廚具規劃的問題，透過圖書和論文來找解法和答案更準確安心。 我們找到下列問答集和整理懶人包

廚房規劃終極聖經：從基礎格局、材質設備選配，到進階依據料理方式解析全方位廚房設計

為了解決廚具規劃的問題，作者漂亮家居編輯部 這樣論述：

  除了一字型、ㄇ字型、L型， 什麼樣的格局適合哪種形式的廚房？ 料理方式又會如何影響廚具配置？ 第一本從空間格局、料理型態全面探討廚具規劃， 打造最貼切好用的理想廚房   你夢想的廚房是什麼樣子呢？ 熱愛烘焙的人，肯定需要能收納各式器具的大櫥櫃、還要有揉麵糰的大桌面 喜歡作料理的人，有些人習慣區分中西式烹調區域，漂亮的中島拿來作輕食 對烹飪不上手的人，廚房對他來說不只是廚房，可以是咖啡館、書房、工作室..   廚房，不再只是一字型、L型、中島的劃分這麼簡單，而是必須針對使用者對料理的方式重新決定， 本書全方面拆解不同族群需求的廚房應該如何規劃，從動線的安排、尺寸的掌控，

以及需要摔打麵糰適合哪種桌面材質？ 有好多烘焙器具的話又該怎麼收可以好拿？打破一般對廚房規劃的概念，讓讀者更能找到最貼切自己需求的好廚房設計。   【避開10大NG行為！料理過程更加事半功倍】 料理區不夠大，切菜備料好難用→工作檯面以80～140公分為佳 做滿一排廚房吊櫃，結果根本是收納黑洞？！→局部搭配層板更好收納 廚房走道好窄，兩個人使用還得錯身而過→廚房走道至少90～130公分為佳   【圖解6大廚房設計法則！】 從裝修廚房最感到困惑的問題下手，詳細拆解廚房規劃的必知細節。包含廚房形式、動線、尺寸、材質、設備挑選與廚櫃收納形式，提供最完整詳實的廚房設計知識。 ●塑合板櫃體：屬於中等單價，

加上以美耐皿面材貼皮的花色相當多元，可打造出各種風格，是CP值頗高的廚房櫃體材質。 ●賽麗石檯面：加工時間長，只能在工廠加工，無法現場修改。且因加工難度高，挖孔比人造石貴，訂購時應先想清楚爐具開鑿位置；此外，施工部分也應慎選有經驗的廠商。 ●伸縮型龍頭：由於伸縮龍頭的尺寸較高，因此在選配安裝時應事先觀察並了解現場高度，以免屆時無法安裝，或安裝後不好使用。   【從料理型態拆解廚具細節！】 拉出不同料理方式在規劃每個細節時的差異與注意事項。例如喜歡烘焙的廚房，通常會規劃中島，寬度也會略寬一些，才能方便放置器具和進行桿麵之類的動作。  ●西式廚房通常也會有中島，中島需要備有水槽，跟廚具水槽的區別在

於，中島水槽通常用來清洗蔬果，無油污的東西，也常備電爐西式廚房也常備有烤箱，差別在於位置跟使用功能上，是否會需要用到專業級烤箱  

廚具規劃進入發燒排行的影片

以Well Building觀點探討廚房空間對購屋意願之影響

為了解決廚具規劃的問題，作者古麗萍 這樣論述：

　　全球各地區域發展迅速，人口及建設都往都會區發展，為了開發都會區，許多綠色植栽也被破壞，鋼筋水泥並無透水性，空汙也很高，讓環境都被破壞，國際間也提出永續發展及Well Building健康建築，在2019年的新冠肺炎，讓多人都在家中上班及視訊上課，待在室內環境開始變長， 許多人會開始探討居住空間的環境是不是適合的，由於外在的污染環境下，室內空間的健康環境就不能疏忽。　　本研究以廚房空間作為主題，因廚房環境在早期的傳統時代裡，是一個在最後面潮濕陰暗的角落，廚房空間有食物有水的地方，最容易滋生細菌，時代改變下，廚房空間不在是在家中最角落的地方，而是一個多功能的一個空間。　　以Well Buil

ding指標及永續發展帶入廚房空間，Well Building的十大指標空氣、水、營養、光、運動、熱舒適、聲學、材料、精神及社區套用在廚房空間，以永續發展的環境面、經濟面及社會面也帶入到廚房空間，讓廚房空間增加許多健康建築的環境。　　廚房空間在室內空間裡，是一個多功能的一個空間，不僅僅是可以烹飪，也是一個收納空間，一個生活與美學的空間，也讓親子生活及與親朋好友社交的空間。

廚房的究極：打造舒心廚房，從一字型、L型到中島型都完美的 高機能配置法

為了解決廚具規劃的問題，作者許宏榮 這樣論述：

一字型、L型、U型、半島型、中島型，不管何種廚房空間， 都應該擁有最人性的布局設計   從抽屜配備、爐具櫃體到動線規劃， 用完美配置打造「讓你天天戀上作菜」的夢幻空間。 　　剖析讓廚房好用的秘密，你也可以成為自家廚房的專屬設計師！　                    　　裝修時，改造廚房的花費占總預算的比重向來不低，少則數十萬，多則上百萬，但比起挑選空間風格，更重要的是你一定不能忽略好廚房的機能配置。 　　如何把錢花在刀口上，力求細節周全完美？ 　　什麼樣的設計才是理想的廚房？讓人做起菜來行雲流水、不會「鍋鏟打架」或中看不中用？ 　　──為什麼日本人的平均身高並不突出，日系廚具的上

櫃卻做得很高？歐洲人的身材高大，檯面卻如此低矮？ 　　──為何有些廚具會刻意仿效建築物的規劃邏輯？ 　　──不同國家的廚具各有哪些講究和特別機關？ 　　配備再高檔，不如精確細膩的機能設計。超過36年從業經驗的廚具達人許宏榮，看過台灣、日本、西班牙、德國、奧地利等地無數的廚房，首度公開夢幻廚房與高機能廚具的設計秘密：一個理想的廚房，必須以「使用者」為第一本位，不論是符合人體工學的尺寸、便利使用的種種巧思，以及無痛收納的解決方案，當「機能」被照顧好了，「優雅」才有餘裕展露。 　　廚房是高度複雜的空間，它不像客廳或任何房間，也不像衛浴等空間的功能偏單一化，廚房的設計需要清楚的邏輯，尤其櫃體與櫃體

之間的設計，更要「合縱連橫」，才能幫助料理人更自在、稱手的使用。一直以來，台灣的廚房設計多半是由室內設計師兼任廚房設計師，多數人對於居家設計的觀念，仍舊是建立在「客廳本位」的思考上，但在許多歐美國家，廚房的地位早已遠遠超過客廳，成為一個家最重要的所在。隨著五金產品的豐富、面板材料的細膩表現，不少當代廚具融入家具設計的想法，發展也越來越精緻。然而，也有不少廚具設計流於配備的炫耀，忽略了「使用的人」才應該是設計的本質。好的廚房不能只是美，最好能兼具美型以及超順手的使用機能。 　　本書透過絕美廚房的圖像及主人故事，開闊了更多關於廚房這個重要空間的想像。編著者許宏榮從實務經驗出發，深入探究廚房設計的

基本元素與組成物件，並以多年第一線工作積累之經驗，回答讀者心中關於廚房規劃的各種疑問。 　　在理想的廚房裡，料理人的動作是如此流暢行進，即便只是一個轉身開關抽屜，或是洗一枚碟子，簡單動作也顯得優雅，一切都如此自然而然。 　　當你也懂得斤斤計較每一個抽屜的高度、每一吋檯面的，自能隨心所欲揮灑、用優雅的身影烹出屬於自家的滋味…… 　　廚房，是一個家當中最特別的空間，是一個充滿吸引力的島嶼，這裡是美味誕生的地方。 本書特色 　　＊設計的究極：一次看懂5大經典廚房平面配置     　　針對一字型、L型、U型、半島型、中島型等5大經典廚房平面配置，以專業角度做出合宜的規劃建議，佐以風格繪圖，提

出改變廚房既定格局的2.0升級版規劃。 　　＊物件的究極：門片、檯面、五金……完美廚房需要哪些配件？ 　　魔鬼藏在細節裡。從櫥櫃與檯面的材質、五金配件、家電到風格，所有廚房中的必備元素，都深入剖析，畫龍點睛分析挑選的重點、優劣的判別法等，讓讀者輕鬆掌握訣竅。 　　＊夢想的究極：6個令人嚮往的夢幻廚房與私房食譜！ 　　從台灣到西班牙，介紹包括知名美食旅遊作家葉怡蘭的家等6個夢幻廚房，以及在這些廚房裡，用「愛」實作的美味料理。從他人的美好生活裡，或許你也可勾勒出自己夢想的藍圖。 　　＊使用的究極：21個Q&A，揭開廚具業的神秘面紗 　 　走進廚具公司或點開宣傳網頁，華麗的豪宅級廚具總

是讓人第一眼就愛上，但你真的知道哪種廚具適合你嗎？該花多少錢、劃出多少坪空間在廚具上？該把廚房設 計交給室內設計師還是廚具商？哪些設計做下去你會變成冤大頭？哪些地雷家電買了保證後悔？道破所有黑心廚具商話術，為廚房做足最後的軟體裝配，開啟通往究 極廚房的最後一里路。 名人推薦 　　Chef/Owner of Restaurant ANDRÉ 江振誠／飲食生活作家 葉怡蘭 大呼實用推薦！

廚具產業銷售人員之職能研究：從消費者觀點

為了解決廚具規劃的問題，作者許雅雯 這樣論述：

本研究以廚具產業的銷售人員為例，探討對於廚具消費者而言廚具銷售人員應具備的重要職能，透過廚具消費者之開放性問卷進行調查，了解消費者所提到之職能後，彙整並統計其出現頻率，再依職能描述進行第一階段的分類，最後邀請廚具產業之專家就第一階段的分類進行討論，確認其分類之合理性。本研究在最後彙整出的16項重要職能中，消費者最重視之職能前三項分別為「廚具專業知識」、「客戶需求的聆聽與掌握能力」以及「良好的服務態度」。在研究的最後也提出彙整出的各項重要職能依知識（K）、技能（S）、能力（A）、其他（S）進行探討，分別提出對應的建議，來補強進而達到消費者的需求職能，期望可以提供廚具業界在人才的管理及銷售人員提

升自我能力時作為參考。