廚房動線的問題，透過圖書和論文來找解法和答案更準確安心。 我們找到下列問答集和整理懶人包

世界最美住宅格局　規劃設計教科書：建築巨擘──宮脇檀絕學解析

為了解決廚房動線的問題，作者中山繁信 這樣論述：

建築巨擘──宮脇檀絕學解析 現代紳士美學．混合式結構的迷人之處 「箱型住宅」開山始祖．以箱為本   　　【設計現代住宅的古典紳士建築師──宮脇檀】   　　宮脇檀先生一生操刀多達200間住宅設計，其風雅瀟灑的氣度為眾人所知，更將自身一等一的品味完全投射在其設計的建築上，因此富有『紳士建築師』的美稱。   　　【箱型住宅的開山始祖＝『以箱為本』】   　　宮脇流建築的根本，即是造型單純的箱型住宅。要將複雜的住宅機能巧妙塞進一個箱子絕非易事，然而宮脇先生卻達成了這般創舉，留下一系列的箱型住宅作品。   　　【各種風格兼容並蓄】   　　●混合式結構 　　●ＲＣ造 　　●木造 　 　　混合式結構

結合了兩種建築結構：鋼筋混凝土結構（ＲＣ造）和木構造。ＲＣ造具備優越的耐久性，但缺點是質感冰冷、索然無味。至於木構造的耐久度雖不及ＲＣ造，但質感舒服，給人溫馨的感覺。而且木材會散發出特別的香氣，色調和風韻也會隨著時間變化。兩種建築結構組合使用，彼此可以截長補短。 　　 　　規劃格局時，應思考如何節省空間、一房多用，而不是根據用途細分房間。甚至要考量屋主未來的家庭成員變化，設計出面對變動也不會造成空間浪費的格局。   　　【以餐桌為核心的三合一空間概念】 　　 　　將瓦斯爐設計在居室中央時，最大的問題就是排氣。不僅難以避免管線冗長，而且抽油煙機卡在居室中央，無論是設計上還是觀感上都不太舒服。 　

　 　　宮脇先生為了盡可能緩和這項缺點，將崔家的抽油煙機設計成特別的樣式，還追加了照明燈具。雖然機體具有抽風與照明兩種功能，外觀卻十分簡約。抽油煙機若裝得太高恐無法有效集煙，裝得太低又顯得礙事，所以必須根據使用者的身高設計出最適合的高度。 　　 　　流理台、餐桌以及矮牆也經過精心設計。矮牆高度恰好可以遮擋做事者的手邊，避免熱油彈到餐桌上。此外，前後兩座流理台的間距、吊櫃的位置和規格也都經過縝密計算。餐廚空間的價值高低，取決於空間規格是否符合使用者最方便行動的尺寸。   　　【宮脇檀所留下的教育遺產】 　　 　　宮脇先生年輕時便以講師身分遊走於許多大學，晚年不僅從事建築設計，更獻身建築教育，致力

於培養年輕學子。 　　 　　距離宮脇先生撒手已經二十多年，如今「居住空間設計專班」的師資多了許多和他素昧平生的人，內容也已經和宮脇先生當初的理想漸行漸遠。我不禁懷念起宮脇先生總是親力親為，認真教導學生的模樣。

廚房動線進入發燒排行的影片

「菁出於嵐」中式餐飲空間之規劃設計

為了解決廚房動線的問題，作者林依婷 這樣論述：

各國的觀光旅遊產業產值逐年上升，並且商業形態與消費行為的逐漸轉變，藉由品牌的獨特性與整體性營造空間，給予消費者一個整套完整的消費體驗。本研究設計位於大陸內地灕江岸上屬於觀光旅遊產業。本研究針對灕江岸上的空間做設計研究，並以「菁出於嵐」的品牌提供旅人深度的體驗瞭解陽朔在地文化，將在地自然與人文歷史轉化後運用在重新規劃的2F（二樓）、3F（三樓）的用餐空間之過程。本研究欲探討並執行達到以下設計之目的如下：一、 探討中式餐飲空間與品牌形象的相關文獻與案例分析，作為餐飲空間設計依據。二、 探究品牌與當地的文化歷史與獨特性。三、 研擬「菁出於嵐」品牌下的中式餐飲空間適宜的發展架構、設計方法、以及

概念轉化。四、 設計實務操作，擬定規劃最適合的品牌餐飲空間平面圖、廚房規劃，以及各空間2D圖面、3D圖模擬呈現於經營方。延續B1（地下一樓）與1F（一樓）的「菁出於嵐」品牌，讓「菁出於嵐」美學生活館更為整體性，「菁出於嵐」以「青出於藍」之成語作為諧音創立品牌作為設計的基礎，字面上的轉化含義，其為當地的少數民族工藝——藍染作為主要設計元素，去表現陽朔的山形的地形景觀特色。推廣工藝的同時也推廣當地美食文化，整體品牌形象、空間設置規劃與自然陽朔山水結合，提供顧客在享有一整體當地文化體驗之外也能夠直接欣賞灕江之美。

量身打造舒心理想家 格局設計關鍵指南：9位日本人氣建築師的96個不藏私全方位設計心得

為了解決廚房動線的問題，作者主婦之友社 這樣論述：

　　初次建屋或規劃住家空間時，容易因為瀏覽了近期居家裝潢的潮流案例，陷入想要中島廚房、喜歡這款燈具、想要這個櫃子等，如同購物清單不斷加入細項需求，結果不知不覺放入了五花八門的條件，導致綁手綁腳，甚至放棄了原本可能取得的、屬於自己舒適空間的狀況。但事實上，即使清單上的內容全部採用，也不見得能夠打造出真正美好的生活空間。 　　住宅的重點不在建材的貴重、設計的華美與否，而是在於「居住之人的喜好與需求」。每個人的生活習慣與喜好都不同，因此，生活重心會大大影響住宅的格局規劃＆動線設計。 　　本書以９位建築設計師的執業實例為基礎，提供多年來的全方位設計心得，引領讀者將自身生活型態運

用到格局規劃，搭配淺顯易懂的隔間圖示與裝潢實照，一點一滴構築出舒適且方便生活的幸福住宅提案。 　　◎格局規劃，順序很重要：首先要訂定對居住者而言充滿魅力的大方向，接著在此框架下追加期望條件，才是正確順序。 　　◎低成本也能打造舒心夢想宅：確實明白預算拮据的事實，進而找到自己能妥協的點，正是打造低成本且具有風格質感的居家空間的第一步。 　　◎預想未來生活變化，保留改動彈性：住家是要持續使用幾十年的物件，所以可變動性也是重要要素。預想將來生活的變化，準備1至2個方案吧！ 　　◎精闢解析理想宅不可或缺的舒適要點：針對門窗規劃、採光、動線、通風、寬敞空間感等良好居家重點，以獨立篇章結合實際格局

圖、照片、解說文字詳細介紹。 　　◎生活型態決定空間格局：依照屋主喜好與生活型態規劃格局與住家動線，看看他人住家實例，進一步掌握格局需求，量身打造獨屬於自家的舒心夢想屋。

「世外桃源」複合式商業空間規劃設計研究

為了解決廚房動線的問題，作者林宏恩 這樣論述：

現今的全球經濟都在快速增長，中國大陸的經濟以及生活步調更是迅速加快，旅遊業在其中佔據較高比例。近年來，旅遊社團都會在旅遊行程裡加入「帶領旅客到當地土產店」觀光或是消費的部分，以此調整旅行收入結構。經營業者能夠透過土產店及餐廳展現當地特色，吸引遊客進入相關景點觀光遊覽。 本研究以陽朔世外桃源景區特產店及餐廳作為設計對象。以「世外桃源」及「山水茶語」品牌結合當地西南少數民族文化——刺繡紋飾、藍染工藝與獨特山水風光進行轉化運用與空間設計，將現有的空間規劃成更具有聯結性及系統性的複合式商業空間運營模式，提供旅客更優質的服務與空間體驗。本設計藉由原有土產店和餐廳進行重新規劃的設計，並期許達成之研

究目的如下：一、 探討中國大陸大陸西南少數名族文化並結合特產販賣及特色餐廳等相關文獻，相關案例分析，以及實地調查。二、 分析販賣部及餐廳相關經營方式，利用少數民族語彙與元素、周圍自然，呈現空間之獨特性，讓遊客能夠在旅行中了解當地文化特色。三、 將「世外桃源」與「山水茶語」兩企業品牌元素加入設計，提出新的空間設計架構， 運用更有效的設計手法進行規劃。四、 根據經營者的需求，在符合尺度及法規的條件下，提出最適合的平面2D圖面、細部大樣以及更詳細的3D模擬圖面。藉由探討複合式的相關文獻，實地走訪相關基地及分析研究。回顧兩企業品牌的語彙及經營模式，作為日後設計的參考。在此基礎上，提出符合品牌形

象空間設計，提供一系列相應的高品質服務，讓顧客享受在旅行中的美好。