吉川鈦鍋的問題，透過圖書和論文來找解法和答案更準確安心。 我們找到下列問答集和整理懶人包

應用專利分析探討我國餐飲產業技術之趨勢與發展-以素食業為例

為了解決吉川鈦鍋的問題，作者辜美綾 這樣論述：

本論文主要針對我國餐飲產業的技術發展與趨勢進行研究，考量餐飲領域的多樣性與複雜性，因此以我國素食業為研究範圍，以專利分析法為研究工具，並在中華民國專利資訊檢索系統提供的專利資料庫中擷取數據，以作為專利分析研究的數據來源。本研究擬定的檢索策略主要是在資料庫的欄位中以「素食」及其同義詞進行布林檢索，不僅可建構出首次檢索式與二次檢索式，同時也取得189筆素食專利而形成素食專利數據池，進一步根據素食專利數據池的相關訊息與技術內容，進行分類統計與專利分析。有關研發趨勢的量化分析，研究結果顯見素食業正處於研發技術成熟期階段，在IPC的技術分類中則以A23L為最多；在同業的技術競合關係上，並未出現專利壟斷

現象；然而約有33%的專利處於無效狀態，顯示我國素食業者對於專利申請與商品化的觀念薄弱；此外素肉技術是我國素食業獨步全球的關鍵技術，而藻類可望成素食食品的明日之星，是我國業者應該重視的研發技術。有關技術與功效的質性分析，根據素食專利技術內容區分為五大類後，進行各類技術與功效的二次檢索與分析，研究結果顯示素食業者的研發的技術專利中，以改良結構、形狀與菇類技術，滿足消費者對素食食品類的口感需求；以改良調味、添加與素食膠類技術，滿足對素食原料類的營養需求；以改良調味、添加與菇類技術，滿足對素食製法類的營養需求；以改良組成、成分與藻類技術，滿足對素食保健類的營養需求。此外，素食業以溫度控制與纖維技術進

行素食器械類的改良，使製出的素食成品可達到營養功效。在取得專利分析的成果後，本研究提出兩件新型專利並獲核准，顯示應用餐飲產業的專利分析並建立技術研發的模式，是適切可行的研發之道，也是本論文對餐飲產業進行專利分析研究的重要貢獻。

再生與壓電材料水泥砂漿力電性質及預測模式之研究

為了解決吉川鈦鍋的問題，作者張書銓 這樣論述：

台灣位於板塊交界帶，是地震及颱風頻繁的地區，時常造成許多天然災害，因此加強建築物智慧型功能的防災特性是急需探討解決的問題。本研究以再生材料(飛灰、高爐石粉、廢液晶玻璃粉)為主，並搭配壓電材料(鋯鈦酸鉛，Pd-Zr-Ti Piezoelectric, PZT)來提升原本基材的智慧性，利用體積法設計，控制組將再生材料取代水泥[0%、10%、20%、30%]，壓電組則以PZT壓電粉末取代5%的細骨材製成水泥砂漿，並於養護齡期1天、7天、28天及56天，進行流度、工程力學性質(抗壓強度、超音波波速、吸水率)、電性性質(50V與100V於面乾內飽和SSD狀態及烘乾OD狀態的電阻)等相互間關係試驗，建立

屬於再生與壓電材料水泥砂漿力電關係資料庫，找出各種變數間之關係，並應用雙曲線模式(hyperbolic function)為基礎進行非線性多變數的迴歸分析，探討以本研究固定水膠比(w/b=0.64)、再生材料取代量Rm(F,S,G)、壓電材料(PZT)取代5%細骨材及齡期(t)等多個影響因素的抗壓強度、超音波波速、吸水率、50V-SSD電阻等預測模式推導研擬。試驗結果顯示，流度試驗僅有壓電組0%取代量(195 mm)，未達設計流度200mm，再生材料取代量增加流度均隨之增加。抗壓強度方面由於F級飛灰CaO含量較少故隨取代量增加強度下降；高爐石粉於齡期7天後產生卜作嵐反應，高爐石粉取代量30%(

32.9MPa)強度最高，玻璃粉20%(31.8MPa)的取代量能夠填充更微小孔隙，促使水化作用更加快速，且控制組強度皆大於壓電組，主要是因為壓電材料不具有吸水特性，導致壓電材料無法和細骨材及水泥有效結合。添加高爐石粉有助於降低吸水率減少內部孔隙，其中高爐石粉取代量30%(11.8%)吸水率最低，顯示高爐石粉取代量越高，試體整體緻密性是增加的，飛灰則隨取代量增加吸水率上升。在電場環境50V的電阻值高於100V的電阻值，顯示在較高的電壓環境之下，因電壓增強促使試體內部電性導通性變佳，相對電阻值則會降低。飛灰、高爐石粉於SSD狀態下電阻亦隨抗壓強度增加而增加，而在OD狀態下則呈相反趨勢；玻璃粉在S

SD與OD狀態電阻值皆隨著取代量的增加而增加。本研究推導研擬抗壓強度、超音波波速、吸水率、50V-SSD電阻等預測模式，所得判定係數R2值介於0.988至0.906之間，平均絕對誤差百分比MAPE值介於8.84%至0.78%之間；另壓電組R2值介於0.993至0.893之間，MAPE值介於9.92%至0.81%之間，其中以壓電組超音波波速預測模式之高爐石粉取代R2值0.993最大趨近於1.0，且MAPE值1.19%較小，故所得預測分析結果之精準度最高；另MAPE值則以吸水率預測模式之飛灰取代0.78%最小且小到接近於0；綜上，判定係數R2值趨近於1.0，且MAPE值小於10%，表示本研究所建立

的分析模式，都有達到預測精確度。