廚具 店面的問題，透過圖書和論文來找解法和答案更準確安心。 我們找到下列問答集和整理懶人包

商學院MBA最熱門的行銷課：用3個問題，99%的產品都賣得掉(熱銷再版)

為了解決廚具 店面的問題，作者理央周 這樣論述：

本書融合哈佛、史丹佛、加州柏克萊、哥倫比亞、西北大學 5大名校的行銷觀點， 傳授你3大步驟、25項技巧、28個案例， 讓商品不只是賣，更能暢銷！ 　　為何每一代iPhone都掀起新聞熱潮，讓果粉大排長龍？ 　　別人運用臉書、LINE等社群平台，引爆商品口碑，但我卻推不動？ 　　超夯商品、人氣商店，到底隱藏什麼祕密？ 　　只要掌握3個關鍵，99%的產品都賣得掉！ 　　★為什麼這門行銷課能兼具理論與實務？ 　　亞馬遜、萬事達卡前行銷主管理央周教授，在大學經營戰略研究所教書，同時擔任企業行銷顧問、舉辦研習講座，傳授哈佛、史丹佛、加州柏克萊等名校MBA的行銷觀點，剖析各行各業的成功與失敗案例。

來自各界的學員經常提出五花八門的問題，他從中歸納出兩大疑問。 　　學員Ａ：那個商品熱賣，我該怎麼模仿？怎麼學？ 　　理央周：並不是要你將成功案例依樣畫葫蘆，而是要活用思考架構，隨著時間、地點、顧客的不同，在作法上因應調整。 　　學員Ｂ：我想用LINE與FB來推廣商品，行得通嗎？ 　　理央周：如果目標客群沒使用LINE或FB，就完全白搭。賣東西應該遵循「暢銷的機制」，其中有３個步驟，得先搞清楚「①提供什麼②賣給誰」，才決定「③怎麼賣」 　　本書提供3大步驟的25項技巧，加上28個案例，為你完整解說暢銷機制，揭開超夯商品、人氣商店背後隱藏的祕密，讓產品與服務不僅能賣一時，更能賣長久！ 　　

★３步驟讓你的商品不僅是賣，更能暢銷 　　第１步驟：提供什麼？──自家商品的強項在哪裡？ 　　◎技巧：別只是賣商品，更重要的是賣fu。 　　案例：傳統家具業者，多半按照桌椅、寢具等產品種類來分區展示。ＩＫＥＡ則是根據顧客的家庭組成、職業、興趣，設置各種樣品間，讓來客想像實際生活樣貌，不只賣功能，還賣舒適與滿足。 　　◎技巧：要懂得產品的強項，千萬別去拚價格 　　案例：日本百年酒廠「千古乃岩酒造」的強項，是用「梯田百選」的稻米釀製日本酒，瓶身還貼上美麗梯田的圖片，讓顧客邊品酒、邊想像動人的品牌故事，覺得加倍美味。 　　第２步驟：賣給誰？──產品或服務的目標客群在哪裡？ 　　◎技巧：善用數據做

顧客分析，確認目標客群在哪出沒？在想什麼？ 　　案例：「BIKEEGG自行車」的店長，實際造訪媽媽們常去的時尚咖啡廳，直接觀察她們的人物形象與消費偏好。因為，需要腳踏車的是孩子，但實際上做決定、付錢買單的是媽媽。 　　◎技巧：產品上市後，將消費者依據購買順序分成５種 　　案例：為何iPhone一推出，粉絲甘願排隊搶購？搶先購買首批產品的是「早期採用者」，對流行資訊很敏感，重視新價值與實用性，約占整體市場的13.5%。產品成為話題後才下手的是「早期大眾」，對購買新事物比較慎重，約占34%。跨越這兩種顧客的鴻溝，就能越賣越旺。 　　第３步驟：怎麼賣？──如何讓消費者買單，甚至成為粉絲？ 　　◎

技巧：東西越貴，越要讓顧客親身體驗 　　案例：業績嚇嚇叫的家電量販店「EDION」，開設數位相機、烹飪等的課程，掌握有興趣的顧客，還為已購買者提供貼心服務。而且設置賣場專區，讓來客盡情操作家電，感受產品的實用性。 　　◎技巧：營業額是常客帶來的，得用「關係行銷」增加回頭客 　　案例：亞馬遜網站在顧客首次購物時，會徵詢「今後可以寄廣告信給您嗎？」然後只對答應的人寄送推薦商品的郵件，讓顧客沒有被強迫的感覺，進而產生信賴，願意一再購物。 　　★塑造產品個性，與競爭對手拉開距離 　　行銷「鴻運香菸」時，理央周到目標客群聚集的地方觀察，發覺他們喜歡獨處。藉此形塑顧客形象，區隔出與競爭品牌「萬寶路」愛

好者之間的差異，然後擬定打動人心的詞句，利用適合的媒體，打造出成功案例。 　　★行銷能否成功…… 　　惠普創辦人大衛‧普克德說：「行銷太重要，不能只交給行銷部門去做。」不管賣什麼產品或服務，人才、物力及資金都到位，每位員工都具備行銷觀念，就能創造狂銷商品。 　　‧業務人員：懂得從買方的角度與客戶談生意，不推銷也能讓對方欣然買單。 　　‧人事人員：知道如何配置人力，給予顧客更多更獨特的價值。 　　‧會計人員：理解得花錢提升產品認知度，從行銷觀點考核預算。 本書特色 　　‧融合哈佛、史丹佛、哥倫比亞、加州柏克萊、西北5大名校的行銷觀點與方法。 　　‧簡單3步驟，99%的產品不只賣得掉，更能暢

銷！ 　　‧有25項技巧、28個案例，從業務、人事到會計，全公司的人都能立刻學會。 　　＊此書為《商學院MBA最熱門的行銷課》第二版 名人推薦 　　資深行銷公關人 丁菱娟 　　卓群顧問有限公司首席顧問 陳其華  

廚具 店面進入發燒排行的影片

銀行對上市櫃境外公司融資決策關鍵因素之探討

為了解決廚具 店面的問題，作者鄭玲惠 這樣論述：

我國經濟生產向來位階處於全球供應鏈的高階生產地位，無論是過去中國獨佔「世界工廠」地位時代，扮演關鍵零組件的供應者或進行中的「世界工廠」轉移的重要時刻，我國更是繼續承擔重要零組件的供應角色，現今「地球村」及「在地生產」趨勢的形成，設立海外的生產基地將成為各國供應商不可避免的生產方式，所以境外公司來臺申請上市籌資將成為我國未來資本市場成長的重要動力之一。企業向銀行申請授信是現代商業社會運行的重要部份，尤其是上市櫃境外公司(簡稱KY公司)向我國銀行申請融資額度可以活絡國內金融市場，擴大我國資本市場、促進國際貿易、提高就業率及增加國際經濟流動，故本研究透過文獻回顧及諮詢資深專職人員之結果，彙整出銀行

對KY公司融資決策關鍵因素的層級架構，並以德爾菲法及層級分析法二階段調查進行關鍵成功因素權重分析。問卷第一階段德爾菲法，調查對象為銀行授信審查資深主管及金融相關學者共5位，第二階段層級分析法，調查對象為銀行授信審查人員共15位，問卷皆全數回收。經過本研究的調查發現，歸納出結論包括：一、銀行對上市櫃境外公司融資決策關鍵成功因素之評估指標架構共有「生產」、「技術與競爭力」、「市場」、「企業內部治理及永續發展」及「銀行評估風險」等五大主準則及其十七個次準則。二、銀行對上市櫃境外公司融資決策評估準則的權重五大主準則排序分別為：銀行評估風險(0.3622)、技術與競爭力(0.1942)、市場(0.164

2)、企業內部治理及永續發展(0.1492)、生產(0.1303)。在次準則層級所得之權重值前五名依序為：資金用途與還款來源(0.1049)、技術在行業中的地位(0.1000)、經營者資信(0.1000)、核心競爭力(0.0941)、市場景氣(0.0929)，故除了銀行評估風險及技術與競爭力下的次準則外，市場景氣因素也是銀行對KY公司融資決策關鍵成功因素考量的重點。三、本研究的實務貢獻為提供上市櫃境外公司參考，在申請融資額度時，對銀行融資決策關鍵成功因素有所了解，使融資更為順利，促進業務發展，吸引更多的境外企業來臺上市，活絡我國資本市場，並為我國銀行提供更多商業機會。

搶進美食街，年賺1,000萬

為了解決廚具 店面的問題，作者張志誠 這樣論述：

全臺第一本美食街設櫃實戰手冊！ STEP-BY-STEP教你進駐美食街賺大錢！ 　　小櫃位大商機，8坪創造千萬營收 　　準備70萬就開業！ 　　超強聚客力不愁沒人潮，整合行銷力不怕沒商機！ 　　跟著百貨商場一起賺！ 　　街邊小店如何邁向連鎖餐飲王國？ 　　大量人潮、快速曝光、高效獲利，從8坪櫃位開始擴大格局！ 　　不得其門而入，那就勇敢自薦！ 　　進駐美食街，自己說好還不夠，透析商場審核標準，豐富企劃書內容，產品試吃展現實力，只要抓住開發人員的心，美食街門票近在眼前。 　　調控成本複製美食，才能創造大商機！ 　　完整複製美食，才能留住顧客，創造最大收益。原物料、配方、烹調全部標準化，食

材、設備成本降低，翻桌率提高，開源節流，獲利年年漲。 　　與商場公平交手，從看懂合約開始！ 　　營業抽成、裝潢管理費、設櫃期限、違約罰款……合約看得霧煞煞？徹底搞懂美食街進駐規則，才能避開盲點，正確評估局勢。 　　開街邊餐廳 vs 進駐美食街   　　‧吸客力──街邊店客群僅限店周圍，美食街吸引跨商圈客潮（美食街勝） 　　‧資金投入──街邊店投入裝潢費用與房租，美食街只要準備廚具設備（美食街勝） 　　‧行銷力──街邊店自己動腦，美食街有專業行銷人員協助（美食街勝） 　　‧獲利──街邊店賺得都是自己的，美食街商場會抽成（街邊店勝） 名人推薦 　　林嘉翔 /《行家這樣開餐廳》作者 　　高秋

英 / 實踐大學餐飲管理系系主任 　　高端訓 / 李奧貝納首席大數據@品牌顧問 　　馬嘉延 / 開平餐飲學校校長 　　齊聲推薦(依姓氏筆畫排列)   作者簡介 張志誠 　　暢銷商管作家，現任《Cheers》特約記者、臺灣產業訓練協會理事，專攻創業情報、創業輔導及大陸市場研究。 　　淡江大學德文系、美國德州貝勒大學（Baylor University）國際新聞研究所畢業，後返臺加入環球電視創建團隊，接著轉戰平面媒體。2012年以《網進中國，賣翻天！中國淘寶網Step-by-step搶攻地圖》一書榮獲經濟部中小企業處金書獎，並擔任經濟部中小企業處、新北市創業顧問。 　　另著有《2萬元

有找，中國批貨》（2008）、《韓國批貨賺到翻》（2010）及《小資創業賺到翻！》（2013）、《用工作找到好薪水》（2014）、《泰好賺！曼谷批貨寶典》（2014）等書。 　　現任 　　經濟部中小企業處創業諮詢服務計畫顧問 　　新北市幸福創業微利貸款計畫創業顧問 　　經歷 　　桃竹苗多元就業方案輔導委員 　　臺北科大獎勵教學卓越計畫「最後一哩」企業講師 　　中國科大休閒事業管理系業界協同業師 　　SGS Qualicert服務驗證主導稽核員訓練合格 　　臺北市節慶禮品特色產業發展計畫講師 　　農委會精品領袖營講師 　　華新麗華（股）公司電子商務計畫專案經理 鄭聰仁/口述 　　國立高雄

第一科技大學 行銷與流通管理研究所碩士。 　　現任 　　臺灣大食代餐飲有限公司副總經理 　　中國生產力中心企業輔導外聘顧問 　　經歷 　　勞委會職訓局授證創業諮詢顧問 　　中和環球購物中心專案籌備部 副理 　　衣蝶生活流行館桃園店副店長 　　衣蝶生活流行館台北店營業處長 陳文彬/顧問 　　國立高雄第一科技大學 行銷與流通管理研究所碩士。 　　經歷 　　臺灣產業訓練協會 秘書長 　　國立臺灣科技大學 兼任助理教授級專家 　　文化部 文化創意產業創業圓夢計畫審查委員 　　經濟部 中小企業處 圓夢坊創業諮詢顧問 　　北京大學零售業研究中心 特聘講師 　　上海交通大學海外教育學院EMBA 資

深講師   Chapter 1 觀念篇 01 開街邊店餐廳vs美食街設櫃 開店選址，成敗大關鍵 街邊店「雙高」vs美食街「三快」 街邊店vs美食街，哪個成本高？ 街邊店vs美食街，哪個毛利高？ 適合進駐美食街的族群 02 商場美食街的種類及特色 百貨公司及購物中心美食街 量販店美食街 醫院美食街 企業集團總部美食街 高速公路服務區和機場美食街 校園美食街 遊樂園&觀光景點美食街 03 美食街的業態分類 美食街餐飲專櫃種類 美食街料理分類 商品組合 臺式小吃 中式料理 韓式料理 西式料理 東南亞料理 美食街餐點設計原則 Chapter 2 成本篇 01 餐飲業的基本開支 籌備期 營運期

02 商場美食街的營運成本與利潤 商場美食街的收費項目 街邊店vs美食街 成本與利潤分析 Chapter 3 檢視篇 01 怕熱就不要進廚房──美食街創業自我檢視 美食街創業之性格檢視 美食街創業之五力分析 02 自己說好還不算──美食街經營者的檢視角度 美食街經營者對業者的評核表 實際進行試吃 03 美食街菜單設計策略 讓套餐維持在中高價位     增加餐點附加價值 讓「顧客不用問就能點餐」 Chapter 4 實戰篇 01 實際申請美食街櫃位 申請美食街櫃位的流程 申請櫃位過程中會遭遇的問題 02 合約檢視 03 美食街選位 美食街櫃位典型分布 熱門櫃位區與冷門櫃位區 美食

街櫃位的安排 04 進駐美食街 美食街專櫃前臺規畫 美食街專櫃廚房規畫 行銷活動 Chapter 5 營運篇 01 食材進貨和準備 掌控食材分量 為食安把關 自行採購vs供應商代購代送 02 績效檢討 開業第一個月檢討 開業前三個月檢討 提高「營運績效」並「降低成本」的方法 03 如何避免經營上的惡性循環 經營餐廳的惡性循環 成功經營美食街專櫃的三不法則 美食街經營的停損點 經營美食街專櫃的心態導向 起死回生案例 案例1  義大利麵店──從欲振乏力到業績起飛 案例2  肉圓店──從食安危機到更上層樓   Chapter1觀念篇 01美食街設櫃vs開街邊餐店民以食為天，加上享受美食

的小確幸讓臺灣的餐飲業維持一定的活力，然而就創業的角度來看，想走餐飲創業，不管是開餐廳、小吃店或小吃攤，成本和人潮是非常重要的考量點。餐飲業的主要成本結構包括：（1）食材成本（2）廚具設備（3）店面租金（4）裝潢（5）人力其中店面租金會因為商圈、地點（在大馬路邊或巷弄裡）而起伏，好地段能帶來大量人潮，但帶來人潮的好地段，店面租金一定高。街邊店利潤可期，但成本與風險相對較高在街邊開獨立小店或餐廳確實有不少優點，在利潤方面，扣除店租、食材、水電、人事費用、稅金（免開發票的小吃店則沒有稅金問題），剩下的都算是業者的毛利。然而，即使只是開一家小餐廳，從店面租金、裝潢、廚具設備、人員薪資、食材準備等五項

成本，加上3個月的預備金，準備80～100萬元算是很合理的估算，特別是氣溫屢創新高的夏天，消費者根本不願到沒有冷氣的小吃店消費，在鄰里壓力下，排煙設備也將會是開餐廳或小吃店的支出，鄰居對店面的反應或抗議聲浪也會伴隨著噪音、環境的汙染（特別是油煙）而來，這些都是一般餐飲創業書籍不會提到的現實面。開餐廳或小吃店，如能開發出既有差異性又不容易被模仿、取代的產品，即使開店的地點不是那麼優，也能吸引商圈外的消費者，例如位在臺北萬華區貴陽街的日式料理「三味食堂」以比其他業者大三倍的巨無霸握壽司、花壽司、生魚片，開業二十年來屹立不搖，除了臺灣各地的年輕消費者之外，甚至吸引大量中、港、韓觀光客前來朝聖，每天用

餐時段平均要排隊一小時，如果您具備這樣的條件，在那裡開街邊店都不是問題，否則一般情況，街邊店的主要客群會集中在店面周圍的商圈，不容易吸引跨商圈的消費者。地點不只決定人潮的多寡，也影響餐廳或小吃店的行銷，特別對剛創業的餐飲業者來說，地點的好壞以及商圈屬性決定這家店能否持續經營下去。社區居民態度主導商圈興衰反轉開餐廳最難的是開店選址，地點決定人潮，不過有時候一個地點的發展或沒落會隨著政府規劃、商圈變化、居民態度而改變也是事實，這些問題有些是餐飲業者無法預測的。

社區團購商業模式探討-以M團購為例

為了解決廚具 店面的問題，作者李思頻 這樣論述：

隨著網路的普及快速發展，團購逐步成為令大眾關注的電子商務模式。然而隨著網路團購市場的發展及轉型，新的團購商業模式也逐漸轉變成形。 社區團購是一種將線上和線下相結合，採「預購+自取」的模式，團購業者透過社群App（如：LINE社群、FB社團）作為媒介進行開團銷售，待結團後再集合下單數量和供應商議價，等商品到貨後，消費者再自行前往社區的自提點自助取貨的一種購物方式。 近二年，社區團購產業發展迅速，實體店面如雨後春筍般開設，造成同業競爭激烈。因此只要團購社團人數夠多，基本上就取得了競爭優勢，不論在採購商品品項或價格議價都可佔得優勢。但因產品供應商良莠不齊，而在團購產品的選擇和品

質層面亦都缺乏統一的標準和規範，因此導致消費者對團購產品的品質評價不一，加上產品同質化，造成消費者退團轉移至其他社團的狀況發生，致使該產業的未來發展將遇到瓶頸。因此，如何培養社區團購顧客忠誠度和產業的未來發展定位及策略規劃將為本研究的焦點。 本研究透過文獻分析與訪談為社區團購業者建構商業模式。研究發現：在社區團購中，高性價比商品是核心競爭力，也是價值主張；透過本身的核心能力，歸納出核心價值、需求、供給、財務四個競爭面向；商業模式中的價值主張、關鍵資源、關鍵活動對於提高獲客率、顧客忠誠度及再購率有著關鍵影響。