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農民市集的形塑與發展：以臺中合樸農學市集為例

為了解決吹苔清特力屋的問題，作者賴鳳霙 這樣論述：

2010年，台灣各地陸續出現農民市集，例如：台北的248農學市集，宜蘭的大宅院友善市集，新竹的竹蜻蜓綠市集，台中的興大有機農夫市集、合樸農學市集，高雄的微風市集…等。而「農民市集」的特點在於農民將自己生產的農（副）產品由產地運到都市直接銷售給消費者，這種直銷模式在歐美發展已久，在台灣卻是近年興起的特殊現象。 過去從地理學角度來看市場，著重於實質地點和交換功能的討論，卻欠缺討論市場代表的社會意義。而本文認為市場為一社會建構的網絡，從行動者網絡理論的觀點，來釐清農民市集的形成背景與存續動力，並選定台中合樸農學市集作為個案研究，在2010年8月到2011年3月期間以參與觀察與訪談方式進

行田野調查。 本研究發現：每一個市集都有其明顯的在地性格，管理組織的領導與定位是形成風格的主因，其透過另類的產品論述與篩選機制，徵召相同特質的生產者兼任銷售者的角色，進行市集產品物性的轉變，同時吸引關心食物品質的消費者加入。在市集中三者透過不間斷地互動與溝通，建立社群中信任與認同，營造生產、生態、生活三生並重的生活方式，同時也藉由復古與創新的手段進行日常生活的抵抗。