包裝罐的問題，透過圖書和論文來找解法和答案更準確安心。 我們找到下列問答集和整理懶人包

食品工藝學（第三版）

為了解決包裝罐的問題，作者周家春 這樣論述：

介紹食品原料的保藏、加工的原理和技術的書籍。在農副產品專業化、規模化、工業化生產的時代，食品原材料在種植（養殖）完成後、消費或加工前的損失高達總產量的30%以上，因此，食品原料的保藏是食品工業技術的重要一環。   本書通過食品乾燥、冷凍、熱殺菌、冷殺菌4個章節，系統而簡潔地介紹了傳統食品保藏技術和現代食品保藏技術。在食品加工技術部分，結合了加工原理和加工參數，涵蓋了乳製品、飲料、巧克力、焙烤製品等主要食品種類。對功能性食品開發所需要的分離純化、提取技術等在食品工業中的應用也作了一定介紹。 本書可作為大專院校食品專業學生的專業教材，以及食品從業人員的專業參考書。 周家春，華東

理工大學生物工程學院食品科學與工程專業責任教授，食品科學方向碩士生導師。1982年至1987年在原無錫輕工大學食品工程系任教，1990年至1992年在光明乳業任工程師，1992年起在華東理工大學任教。華東理工大學“名師風範杯”教學名師獎、“育英獎”一等獎、“教學成果獎”二、三等獎和“優秀課件大賽”特等獎等，領銜主持了“食品工藝學”、“食品營養學”的精品課程建設，以及食品添加劑、食品生物化學、食品營養生理學等課程的教學，獨立編寫的“食品工藝學”獲上海市普通高等院校優秀教材獎二等獎。參與數項國家自然科學基金研究和863課題研究，主持開發了低熱量減肥食品、全穀物飲料、小麥胚芽功能食品等。

第一部分　食品保藏/1 一、引起食品品質變化的因素 1 二、食品保藏的方法 4 第一章 食品乾燥保藏 6 第一節 食品乾燥保藏的基本原理 6 一、水分活度對微生物生長的影響 6 二、水分活度對脂肪氧化的影響 8 三、水分活度對酶活力的影響 9 四、水分活度對非酶褐變的影響 10 五、水分活度對其他食品營養成分的影響 10 六、糖製品中水分活度的計算 10 第二節 食品幹制的基本原理 11 一、幹制過程的濕熱傳遞 11 二、影響熱量和品質傳遞的重要因素 12 三、食品幹制過程的特性 13 第三節 食品在幹制過程中的主要變化 15 一、物理變化 15 二、化學變化 16 第四節 食品幹制方

法 16 一、空氣對流乾燥 17 二、傳導式乾燥 31 三、冷凍乾燥 31 四、噴霧冷凍乾燥 35 五、過熱蒸汽乾燥 36 六、其他乾燥方式 38 第五節 幹製品的貯藏和複水 40 一、幹製品的貯藏 40 二、幹製品的複水 41 第六節 食品乾燥的玻璃化轉變 41 一、玻璃態與玻璃化轉變 41 二、食品水分對玻璃化轉變溫度的影響 43 三、玻璃化轉變對食品乾燥和貯藏的影響 44 四、玻璃化轉變溫度的應用 45 第二章 食品低溫保藏 46 第一節 低溫防腐的基本原理 46 一、低溫對酶活力的影響 46 二、低溫對微生物的影響 47 第二節 食品冷卻及冷藏 48 一、食品的冷卻 48 二、食品的冷

藏 50 三、食品冷藏時的品質變化 52 四、食品冷藏條件的改善 56 五、食品冷卻時的耗冷量和冷卻時間 58 第三節 食品凍藏 59 一、食品的凍結規律 59 二、凍結速率及影響凍結速率的因素 60 三、凍結前食品物料的預處理 61 四、食品的凍結方法 62 五、凍結和凍藏過程對食品品質的影響 66 六、冷凍食品的解凍 69 第三章 食品熱殺菌保藏 73 第一節 食品加熱殺菌 73 一、加熱殺菌原理 73 二、加熱殺菌方法 80 三、食品加熱殺菌裝置 81 第二節 熱殺菌食品包裝——罐藏 90 一、制罐材料 91 二、高頻電阻焊罐的生產工藝 93 三、實罐生產工藝 97 第三節 熱殺菌食品包

裝——無菌包裝系統 101 一、康美包無菌包裝系統 101 二、芬包塑膠袋無菌包裝設備 103 第四章 食品冷殺菌保藏 105 第一節 食品超高壓殺菌 105 一、超高壓對微生物的影響 105 二、影響超高壓殺菌的因素 108 三、超高壓對食品中營養成分的影響 110 四、超高壓技術處理食品的特點 112 五、超高壓處理裝置 113 六、超高壓殺菌方式 115 第二節 食品輻照殺菌 116 一、輻照源 117 二、輻照劑量單位 118 三、輻照的化學效應 119 四、輻照的生物學效應 121 五、食品的輻照殺菌 124 六、食物輻照的其他應用 126 七、輻照食品的安全性和衛生性 127 第三

節 高密度二氧化碳殺菌 128 一、高密度二氧化碳的殺菌機理 129 二、影響高密度二氧化碳殺菌的因素 130 三、高密度二氧化碳技術在食品工業中的應用 131 第四節 食品過濾除菌 132 一、空氣過濾除菌原理 132 二、空氣篩檢程式 133 三、液體過濾除菌 134 第二部分　食品加工/136 第五章 乳製品生產工藝 136 第一節 牛乳的成分和性質 136 一、牛乳的成分 136 二、牛乳的物理性質 138 第二節 液態鮮乳生產工藝 139 一、原料乳的檢驗 139 二、預處理 140 三、標準化 141 四、脫氣 142 五、均質 142 六、殺菌和冷卻 142 七、灌裝 144

第三節 發酵乳生產工藝 144 一、酸乳的定義與分類 144 二、酸乳發酵劑及其生理功能 145 三、酸乳生產工藝過程 146 四、酸乳凝膠體的結構 148 五、影響酸乳硬度和乳清分離的因素 148 六、酸乳的風味物質 150 七、酸乳品質控制 151 第四節 乳粉生產工藝 152 一、全脂乳粉生產工藝 152 二、乳粉的即溶方法 155 三、影響乳粉品質的因素 157 四、母乳化乳粉 158 第五節 霜淇淋生產工藝 159 一、霜淇淋的分類和組成 159 二、霜淇淋的主要原料 160 三、霜淇淋的生產工藝流程 162 四、影響霜淇淋品質的因素 166 第六節 乾酪生產工藝 167 一、乾酪的

定義 167 二、乾酪的分類 167 三、天然乾酪一般加工工藝 169 四、再制乾酪的加工工藝 171 第七節 褐色乳酸菌飲料生產工藝 172 第六章 飲料生產工藝 173 第一節 飲料的主要原料 174 一、水和水處理 174 二、甜味劑和酸味劑 183 三、食用香精 183 四、二氧化碳 184 五、其他原料 184 第二節 包裝飲用水 184 一、純淨水的生產工藝 184 二、礦泉水的生產工藝 185 第三節 碳酸飲料 189 一、糖漿的製備 189 二、碳酸化 190 三、碳酸化方式和碳酸飲料的灌裝 191 第四節 果蔬汁飲料 193 一、果蔬汁的分類和化學組成 193 二、果蔬汁飲料

的生產工藝 196 三、典型果蔬汁的生產工藝 201 第五節 穀物飲料 204 一、穀物飲料的主要原料 204 二、穀物飲料生產工藝 204 三、影響穀物飲料穩定性的主要因素 205 第七章 巧克力及其製品生產工藝 207 第一節 巧克力的分類與組成 207 一、巧克力的分類 207 二、巧克力的基礎原料 208 三、巧克力的營養價值 211 第二節 巧克力生產工藝 211 一、混合 211 二、巧克力料的精磨 211 三、巧克力料的精煉 213 四、巧克力料的調溫 215 五、巧克力注模成型 216 六、原料對產品品質的影響 217 第三節 巧克力製品生產工藝 218 一、夾心巧克力 218

二、果仁巧克力 219 三、拋光巧克力 219 第八章 焙烤製品生產工藝 220 第一節 焙烤製品的原材料 220 一、小麥粉 220 二、水 223 三、糖 224 四、油脂 224 五、蛋和乳 225 六、食鹽 225 七、疏鬆劑 225 八、小麥粉品質改良劑 226 第二節 麵包生產工藝 226 一、原輔材料的處理 227 二、麵團的調製 227 三、麵團發酵 228 四、整形 230 五、成型(最後醒發) 230 六、麵包烘烤 231 七、麵包的冷卻 233 第三節 冷凍預製麵團麵包生產工藝 233 一、冷凍預製麵團麵包生產工藝流程 233 二、影響冷凍麵團品質的因素 233 三、食

品添加劑在冷凍麵團中的應用 234 第四節 餅乾生產工藝 235 一、餅乾的分類 235 二、餅乾生產工藝流程 236 三、餅乾麵團的調製 237 四、麵團的輥軋 239 五、餅乾的成形 240 六、餅乾的烘烤 242 七、餅乾的冷卻 244 第三部分　食品加工技術/246 第九章 食品超微粉碎和微膠囊技術 246 第一節 食品超微粉碎技術 246 一、食品超微粉碎的定義及分類 246 二、食品超微粉碎技術的優點 248 三、超微粉碎技術在食品工業中的應用 248 第二節 食品微膠囊技術 249 一、微膠囊的基本組成和作用 249 二、微膠囊化方法和材料 250 三、部分壁材的性能 250

四、微膠囊的主要製備方法 252 五、微膠囊技術在食品工業中的應用 259 第十章 食品分離技術 263 第一節 膜分離技術 263 一、膜技術概述 263 二、膜分離裝置和工藝流程 266 三、反滲透和納濾 272 四、超濾(UF) 275 五、微濾(MF) 276 六、電滲析 278 七、氣體分離和滲透蒸發 279 第二節 雙水相萃取分離 281 一、雙水相的形成及其特點 281 二、影響物質分配平衡的因素 283 三、雙水相萃取的工藝流程 283 四、雙水相萃取的應用 284 第三節 超臨界流體萃取技術 284 一、超臨界流體(SCF)的定義和性質 285 二、超臨界流體的溶解能力 28

7 三、超臨界流體的選擇性 288 四、超臨界流體萃取的工藝過程 288 五、溶質和溶劑的分離 289 六、超臨界流體在食品工業中的應用 290 參考文獻 293

包裝罐進入發燒排行的影片

台灣茶產業品牌包裝設計分析-以Temma茶葉品牌為例

為了解決包裝罐的問題，作者伊虹瑾 這樣論述：

摘要 台灣茶葉品牌競爭激烈，如何找到利基市場在茶產業中顯得相當重要。本創作研究最主要的動機在於探究以實務的、完整的包裝設計流程並探討品牌建設與規劃，以期將商品包裝設計的圖形、文字、造形、色彩能以影響消費者的購買意願。 本創作研究主要呈現Teama茶葉品牌創作過程與策略分析，並做完整的紀錄。研究發現，在創作過程中發現，品牌策略定位清楚、包裝形式精美、風格符合消費者需求、茶葉品質優良、農藥與食安標準、行銷通路順暢都是影響茶葉品牌的關鍵因素。 創作研究結果呈現一款名為Teama的茶葉品牌，目標客群鎖定在都市生活女性，品牌在形象色調、標誌設計、包裝材料與包裝設計上希望傳達給消費者自

然及清新的印象。其創作研究過程可以提供品牌設計的相關設計師做參考。

包裝設計︰品牌的塑造︰從概念構思到貨架展示

為了解決包裝罐的問題，作者（美）瑪麗安‧羅斯奈‧克里姆切克 （美）桑德拉‧A‧科拉索維克 這樣論述：

本書的基本宗旨就是為生產商、營銷商、設計事務所（包裝、品牌咨詢、廣告、平面設計及工業設計領域）、研究者、產品開發人員、印刷商以及從事消費品品牌營銷的所有其他專業人士們提供份參考指南。包裝設計及平面設計、市場營銷與傳播學、廣告、展覽及展品設計、產品開發、加工制造、工業設計和工程等學科領域內的師生們都會發現本書是一本不可多得的參考資料。由于多數消費者都無法了解一種產品及其包裝開發的復雜程度，因此他們也可通過閱讀本書對商家們將產品投入零售市場的全過程有番深刻認識。 本書詳細解釋了包裝設計中各類專業人員的不同角色以及設計工作的系統方法，目的在于使讀者了解包裝設計作品是如何被開發出來的，以及這

些包裝是如何作為消費型產品的宣傳工具而發揮具體作用的。通過本書開頭部分對包裝設計歷史的簡要回顧，讀者們可對如今我們所知的包裝設計行業有一番更為全面的認識。接下來的各個章節則分別介紹了對包裝設計影響重大的各個方面，如視覺元素、設計原則、從概念構思到成品生產的全過程、市場營銷策略、法律事宜、環保司題以及各種全球性考慮因素。消費型產品的成功取決于包裝設計︰讀者可在本書中看到300多幅相關圖片，其中涉及對字體版式的研究、概念草圖的演示、設計開發過程、主要展示版面、包裝的再設計作品，以及對成功個案的詳細分析。書中還收錄了一些趣聞軼事、設計小提示和反映包裝設計從業人員們一周生活的日程表。

鳴謝 序 前言 第一章 歷史回顧 在演化成形的社會中發展 歷經數個時代的資本主義社會 書寫的歷史 印刷 視覺傳達的開端 工業化 早期的品牌經營 平版印刷 新型經濟 20世紀的包裝發展 包裝設計的成長 對消費者的保護 包裝設計行業的諸多進展 世紀之末 今日設計 第二章 包裝設計的定義 作為傳達方式的包裝設計 綜合營銷策略中的包裝設計 挺進目標市場 專有特色 包裝設計與品牌 品牌的演化 品牌標識 品牌承諾 品牌資產 品牌忠實度 品牌的重新定位 品牌延伸 包裝設計與社會 包

裝設計的目標 第三章 關鍵人物 包裝設計中的關鍵人物 專業角色 競爭中的各種挑戰 設計師須知清單 戰略性服務 消費型商品分類 專業人員簡介 麗薩弗朗西拉 黛比米爾曼 迪恩林德塞 艾德麗安穆肯 杰森倫巴度 卡森阿爾曼 第四章 設計的基本原理 基本設計原理 包裝設計原則 主要展示版面 一個設計精良的PDP 第五章 版面 版面與包裝設計 字體的種類 版式與科技 版式與字距調整 包裝設計中的版式原則 品牌標識的設計 版式設計的關鍵點 第六章 色彩傳達 色彩基礎 色彩術語 色彩令包裝設計彰顯特色

色彩聯想的變化 品牌的建立與色彩 獲得包裝設計色彩的所有權 色彩預測和色彩潮流 電腦屏幕上的色彩 包裝設計與零售中的色彩 有關色彩的關鍵點 第七章 圖像傳達 圖像與文化感知 圖像的有效使用 作為圖像表現媒介的插畫和攝影作品 食欲誘惑 圖像的剪裁和縮放 指導性插圖 人物角色 平面圖案 符號和標識 廣告提示 有關圖像的關鍵點 第八章 結構與材料 包裝設計中的結構與材料 紙板 瓦楞紙板 折疊紙盒 折疊紙盒的款式 固定紙盒 紙筒 其他類型的紙結構和紙板結構 塑料 泡罩式包裝 玻璃 金

屬 包裝罐 包裝管 柔軟包裝 標貼 閉合結構 儲存包裝 結構設計 制模 快速成型 新材料技術 有關結構與材料的關鍵點 第九章 生產規劃 第十章 設計過程 第十一章 環境方面的考慮 第十二章 理解各項法律問題 附錄1 折疊紙盒模型的制作 附錄2 包裝設計的代表作品選 附錄3 專業資料來源 參考書目 術語表 索引 媒體種類日趨多樣，消費者也可通過切換頻道“跳過”電視上的各種商業廣告，于是電視廣告作為商品與消費者溝通中的基礎媒介早已風光不再。為了向消費者們進行宣傳，同時也為了使投資獲得更大收益，營銷商們正試圖尋找新的傳達渠道，並

且他們也已經意識到包裝也許會成為他們向消費者進行品牌宣傳的有利工具。 出色的包裝設計是創造成功品牌的關鍵所在，而且包裝設計也遠不僅限于標識設計和平面設計這些方面。要創造出一件成功的包裝設計作品，就要對消費者有所了解，對今後的潮流趨勢有所體察，並且對貨架上各類競爭商品的擺放情況頗為熟識。除了承載文字訊息以外，包裝設計作品還必須能夠體現出品牌承諾和品牌個性，進而使消費者在貨架前做出購買決定的時候與之建立起一種情感聯系。寶潔公司執行總裁AG Lafley則把包裝設計與消費者的這種互動形象地描述為“關鍵的決策瞬間”。 要使您的品牌在這一“關鍵的決策瞬間”處于出奇制勝的有利位置，創建

一份全面的調查報告並據此制定出切合實際的時間規劃就是關鍵。在打造品牌的過程中，依循正確的實施步驟不僅可以節省大量的時間和金錢，而且還能獲得更富成效的結果。很少有人或公司能夠像本書的作者們那樣對品牌及其包裝的整個創造過程有如此透徹深刻的了解。 瑪麗安．羅斯奈．克里姆切克(Marinanne Rosner Klimchuck）和桑德拉‧A‧科拉索維克（Sandra A Krasovec）就如何進行品牌定位、如何了解消費者以及如何在創建品牌形象之前設立目標等問題進行了詳盡的說明，並為諸位讀者提供了寶貴的指導經驗。本書條理清晰、循序漸進、易讀易懂、方便實用，對于設計行業的工作者們以及需要了解

設計過程的人們來說都是一份頗有價值的參考。任何希望通過包裝設計來提升品牌形象的人都會從本書中找到達成這一目標的有效途徑。 寶潔吉列公司全球設計資源中心主任Pamela Parisi

鐵板材沖壓加工手部護具設計研究

為了解決包裝罐的問題，作者林春美 這樣論述：

本研究之目的主要在於進行機台安全護具研究。由於在大陸地區有人工成本低之優勢，在傳統的馬口鐵包裝罐之加工生產上佔有一席之地，要提升在國際上的競爭力，必須利用更快地加工方式以減少人工及縮短加工時間，進而提高產能降低成本。依職業安全衛生設施規則雇主供給勞工使用之個人防護具或防護器具，應保持清潔，並給予必要之消毒，經常檢查，保持其性能，不用時妥予保存。防護具或防護器具應準備足夠使用之數量，個人使用之防護具應置備與作業勞工人數相同或以上之數量，並以個人專用為原則。目前為求工安標準提昇，以提高產能降低人員受傷，需要進行機台安全護具研究，除了可以增加盈餘並提昇公司人員之研發能力外，進而更可以爭取國際上其他

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