康寧餐具代理的問題，透過圖書和論文來找解法和答案更準確安心。 我們找到下列問答集和整理懶人包

臺灣辦桌文化之商業模式分析 －以宜蘭地區為例

為了解決康寧餐具代理的問題，作者方君暐 這樣論述：

臺灣經歷過改朝換代的艱苦時期，而殖民期間所留下的飲食習慣，進而演變成臺灣辦桌活動，加上近年受 COVID-19 新冠肺炎的影響，疫情下失溫的好味道，使辦桌產業一度停滯，本研究目的期望改善臺灣辦桌文化沒落之相關影響，藉此以宜蘭地區辦桌活動為主要研究區域，進而提振臺灣辦桌活動的傳承。本研究旨在探討臺灣辦桌文化發展歷程與產業趨勢，以及臺灣辦桌總舖師傳承經營分析，依據 Osterwalder 與Pigneur（2010）提及的商業模式理論，探討其商業模式各層面的運作以及價值主張，經由文獻探討與深度訪談法，針對研究個案進行分析。研究結果發現，在臺灣辦桌商業模式外部分析上，其目標客層為不同辦桌類型的主辦

方。其價值主張為分辦桌活動方面主打共餐宴席人情味氛圍、用餐時間自由及戶外場地空間不受限，而總舖師方面重視個人廚藝特色發展建立名聲、提供自由創新辦桌菜色、選用性價比高的食材及自由與主辦方協調菜色空間。其通路為親朋好友、主辦方及宴客口耳相傳。其顧客關係為依據不同主辦方類型作規畫調整、每場辦桌活動檢討會交流、不定期舉辦辦桌相關體驗活動、定期與各種業者聚會交流。其收益流為營業收入（1/3 訂金、2/3 尾款）、自製年菜調理包其他收入。在臺灣辦桌商業模式內部分析上，其關鍵資源為總舖師擁有良好活動統籌能力、人力協調處置能力及個人廚藝特色。其關鍵活動為工作流程規劃高效率、瞭解主辦方需求、開立適宜菜單、選購食

材品質、選用適宜完席尾點、承租用具品質、食材處理技巧及菜餚烹調技法。其關鍵合作夥伴為承租廠商、食材供應商及辦桌活動工作人員（水腳、服務人員）。其成本結構為人事成本、承租廠商成本、食材供應商成本。

便利商店贈品屬性對營收之研究 -以7-ELEVEn為例

為了解決康寧餐具代理的問題，作者粘惠美 這樣論述：

便利商店於近二十年快速普及的主要優勢在於購物方便與全天無休的營業時間。然而，隨著市場飽和，近年便利商店開始推出購物集點換贈品活動，此行銷策略逐漸改變消費者購物行為。本研究觀察許多消費者會因為蒐集贈品而選擇特定的便利商店進行消費。基此，本文欲探討贈品促銷型態對便利商店營收之間的關聯性。7-ELEVEn為當今我國的便利商店龍頭，率先於2005年推出創新行銷策略－與知名卡通肖像合作推出集點活動，並引發集點熱潮。7-ELEVEn的成功經驗使贈品促銷活動蔚為風潮。本研究蒐集7-ELEVEn自2005年第一季迄今所推出的集點贈品活動之初級資料，從中歸納贈品促銷型態可分為收藏型、實用型及知名品牌型等三種類

型。並搭配該期間的營業收入、營業利益及廣告費用等財務資料，運用多元迴歸分析法，探討贈品促銷型態與廣告費用對便利商店的營收與營利的影響。研究結果發現實用型的贈品對營收具顯著的正向關係，然而對營利卻為負相關。可能原因為在推出贈品活動時，雖會提高營收，但伴隨而來之相關費用亦大幅提升，兩相消減下，推出贈品活動並無法提高營利。據此，本文認為並非任意的贈品促銷均可提高營收，在推出贈品促銷活動時，應有效控管相關費用，方能獲得實質利益。