康寧保鮮盒微波的問題，透過圖書和論文來找解法和答案更準確安心。 我們找到下列問答集和整理懶人包

添加物與反應器種類對猴頭菇固態培養之影響

為了解決康寧保鮮盒微波的問題，作者謝承志 這樣論述：

猴頭菇為一種擁有許多生理功效的食藥用菇類，含有多種生理活性成分如:多醣、猴頭素、猴頭酮等。具有降血糖、抗氧化、增加免疫以及保護和修復神經細胞等功效，其中猴頭素只存在於菌絲體。本研究計畫利用回收豆渣為培養基質，經由猴頭菇固態發酵，轉換為高價值保健食品。如何透過固態培養反應器設計操作與培養基添加物，加速菌絲體生長與誘發生理活性成分生成，是本研究的主要重點。研究共分三大部分，第一部分探討添加物對生理成分生成影響，包括：不同液態培養基、葡萄柚乙醇溶液、濃縮液態培養基，結果顯示：添加液態培養基、葡萄柚乙醇溶液、濃縮後液態培養基皆能成功提高活性成分的生成，其中添加葡萄柚乙醇溶液提升的猴頭素A最多，其含量

為0.0586 (mg/g)為控制組的3.71倍，而麥角固醇最高的是葡萄柚乙醇溶液，其含量為0.3660 (mg/g)，為控制組的4.22倍，；第二部份比較不同固體培養容器對活性成分的生成影響，數據顯示：保鮮方盒的猴頭素A與麥角固醇分別為0.0756 (mg/g)和0.1886 (mg/g)，對比於塑膠圓罐0.0108 (mg/g)和0.0631 (mg/g)；前者的猴頭素A和麥角固醇為後者的8倍和3倍。第三部分探討強制通氣對活性成分的生成影響，結果顯示：增加通氣量確實有助於活性成分生成。然而，上下層菌絲生長不同，下方圓盤生長較佳。自然通氣下塑膠圓盒在第28天的猴頭素A和麥角固醇分別為0.02

78 (mg/g)和0.2171 (mg/g)，而強制通氣的下層圓盤在第14天的猴頭素A和麥角固醇分別為0.1629 (mg/g)和0.5917 (mg/g)，顯示強制通氣可以加速菌絲生長與猴頭素A生成，且猴頭素A及麥角固醇的含量分別為是控制組5.86倍和2.72倍。本研究證實：回收豆渣經由猴頭菇固態發酵，轉換為多功能保健食品。使用強制通氣操作，能夠加速菌絲生長與生理活性成分生成，可以作為未來規模放大參考。