封閉式廚房設計的問題，透過圖書和論文來找解法和答案更準確安心。 我們找到下列問答集和整理懶人包

日本設計師給你的 好房子圖鑑：150個關鍵設計！獨門開窗學、微觀設計論、格局 新角度，讓你找到舒適居家最大值（二版）

為了解決封閉式廚房設計的問題，作者石井秀樹,杉浦充,都留理子,長谷部勉,村田淳 這樣論述：

獨門開窗學․微觀設計論․格局新角度 日本實力派建築師給你…… 從零開始創造一個家的最佳參考指南      　　【這樣想，讓你一開始就做對】 　　▌坪數不是決定空間舒適的唯一條件 　　▌畸零格局反而容易製造空間趣味 　　▌窗戶高一點、牆面高一些，限縮視野，向外視線更聚焦 　　▌儘可能創造森林感，哪怕只能看見一棵小樹 　　▌先求安心自在，再求好用機能 　　▌為空間創造驚奇與新鮮感，讓家不無聊　 　　【這些手法，讓你找到舒適居家的最大值】 　　屋型∣移動∣玄關∣格局∣開窗∣梯與照明∣廚衛∣立面∣家具∣造園 　　▌優化設計：雜亂與狹窄化之無形 　　適合狹小空間的內開式玄關門 　　高齡幫手，隱

形式扶手設計 　　收納櫃式佛壇，神與人的簡約規劃 　　兼具書房功能的衣帽間 　　▌開對窗口：採光、通風、隱私全搞定 　　以高於視線的高側窗做為家的萬用窗口。 　　水平連續性開窗，納入最多的視野。 　　「錯置」與「分段」，解決狹長空間開口問題。 　　▌找尋風景：從家的各個角度尋找自然景致 　　˙下沉式客廳，從玄關就可以望見庭院。 　　樓間鏤空窗開展出庭院景致。 　　和遠景相連的通透浴室，樹木就是百葉窗簾。 　　▌製造趣味：創造空間的豐富性和新鮮感 　　斜坡玄關走道，漸行而上，令人期待。 　　客廳低、餐廳高，製造可以輕鬆話家常的平台。 　　排列相同造型的門框，強化景深並製造美感。 　　▌捕

捉光影：營造空間氣氛和家的多樣表情 　　享受障子門的柔光，營造日式寧靜氛圍。 　　利用屋頂設計讓光線變化，創造立體感空間。 　　牆壁和天花板天花大角度折角，產生光影特效。 　　▌保有隱私：即使沒有窗簾，也能阻隔視線 　　一面獨立牆，讓浴室也能擁有小中庭。 　　以植栽為對外的緩衝區，是景也是遮蔽。 　　以不鏽鋼擴張網作為曬衣間的隔牆。 　　▌連結內外：室外「室內化」，延伸生活空間 　　雨遮罩頂，打造半露天式陽台。 　　中庭擺中間，連結私領域與公共空間。 　　可收納式門片，將內外融為一體。 　　【時間再久也不退潮流的設計】 　　150個看照片與設計圖就懂，打造舒適與多樣感住宅設計 　　真正

永續的居家舒適，就是讓生活空間不只侷限於室內。五位日本當代實力派新銳設計師現身說法，利用開口設計、導入高低差、明暗對比、類疊美感等，開創滿足居住者五感的細微設計，闡述日本當代設計師才懂的環境機能設計，用進步的裝修手法與自然共存之道。   　　書中從外觀開始，介紹基地應用方式與如何決定開口方位，提供基礎的建築概念。之後再深入室內客廳、臥房等各個空間的思考，像是玄關、動線、空間機能、用水方式，點出進步的創新觀念。最後更延伸至室外的房屋外觀和外圍，中庭、菜園如何融入住宅規劃，原來，包括家具、門窗開口、樓梯設計，皆有更聰明的點子。   　　為什麼看到日系住宅，總會讓人吃驚，訝異他們所打造出的貼心感與舒

適感？不僅外型特殊，室內更是重視風與光的五感體驗，看似簡單的設計，背後隱藏的是日本人重視人與環境的和諧共處，以及珍愛自然深厚的文化觀。日本設計師不只思考建築本身，更將周遭環境、自然光景一併納入設計圖中。   　　(原書名：《日本設計師才懂的舒適宅設計：150個迎向光與風的嶄新生活，滿足自由隱私和放鬆獨處的最大值》)

世界最美住宅格局　規劃設計教科書：建築巨擘──宮脇檀絕學解析

為了解決封閉式廚房設計的問題，作者中山繁信 這樣論述：

建築巨擘──宮脇檀絕學解析 現代紳士美學．混合式結構的迷人之處 「箱型住宅」開山始祖．以箱為本   　　【設計現代住宅的古典紳士建築師──宮脇檀】   　　宮脇檀先生一生操刀多達200間住宅設計，其風雅瀟灑的氣度為眾人所知，更將自身一等一的品味完全投射在其設計的建築上，因此富有『紳士建築師』的美稱。   　　【箱型住宅的開山始祖＝『以箱為本』】   　　宮脇流建築的根本，即是造型單純的箱型住宅。要將複雜的住宅機能巧妙塞進一個箱子絕非易事，然而宮脇先生卻達成了這般創舉，留下一系列的箱型住宅作品。   　　【各種風格兼容並蓄】   　　●混合式結構 　　●ＲＣ造 　　●木造 　 　　混合式結構

結合了兩種建築結構：鋼筋混凝土結構（ＲＣ造）和木構造。ＲＣ造具備優越的耐久性，但缺點是質感冰冷、索然無味。至於木構造的耐久度雖不及ＲＣ造，但質感舒服，給人溫馨的感覺。而且木材會散發出特別的香氣，色調和風韻也會隨著時間變化。兩種建築結構組合使用，彼此可以截長補短。 　　 　　規劃格局時，應思考如何節省空間、一房多用，而不是根據用途細分房間。甚至要考量屋主未來的家庭成員變化，設計出面對變動也不會造成空間浪費的格局。   　　【以餐桌為核心的三合一空間概念】 　　 　　將瓦斯爐設計在居室中央時，最大的問題就是排氣。不僅難以避免管線冗長，而且抽油煙機卡在居室中央，無論是設計上還是觀感上都不太舒服。 　

　 　　宮脇先生為了盡可能緩和這項缺點，將崔家的抽油煙機設計成特別的樣式，還追加了照明燈具。雖然機體具有抽風與照明兩種功能，外觀卻十分簡約。抽油煙機若裝得太高恐無法有效集煙，裝得太低又顯得礙事，所以必須根據使用者的身高設計出最適合的高度。 　　 　　流理台、餐桌以及矮牆也經過精心設計。矮牆高度恰好可以遮擋做事者的手邊，避免熱油彈到餐桌上。此外，前後兩座流理台的間距、吊櫃的位置和規格也都經過縝密計算。餐廚空間的價值高低，取決於空間規格是否符合使用者最方便行動的尺寸。   　　【宮脇檀所留下的教育遺產】 　　 　　宮脇先生年輕時便以講師身分遊走於許多大學，晚年不僅從事建築設計，更獻身建築教育，致力

於培養年輕學子。 　　 　　距離宮脇先生撒手已經二十多年，如今「居住空間設計專班」的師資多了許多和他素昧平生的人，內容也已經和宮脇先生當初的理想漸行漸遠。我不禁懷念起宮脇先生總是親力親為，認真教導學生的模樣。

餐旅業美學勞務、氣氛美學、品牌心理擁有感對品牌愛關係之研究

為了解決封閉式廚房設計的問題，作者易琬庭 這樣論述：

現今的旅館業面對大環境的多重競爭及削價，光輝已今非昔比，而業者必須找出新的競爭優勢以避免落入價格戰的惡性循環而面臨經營危機，而美學議題已被各大產業列為競爭的新準則。因此，本研究從員工觀點出發，探討美力(氣氛美學、美學勞務)與其所獲得品牌心理擁有感及品牌愛的關係。本研究旨在探討餐旅業第一線服務人員美學勞務、美學氣氛、品牌心理擁有感對品牌愛之因果關係。研究對象以交通部觀光局所核准設立之國際觀光旅館及一般觀光旅館之管理者及正職同仁進行調查，採量化問卷調查方式，共計回收491份有效問卷。經統計分析後所得結果說明如下：(一)目前從業人員以男性未婚居多，年齡介於21~30歲，大多為相關科系畢業，年資約1

~5年，任職型態以一般觀光旅館為主。(二)旅館業員工對於美學勞務、氣氛美學、品牌心理擁有感、品牌愛的感受程度具有中等程度以上之認知。(三)員工美學勞務對於品牌心理擁有感有正向顯著影響。(四)氣氛美學對品牌心理擁有感有正向顯著影響。(五)氣氛美學對品牌愛有正向顯著影響。(六) 品牌心理擁有感對品牌愛有正向顯著影響。根據上述，當員工對於美學勞務及氣氛美學可接受的程度越高，對於企業的依賴歸屬感及愛慕的程度也會越高。而本研究亦發現，當企業組織對於美學融入經營活動越重視，提供越完善的教育制度及優質的工作環境時，員工對於企業所呈現的正向情感就會越明顯。最後藉由上述研究結果提供經營者、未來研究者後續經營管理

及研究之參考。