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2021台灣地區大型店舖總覽

為了解決宜得利分店的問題，作者流通快訊雜誌社 這樣論述：

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宜得利分店進入發燒排行的影片

臺灣薑母鴨及其產業之研究

為了解決宜得利分店的問題，作者蔡珮緹 這樣論述：

當代，｢薑母鴨｣三個字可說已是臺灣人冬令進補的代名詞，然而究查歷史文獻卻鮮少出現，倒是｢龍眼米糕｣、｢八珍燉雞｣、｢當歸羊肉｣等才是傳統冬令進補的飲食。事實上，1968年《經濟日報》中才首次報導薑母鴨，迄今不過半世紀，薑母鴨專賣店已遍布全臺並跨足海外市場的食補產業。何以如此?這是筆者試圖要探討的核心議題。 為了釐清薑母鴨從文化而產業的轉變樣貌，本研究從下列六點來探討：(一)薑母鴨在傳統飲食文化中的定位。(二)薑母鴨飲食文化商品化契機，以及成功產業化的特質。(三)薑母鴨產業化過程中的飲食文化中介者。(四)當代薑母鴨產業現況。(五)薑母鴨產業的困境與突破。(六)傳統薑母鴨飲食文化與現代薑母

鴨產業文化的反饋與滲透。綜合上述研究，本文獲得二項成果。首先，薑母鴨飲食文化得以產業化，除了業者緊扣臺灣人食補文化的產業塑造之外，產業拓展的時機正好是臺灣社會轉型、外食人口倍增的階段，業者在既有食補文化底蘊上，研發了加入中藥材的薑母鴨，創發不同於以往的食補經驗，使得薑母鴨走向藥膳化，再經由文化中介者的推動與鼓勵而逐漸擴大產業效應。天時、地利及人和的時空背景，藥膳薑母鴨取代了傳統的食補薑母鴨。其次，薑母鴨產業現況，除了連鎖店遍佈全臺灣之外，超商、量販業者也提供了更多元且人性化的販售方式。1993年起臺灣薑母鴨業者更前進中國拓展分店，有趣的是，臺灣與中國雖然同屬華人圈，薑母鴨卻在兩地發展出不同的消

費文化。臺式薑母鴨明顯緊緊依附著傳統食補文化，在中國，薑母鴨僅僅被當作火鍋來食用；在論述上，臺灣業者往往強調薑母鴨是「中國」古代帝王的食補飲食，然而在中國人的眼中，薑母鴨來自「臺灣」。整體而言，薑母鴨產業在臺灣飲食文化中不僅改變以往薑母鴨的食補經驗與方式，進而建構一個屬於臺灣人的共同新記憶，更扮演著延續臺灣食補文化的要角。因此，從薑母鴨產業化的過程與現況分析來看，文化的力量是產業形塑的重要發展要素，而當產業蓬勃之時也能賦予產業新文化。總之，文化與產業是一種互為再生產的過程。

2020台灣地區大型店舖總覽

為了解決宜得利分店的問題，作者流通快訊雜誌社 這樣論述：

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政治文本的翻譯：以《即將到來的中美衝突》的譯本操縱為例

為了解決宜得利分店的問題，作者吳芬芳 這樣論述：

摘要本研究旨在探討政治文本的翻譯，由於政治文本的實用性強，其受到意識型態支配與影響的情況耐人尋味。本研究的素材為美國媒體記者白禮博與孟儒合著之《即將到來的中美衝突》（The Coming Conflict with China），此書內容極具話題性，公認為中國威脅論代表作之一，一九九七年出版的時機緊扣美中臺三方互動關係的重要時刻，兩岸各有中譯本，分別由新華出版社與麥田出版社出版，由於源語文本與譯入語社會意識型態上的歧異，此書因而特別適用於討論翻譯活動中意識型態的衝突與調和。在研究方法上，本論文先詳細比對源語文本與兩中譯本的內容異同，歸納整理出五大意識型態的爭議點，即民主人權、臺灣、西藏、香港

、中國共產黨及其領袖定位，並藉由譯本出版前後一九九○年代的官方與民間媒體報導，觀察中國臺灣兩個社會其主流意識型態與兩譯本的呼應情況。其次，本研究分析兩中譯本的類文本元素，推測類文本元素所隱含意識型態，第三，採用符號學的概念，將「崛起的中國」視為一個符號，觀察三個文本賦與此符號的明示義、隱含義，並探討此符號潛藏的意識型態。本研究發現中國新華版中譯本的正文內容刪減與類文本內容確有向中國官方意識型態靠攏的趨勢，類文本在調和意識型態衝突上扮演重要角色；而臺灣的麥田版譯本相對而言十分忠實於源語文本，可能也與源語文本切合臺灣社會主流的意識型態有關，但在中國形象的刻畫上，中國的威脅性更強。《即將到來的中美衝

突》的案例顯示，政治文本的翻譯活動中最重要的考量是「政治正確」的內容，政治的意識型態顯然凌駕於翻譯專業與翻譯準則。