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【限定限量贈品】要瘦，就健康瘦一輩子：高敏敏營養師的數字瘦身輕斷食，從52、1212、1410到168數字減重計畫【隨書贈品：小草作 檸檬綜合果乾水】

為了解決堅果奶好處的問題，作者高敏敏 這樣論述：

＼瘦身成功兩大重點／ 進食時間＆熱量攝取 掌握關鍵「數字」，才能完美瘦身、不復胖   　　想變瘦，要掌握住兩大重點：（1）適當斷食、（2）合宜熱量攝取   　　（1）適當斷食 　　這裡的斷食，指的是「不進食的時間」。 　　輕斷食有很多種，從以「週」為單位的52，到以「天」為單位的168，各有優點。 　　本書提供了五種斷食法：61腸胃公休日，52輕斷食，1212、1410及168， 　　讀者可選擇最適合自己的方法。 　　畢竟「最有效」的方法，就只有「你做得到的」那一種。 　 　　（2）合宜熱量攝取 　　其實熱量才是減重的大魔王！ 　　就算你用了168甚或更極端的204，只要熱量爆表，一樣徒勞

無功。   　　很多人以為不吃就會變瘦，真的是大錯特錯。   　　努力忍耐口腹之慾，餓個半死，最終導致基礎代謝率降低，變成「吹氣球體質」「喝水也會胖體質」，一恢復「正常飲食」就立刻胖回來（甚至更胖），真的是得不償失。   　　想要合理、有效的減重，就必須要有基本概念， 　　還好這些概念並不難。 　　敏敏營養師從最基礎的BMI計算、看懂食品熱量標示談起， 　　一直到「怎麼吃才不會胖」的餐食選擇， 　　用簡單的「圖＋文」來表達； 　　當你學會正確觀念， 　　才能健康瘦身不復胖！   　　高敏敏（本書作者）： 　　身為營養師，最欣慰的事情，莫過於聽到減重者來說：「我又瘦了幾公斤、體脂降了多少、體檢報

告上的紅字也都回歸正常了……」 　 　　其實，除了瘦之外，健康更是我們一輩子的課題，而瘦得漂亮更是最令人開心的附加價值。   好評推薦（按姓氏筆畫排序）    　　知名作家  吳淡如 　　人氣中醫師  陳峙嘉 　　理財創業作家  崴爺 　　減重醫師  蕭捷健

堅果奶好處進入發燒排行的影片

臺南市在地農特產品之健康食譜開發及其醫學保健功能認知探討-以關廟區鳳梨為例

為了解決堅果奶好處的問題，作者王禹璁 這樣論述：

「臺南市(府城)」是富含歷史文化與人文特色兼俱的古都，也是臺灣農業經濟重鎮之一，多年來致力於推廣轄內一鄉鎮一特產之地產地銷活動，提出「加速推動農業升級，發展精緻農業」等計畫，亦即每個鄉鎮結合當地農漁特色產品，發展具有區隔性的特色食品或工藝產業。市內共有三十七個行政區，各區均有其極具代表性的農漁特產品，如：關廟區鳳梨、玉井區芒果、將軍區胡蘿蔔、東山區咖啡…等。同時也不遺餘力辦理多項特色農特產品產銷活動，如：玉井國際芒果節、東山咖啡文化節、白河蓮花文化季、關廟鳳梨竹筍節…等，也藉由上述活動之辦理，促使轄內各特色農漁業蓬勃發展，能見度大幅提升。 本研究主要目的係將臺南市關廟區在地農特產品-「

鳳梨」融入健康食譜菜餚之開發，並探討鳳梨醫學保健功能及消費者認知行為，以提供餐飲業者及消費者參考運用。本研究食譜開發之主食材選用「鳳梨」及其他在地農特產品入菜；關廟鳳梨產量雖居全國第二，但「關廟鳳梨」四個字及品質在全臺知名度頗高，品種更高達九種，當中又以「台農十七號(金鑽鳳梨)」為國內栽植量最多，約九成，其多汁、肉質纖細等特性，深受國內外市場消費者喜愛。鳳梨中富含「鳳梨蛋白酶」即一般消費者所熟知的「鳳梨酵素」，它能促進人體腸胃消化並分解大多數的蛋白質，且富含能消除疲勞亦能增進食慾的維生素B1；而「糖蛋白質酵素」功能上有促進排尿、改善腹瀉、消化不良及食慾不振；另文獻亦發現鳳梨酵素能縮小腸道腫瘤作

用。 本研究調查結果顯示，幾乎所有受試者（99％，n=500)均有食用過鳳梨相關產品，對於鳳梨「口感」方面：自覺「非常喜歡及喜歡」佔61%(n=500)，「不喜歡及非常不喜歡」僅佔4%(n=500) ；在「味道」方面：自覺「非常喜歡及喜歡」佔62%(n=500)；「不喜歡及非常不喜歡」僅佔3%，顯見兩者比例相當接近，無論是在「口感及味道」接受程度均頗高。另調查中有近六成（54%）受試者並不知道鳳梨的好處是能預防多項慢性疾病及改善高血壓、提升免疫力、健胃消食及調節身體機能代謝。 對於飲食口味接受度方面，其中「偏辣味」最不受受試者所喜愛，佔比31%(n=500)為最多，故後續開發食譜應

儘量避免設計「偏辣或過辣」的菜餚，其次為不喜歡「偏甜」口味，菜餚類型大多習慣以「中式(台菜、川菜、粵菜)」為優先，其次則是「西式(速食、簡餐、自助)」，食物種類偏好上順序依序為「蔬菜類(63%)」、其次是「海鮮類(55%)」和「水果類(55%)」、「蛋類(43%)」、「家禽類(38%)」、「家畜類(26%)」、「奶類(63%)」、「全穀根莖類(19%)」、「堅果類(11%)」和「油脂類(4%)」等。在烹調方式上面偏好使用「煎」、「煮」和「炒」等方式，其次為「炸」、「清蒸」、「涼拌」、「滷」、「烤」等。 後續健康食譜研發則會依據上述受試者所填答飲食嗜好和營養需求之結果進行設計，並多加入蔬菜

及水果等食材，且落實衛福部頒佈之天天五蔬果(每日三份蔬菜、兩份水果)之健康政策及遵循國民飲食指南之原則。本研究成果共計研發出二十道冷、熱菜餚類型的鳳梨健康食譜，此成果期能藉以達到民眾健康促進之效益，亦可推廣及行銷臺南市的優質在地農漁特產品，冀望讓世界看見臺南，更重要的是能幫助農民增加收益，改善經濟。關鍵字：在地農特產品、健康食譜、關廟鳳梨、醫學保健功能

要瘦，就健康瘦一輩子：高敏敏營養師的數字瘦身輕斷食，從52、1212、1410到168數字減重計畫

為了解決堅果奶好處的問題，作者高敏敏 這樣論述：

＼瘦身成功兩大重點／ 進食時間＆熱量攝取 掌握關鍵「數字」，才能完美瘦身、不復胖   　　想變瘦，要掌握住兩大重點：（1）適當斷食、（2）合宜熱量攝取   　　（1）適當斷食 　　這裡的斷食，指的是「不進食的時間」。 　　輕斷食有很多種，從以「週」為單位的52，到以「天」為單位的168，各有優點。 　　本書提供了五種斷食法：61腸胃公休日，52輕斷食，1212、1410及168， 　　讀者可選擇最適合自己的方法。 　　畢竟「最有效」的方法，就只有「你做得到的」那一種。   　　（2）合宜熱量攝取 　　其實熱量才是減重的大魔王！ 　　就算你用了168甚或更極端的204，只要熱量爆表，一樣徒勞

無功。   　　很多人以為不吃就會變瘦，真的是大錯特錯。 　　努力忍耐口腹之慾，餓個半死，最終導致基礎代謝率降低，變成「吹氣球體質」「喝水也會胖體質」，一恢復「正常飲食」就立刻胖回來（甚至更胖），真的是得不償失。   　　想要合理、有效的減重，就必須要有基本概念， 　　還好這些概念並不難。 　　敏敏營養師從最基礎的BMI計算、看懂食品熱量標示談起， 　　一直到「怎麼吃才不會胖」的餐食選擇， 　　用簡單的「圖＋文」來表達； 　　當你學會正確觀念， 　　才能健康瘦身不復胖！   　　高敏敏（本書作者）： 　　身為營養師，最欣慰的事情，莫過於聽到減重者來說：「我又瘦了幾公斤、體脂降了多少、體檢報告上

的紅字也都回歸正常了……」 　　其實，除了瘦之外，健康更是我們一輩子的課題，而瘦得漂亮更是最令人開心的附加價值。   好評推薦 　　（按姓氏筆畫排序） 　　知名作家  吳淡如 　　人氣中醫師  陳峙嘉 　　理財創業作家  崴爺 　　減重醫師  蕭捷健

學齡前過敏性鼻炎幼兒生活型態之探討

為了解決堅果奶好處的問題，作者吳詩媛 這樣論述：

本研究主要目的在瞭解台灣中、北部地區現階段年齡2歲至入國小前的一般幼兒與被專科醫師診斷為過敏性鼻炎的幼兒間，在四項生活型態，包括幼兒「出生前後之飲食狀況」、「居家環境」、「休閒運動」以及「睡眠品質」的差異性，以及幼兒的背景變項對易致敏的生活型態之預測性。研究者以自編「易致敏生活型態量表」實施調查研究，並透過立案之幼托園所發放問卷，取得758份有效問卷（一般幼兒410位、過敏性鼻炎幼兒348位），問卷可用率為79%，問卷調查所得資料，分別採用描述性統計、卡方考驗、獨立樣本t考驗、單因子變異數分析及多元逐步迴歸等統計方法，進行資料分析與處理，其研究結果摘要如下：一、一般幼兒與過敏性鼻炎幼兒在背景

變項上之差異情形（一）過敏性鼻炎罹患率與幼兒「性別」、「居住地區」、「居住環境」、「有無兄姊」 及「是否為長子女」具關聯性。（二）「過敏性鼻炎幼兒」在「有其他過敏性疾病」及「有家族過敏史」的比例高於「一 般幼兒」。二、一般幼兒與過敏性鼻炎幼兒在易致敏生活型態之差異情形（一）與一般幼兒相比，過敏性鼻炎幼兒的「睡眠品質」較差，且在「整體易致敏生活型態」之得分高於一般幼兒。（二）在出生8個月內，一般幼兒比過敏性鼻炎幼兒「常以堅果類製品（如花生、核桃、腰果）與麥粉」為副食品。（三）與一般幼兒相比，多數的「過敏性鼻炎幼兒家中的冷氣機濾網有定期清洗，且使用除濕機與定期清洗儲水口」。（

四）與一般幼兒相比，多數的過敏性鼻炎幼兒在「睡眠及早上起床」時，有「打噴嚏、流鼻水、鼻塞」現象。（五）與一般幼兒相比，多數的過敏性鼻炎幼兒「無法一覺到天亮」。三、一般幼兒的背景變項在易致敏生活型態上之差異情形（一）不同「居住空間」、「母親生產年齡」、「主要照顧者之教育程度」、「全家平均月收入」的一般幼兒，在「出生前後飲食」上有顯著差異。（二）不同「居住地區」、「主要照顧者之教育程度」、「全家平均月收入」、「有無弟妹」、「家中人數」的一般幼兒，在「居家環境」上有顯著差異。（三）「有無家族過敏病史」的一般幼兒，在「休閒運動」上有顯著差異。（四）不同「性別」、「出生季節」、「有無其他過敏性疾病」、「

居住空間」、「有無弟妹」的一般幼兒，在「睡眠品質」上有顯著差異。（五）不同「居住地區」、「有無其他過敏性疾病」、「母親生產年齡」、「主要照顧者之教育程度」、「有無弟妹」的一般幼兒，在「整體易致敏生活型態」上有顯著差異。四、過敏性鼻炎幼兒的背景變項在易致敏生活型態上之差異情形（一）不同「母親生產年齡」、「主要照顧者之教育程度」、「有無其他過敏性疾病」的過敏性鼻炎幼兒，在「出生前後飲食」上有顯著差異。（二）不同「母親生產年齡」、「全家平均月收入」、「家中人數」的過敏性鼻炎幼兒，在「居家環境」上有顯著差異。（三）不同「兄姊數」、「有無家族過敏病史」的過敏性鼻炎幼兒，在「休閒運動」上有顯著差異。（四）

「是否為長子女」、「是否仍有過敏性鼻炎症狀」、「有無家族過敏病史」、「有無其他過敏性疾病」的過敏性鼻炎幼兒，在「睡眠品質」上有顯著差異。（五）不同「兄姊數」、「是否仍有過敏性鼻炎症狀」、「居住空間」、「母親生產年齡」、「主要照顧者之教育程度」、「全家平均月收入」的過敏性鼻炎幼兒，在「整體易致敏生活型態」上有顯著差異。五、一般幼兒與過敏性鼻炎幼兒的背景變項對易致敏生活型態之預測性（一）「母親生子年齡為21-25歲」、「居住空間1-20坪」的一般幼兒及「主要照顧者為國中以下學歷」、「居住空間1-20坪」的過敏性鼻炎幼兒，可預測高致敏的「出生前後飲食」情形。（二）「有弟妹」、「全家平均月收入2萬元以

下」、「全家平均月收入20,001-40,000元」的一般幼兒及「家中居住7-10人」、「全家平均月收入2萬元以下」、 「主要照顧者為國中以下學歷」的過敏性鼻炎幼兒，可預測高致敏的「居家環境」情形。（三）「母親生子年齡為21-25歲」、「有家族病史」的一般幼兒及「家中居住空間1-20坪」的過敏性鼻炎幼兒，可預測高致敏的「休閒與運動」情形。（四）「「居住空間41-60坪」、「秋天出生」、「春天出生」的一般幼兒及「母親生子年齡為21-25歲」、「家人有過敏性疾病」、「家中居住4-6人」、「家中長子女」、「有弟妹」的過敏性鼻炎幼兒，可以預測高致敏的「睡眠品質」情形。（五）「母親生子年齡為2

1-25歲」、「主要照顧者為研究所以上學歷」的一般幼兒及「居住空間1-20坪」、「主要照顧者為國中以下學歷」的過敏性鼻炎幼兒，可以預測「整體易致敏生活型態」。