冰豆漿微波的問題,我們搜遍了碩博士論文和台灣出版的書籍,推薦Mini朴祉禹寫的 高蛋白×低碳水:101道永遠胖不了的美味食譜 和瀬戸口SHIORI的 一個人的餐桌,偶爾還有點心:自煮生活靈感食譜,結合旅行滋味的78道日常料理都 可以從中找到所需的評價。
這兩本書分別來自台灣角川 和遠流所出版 。
高蛋白×低碳水:101道永遠胖不了的美味食譜
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為了解決冰豆漿微波 的問題,作者Mini朴祉禹 這樣論述:
減重瘦身≠放棄美食 數十萬讀者苗條見證,吃好吃飽也能成功減重! 跟韓國最強瘦身食譜專家「Mini朴祉禹」 一起吃遍101道高蛋白低碳水料理,減重22kg,7年0復胖! 專為忙碌的人以及料理新手設計「微波爐&單鍋料理!」 每天被工作、課業追著跑,忙得昏天黑地,抽不出時間運動減重嗎? 專為這類的族群研發了微波爐料理,以及一鍋到底的單鍋料理。 簡單又輕鬆的調理法,讓忙碌不再是減重路上的絆腳石。 減重不必戒飯!簡單的「一碗料理」 騰騰冒著白煙的飯,試問有多少人能夠抗拒?別忍了,想吃就吃吧! 用蒟蒻飯、玄米飯、雜糧飯等取
代白米,各種減重版的飯類料理, 只要一碗就能滿足味蕾填飽肚子,一起吃飯減重。 減重不必戒麵包!飽足感十足的「麵包與三明治」 總是有突然想吃麵包的衝動,與其強忍不如大口吃! 只要選用富含食物纖維的全麥或全榖麵包, 再搭配作者精心挑選的食材,就能做出營養又美味的麵包料理。 暖胃又暖心,美味又療癒的「湯料理&麵料理」 誰說減重就不能喝湯吃麵?只要找到健康的替代食材,就不用怕了! 作者用豆腐麵、低卡麵、全麥義大利麵等取代一般麵條,研發了數十道美味的麵料理, 再以低鹽多蔬菜的概念,找到各個食材的黃金比例,輕鬆烹煮出鮮
美的湯品。 打破減重不能喝湯吃麵的迷思,讓熱騰騰的湯品與麵料理暖暖自己吧。 想吃所謂的垃圾食物?那就自己動手做出「健康的垃圾食物」吧! 炸豬排、海苔飯捲、辣炒雞排……不用再抗拒這些減重天敵、高卡路里的食物了, 用玄米米紙、全麥餅乾取代炸粉、麵包粉,就可以製作出超健康的垃圾食物, 想來點甜的?不用高超技巧,輕鬆做出營養又美味的「減重甜品」 以麵粉和砂糖製作的甜食,可以說是減重的敵人。 為了滿足對甜食的需求,作者特別研發了健康、美味且吃不胖的甜品! 從鬆餅、提拉米蘇、布丁,到冰淇淋和巧克力抹醬等, 各種減重版的
甜品,讓減重之路不再苦哈哈。 本書特色 ‧全書收錄101道,作者親自研發實測的永不發胖料理。 ‧以隨手可得的湯匙、紙杯作為測量食材的工具,料理新手也能調出完美調味。 ‧特別收錄5分鐘完成的7日食譜以及預防便祕的營養滿點7日食譜
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1) 蔥鹽鮭魚
鮭魚 2片(約1000公克)/ salmon 1000g
蔥花 120公克/scallion 120g
鹽 1茶匙/salt 1tsp.
橄欖油 2茶匙/olive oil 2tsp.
作法:
1. 蔥花與橄欖油、鹽混合拌勻。
2. 鮭魚放入微波保鮮盒中,抹上作法1的蔥鹽,蓋上蓋子,打開氣孔。
3. 放入微波爐中,以高火力微波5分鐘即可。
2)鹽麴蒸雞胸
材料:
雞胸肉 1副(350公克)/ chicken breast 1pcs
鹽麴 4大匙/ shio koji 4tbsp.
作法:
1. 雞胸肉表面劃刀。
2. 將雞胸肉放入微波保鮮盒中,再抹上鹽麴,蓋上盒蓋,放入冰箱冷藏醃漬約30分鐘。
3. 打開氣孔、放入微波爐中,以高火力微波4分鐘即可。
3)花椰菜飯
材料:
冷凍花椰菜米 200公克/ riced cauliflower 200g
毛豆 80公克/ green soy bean 80g
雞胸肉 120公克/ chicken breast 120g
蛋白 60公克/egg white 60g
調味料:
鹽 1/2茶匙/salt 1/2tsp.
白胡椒粉 1/2茶匙/white pepper 1/2tsp.
作法:
1. 將所有材料放入微波保鮮碗中,再放入所有調味料拌勻。
2. 中間挖一個凹洞,蓋上碗蓋,按下氣孔。(標:中間留孔更易熟)
3. 放入微波爐中,以高火力微波3分鐘即可。
4)蒸蛋白
材料:
蛋白 100公克/egg white 100g
豆漿 100公克/soybean milk 100g
鹽 少許/salt q.s.
作法:
1. 將所有材料倒入微波保鮮盒中,混合拌勻。
2. 蓋上蓋、打開氣孔放入微波爐中,以低火力微波4分鐘即可。
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一個人的餐桌,偶爾還有點心:自煮生活靈感食譜,結合旅行滋味的78道日常料理
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為了解決冰豆漿微波 的問題,作者瀬戸口SHIORI 這樣論述:
無論是獨居或與家人同住,為自己準備的料理可以更豐盛美味。 一人份,才對味!從一日三餐到宵夜下酒菜,滿足每一次的小任性。 今天,想吃什麼呢? ■ 以「1人份」為單位 \ 每次煮完不必連續吃好幾餐,恰到好處的享受 / 薑末豬肉咖哩、韓式拌飯、巴斯克起司蛋糕、韓式雞湯、帕瑪森乾酪絞肉春捲…… ■ 自己真正想吃的料理 \ 就算是市售餐點也同樣能做,深夜嘴饞的救星 / 西式蒸櫻花蝦小松菜、不裹麵衣的酥炸雞塊、深夜裡的誘人牛排、番茄炒蛋豬肉蓋飯、美乃滋奶油海膽…… ■ 真的好想出國啊~ \ 來趟舌尖上的偽出國,涵括日韓越法義泰等飲食風格 /
簡易辣豆腐湯、泰式酸辣鍋、照燒荷包蛋蓋飯、檸香章魚拌麵、河內年糕湯…… ■ 有質感且有效率 \ 用小技巧讓烹飪簡便,符合居家工作者、料理新手的需求 / 午餐控制在 10分鐘內完成、搭配使用微波爐與萬能鍋具等、事先備料、減少需要清洗的餐具量…… 有時一件意想不到的事,就有可能徹底改變原本習以為常的生活。 整天居家上班或做家事,心情都變得平靜無波,每天過著一成不變的日子。很多時候提不起勁來,總覺得管他什麼早午晚餐的準備或菜色風格,只要能夠填飽肚子就夠了。 但,這種時候才是機會。愈是處於這種「外在環境改變,而自己無能為力」的時候,就愈是改變自己內在的大好機
會。 先好好傾聽自己內心的聲音,問問自己究竟想吃什麼東西。一大早,先用三顆最愛的雞蛋做豪華雞蛋三明治,大飽口福;在工作與家事的空檔,用冰箱裡的庫存,做一碗蓋飯;晚上一邊追劇或看網路直播,一邊享用剛炸好的炸雞配啤酒;在寂靜的深夜裡,邊聽音樂邊用平常使用的馬克杯,準備隔天要吃的布丁,然後帶著期待的心情鑽進被窩。 完全不需要顧忌任何人!可以吃辣的食物來振奮精神,可以喝酸的飲料來轉換心情,更可以重現令人懷念的旅行地滋味,期待重新飄洋過海的日子到來,這樣的時光一樣無可取代。 為自己而下廚與進食,是一種自我檢視。只需要一點點的時間與一點點的視線轉換,就能讓日常生活變得自由自在且充滿樂趣。