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13億人都在喝的養命湯方

為了解決台灣 最 好 吃的羊肉爐的問題，作者陳柏儒 這樣論述：

三代中藥堂出身之健康管理師， 完整傳授最好用的藥食知識、最有效的食補技巧 教你徹底活用20種常見中藥及食材， 針對體質、四季，找出適合的補身湯品， 從內到外，全身調校，百病不來找！ 　　除百病、扭轉體質，就靠養命湯護肝養心神‧身強防病痛‧美顏抗老化‧筋柔保骨本 　　簡單！添加適合的中藥、食材，立即煮出「美味養生湯」。 　　方便！在家輕鬆煮、開心吃，就能健康補，幫你排毒又補身。 　　有效！瘦身、養顏、護肝、抗過敏，通通有解，健康唾手可得。 　　出身中醫藥世家的健康管理師，三代相傳的經驗累積， 　　從養生保健觀點出發，提供8大體質×7大補身的祕傳湯方， 　　教你製作湯膳的祕訣、

食用宜忌，簡單實用。 　　跟著體質學喝湯，配合四季、個人需求，適時選用， 　　調整身體機能，讓惱人的小病、小痛都不再纏身！ 　　★吃出健康！將滿滿的食物精華，通通煲進湯裡，讓身心元氣復甦 　　平常媽媽煮的人參雞湯、夜市的藥膳排骨、冬日愛吃的羊肉爐和薑母鴨……等，都是我們生活中常見的補身湯品。俗話說：「飯前先喝湯，勝過良藥方」，利用天然食材搭配中藥烹煮，改善身體機能，適應節氣的變化，打造不生病的好體質。 　　★體質檢測！認清體質好養生，善用食物特性防病保健 　　現代人文明病多，想擁有健康的身體，透過食補是最簡單、可行的方法。吃補之前，先了解自己是什麼體質，才不會胡亂吃補，呷補變呷苦。8大

體質檢測表，讓你快速分辨自己是哪一種體質。 　　【陽虛體質】→體型虛胖，手腳冰冷，容易流冷汗 　　【氣虛體質】→容易疲倦、感冒，精神不振 　　【陰虛體質】→臉部泛紅，手腳發熱，慣性便祕 　　【血虛體質】→容易掉髮，四肢麻木，失眠多夢 　　★喝湯學問大！調養健康不費力，掌握時機及食材是關鍵 　　想靠喝湯進補，除了得喝對時機，食材選擇也要注意，在我們的廚房裡，藏著許多醫食同源的食材，利用這些食材做藥膳，既健康又方便。 　　【黑芝麻】→補益精血、潤燥滑腸，改善頭昏眼花、慣性便祕。 　　【綠豆】→清熱解毒、消暑止渴，預防中暑，消除色斑、粉刺。 　　【蓮藕】→健脾胃、滋陰養血，可降膽固醇和血糖，

預防秋燥造成的口乾、喉痛。 　　【蔥】→發汗解毒、抗菌抗病毒，預防心血管疾病，治療感冒。 　　★家庭必備！全家大小都能找到適合的湯補祕方 　　食材容易取得，加上方便料理，因此每天都能輕鬆地進行。另外，書中告訴你藥膳烹煮要點及食用原則，簡單實用，在享受美味之餘，也能達到養生保健的功效，是照顧全家人最有效的湯方，一年四季都能吃！ 　　•斑點跑出見人→【白芷鱈魚美膚湯】能淡化色素，對美白祛斑有顯著功效。 　　•老年人和小孩增強抵抗力→【白朮海鮮抗敏湯】預防感冒、過敏性鼻炎，同時消除疲勞。 　　•上班族真肝苦→【枸杞豬肉益身鍋】能養肝舒肝，適合肝氣鬱結導致失眠、心情鬱悶。 　　•瘦身減重→【山楂

五色消脂鍋】能降脂、幫助消化，適合肥胖、高血脂、高膽固醇者。 本書特色 　　養命湯補對一天，身體進步一整年， 　　感冒、三高、肝炎、失眠，徹底改善！ 　　★嚴選16道體質特調湯，防病抗疾樣樣行 　　　四物烏骨雞湯調經止痛、薏仁鯉魚湯消水腫等，跟著吃，強化身體機能，永保安康。 　　★收錄14道補身特效湯，保健調養不生病 　　　美顏湯、瘦身湯、抗敏湯、養肝湯、補骨湯、健胃湯等，滿足全家人的需求，吃出健康大療效。 　　★20種湯療食材大公開，小病小痛不再來 　　　介紹中藥、食材的特性及功效，提供保健湯方，從內而外改善健康， 輕鬆擁有抗病力。 　　★8大體質檢測，對症養生一本通 　　　認清

體質喝對湯，立即舒緩怕冷、消化不良、健忘失眠、胸悶腹脹等惱人小毛病。 　　★專家才知道的喝湯祕訣，強身健體真有效 　　　專家教你煮湯的料理訣竅，以及一定要知道的食用宜忌，才能補對補好又補巧。

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