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九歌110年童話選(未來會記得+現在很珍惜)

為了解決冷凝墊清潔的問題，作者黃秋芳 這樣論述：

　　《九歌110年童話選之未來會記得》 　　 　　狀元文昌要幫助一位凡間小孩打開智慧花，才能獲得畢業證書，他自信滿滿接下這個任務，沒想到卻遇到同學都叫他小笨蛋的蕭本堂，任憑狀元文昌念了上百次的般若智慧咒，甚至上千次都無法讓智慧花打開一點點，這該如何是好？   　　小青從《白蛇傳》出走，落腳台灣，但每到端午節恐慌症就會發作，她決定下猛藥，在端午當天勇闖台灣最熱鬧的小鎮──鹿港，她能安然度過端午節嗎？   　　延期二天後的開學日，早上七點三十分，張君偉如常和好朋友張志明一起上學，邊聊邊走，居然走到一條地上寫著「開始」的路口，學校不見了，卻遇見一隻抽菸的巨大毛毛蟲、凶巴

巴的獨角仙和仙女姐姐，到底哪一條路才是通往學校呢？   　　除了從各大報刊雜誌及各地方文學獎得獎作品中精選，本年度主編黃秋芳特別企劃「台灣櫥窗」主題邀稿，以每月台灣創作風景，藉由「體系書寫」，透過創作者一篇又一篇、一年又一年的相互勾連，收納了十二篇各界好手精彩的童話，形塑出屬於自己的小宇宙。   　　主編黃秋芳和三位小主編周芯丞、翁琪評、黃若華共同選出二十四篇精采童話，兼具成人與兒童的觀點。本書收錄其中十二篇，，從「在想像裡造景」到「在童話裡紀年」、「在故事裡顯影」，用童話描繪出十二個月份。受邀作家有童話創作名家林世仁、鄭宗弦、施養慧，深受小讀者喜愛的林哲璋、顏志豪、岑澎維，還

有首次跨界童話的陳郁如、邱常婷等。十二個作家從十二個體系中標示出「此時此地」，拼組出來這一年的童話紀史，留給未來的我們最珍貴的回憶。    　　本屆「年度童話獎」由王淑芬〈君偉的迷宮小學〉獲得。    　　《九歌110年童話選之現在很珍惜》   　　秋婆婆在等不老山谷一天一班的公車，要到城裡去看看朋友，等著等著，花貓、山羊、兔子都來了，但只有公車還沒來…… 　 　　鬼屋阿克厭倦嚇人的日子了，被他嚇過的小男孩小胖卻不怕他，還天天來找他聊天。接著一連好幾天小胖沒出現，阿克擔心他，便託老狗打聽才知道，小胖在陪爸媽去看房時，被困在另外一間鬼屋中，阿克決定要把他救出來……

  　　蝦族的小龍對雲雨學和天廚訓練班一點興趣都沒有，卻在媽媽的要求下，吊車尾考上訓練班，三番二次記錯配方差點提早退學，小龍能順利成為天氣廚師嗎？   　　主編黃秋芳和三位小主編周芯丞、翁琪評、黃若華共同選出二十四篇精采童話，兼具成人與兒童的觀點。本書收錄其中十二篇，從各大報刊雜誌及各地方文學獎得獎作品中精選，包含透過「傘，一朵又一朵愛作夢的花」顛覆傳統童話風貌，充滿溫暖的故事如同「燈，夜裡的小太陽」，還有「微笑，一彎窄窄的船」遨遊在生命的長河之中，包含名家王文華，童話得獎常客鄭玉姍、李慧娟，創作新秀王麗娟、鄭若珣等，適合二○二一年閱讀的充滿詩意與溫情的作品。   　　

本屆年度推薦童話由如遇〈最後一位朋友〉獲得。   本書特色   　　★年度童話獎由王淑芬〈君偉的迷宮小學〉獲得。年度推薦童話由如遇〈最後一位朋友〉獲得。   　　★由大主編黃秋芳和三位小主編周芯丞、翁琪評、黃若華除了從各大報刊雜誌及各地方文學獎得獎作品外，再加上由大主編黃秋芳企劃邀稿作品的「台灣櫥窗」，共同精選110年度好看又有趣的童話，兼具成人和孩子的觀點。   　　★搭配細緻動人插圖，更添加閱讀童話作品的趣味。

冷凝墊清潔進入發燒排行的影片

藉由TRIZ方法及通用設計進行多功能防傾倒杯座之創新設計

為了解決冷凝墊清潔的問題，作者林佑銓 這樣論述：

本研究探討具有可隨意固定且具有保溫加熱之多功能杯座創新設計，解決馬克杯因外力碰撞傾倒時，造成馬克杯內部液體傾倒而產生之財物損失及人員傷害，以及馬克杯無法長時間保溫之問題。本研究所使用的研究方法包括TRIZ、心智圖、人因工程及通用設計方法。首先使用TRIZ方法中的技術矛盾矩陣，藉由改善參數及避免惡化參數找出對應的可能發明原則，提供產品結構設計的參考依據。心智圖法來分析問題及創新發想。運用人因工程的人機系統及裝置控制設計，提高產品的容錯及防呆。以及通用設計方法中的公平使用、簡易及直覺使用及省力設計等原則，使杯座更能為一般大眾使用使用。1.杯座可隨意固定桌面功能：利用推桿及吸盤機構產生真空吸力，防

止馬克杯因外力碰撞傾倒。2.杯座具有保溫加熱功能：利用加熱晶片及導熱銅片加上控制開關，以達到保溫加熱馬克杯內液體之功能。3.杯座具有防摔及吸震功能：使用多孔性海綿利用其可壓縮之特性將杯體包覆固定，以達到杯座具有防摔吸震之功能。

亞洲咖啡認證實務操作手冊(20K彩圖)

為了解決冷凝墊清潔的問題，作者國立高雄餐旅大學 這樣論述：

【亞洲咖啡認證】的必勝學堂！ 　　繼《亞洲咖啡認證初階學堂》之後 　　國立高雄餐旅大學最新力作 　　系統化的咖啡教育學習操作手冊 　　彩色圖解，即看即懂 　　步驟解析清楚，一眼透視流程 　　專業的說明、精心設計的練習 　　讓你輕鬆獲得咖啡認證！ 　　你是否有過這樣的經驗？在咖啡店喝到一杯風味甚佳的咖啡，於是向店家買了同樣的熟豆回去自己沖煮，未料風味卻完全不一樣，這是為什麼呢？ 　　一杯好咖啡，有一個漫長的誕生過程。從生豆生產到最後的沖煮，每個環節都會影響到咖啡風味。一杯小小的咖啡杯裡，能無遺地展露出你的咖啡專業知識和能力，這也就是你為什麼需要這本書來當小幫手了。 　　本書為國立高雄

餐旅大學推展「亞洲咖啡認證」課程學科的實務操作教材，也是一本採用科學驗證方式，有系統介紹咖啡知識的書籍，編寫目的是幫助讀者學習咖啡的基本常識和進階專業知能，兼具學理與實務，是咖啡人的【專業實務操作用書】，將帶你走進咖啡的殿堂，輕鬆獲得咖啡專業的認證。 　　全書共分為七大主題： 　　1.    咖啡用水 　　2.    田間管理與後製處理 　　3.    咖啡感官 　　4.    咖啡萃取 　　5.    咖啡烘焙 　　6.    義式咖啡 　　7.    拉花進階 　　書中詳細說明不可或缺的專業知識和技巧，不管您是【咖啡師】、【咖啡達人】或是【咖啡好愛者】，本書都是您不可或缺的咖啡專業書籍

，能幫助升級咖啡腦礦與實作能力！  

國產卡蒙貝爾乳酪生產技術開發

為了解決冷凝墊清潔的問題，作者蘇彥任 這樣論述：

卡蒙貝爾乳酪(camembert cheese)為一種以生乳為原料的軟質乳酪，其特點是表面會覆蓋一層白色的黴菌菌絲，以白黴菌所分泌的蛋白酶、脂肪酶來軟化、熟成乳酪，完成的乳酪表皮柔軟、芯部綿密。本研究利用一株白黴菌Penicillium candidum進行開發卡蒙貝爾乳酪的製作程序及熟成方法，將生乳進行巴斯德滅菌後冷卻到30℃，添加白黴菌菌粉、乳酸菌菌粉、CaCl2(每10 L添加0.165 g白黴菌、0.600 g乳酸菌 、1.3 g CaCl2)，凝乳小心的倒入模型中，模型下有排水的襯墊以滴出乳清，24小時後將每塊成形的乳酪泡在飽和濃鹽水中45分鐘。泡過鹽水的乳酪移回13℃培養箱繼續培

養，約9~11天乳酪表面長滿白黴菌菌絲後，以BOPP膜(Biaxially Oriented Polypropylene)完整包覆，轉移到5℃下繼續熟成7~9天，最後產出直徑7.5公分、厚2.5公分、110±10 g、表面菌絲1.0 mm厚的乳酪。