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嵌入式焗爐進入發燒排行的影片
近年很多餐廳愛以蒸焗方式製作菜式,因為速度快又能鎖着食物原汁,當然家用的蒸焗爐,同樣是近年熱門的選擇。有小巧座枱式,亦有一型的嵌入式。
創立於1950年的歐洲品牌Gorenje,就以嵌入式焗爐而有名。其設計除了實用,還不時跟世界各地頂尖設計師合作設計,很具美感。最新型號就是一款具有出色蒸焗效能的蒸焗爐,蒸烤功能夠產生不滴水的蒸汽,不會有水滴浸濕食物,特殊風扇將蒸汽均勻分佈,令蒸焗的食物感覺特別軟嫩。
烤箱獨特的拱形設計,仿傳統石烤爐,令蒸氣及熱風能傳遍每個角落,令食物均勻加熱。物料以SilverMatte加搪瓷塗層,堅固耐熱,可受超高溫至500℃。另外特別設計低溫門,烹調途中觸摸到都不會燙手。
15款烤焗模式,除基本上下烤焗、蒸烤外,還與360度多流式熱風系統結合,令每一層都可以均勻受熱,於是可一次烤焗四層菜式,省時快速,更號稱食物不會串味;低溫慢烘焙食物可長達6小時,令食物能夠鮮嫩多汁;又設有分段烹飪模式,一次可設定三組烘烤步驟,適合用作烘烤麵包和千層面的食物。
不過對新手而言,這個蒸焗爐內置80個自動烹飪食譜就最吸引,熱門如烤雞、羊架、牛扒外,還有風乾水果、酸奶、蛋類菜式等,內置食譜會自動設置時間、溫度、加熱器,只需按食譜提供的食物類型及重量,按掣即可烹調。而且內置蒸汽清潔功能,只需13分鐘,整個烤箱內裏及烤盤上的污漬及油脂,都會被軟化,只要簡單把其抹去,便能保持清潔。
售賣點:產品陳列室 Toptech Gallery
地址:灣仔港灣道23號鷹君中心3樓
採訪:劉明慧
攝影:葉天榮
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#47.焗爐
香港人飲食中西合璧,煮食時多會用到焗爐。由於焗爐有一定體積,如廚房結構許可,嵌入式是首選。近年健康飲食的概念興起,不少品牌推出蒸焗爐,讓消費者有更多選擇。 於 www.jselect.com -
#48.香港奇情九九九: 各大書報攤冇得賣,只有手機買得到 - Google 圖書結果
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73升嵌入式焗爐. 容量: 73升. 12 項預設功能: 獨立的焗爐照明. 解凍. 底部加熱. 底部和頂部加熱. 組合燒烤(燒烤和頂部加熱). 燒烤. 熱風. 底部加熱+熱風. 於 acpros.com.hk -
#52.450mm Slim Line嵌入式焗爐EVB-120 - 德國寶German Pool
450mm Slim Line嵌入式焗爐. EVB-120. 45厘米的廚房哲學. 360°無微不至的烤焗體驗. 55公升超大容量. 烹調空間隨心調整. 8種烤焗組合. 50-250°C精準控溫. 於 www.germanpool.com -
#53.港股策略王: Issue 23 恒指3萬點 四叔捐10億 我哋捐......
因為喺到頂櫃裡面,安裝咗部嵌入式焗爐,望落有幾份似西式早餐桌,閒時仲可以招呼三五知己焗麵包同整蛋糕,咪話唔寫意!用視覺效果慳錢放眼望過去客廳,一張曲尺型梳化就反映 ... 於 books.google.com.tw