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這兩本書分別來自三采 和邦聯文化所出版 。
東海大學 歷史學系 許家琳所指導 吳畹敏的 晚明宜興紫砂壺的文化史研究： 文獻試探 （2018），提出快煮壺產地台灣關鍵因素是什麼，來自於周高起、陽羨茗壺系、宜興、陽羨、紫砂壺、時大彬、奢侈品、晚明手工業。
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我的咖啡生活提案【經典暢銷珍藏版】
為了解決快煮壺產地台灣 的問題，作者Chung-lengTran 這樣論述：
★★★★★ 經典新裝．燙金書衣 ★★★★★ 冠軍咖啡師 x 全彩內頁 x 詳盡圖解 25 種器械介紹＋優劣分析｜21 大咖啡生產國｜64 個產區地圖｜3 種最常見拉花技巧 選豆、烘豆、研磨、水質、杯具、品鑑、器械、拉花、產地、文化……全方位咖啡知識 適合新手入門、職人收藏！ ────── 獻給新手的專業咖啡書 ────── 懂咖啡、品味咖啡，沖泡出最適合自己的人生咖啡！ 除了水之外，咖啡是全世界最多人喝的飲品。 你也是每天必須喝上一杯的咖啡愛好者嗎？ 當你喝下第一口咖啡時，是否有好好感受它的香氣， 或只是單純想消除睡意、解解咖啡癮？ 你有想過，怎樣才
算是一杯「好」咖啡嗎？ 本書帶領讀者認識自己喝咖啡的習慣與偏好， 並了解咖啡豆的品種產地、烘焙研磨及沖泡方式。 學會欣賞咖啡的酸甜苦韻，就能品嘗世界各地的獨特風味。 【咖啡面面觀】 ◉ 文化 - Espresso 是義大利人發明的嗎？ - 美式咖啡的由來跟美國大兵有關？ - 在歐洲點濃縮咖啡，為什麼店家會附一杯水？ ◉ 烘焙 - 包裝上的日期，是烘焙還是採收日期？ - 咖啡豆的顏色越深，代表烘焙時間越久？ - 咖啡豆烘焙越久，香氣越豐富濃郁？ ◉ 沖泡 - 用礦泉水沖泡咖啡比較好喝？ - 蕨葉造型是基礎拉花藝術魔王？ -
不論是哪一種咖啡，豆子磨得越細越好？ ◉ 種植 - 咖啡豆是咖啡樹的果實、果肉還是種籽？ - 「藍山」是咖啡豆的品種嗎？ - 咖啡樹要3~5年才會結出第一顆果實？ ◉ 品味 - 如何運用感官，品嚐出「好」咖啡？ - 哪些甜點跟咖啡是絕配？ - 咖啡和葡萄酒一樣「越陳越香」嗎？ 【咖啡生活提案】 ◉ 提案1｜認識咖啡品嚐者 濃縮咖啡：快速喝下一小口美味，適合純正的咖啡愛好者。 雙倍濃縮咖啡：適合需要提振精神的工作狂。喝一杯不夠，不如雙倍一次解決。 拿鐵：優柔寡斷者的完美選擇，絕對不會出錯。 摩卡：適合不太喜歡咖啡味道的人，算是個時髦又
有創意的解決方案。 卡布奇諾：口味溫和，適合注重品質的咖啡客，不過要小心長出奶泡鬍子。 瑪奇朵：口感溫順，適合不喜歡奶泡鬍子的人。 冰咖啡：打破傳統，適合愛用吸管喝咖啡的人。 美式咖啡：誰說黑咖啡平淡無味？它是生命裡最純粹的快樂。 法布奇諾（星冰樂）：喜歡冰淇淋更甚咖啡的人，可以從中獲得絕對的幸福感。 ◉ 提案2｜全方位了解咖啡 咖啡豆：產地、栽種、品種、處理、烘焙、研磨、風味、保存、包裝標示。 器材：磨豆機、咖啡機、濾紙、杯子、手沖壺、壓粉錘……選購與保養之道。 技巧：掌控粉量、水溫、時間、萃取量、研磨顆粒，最後加上美美的拉花。 迷思破解：咖啡雖然
會染黃牙齒，但咖啡因和多酚的抗菌功效可以預防蛀牙！ ◉ 提案3｜量身打造人生咖啡 不是專業咖啡師，也能沖泡出最適合自己的風味！ 認識咖啡與基本技巧後，就可以著手選購器材與咖啡豆。 一開始的成品可能不如預期，但只要跟隨本書指引，找出問題所在，就能持續進步。 本書特色 1. 從產地到沖泡技巧，一書收錄所有必備的咖啡知識。 2. 全彩圖解，簡化複雜的產業奧祕，初學者入門首選。 3. 六週年經典新裝，「燙金書衣」值得入手收藏。 續杯推薦 FOMO COFFEE 創辦人｜Abby、Cara 2017 世界咖啡沖煮大賽冠軍、VWI by CHADWANG
創辦人｜王策 台灣咖啡協會副理事長｜吳怡玲 第一屆世界盃咖啡大師比賽台灣冠軍、GABEE. 創辦人｜林東源 （依首字筆畫排列） 我對於精品咖啡的觀念，是從種子到杯中物都要有全面性的認識。咖啡產業的每一個環節都是深奧的專業，並非每個人都有機會前往衣索比亞學習。如果你對於精品咖啡的風味差異性有所追求，本書提供了非常關鍵的知識。《我的咖啡生活提案》以客觀、注重細節的科學分析整理出豐富資訊，適合所有入門精品咖啡的愛好者與從業人員。最重要的是，希望閱讀本書的你，可以從中找到更適合自己的精品咖啡。─── 王策（2017 世界咖啡沖煮大賽冠軍、VWI by CHADWANG 創辦人）
精品咖啡的世界正多面向快速發展。本書以插圖闡述大量而豐富的知識，讀者可以輕鬆學習到咖啡的奧妙，非常適合剛入門的咖啡愛好者。─── 林東源（第一屆世界盃咖啡大師比賽台灣冠軍、GABEE. 創辦人）
晚明宜興紫砂壺的文化史研究： 文獻試探
為了解決快煮壺產地台灣 的問題，作者吳畹敏 這樣論述：
宜興紫砂壺在天時地利人和的情形下，從明中期以後開始快速的發展，它不僅代表一個新的飲茶文化，它同時也是文人雅士「辨識」的標誌。明代嘉靖後，受到貨幣勢力的加強及工匠制度的崩解，在商品的經濟發展及市場的擴張下，有越來越多的工匠投入紫砂壺的製作行列，促使紫砂壺的工藝進步，商品造型更是新奇多變，受到市場的追捧，價比金銀；同時也在奢靡風氣的催化下，時尚、仿冒的情形層出不窮，對於紫砂壺的「真贋」顯得相當的重要，有關鑑賞知識的取得越來越迫切需要，於是第一本有關紫砂壺的專論《陽羨茗壺系》便應運而生。宜興紫砂壺應該是明末清初時最昂貴的陶瓷器，紫砂壺透過各種型式：「清賞會」、「陶肆」、「贈與」甚至是直接向工匠的工
作坊訂做、以及請工匠到府製作，表現出其不同凡響的身價。從物的視角，或許也可以說是晚明奢靡風氣下的文化縮影。晚明時期，紫砂壺不論從工藝從藝術的角度來看，其文化發展已經規模粗具，應該說即使到21世紀的今天，消費者與製作者對於紫砂壺的接觸與想像，其實都尚未跳脫出晚明的框架。
日日咖啡日：宅咖啡，從咖啡豆到咖啡杯的生活旅行
為了解決快煮壺產地台灣 的問題，作者鈴木樹 這樣論述：
能夠了解所有基礎知識， 知道咖啡豆類型和沖泡方式上的差異， 激發出對咖啡的興趣。 從咖啡種子變成咖啡的旅程中，一路上獲得許多職人的鼎力相助，無論是監控品質的莊園生產者、烘豆師、咖啡師，還是翻曬咖啡種子的工人、運送千里的物流業者，眼前的一杯咖啡，是集結了許多人的辛苦，才能讓大家品嚐到的美味。 本書幫助大家了解各種咖啡豆的味道，並找出自己喜歡的風味。介紹各式各樣的沖煮方法，可挑選方便的種類來準備設備和器具。提供16種咖啡配方，都能讓咖啡味道和外觀更加提升。此外，還介紹了咖啡拉花以及和咖啡搭配的食物，務求豐富日常生活，帶來愉悅歡快心情。 本書特色 1.以淺
顯文字讓讀者逐步認識咖啡、了解咖啡、喜愛咖啡。 2.暖色的版面設計和插圖，愉悅視覺享受。 3.認識各種咖啡的沖煮方法，每種方法都以步驟圖詳細解說，容易理解學習。