康寧餐盤2入組的問題，透過圖書和論文來找解法和答案更準確安心。 我們找到下列問答集和整理懶人包

雷神主廚的對症健康菜：御廚雷議宗+中西營養師權威黃淑惠，精心設計100道家常宴客菜，以日常飲食方打造不生病體質，從降血糖、控制膽固醇、抗癌、防失智，到平衡免疫力等8大類身心失調，統統搞定

為了解決康寧餐盤2入組的問題，作者雷議宗,黃淑惠 這樣論述：

　　★國宴御廚+營養權威，破天荒聯手打造對症健康菜全書 　　★針對八大類慢性病提出100道對症健康菜，照著吃，換回身心靈最佳的狀態。 　　★ 家庭必備的健康飲食營養寶典，隨時翻查，隨時上菜。   　　「健康之道就是對症下菜」，長年在電視上教大家做健康菜的國宴御廚雷議宗，終於出了他的第一本健康飲食書，把累積數十年的深厚廚藝，全數躍然紙上。整本書以台灣在地食材為本，搭配西方營養學和中醫藥食的知識，創新出一百道好吃、美味又營養的健康食療方。   　　這一道道對症健康菜然都是有所本的，什麼樣的食材、可以治療什麼病症？不同食材的搭配、可以撞擊出什麼樣的功效？因此特別請到中西醫營養學權威黃淑惠營養師，

抽絲剝繭，每一道菜裡用到哪些關鍵食材，具備什麼樣的營養功效，不同食物的搭配如何產生1+1大於2的協同作用，毫不藏私地分析給讀者，讓你吃美食的同時，也要長知識。   　　除了100道健康菜，書中有雷神主廚的人生故事，如何從國宴御廚華麗轉身為富有使命感的健康主廚；黃淑惠營養師則把畢生的營養學功力，用淺顯的文字告訴你食物的營養功效、怎麼烹調可以保留最多營養素、關於對症食療有哪些迷思，還有最特別的是精密分析「食物協同作用」，選擇彼此互補的食物就可達到營養加分、威力加成的功效。   　　本書將這100道對症健康菜針歸類為八大類，方便讀者隨時查找，照著吃，換回身心靈最佳的狀態： 　　1.血液循環(心臟、血

脂、血壓、血糖) 　　2.排毒代謝(肝臟、腎臟、肺臟、皮膚) 　　3.消化系統(消化症狀、食慾、便祕、腹瀉) 　　4.內分泌系統(荷爾蒙、肥胖、身高、生理期、女性調養、衰老) 　　5.關節骨骼(骨頭、關節、肌肉) 　　6.免疫系統(發炎、過敏、感冒、免疫力、癌症) 　　7.大腦保健(失眠、疲勞、壓力、注意力) 　　8.感官(眼、耳、鼻、口)   　　這是一本完美的食療事典。不管你是愛吃肉類，還是愛吃海鮮、魚類以及蔬食的人，你都能針對各種病症找到既美味又養生的天然料理，來照顧自己、也照顧家人的健康。   各界人士熱烈推薦，絕讚保證   　　于美人/ 名主持人 　　王明勇/ 自然法則創辦人 　　江

坤俊/ 敏盛醫院副院長 　　吳明珠/ 中醫醫學博士 　　狄志為/ 資深媒體人 　　洪素卿/ 醫藥記者 　　徐榛蔚/ 花蓮縣長 　　張鳳書/ 知名演員、主持人 　　陳韶薰/ 健康2.0 王牌製作人 　　陳潮宗/ 中醫博士 　　陳欣湄/ 家醫科醫師 　　鄒瑋倫/ 京華中醫總院長 　　鄭凱云/ 健康2.0 主持人

康寧餐盤2入組進入發燒排行的影片

米穀粉、麵粉比例及烹調方式對消費者喜好度之探討-以米海綿蛋糕為例

為了解決康寧餐盤2入組的問題，作者李竺修 這樣論述：

近年來國人受到西方飲食文化的影響，飲食習慣及生活方式改變，導致食米的消費量逐年遞減，農糧署為提高國產稻米的使用量，推動「新興米穀粉產鏈」，透過中西合璧「米麥融合」的方式，將米穀粉摻配麵粉混合運用在各種消費族群喜愛的點心產品上，不僅能提升國人的米食量，同時也開創新產品，促進米食的消費市場。 本研究採用濕磨蓬來米粉，以90%、50%及10%三種不同比例取代小麥麵粉，同時運用烘焙法與蒸製法兩種烹調方式，透過實作分別製作6種版本之米海綿蛋糕，藉由便利抽樣60人進行試吃，每人以重複施測，每一版本都取得60份有效問卷，共實得有效問卷360份，有效回收率為100%。在問卷統計資料分析上，本研

究主要以「二因子相依樣本變異數分析」檢驗兩者變項間之交互作用，進而探討「不同米穀粉與小麥麵粉比例及烹調方式，在消費者接受與喜好程度之差異性」，結果顯示在烹調方式對消費者接受與喜好程度具有正向的顯著水準，米穀粉以及兩者交互作用未達顯著水準。 本研究以實用性為考量，針對研究結果提出建議，以提供國內食品相關業者、教育學術單位或後續研究者進行相關研究之參考。