塑膠保鮮盒缺點的問題，透過圖書和論文來找解法和答案更準確安心。 我們找到下列問答集和整理懶人包

戒除塑膠的健康生活指南：不用塑膠，其實是為了健康?關於環保，我不能做好回收工作就好嗎?解答你的無塑難題!

為了解決塑膠保鮮盒缺點的問題，作者JaySinha 這樣論述：

海龜鼻子裡的吸管或許與你無關， 但若連吃一條魚，都會吃進塑膠， 而且誰都逃不了呢？ 　　◎我知道你覺得買塑膠袋不貴，而且也不想隨身帶購物袋，不過…… 　　關於減塑／不塑話題，或許你有以下想法： 　　→減塑實在太麻煩了，而且塑膠袋不貴 　　→海龜鼻孔裡有吸管跟我有什麼關係？ 　　→不能做好回收就好嗎？ 　　→有些東西用塑膠（免洗）的比較衛生 　　→怎麼可能不用塑膠？ 　　本書作者要傳達給讀者的訊息，除了「無塑生活並非不可能」外，也介紹絕大多數塑膠用品的替代選項。此外，作者也在書中說明，塑膠製品關係到的不僅只是環保議題，還有對健康的影響。 　　你或許會覺得，只要不用塑膠袋，或是塑膠製品

裝食物就可以免除塑化劑的威脅，但作者要告訴你的是：有些我們覺得很方便的免洗用品，其實都用了塑膠，好打造那個「便利」。好比說，為什麼寧願自己帶不鏽鋼容器裝咖啡？因為看似不影響人體的紙杯，其實都為了不讓咖啡撒在你的衣服上，而必須加上一層塑膠薄膜；而那些使用了塑膠瓶罐的個人清潔用品，雖然不是食品，但又會因為成分的關係導致塑化劑溶入你所使用的洗面乳、沐浴乳、洗髮精裡。你沒有吃進塑化劑，只是透過皮膚吸收，然後進一步影響內分泌，進而導致不孕症，或性功能障礙而已。 　　◎或許你會想，我們可以做好回收、反覆利用，如此一來就可以…… 　　這是個不錯的想法，但可惜的是──真正會被回收再利用的塑膠製品，只占所有

塑膠製品當中的少量；而在塑膠製品當中，還有一些是無法回收再製的。本書作者提到，即使是在加拿大，用於製造包裝（惡性的塑膠污染元兇）的塑膠只有十四％被回收。而在台灣，多數人辛苦回收的成果，最後也仍因為缺乏商業誘因，而又進到掩埋場或是焚化爐。 　　回收很好，但是減量更好。本書作者想與我們分享的概念就是，如果要避免塑膠製品影響我們的健康或環境（然後被汙染的環境又來影響我們的健康）最好的方法就是從源頭做起，也是就是從少用塑膠製品，進展到減塑，甚至無塑生活。 　　◎有效而且「比較」無痛的減塑法 　　要一下子把塑膠從我們的生活中挪開──那是不可能的。但本書作者透過說明塑膠製品的種類（這樣你就知道，那些

製品看起來與塑膠無關，但實際上含有塑膠成分），讓我們可以了解並檢視我們生活中的塑膠製品。而在掌握我們生活中由塑膠購成的那個部分之後，就可以透過作者提供的步驟，逐漸減輕我們的塑膠依賴，進而達到減塑，甚至是無塑的目標。  

塑膠保鮮盒缺點進入發燒排行的影片

添加物與反應器種類對猴頭菇固態培養之影響

為了解決塑膠保鮮盒缺點的問題，作者謝承志 這樣論述：

猴頭菇為一種擁有許多生理功效的食藥用菇類，含有多種生理活性成分如:多醣、猴頭素、猴頭酮等。具有降血糖、抗氧化、增加免疫以及保護和修復神經細胞等功效，其中猴頭素只存在於菌絲體。本研究計畫利用回收豆渣為培養基質，經由猴頭菇固態發酵，轉換為高價值保健食品。如何透過固態培養反應器設計操作與培養基添加物，加速菌絲體生長與誘發生理活性成分生成，是本研究的主要重點。研究共分三大部分，第一部分探討添加物對生理成分生成影響，包括：不同液態培養基、葡萄柚乙醇溶液、濃縮液態培養基，結果顯示：添加液態培養基、葡萄柚乙醇溶液、濃縮後液態培養基皆能成功提高活性成分的生成，其中添加葡萄柚乙醇溶液提升的猴頭素A最多，其含量

為0.0586 (mg/g)為控制組的3.71倍，而麥角固醇最高的是葡萄柚乙醇溶液，其含量為0.3660 (mg/g)，為控制組的4.22倍，；第二部份比較不同固體培養容器對活性成分的生成影響，數據顯示：保鮮方盒的猴頭素A與麥角固醇分別為0.0756 (mg/g)和0.1886 (mg/g)，對比於塑膠圓罐0.0108 (mg/g)和0.0631 (mg/g)；前者的猴頭素A和麥角固醇為後者的8倍和3倍。第三部分探討強制通氣對活性成分的生成影響，結果顯示：增加通氣量確實有助於活性成分生成。然而，上下層菌絲生長不同，下方圓盤生長較佳。自然通氣下塑膠圓盒在第28天的猴頭素A和麥角固醇分別為0.02

78 (mg/g)和0.2171 (mg/g)，而強制通氣的下層圓盤在第14天的猴頭素A和麥角固醇分別為0.1629 (mg/g)和0.5917 (mg/g)，顯示強制通氣可以加速菌絲生長與猴頭素A生成，且猴頭素A及麥角固醇的含量分別為是控制組5.86倍和2.72倍。本研究證實：回收豆渣經由猴頭菇固態發酵，轉換為多功能保健食品。使用強制通氣操作，能夠加速菌絲生長與生理活性成分生成，可以作為未來規模放大參考。

食品保存術最新版

為了解決塑膠保鮮盒缺點的問題，作者食品保存研究會 這樣論述：

　　新鮮的食品當然要新鮮吃，但是如果沒有辦法　　請千萬別把食品全部塞進冰箱！ 　　精挑細選的新鮮食品，卻在處理、保存時出了差錯，不是功虧一簣嗎？　　只要把本書放在廚房角落，不用死記、背誦，就能快速查閱、輕鬆保存。 　　要鎖住食材的新鮮、美味，　　必須吊掛、吹風、立放、倒放、包乾的或濕的報紙、分開不同部位…… 　　想節省下鍋前的準備時間，　　最好先煎熟表面、稍微煮過、做壓痕、分成小包裝…… 　　那吃不完的外賣、打包回家的熟食、飲料又該怎麼辦？？？　　10項基本保存技巧 ＋ 冰箱保存3寶＝ 輕鬆保存8大類∕160樣食品　　《食品保存術最新版》迅速讓你掌握食品保存的訣竅！ 本書特色 　　◎《食品

保存術最新版》是最實用、最簡單的食品保存工具書，內附可愛插圖、簡單圖解（X、△、○、◎），隨手掌握8大類、160樣食品保存方法。 　　◎清楚說明冰箱各層溫度設計和食品保存基本訣竅，聰明活用。 　　◎還附有「這樣最方便！」、「升級版訣竅！」和「保存小食譜」單元，傳授你不知道的保存魔法。 　　塑毒風暴喧騰一時，風波餘波盪漾，我們到底還要恐懼多久？心想自己料理食品應該可以放心了吧，卻沒想到又碰到保鮮膜、塑膠袋的爭議。身為一般大眾的我們在處理、保存食品時，該如何聰明選用、運用保存工具呢？為了好好保護自己和家人，本書首刷隨書附贈由衛生署授權的「食品中塑化劑污染衛教手冊」，並特別邀請臺北榮總毒物科楊振昌醫

師為讀者專文導讀。掌握了這些正確資訊，就可以不受塑膠毒害！從塑毒風暴全身而退！天天都健康！ 譯者簡介 打米 　　現在從事編輯、翻譯工作。

生物反應器型態對猴頭菇固態培養菌絲體生長與代謝產物生成之影響

為了解決塑膠保鮮盒缺點的問題，作者郭又誠 這樣論述：

猴頭菇是一種歷史悠久的食藥用菇，含有多種生理活性成分，其中猴頭素和猴頭酮對神經細胞提供了的保護和修復作用。本研究計畫是比較不同的固態培養生物反應器，探討猴頭菇固態發酵菌絲體生長與代謝產物生成之影響。　　研究共分為三大部分，第一部分探討不同添加物包括紅蘿蔔汁和番茄汁，對於猴頭素進行誘導反應，發現紅蘿蔔汁和番茄汁對猴頭素A生成沒有正面的影響，但是都減緩了猴頭素A降解的速度。還原力方面，紅蘿蔔汁添加濃度為100%時，每克固態基質相當於還有0.28 mg維生素C的作用量，比控制組提升了13%。第二部分探討不同空氣接觸截面積對於菌絲體生長與猴頭素A的生成影響，實驗結果顯示：空氣接觸截面積最大的保鮮盒(

255 cm²)與最小圓盒(63.62 cm²)相比，猴頭素A濃度提升了6%。空氣接觸截面積最大的保鮮盒(255 cm²)與原培養基相比蛋白質含量提升了130%。第三部分是設計新型多層盤式固態培養反應器，及探討不同通氣量對於菌絲體的生長與猴頭素A的生成，結果發現上下層菌絲生長不均。但整體來說強制通氣的多層盤式固態培養反應器有效縮短培養時間，從原本的30天縮短為21天，而且強制通氣比自然通氣的猴頭素A濃度提升了13%。針對生長不均的問題，改良式多層盤式反應器已經達成每層均勻生長之目的。本研究提出的新型強制通氣多層盤式固態培養反應器有效提高固態發酵產量，且利於未來規模放大操作。