台灣連鎖咖啡品牌的問題，透過圖書和論文來找解法和答案更準確安心。 我們找到下列問答集和整理懶人包

九州傻瓜的在地創生創業論：從地方創生到商業模式，九州鬆餅的目標可是全世界!

為了解決台灣連鎖咖啡品牌的問題，作者村岡浩司 這樣論述：

「從在地邁向全球」（Local to Global）， 今後絕對是從故鄉前進世界，一決勝負的時代。   　　「熱愛故鄉，尊重自身文化與個性，想著手解決社會課題，擁有Social Good想法的社會創業家愈來愈多，這個世界也會因此愈來愈美好。我相信如此豐盛的時代終將到來，也希望這本書能助剛剛踏出這一步的人一臂之力。」──村岡浩司   　　所謂的「九州傻瓜」，就是九州超級狂熱愛好者、世界級的九州無敵鐵粉。   　　身為無比熱愛家鄉的「九州傻瓜」，村岡浩司不只是返鄉創業，還為了向全世界的人推廣九州的美好，與九州各地的生產者合作，親手開發了足以代表地域環境和人文的超級明星商品「九州七榖原味鬆餅粉」

，不但完美融合九州各地農特產，更一舉成為日本地方創生最成功的典範。   　　對村岡來說，「創造經濟循環」是在地創生的重點，完成某樣商品的開發不算成功，能夠在當地創造不斷循環的經濟才稱得上成功。更重要的是，「製造東西」或「提供服務」之前，一定要先思考「想傳遞什麼訊息」。清楚定義「想傳遞的信念」，誠實又專心地面對生意以後，與你的信念和用心產生共鳴的顧客，才會和你一起讓商品更加茁壯。   　　讓地方魅力凝結為原創商品或服務，二十二世紀是屬於「地方創生」的時代。如何重新檢視在地價值？如何打造能夠全面活化在地商業生態的產業？九州鬆餅的創立過程將為你我獻上最精彩完整的在地創生式創業思維。 　　 　　◎日本

地方創生經典案例「九州鬆餅」創辦人親撰 　　◎林事務所執行長林承毅專文推薦 　　◎AMAZON.JP 四顆半星好評

台灣連鎖咖啡品牌進入發燒排行的影片

台灣連鎖咖啡品牌的創新策略─以L咖啡為例

為了解決台灣連鎖咖啡品牌的問題，作者楊復凱 這樣論述：

依據國際咖啡組織（ICO）的調查，在台灣咖啡市場一年產值高達800億元；台灣每人一年平均消費約204杯，比起日本的353杯及南韓的370杯，還有很大的成長空間。從市場角度來說，咖啡產業是具高發展的產業，以下針對台灣咖啡市場比較重要的咖啡品牌與競爭層面做分析，並提出未來發展的機會，而近幾年因受COVID-19之影響，許多業者因應此狀況想出許多對應策略，例如：增加外帶餐點、外送平台合作、人氣餐點商品化、接受線上訂單並提供宅配到府等，採取多角化方式來創造其他商機。本研究鎖定在台灣極具知名的L咖啡，探討L連鎖咖啡店的發展情形，並且利用個案研究法，除了訪談L咖啡創辦人之外，亦使用PEST 分析、策略草

圖、安索夫矩陣、行銷策略4P分析、商業模式九宮格及AARRR(數位經營策略)來進行L咖啡之產業分析，並且探討疫情對L咖啡的影響及的未來發展方向。根據個案研究發現，L咖啡很早就開始利用科技對其會員進行數位策略，除了搶先許多同業利用Facebook的Messenger管理會員之外，也導入智慧製造，透過物聯網、AI等技術來管理烘豆品質，同時善用數位經營策略(AARRR)，讓L咖啡在疫情下能夠穩住陣腳，不被疫情打敗。【關鍵字】AARRR (數位經營策略)、PEST 分析、安索夫矩陣、行銷策略4P分析、個案研究法、商業模式九宮格

開店的地點學： 三萬份大數據分析「地點」的布局戰略， 你務必要懂的街道線索。

為了解決台灣連鎖咖啡品牌的問題，作者榎本篤史 這樣論述：

　　累積三萬份實地調查，用大數據分析「地點」的布局戰略。 　　挑好地點，不再是超商總部和房地產公司的機密檔案，現在有了一套方法。 　　◎店面選什麼點，生意一定做得起來，投資鐵定增值？ 　　◎租金高是風險，絕非業績保證，離開蛋黃區，轉角好地點你挑得出來嗎？ 　　◎所謂有人潮，多少人算多、怎樣算少？用什麼判斷？ 　　◎跟著麥當勞、星巴克設點投資，就穩賺不賠？捷運出口最容易成旺店？錯！ 　　◎咖啡店翻桌率好低，怎麼成功？商業辦公區人潮洶湧，為什麼開餐廳很難賺錢？ 　　作者榎本篤史是地點開發專家，擁有二十年以上實務經驗， 　　他說，把店開在什麼地點才會賺錢？答案就在現場。 　

　本書就是他量化三萬份勘查資料的結晶。 　　同個地點他至少走超過四回：平日的白天和晚上、假日的白天和晚上， 　　整理出開店地點的十大街道線索。完美店鋪有公式，複製套用就好。 　　◎想找開店的好地點，你得先喜歡逛街。因為街道是閱讀人類心理的戰略寶庫！ 　　．路邊開店，三角窗未必都好，你要找「受角」 ！ 　　十字路口有四個三角窗，只有一個是理想店面，你會挑嗎？ 　　弧形道路轉彎處是好店面嗎？麥當勞最愛把店開在彎道外緣，為什麼？ 　　店面太小怎麼辦？你可以模仿得來速的動線規劃。 　　．店面不好停車、客人不來怎麼辦？利用錯覺消除心理障礙 ！ 　　相同面積的停車空間，地上車格畫的是雙線或單線，居然

會影響顧客停車意願？ 　　怎麼讓駕駛人、司機大哥一眼就看到你的店？本書全圖解給你看。   　　．萬一找不到最適合的開店地點，你該怎麼做，才能讓顧客再遠都會上門！ 　　丸龜製麵懂得用「臨場感」，討小小顧客的歡心，彌補地點上的弱點。 　　所以，你的行業怎麼複製這種體驗？ 　　◎只要東西好，客人就會找上門？敢不拘泥於地點的業態極稀，看這邊：   　　．人潮會消失。注意！不是鬧區都適合開店。 　　大學學區看似最吸引人潮，常給人熱鬧的印象，實則不然！ 　　一到寒、暑假時段，大學學區就十分冷清。你怎麼辦？ 　　還有，人來人往的辦公商圈，其實暗藏一個開店陷阱，你知道是什麼嗎？ 　　．有些行業不用看地點，

光靠「人」就能吸引顧客。 　　美髮沙龍是服務業，這種行業並非顧客追隨商品，而是顧客追隨人。 　　每位美髮師只要掌握30位左右的固定女性客源就可維持營運，顧客忠誠度也高。 　　 　　◎所有店面都通用的黃金守則，看這邊！ 　　．「這裡的人潮好像很多？」人潮，要用手動計數器算過才準！ 　　車站、百貨公司給人熱鬧的印象，但僅僅差一條路，人潮落差有天淵之別。 　　一定要用手動計數器，實際計算平日和假日有多少人、車經過，親自確認。 　　．兩大障礙，即便你東西好，客人還是不進來！ 　　物理障礙：門口散亂擺放，會讓客人嫌麻煩而不想上門。 　　心理障礙：如果這家餐廳可從外面一覽無遺，有一種顧客就不敢上門。

　　但，看不見裡面的餐廳也導致客人遲疑。怎麼辦？ 　　群雄割據的便利店連鎖企業總部，都怎麼找好地點？這是開店地點學的必修課。 　　餐飲業抄襲模仿最兇，開店時怎麼布局好地點，才能無懼激戰？ 　　最好的地點就是開在顧客方便的地方。什麼才是所謂的「方便」？ 　　作者用三萬份的大數據告訴你。 本書特色 　　店面選什麼點，生意一定做得起來，投資鐵定增值？ 　　累積三萬份實地調查，用大數據分析「地點」的布局戰略。 名人推薦 　　正聲廣播《日光大道》房產節目主持人／張欣民 　　《巷子口經濟學》作者、資深產業分析師／鍾文榮 　　募資買房達人／羅右宸

消費者認同度與購買意願之分析研究-以咖啡渣綠色環保材料之創新產品為例

為了解決台灣連鎖咖啡品牌的問題，作者吳惠文 這樣論述：

近年來全球盛行的咖啡文化使得副產物咖啡渣大量增加，成為環境中的一大廢棄物，其保留了咖啡中良好的生物活性。本研究以節能減碳及綠色環保的相關概念，咖啡渣本身屬於無毒物質，若能研發咖啡渣的其他用途，使其可以廣泛使用於日常生活中，就可以避免有害物質影響健康。不但提供材料减碳特性外，更赋予芳香及除臭之功能特性等附加價值。 本研究以問卷調查方式蒐集資料，以咖啡連鎖店和喜愛咖啡消費行為調查為對象，採便利抽樣定點訪問，前測100份、正式450份。了解消費者對產品的認同度與購買意願及綠色環保及人口統計變數間的關係以及其對綠色消費行為實際執行的程度。 研究結果可以發現不同背景的研究對象綠色環

保材料的看法會有顯著性差異，購買意願會隨著綠色環保材料增加而明顯增加、具有正向顯著影響; 購買意願會隨著消費者認同度增加而明顯增加、具有正向顯著影響; 消費者認同度隨著綠色環保材料增加而明顯增加、具有正向顯著影響。因此產品供應商或生產者若想提高顧客綠色產品購買意願的強度，藉由綠色購買意願間接影響，效果會較明顯。有別於一般消費者，組織採購行為顯然較為複雜，以組織採購觀點探討影響綠色產品採購的相關議題，將有助於企業發展該綠色策略。本研究分析結果提供以下建議：一、加強消費者對綠色商品的認識與瞭解。二、政府及企業應強化資訊的交流。三、建立高度關係品質，增加消費者認同度與滿意度，提高綠色消費。本研究結果

期能提供產業界發展綠色策略及行銷決策管理之參考。