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另外網站[問題] 堅果有壞掉嗎? - 看板cookclub也說明:不小心放太久的堅果沒有拿去冰箱存放食用期限到2019.11.06 網路上好像 ... cami33: 跟吃起來沒油耗味就ok了,淺棕色有白邊那個才是核桃哦 06/15 02:20.

最後網站堅果久放恐致癌!專家曝「油耗味」出現別碰...這2類人少吃則補充:如果發現有油耗味、怪味、變軟、脆度不佳的堅果就別再吃,因為不新鮮或存放過久的堅果,如果長了黴菌容易產生「黃麴毒素」,是一種致癌性的劇毒物質, ...

接下來讓我們看這些論文和書籍都說些什麼吧:

除了堅果 油耗味 PTT,大家也想知道這些: