結合精油芳療專業，開發出一套天然無毒清潔術。 　　這本書教你： 　　獨家的「精油品質金字塔」，教你認識精油、區分等級，不上當！ 　　善用廚房常備品，簡單製作無毒家事清潔劑 　　小蘇打粉｜清潔必備，具除臭和研磨效果，幫助打掃不費力 　　肉桂粉｜抗菌防腐，特殊溫暖氣息讓做家事也可以香氣四溢 　　白醋｜多功能天然清潔劑，去味、除油一把罩，搭配精油可緩解嗆鼻感 　　100個自然清潔配方，香氛解決從廚房、客廳、到外出的各種清潔問

題 　　油膩沾鍋好難刷｜小蘇打粉＋柑橘精油＋水，煮沸１分鐘，刷洗油垢好省力 　　衛浴發霉老問題｜茶樹精油＋奧勒岡精油＋葡萄柚籽抗菌劑＋水，搖晃均勻隨手噴，日常保養不長霉 　　原子筆墨水沾衣｜雪松精油＋白醋，倒數5分鐘，輕輕一刷就去漬 　　特調乾洗手｜奧勒岡＋百里香＋綠薄荷＋赤松＋檸檬＋75%酒精＋蘆薈膠，雙手消毒又保濕 安心推薦 　　作家 吳淡如 健康2.0總編輯 盛竹玲 家事訓練講師 陳安祺 生活魔法家 陳映如 　　知名主播、健康2.0主持人 鄭凱云 聯合報資深醫藥記者 魏忻忻 　　（依姓氏筆畫排序）  

長照機構背景氣味對訪視者環境與時間知覺影響之研究

為了解決備長炭 全 聯的問題，作者梁廷安 這樣論述：

台灣已符合世界衛生組織的高齡社會定義，老人人口佔總人口數的12%，國人平均壽命延長，長照機構家數年年增加，預計2025年台灣將進入超高齡社會，老人人口將占總人口數20%。長照產業是政府極度重視的產業議題。隨著社會發展與變遷，長照服務不同於傳統醫療的服務模式逐漸被國人所接受。然而過去對長照機構的研究通常關注於機構中長者的居住品質、機構人員的工作意願與職涯規劃、社工或政府該如何輔導機構經營……等。甚少有對機構訪視者和機構環境設計的研究。環境感知中的背景氣味，透過人體鼻子受器感知，過去的研究已經證實嗅覺是人體五感器官中感知最大的器官；另有過去的研究也發現在醫療院所中，令人感到不舒適的氣味是最需被改

善的指標。長照機構中不僅有著醫療院所的氣味，也混和著老人的加齡臭，影響訪視者到機構訪視意願，使人不願多作停留。這樣的環境狀況給訪視者不好的感受，也直接減少了陪伴長者的時間，間接影響機構營運的績效。本研究為跨領域的研究，結合長照機構研究領域與環境心理學研究領域。將探討長照機構中背景氣味對訪視者的環境與時間知覺影響，透過三向度情緒模式理論製成的心理量表來衡量訪視者在不同背景氣味情況下的環境知覺，並以問卷填答的方式來計算訪視者在不同背景氣味情況下的時間知覺。本研究結果發現，在不同的背景氣味下時，訪視者的環境知覺有顯著影響；在不同的背景氣味下時，訪視者的時間知覺有顯著影響，而且在置放備長炭與釋放香氣時

，訪視者平均停留時間有顯著增加，更可以推測出時間知覺的長短代表訪視意願的高低。研究結果顯示背景氣味在訪視者的訪視意願與停留時間是有重大影響。在長照機構設施佈置上，經營者可參考本研究結果，對機構環境管理決策時有方案可使用。