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圖解英國住宅

為了解決廚房整修價格的問題，作者山田佳世子Cha Tea紅茶教室 這樣論述：

～家，即是心的歸處～ 莎翁的都鐸風屋舍、狄更斯的小小英式排屋、 福爾摩斯與華生所在的貝克街221號B…… 家不僅止於生活空間，更是生命與文化的起點 　　從希斯洛機場入境，搭乘電車前往英國首都倫敦的路程上，不時可見一幢幢的紅磚瓦房舍緩緩滑過眼前。而當夜幕降臨，柔和的暖黃色燈光悄悄圍住街道，我們還能透過窗格，一窺大廳內水晶吊燈閃爍著光芒…… 　　英式文化的優雅，從當地住宅就能一窺堂奧。 　　◆◆家，源於土地的生命體◆◆ 　　相信不少人都能認同，英國人很懂得與住宅共處。 　　在英國人的眼裡，住宅不是專屬於個人的「財產」，而是一種不斷傳承的「文化」。 　　與亞洲文化圈習慣將土地與房屋傳承給

後代子孫的風俗不同，對英國人來說，自己當下所住的房子，只不過是在一段時間內屬於自己，未來也會有他人承接這棟房子。 　　英國人不太會拆毀住宅，而是長年傳承，由下一任屋主依需求整修。一棟房屋在一代代住戶心血灌注下形成舒適的住宅，如此奠定了英國住宅的基礎。 　　◆◆人與住宅，共同激盪文化的精粹◆◆ 　　本書共分五個章節，第一章將從英國人如何選擇自宅開始，介紹英國常見的5種房屋──平房、排屋、雙併住宅、附大庭院的獨棟別墅、公寓，帶領讀者了解英國人的生活型態如何與住宅緊密結合。 　　第二、三章將從地區與時代切入，一一檢視英格蘭、威爾斯、蘇格蘭當地自成一格的街景，以及住宅如何融入各時代的審美趨勢。

　　第四章將從房屋內部的裝修著手，細部拆解住宅的各個構成要件。最後，要從外部客觀的居家環境聚焦於房屋主人，了解英國人投入心血、一點一滴打造理想住宅的背後理念究竟為何。 　　◆◆人心安處即是家◆◆ 　　本書是由建築師旅人山田佳世子，以及長年推廣英國紅茶文化的Cha Tea紅茶教室合力編撰輯成。書中運用建築師的觀點，融入文學傳統與當代影視作品，大量講述英國住宅的故事。 　　人的一生當中，花在家中的時間比任何地點更為長久。 　　當我們回過頭凝視所處的都市叢林，眼中所見盡是缺乏統一感的街景、滿占整座基地的建築巨物、鮮少綠意襯托的社區住宅，儘管更能自由打造自己偏好的居家風格，但似乎卻相對缺少

了溫度。 　　期許本書能夠帶領各位讀者，領略英國諺語──Home iswhere the heart is的背後意涵。 本書特色 　　◎專家領航，第一本詳細介紹英國住宅的入門級教本 　　◎從建築樣式到建材特徵、自外觀風格探究內部格局，英國各地特色住宅全收錄 　　◎專欄介紹英國文學與影集登場的房舍特徵，深入體驗虛構情節中的不列顛風情   作者簡介 山田佳世子 　　從甲南女子大學文學院英美文學系畢業後，任職於專門服務居家老年人與身障人士的居家裝修公司。接著在專營進口住宅（以進口建材打造住宅）的工務店擔任室內設計師，累積經驗後取得二級建築師的資格。學生時代曾留學英國，對於英式住宅充滿喜

愛，因此經常飛往英國。現為自由住宅設計規劃師。 　　HP www.eiplanning.com Cha Tea紅茶教室 　　二〇〇二年創校。直接開放山手線日暮里站的代表講師自宅（英國進口住宅）當教室。 　　著作有《図説　紅茶》、《図説　英国ティーカップの歴史──紅茶でよみとくイギリス史》、《図説　英国紅茶の歴史》、《図説　ビクトリア朝の暮らし──ビートン夫人に学ぶ英国流ライフスタイル》、《英国のテーブルウェア～アンティーク＆ヴィンテージ》（均為河出書房新社出版），監修作品有《紅茶のすべてがわかる事典》（ナツメ社出版）等書籍。 　　HP    tea-school.com 　　Twit

ter    @ChaTea2016 　　Instagram    @teaschool_chatea 譯者簡介 黃筱涵 　　專職日文譯者，認為翻譯既是工作，也是興趣，更是一種生活。就連規劃自宅時，也不忘假私濟公，向各大建築領域的專家請益。譯有《設計住宅解剖圖鑑》、《室內設計基礎教科書》、《磯淵猛的紅茶絕學》與《精品紅茶學》等書。   前言   第1章　英國人與家 ・英國人的住宅選擇 　在日本購屋／在英國購屋／99年的土地租借權／不動產廣告／庭園的重要性 ・依生活型態選擇住宅 　排屋／雙併住宅／獨立住宅／具B＆B功能的住宅／平房／茅草屋頂住宅／馬廄屋／船屋／英國的新建

住宅   ◎Column ・藍色牌匾（Blue plaque） ・倫敦公寓 電影《天使薇拉卓克》 ・倫敦排屋 狄更斯博物館 ・以住宅名稱為題的小說 ・述說B＆B經營的《唐頓莊園》第六季 ・英國住宅造型的茶壺 ・《哈利波特》中位在新興住宅區的德思禮家   第2章　依地區而異的街景 ・優美的街景 　倫敦市中心街景／英格蘭南部、東南部街景／英格蘭西南部街景／科茲窩街景／英格蘭北部街景／湖區街景／威爾斯街景／蘇格蘭街景／木造建築街景 ・受到保護的街區 　依地區而異的街景色彩／保存區／形成街景的地區特有建材／乾砌石牆 ・公營住宅歷史 　英國公營住宅的起源／公營住宅高樓層化──華廈／鼓勵勞動者置產／湖濱開

發 ・新都市計畫 　示範街區／田園都市的發想／都市村落運動   ◎Column ・述說地區造成的生活差異《北與南》   第3章　住宅樣式 ・建築樣式的歷史 　都鐸樣式、詹姆士風格／喬治亞樣式、攝政風格／維多利亞樣式／美術工藝運動／愛德華樣式   ◎Column ・都鐸式住宅 莎士比亞的家 ・亞當風格 ・歌德小說《諾桑覺寺》 ・維多利亞式建築的魅力 ・道耳頓建材的魅力 ・見識外觀與內裝不同的時代 福爾摩斯博物館 ・美術工藝運動「紅屋」 ・美術工藝運動住宅巡禮故事《福爾賽世家》 ・採光用的老虎窗 ・在《小公主》中登場的小閣樓   第4章　裝修 ・裝修規則 　登錄建築／骨董建材商店／親手維護住宅／英

國的五金零售 ・裝修方法 　玄關一帶與外觀的裝修／住宅焦點──暖爐／櫥窗思維／廚房延伸生活空間／左右室內氛圍的「牆色」／享受燈光／庭園是第二個客廳／裝修參考用的雜誌   ◎Column ・對室內織品的講究《克蘭福德鎮》 ・食品儲藏間的重要性《來喝下午茶的老虎》 ・為庭園費盡心思的英國人《阿嘉莎・萊辛之盆栽園藝師》 ・裝修參考用的電視節目   第5章　英國人對家的念想 　喬遷派對／展現住宅等於敞開心胸／住宅的價值並非取決於建坪／生活中的精華／不執著於家／住宅是最棒的待客場所／家是心之所在   ◎Column ・日本的英式住宅   後記 參考文獻 前言 相信很多人都認為，英國住宅非常優美吧？

　　降落在英國的希斯洛機場，搭乘電車前往市區的途中，會透過車窗望見美麗的紅磚瓦街景。夜幕降臨後，柔和的暖黃燈光會包圍著街道，還可透過格窗窺見水晶吊燈的光芒。這樣的氛圍令人不禁思忖：「住在這樣的家中，會培養出什麼樣的美感呢？」 　　英國人很懂得與住宅共處。住宅對他們來說不只是個「物體」，他們相信住宅是「有生命的」。既然有生命，當然就有盡頭。因此住宅隨著生活老朽，也是理所當然的事情。所以日常必須確實做好維護。建築物過於老舊時，英國人不會破壞或拆掉重建，而是會仔細審視老住宅，找出老住宅特有的優點，繼續灌注更多的愛。 　　在英國人的眼裡，住宅不是「物體」而是一種「文化」，「文化」會一直傳承，不

專屬於個人。對英國人來說，自己的房子當然有一段時間是屬於自己的，但是就如同曾有上一任住戶般，未來也會有他人承接這棟房子──這裡的傳承，與亞洲文化中堅持要「傳給子孫」不同。只要是珍惜這棟住宅的人，不管是誰都無妨。 　　因此英國人不太會拆毀住宅，而是長年傳承下去，再由居民依時代需求整修。在一代代住戶整理下益發舒適的住宅，能夠賣出很好的價格。藉適度的整修提升家的資產價值，不僅接手的人開心，脫手的人也能藉此獲得更棒的新住處，如此良好循環奠定了英國住宅的基礎。 　　認為「住宅與土地」密不可分的英國人，將住宅視為從土地「衍生出」的產物。英國人不會執著於土地，所以當住宅空間不夠，或是名下有多餘房子的時候

就會爽快放手，找到更適合自己的新家後就會搬到新的土地上。對「土地」很執著的亞洲人，則會永遠居住在同一塊土地上，僅會依需求重建住宅，從這一點即可看出雙方對家的思想有多麼大差異。 　　深受英國住宅吸引而持續探訪的建築師旅人──山田佳世子，以及在英國建材建成的住宅推廣英國紅茶活動的Cha Tea紅茶教室，都深愛著英國住宅，因此決定藉由本書共同介紹英國住宅的魅力與基礎知識，期望各位能夠理解英國諺語──Home is where the heart is（家是心之所在）的背後涵義。  

實用英語字彙閱讀大全【博客來獨家套書】

為了解決廚房整修價格的問題，作者檸檬樹英語教學團隊 這樣論述：

　　【字彙用法】＋【多元閱讀】 　　全面擴張英語能力， 　　從「單字」到「短句」到「文章」的超值經典組合！ 　　「字彙」是基本，「句子」是運用字彙的成效，「文章」是有足夠能力掌握英語的檢驗。 　 　　本套書正是這樣的完備組合！ 　　包含「背單字、用單字、完成句子」的基本功，並以「文型、文法」為鋼骨，搭配「單字、句子」構成內容紮實的英語篇章。真實體驗「活用英語不受限」，累積實力從容應對「隨時面臨的英語」。 　　雙書內容廣大齊全，主題分類清楚，學習功能完備，查詢自學都便利！ 　　【實用英語字彙大全】 　　● 全書字彙區分為三個PART：「形容詞、動詞、名詞」，明白各字彙的文法角色。 　

　● 再詳細界定字彙功能，歸納500種用法指南。 　　● 「各單元名稱」就是清楚的「字彙用法」，具體說明字彙「適用時機、如何使用」。 　　● 學習一個單元，等於有系統地掌握數個「具有相同用法、適用相同情境」的單字群組。 　　● 一頁一用法，一字一實例；兼顧單字「靈活運用」及「精確使用」！ 　　● 從字彙的使用方法，釐清「近義字」、「類似字」、「易混淆字」的具體差異。 　　【實用英語閱讀大全】（附1MP3） 　　● 以廣泛涉獵英語字詞為目標，收錄「6大領域」的「300篇短文」。 　　● 各篇文章包含：（1）「50～80字數」短文（2）輔助閱讀的相關字詞。 　　● 文長適中，可完整論述主題，並避

免文長放棄閱讀。兼顧「閱讀內容」和「自學耐力」。 　　● 各文章詳列「輔助閱讀的相關字詞」，可於「閱讀前瀏覽」或於「閱讀後確實記憶」。 　　●「單字＋短文」雙重學習，收穫踏實，紮實感受到「閱讀力」和「單字力」都明顯進步。 　　● 字詞作為輔助，揣摩句型及文法要素，兩者同步自然提升文章理解力。 　　● 專業美籍播音員錄製「短文全文朗讀MP3」同步提升英語聽力！  

懷念的好味道－「臺鐵便當」懷舊感之探究

為了解決廚房整修價格的問題，作者郭芳儒 這樣論述：

　　臺鐵便當相信大家應該不陌生，在交通不發達的年代，火車是人們旅行中一項重要的交通工具，兩地往返都要靠它代步。早年行駛的火車，速度慢，行駛時間長，對長途旅客而言，長時間被拘束在列車上，肚子餓了，如何在火車上解決民生問題是一件重要的事，因此就出現了在車站或車廂販售便當的型態。　　臺灣鐵路局在2000年千禧年推出「懷念的好味道」-「臺灣鐵路懷舊便當」，造成大轟動，老字號的臺鐵，儘管虧損連連，但是經典的臺鐵排骨便當，卻是業績長紅，每天可以熱賣超過兩萬個。　　儘管有人質疑「臺鐵便當」菜色普通，價格也不便宜，為什麼還可以這麼受歡迎？看似簡單的滷排骨、炒酸菜、醬菜黃蘿蔔的滋味對於某些人還是深藏一種不一樣

的感覺，打開便當，聞到熟悉的味道，觸動了人們過往記憶中的美味！啊～～原來「懷舊」是臺鐵便當熱銷的關鍵。　　本研究主要採取焦點團體訪談作為研究方法，在訪談人員取樣上，選取老、中、青三個世代的成員組成焦點團體來進行訪談，探究「臺鐵便當」是如何引發觸動消費者的懷舊感。研究結果發現，對於不同世代的消費者而言，「臺鐵便當」有著不一樣的懷舊感，老一輩的人他們實際經歷過那段過往的時代，他們的懷舊感多數來自於個人或集體的直接的經驗，過去的味道存留在他們記憶之中，他們在緬懷一種屬於自己歷史的記憶，對過往美好舊時光的回味。而對於年輕世代的消費者而言，他們不曾經歷過那些早年的歲月風情，他們的懷舊感多數來自於個人或集

體的間接的經驗，藉由想像體會父母長輩們那個年代懷舊的味道，並且從中去感受過去與現代社會的迴異，進而產生迷戀與嚮往。研究結果與Havlena & Holak（1997）所提出四種懷舊類型的理論相呼應。