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添加物與反應器種類對猴頭菇固態培養之影響
為了解決康寧保鮮盒膠條 的問題,作者謝承志 這樣論述:
猴頭菇為一種擁有許多生理功效的食藥用菇類,含有多種生理活性成分如:多醣、猴頭素、猴頭酮等。具有降血糖、抗氧化、增加免疫以及保護和修復神經細胞等功效,其中猴頭素只存在於菌絲體。本研究計畫利用回收豆渣為培養基質,經由猴頭菇固態發酵,轉換為高價值保健食品。如何透過固態培養反應器設計操作與培養基添加物,加速菌絲體生長與誘發生理活性成分生成,是本研究的主要重點。研究共分三大部分,第一部分探討添加物對生理成分生成影響,包括:不同液態培養基、葡萄柚乙醇溶液、濃縮液態培養基,結果顯示:添加液態培養基、葡萄柚乙醇溶液、濃縮後液態培養基皆能成功提高活性成分的生成,其中添加葡萄柚乙醇溶液提升的猴頭素A最多,其含量
為0.0586 (mg/g)為控制組的3.71倍,而麥角固醇最高的是葡萄柚乙醇溶液,其含量為0.3660 (mg/g),為控制組的4.22倍,;第二部份比較不同固體培養容器對活性成分的生成影響,數據顯示:保鮮方盒的猴頭素A與麥角固醇分別為0.0756 (mg/g)和0.1886 (mg/g),對比於塑膠圓罐0.0108 (mg/g)和0.0631 (mg/g);前者的猴頭素A和麥角固醇為後者的8倍和3倍。第三部分探討強制通氣對活性成分的生成影響,結果顯示:增加通氣量確實有助於活性成分生成。然而,上下層菌絲生長不同,下方圓盤生長較佳。自然通氣下塑膠圓盒在第28天的猴頭素A和麥角固醇分別為0.02
78 (mg/g)和0.2171 (mg/g),而強制通氣的下層圓盤在第14天的猴頭素A和麥角固醇分別為0.1629 (mg/g)和0.5917 (mg/g),顯示強制通氣可以加速菌絲生長與猴頭素A生成,且猴頭素A及麥角固醇的含量分別為是控制組5.86倍和2.72倍。本研究證實:回收豆渣經由猴頭菇固態發酵,轉換為多功能保健食品。使用強制通氣操作,能夠加速菌絲生長與生理活性成分生成,可以作為未來規模放大參考。
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康寧保鮮盒膠條 ,大家都在找解答第1頁。2020/5/22 更新康寧部分膠圈是少數現貨,可以直接加入購物車看選項~ (特別注意) 1.非原廠矽膠圈2.膠圈的顏色不可以選唷, ... 於 igotojapan.com -
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#41.孩子的保鮮碗、保鮮盒「蓋子」洗完晾乾會發霉?膠條不發霉+ ...
如果保鮮盒內有異味,可用檸檬汁塗抹後,靜置15分鐘清水沖洗,檸檬的清香有助除臭。6.洗完後將各部件徹底晾乾,膠條重新裝回凹槽處,就能回復乾淨潔白 ... 於 m.mamaclub.com -
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2021年12月超取$99免運up,你在找的保鮮盒密封圈-小7版或康寧版. ... 膠圈的顏色不可以選唷,這一款用的膠條算是少用的,工廠現貨是哪一個顏色就哪一個。 於 www.ruten.com.tw -
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首頁 / 保鮮盒○ 居家用品○ 新鮮創意 / 保鮮盒、密封罐/ 內文 ... 堆疊收納,節省空間‧可拆式膠條,輕鬆拆卸,方便清洗‧康寧保鮮盒全新升級,聰明扣環,堅固耐用‧玻璃 ... 於 www.dalai.com.tw -
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