抗過敏食物的問題,透過圖書和論文來找解法和答案更準確安心。 我們找到下列問答集和整理懶人包

抗過敏食物的問題,我們搜遍了碩博士論文和台灣出版的書籍,推薦李愛科寫的 養好肺 孩子不咳嗽 不過敏 和劉慧蘭陳勇的 過敏寶寶營養食譜都 可以從中找到所需的評價。

另外網站五大春季抗過敏食物推薦 - 分享健康也說明:摘要:春季天氣轉暖,空氣中的浮塵、花粉和細菌隨風到處飄揚,很容易使皮膚過敏,引起季節性過敏癥。我們在這個時候要註意多吃些抗過敏的食物,那麼有哪些食物是可以抗 ...

這兩本書分別來自中國紡織 和青島所出版 。

國立嘉義大學 生物機電工程學系 朱健松所指導 劉佳威的 低溫乾燥機於大蒜作業之性能改良 (2021),提出抗過敏食物關鍵因素是什麼,來自於大蒜、低溫乾燥技術、乾燥機、黑粉病。

而第二篇論文國立臺灣海洋大學 食品科學系 宋文杰所指導 陳美燕的 探討添加秋葵粉對無麩質戚風蛋糕品質之影響 (2021),提出因為有 無麩質、戚風蛋糕、秋葵、米穀粉的重點而找出了 抗過敏食物的解答。

最後網站抗過敏食物- 蔡國賢耳鼻喉科診所 - 雅瑪黃頁網則補充:搜尋【抗過敏食物】相關資訊的網站及服務公司,方便你快速正确找到所需的資料。 ... 主治:小兒成人感冒、過敏、鼻炎、喉炎、各類耳鼻喉及聽力語言障礙等疾病。

接下來讓我們看這些論文和書籍都說些什麼吧:

除了抗過敏食物,大家也想知道這些:

養好肺 孩子不咳嗽 不過敏

為了解決抗過敏食物的問題,作者李愛科 這樣論述:

《養好肺孩子不咳嗽不過敏》介紹了寶寶常見呼吸道疾病及食物、皮膚過敏問題,包括發熱、咳嗽、感冒、反復呼吸道感染、肺炎、支氣管炎、支氣管哮喘、過敏性鼻炎、濕疹等。對每種病先從病因上進行細緻而科學的分析,再從衣食住行、推拿按摩、非處方用藥、護理等方面對症調養,對患兒的治療多給家長提供綠色療法,並在用藥上提出建設性意見,使家長避開用藥誤區,省心、放心、安心地陪伴孩子健康成長。書中對於兒童推拿的具體方法配有小視頻,手機掃一掃,就能輕鬆跟著按摩專家學習簡單的小兒推拿,緩解孩子病痛,增強孩子體質,同時對於增進親子交流也很有幫助。 李愛科 副主任醫師 畢業于北京中醫藥大學中醫系。現任北京

中醫藥學會兒科分會副秘書長,北京市健宮醫院兒科主任,兒科名醫後工作室負責人。從事兒科臨床工作20餘年,師從于我國著名中醫兒科泰斗劉弼臣教授,作為劉弼臣教授的弟子,很好的繼承、發揚、挖掘和整理了劉弼臣教授的學術思想和經驗總結,尤其是對劉弼臣教授的“從肺論治”的學術思想結合臨床實際不斷地發揚光大,並提出兒童盜汗是肺系疾病主要發病原因的觀點,對臨床治療“抽動—穢語”綜合征、咳嗽變異性哮喘、病毒性心肌炎、鼻咽炎、濕疹等疾病具有指導性意義,臨症施用,療效頗著,深受患兒及家長歡迎。還潛心研究兒童中醫健康養生領域,大批患兒家長通過網路微信得到指導和幫助。發表在核心期刊的臨床學術論文18篇,主編著作有《圖解中

草藥速查手冊》一書。 第1章 養好肺,孩子就能少受些發熱的苦  孩子發熱就忙著退熱,媽媽這麼做真的錯了   發熱是症狀,不是疾病   孩子發熱,多跟肺有關   平時注意這4 點,孩子發熱早發現   低、中、高熱的不同應對之道   太和湯,孩子最好的退燒良藥   孩子發熱,多喝水有助於調節體溫  這樣燒的白開水被稱作“百藥之王”  加點鹽或者蜂蜜,孩子更愛喝  溫開水雖好,也要控制好量   推天河、退六腑,不打針、不吃藥的退熱法   孩子發熱,輕易打針吃藥不可取   推天河水,可清一切熱證   退六腑,感冒發熱試試這一招   加點滑石粉,推拿效果會更好   脾虛積食而發熱,試

試捏脊和摩腹   孩子發熱,有可能是脾虛積食   捏脊,促進消化,緩解積食發熱   摩腹,調理脾胃,化解積食發熱  讓孩子多吃點易於消化的食物   養肺護肺這樣做,孩子發熱概率低   為孩子選擇棉麻、樣式寬鬆的服飾   熱不即減衣,外邪難侵襲   保持室內清潔衛生,讓孩子自由輕鬆呼吸   孩子發熱需要到醫院就醫嗎?   第2章 咳嗽多跟肺有關,養好肺咳嗽就沒了  風寒咳嗽,祛風散寒服用紅糖姜棗湯   孩子咳嗽,要對症治療   風寒咳嗽的主要特徵   治療風寒咳嗽就要祛風散寒   祛風散寒推薦使用姜棗紅糖湯   服用姜糖紅棗湯時的注意事項   熱水袋敷背法,效果也不錯   風熱咳嗽,疏風清熱宜飲

貝母粳米粥   風熱咳嗽要疏風清熱   風熱、風寒咳嗽的辨別   貝母粳米粥可調理孩子風熱咳嗽   其他適宜孩子風熱感冒的食療方   一敷二食三護理,搞定難纏百日咳   孩子持續咳嗽不一定就是百日咳   數、聽,兩招快速辨別百日咳  治療百日咳可用大蒜敷腳心   適用於百日咳的日常食療調養方   科學護理,防治兩不誤   反復咳嗽,多食用健脾補肺的懷山藥   咳嗽病在肺,根在脾胃   補肺健脾,才能做到標本兼治   孩子健脾補肺,首選懷山藥   適宜孩子健脾補肺的食療方推薦   生山藥片更適宜孩子進補   其他注意事項   補肺經、推膻中,不打針、不吃藥的止咳法   哪些藥可以治療孩子咳嗽,有

什麼要注意的嗎?     第3章 感冒多因肺氣虛,肺養好了就能少感冒  治療風寒感冒,香糖米湯與芫荽黃豆湯可二選一   風寒感冒,孩子在天氣轉涼時最易患的疾病   千萬別把孩子感冒看成是小病   不是感冒藥就能治所有的感冒   風寒感冒就要祛風散寒   該去醫院求醫,千萬不要猶豫   熬粥、泡腳、貼腦門,一塊生薑祛風寒   生薑是祛風散寒的佳品   用生薑做的神仙粥,治療風寒感冒效果好   生薑水泡腳,增強免疫力,能防治風寒感冒   生薑搗碎,敷貼患兒囟門效果也顯著   三根湯,排毒解熱效果好,適宜治療風熱感冒   春夏之際,小心孩子染上風熱感冒   排毒解熱是治療風熱感冒的關鍵   孩子風熱

感冒症狀初起或較輕,可選用三根湯   血常規檢查,是孩子病情加重必須要做的事   三招緩解孩子鼻塞和流鼻涕的痛苦   中藥穴位貼,風寒、風熱一貼就靈   中藥穴位貼,內病外治更安全  白芥子薄荷敷貼,適宜於風寒感冒  淡豆豉連翹薄荷敷貼,可治風熱感冒   對症取穴,按按就可防治孩子感冒   孩子發熱、咳嗽就一定是感冒嗎?    第4章 反復呼吸道感染多是正氣不足,養肺就能養正氣  呼吸道感染≠感冒   你家的孩子是“複感兒”嗎?   反復呼吸道感染多因肺、脾、腎三髒功能失調   三髒同養,才能真正防治反復上呼吸道感染   自製藥枕,孩子睡睡,身體更健康   中藥藥枕防病治病原理   孩子睡藥枕

的妙處   中醫藥枕推薦——黃芪藥枕   使用藥枕時,應注意的6 件事   給年輕媽媽的忠告   注重飲食,要做到脾肺雙養   小兒反復上呼吸道感染的6 大原因   餵養、調護失宜是怎麼回事   飲食不當帶來的危害   值得推薦的食療方——辛夷煲雞蛋   這些食物,最適宜孩子健脾補腎   告別小兒反復上呼吸道感染,合理運動來幫忙   孩子生病,過度靜養、休息不可取  動一動,人體機能、免疫力自然增強   接球,改善親子關係,增強孩子抗病能力的運動   孩子運動時的注意事項    第5章 肺熱是肺炎的罪魁禍首,清肺解熱,治標更治本  小兒肺炎,到底是怎麼回事   別把小兒肺炎看成是感冒   小兒

肺炎的分類及病因   “一聽五看”法,輕鬆辨別小兒肺炎   肺炎初期飲食調養方與五不可   發現小兒肺炎一定要趁早治療   銀菊蘆根飲,最適宜小兒肺炎的早期調養方   其他清除肺熱食物推薦   小兒肺炎飲食五不可   病後康復,需固本培元   藥物治療時要注重,不可忽略飲食調養   豬肺杏仁蘿蔔煲的神奇功效   一定要確保孩子的呼吸道通暢   推三關、揉小天心,可幫助孩子趕走肺炎   小兒肺炎,預防四注意和護理四要點   日常生活的預防四注意   護理時的四要點   孩子得了過敏性肺炎怎麼辦?    第6章 告別小兒支氣管炎,養陰清肺是關鍵  止咳祛痰,小兒支氣管炎的防治重點   小兒支氣管炎

的主要症狀   由風寒引起的小兒支氣管炎,宜用杏蘇散加味   因風熱引起的小兒支氣管炎,宜服用溫膽湯加味   急、慢性小兒支氣管炎,試試外敷神闕穴   白果麻黃主治小兒急性支氣管炎   硫磺甘草,有效針對小兒慢性支氣管炎   為什麼要敷貼神闕穴   推拿按摩通肺經,緩解症狀肺輕鬆   保溫、保濕,祛痰, 支氣管炎患兒護理的三大要點   要點一:保暖   要點二:保濕   要點三:祛痰   其他注意事項   知曉誘發原因,防止小兒支氣管炎從源頭做起   孩子為什麼容易患支氣管炎   寶寶患急性支氣管炎的常見原因   小兒支氣管炎的防治之道   小兒支氣管炎食療方   怎樣通過霧化吸入治療孩子呼吸

道問題?   第7章 孩子不哮喘的秘密,在於肺的肅降功能強健  小兒哮喘不能拖,愈早治療愈好   孩子反復咳嗽,要小心是哮喘   感冒還是哮喘一定要分清   初步判斷小兒哮喘的方法   小兒哮喘不同類型的規範治療原則   孩子哮喘急性發作時的應對之策  貼耳穴、背部和足心,小兒哮喘防治兩不誤   王不留行敷貼耳穴   保肺膏敷貼背部   梔子、桃仁敷貼足心   相關注意事項   中藥香囊,孩子喜歡又能防哮喘   中藥香囊防止哮喘的神奇作用   適宜孩子的4 種中藥香囊配方   這樣縫製的香囊,孩子喜歡效果好  佩戴以及注意事項   巧用推拿,補肺益腎,防止孩子哮喘   孩子哮喘,日常生活中媽媽

要做的5 件事   第1 件事:預防病毒性呼吸道感染   第2 件事:確保室內清潔衛生,減少家中的塵蟎   第3 件事:避免接觸過敏原   第4 件事:注重飲食,對症調養   第5 件事:鍛煉孩子的呼吸功能   小兒哮喘怎樣用藥才合理?    第8章 咽喉炎、鼻炎,防治要疏風宣肺  小心,你的孩子染上急性咽喉炎6  有下列症狀,孩子可能患有小兒急性咽喉炎  及時醫治,才能確保孩子的健康與安全   日常護理,要更小心謹慎   這樣做,可降低孩子急性咽喉炎發病率  皰疹性咽炎,調理護治有方法   夏季,媽媽要提防小兒皰疹性咽喉炎  皰疹性咽炎跟手足口、感冒的症狀較為相似   皰疹性咽炎雖能自愈,但

也不可掉以輕心  皰疹性咽炎最好的治療方法是飲食調養   防治皰疹性咽炎,從口腔以及飲食衛生開始   緩解小兒過敏性鼻炎的3 種途徑   孩子得了鼻炎真的很痛苦   怎麼判斷孩子患了過敏性鼻炎   蒜+ 醋,可以緩解小兒鼻炎   中藥熏洗,鼻腔呼吸更順暢   按摩鼻子,健康安全通鼻竅   小兒鼻炎的家庭護理與防治   防治小兒鼻炎應瞭解致病原因   給過敏體質的寶寶加輔食要晚點、慢點   補充維生素 C,減少鼻炎復發7  少吹空調,多曬太陽,養成防寒保暖的生活習慣   積極主動避開過敏原   孩子咽紅,怎麼處理才合適?   第9章 濕疹多跟濕熱有關,化濕清熱在脾肺  小兒濕疹,濕敷、熏洗治療簡

單又安全   瘙癢,是濕疹帶給孩子最大的痛苦0  濕敷、熏洗為什麼能治濕疹0  熏洗法方劑推薦及使用1  濕敷法方劑推薦及使用   茯苓+ 梔子, 小兒濕疹的“剋星   治濕疹就要化解痰濕之氣  小兒祛濕化痰宜用茯苓與梔子   祛濕化痰,治濕疹的方劑推薦  濕疹反復發作,試試食療+ 外用藥   停止抹藥,濕疹為何捲土重來   塗抹外用藥指導   治濕疹先祛濕,祛濕就得養好脾胃  健脾祛濕,治濕疹的食療方推薦  這樣護理,孩子濕疹才好得快   濕疹孩子洗澡有講究   濕疹孩子衣物的選擇   孩子的衣物用具,要勤換洗和消毒  當心是食物過敏惹的禍   鬱美淨是不是能治濕疹?     第10章 食物

過敏多為濕熱惹的禍,清除肺熱可去根  小兒食物過敏,家長必須知道的幾件事   孩子食物過敏多跟遺傳有關  防治孩子食物過敏,准媽媽在孕期要注意飲食  別把食物不耐受、食物中毒當成過敏   小心,孩子挑食可能是食物過敏  找到過敏原,是幫助孩子走出食物過敏的第一步   每個孩子的過敏反應都不一樣   判定孩子食物過敏原的兩個難點   做好飲食日記,才能準確地找到食物過敏原   排查食物過敏原的4 個要點   懷疑孩子食物過敏,到醫院該做什麼檢查   小兒食物過敏護理防治三步曲   第一步:飲食回避   第二步:多吃點抗過敏食物  第三步:藥物治療  預防小兒食物過敏, 調整飲食是關鍵   孕期飲

食,是降低孩子食物過敏的第一步   注重孕期的生理心理保健,讓孩子健康出生   母乳餵養前先給孩子喂點“細菌”   輔食加對了,孩子食物過敏少一半   有些食物,孩子在 1 歲之前要忌口  小兒過敏性腹瀉,要在預防、護理上下功夫  引起小兒腹瀉的5 種原因   如何辨別小兒過敏性腹瀉  輕度小兒過敏性腹瀉的調理   處理時應遵守三原則   三管齊下,解決小兒過敏性便秘之憂   新生兒幾天不大便≠便秘  辨別孩子是否便秘的簡單方法   小兒便秘的常見類型   便秘時,實用的4 種緩解護理法  孩子出現便秘時的餵養原則  服用藥物指南   其他事項   是不是多補充益生菌就能防止孩子過敏?   

抗過敏食物進入發燒排行的影片

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9月團購美國寢之堡機能型保潔墊
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EE媽九月份開團幫大家嚴選了美國寢之堡保潔墊,
保潔墊的重要性,EE媽感觸很深,
無論在大學租屋或是EE的戒尿布時期,
EE媽自己真的沒有想到有保潔墊這樣的好物,
不然我那張萬元床墊也不會變成這種噁心樣了!
後來買到的保潔墊愈洗愈沒有用,
最後尿還是滲透過去了,好慘!
 
為什麼會選擇美國寢之堡機能型保潔墊呢?
塵螨喜好的環境、食物,
皆來自我們身體的汗水、溼氣與皮屑,
所以除了床墊需要防螨,枕頭也是我們該重視的,
因此美國寢之堡採用 #親膚透氣的表布,
與第二層最重要的 #頂級防護分子薄膜,
加上 #全密封拉鍊式床墊套的擁專利設計 #防螨鎖、#抗敏阻片,
完全不給塵螨居住在床墊與枕頭的機會,
再加上可以直接躺睡的柔棉防水防螨床包式保潔墊,
面對孩子尿床、吐奶、女性生理期或是長期臥床的病人,
不用擔心弄髒床墊,
所以建議床包式可以一次套上兩層、三層以上,
夜晚孩子尿溼了,直接把外層的保潔墊拆掉,
就可以立刻有乾淨的床繼續睡,
早上再把髒掉的保潔墊放進洗衣袋丟洗衣機清潔即可,
是不是很方便呢!

美國寢之堡保潔墊也擁有多項的國際認證,
讓大家可以更放心的使用,
其中全密封拉鍊式床墊套還擁有 #AAFA美國氣喘與過敏協會認證,
這個認證是美國寢之堡僅有的,市面上他款保潔墊沒有哦!
而且美國寢之堡對自己的產品非常有信心,
還提供保固1~3年的服務,
基本上只要不把防護分子薄膜弄破,(務必放入洗衣袋清洗)
防水防螨的效果不會因為清洗次數而遞減哦!
★台灣SGS安全檢驗
★ICR美國床蝨阻絕認證
★FDA美國聯邦食品藥物管理局
★國際生態防織品標籤Oeko-Tex等等
 
這次開團的品項有:
一、柔棉全密封枕頭套(一組2入)
二、全密封拉鍊式床墊套
三、柔棉防水防螨床包式保潔墊 (表布柔棉成分,可直接做為一般床包躺睡使用)
上面三種加起來就是「柔棉健康睡眠三部曲」,
EE媽自己用了一陣子,
睡起來很舒服不悶熱、很透氣、很放心,
就算EE現在已經很大了,尿布的機率非常低,
但也不用擔心他睡前水喝比較多了,
更不用怕養塵螨當室友了,(大笑)
我自己會再加購一組床包和枕頭套做替換哦!
而且全白的有種置身於飯店的感覺,哈!
當然也可以套上自己喜愛的床包嘿~
希望大家會喜歡這個月EE媽幫大家挑選的團購商品
 
開團日期:2021/8/31(二)~9/06(一) 23:59止
 
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低溫乾燥機於大蒜作業之性能改良

為了解決抗過敏食物的問題,作者劉佳威 這樣論述:

大蒜具有保健和醫療功能,有提高免疫力、抗癌、抗氧化、降血壓、止咳化痰、降脂肪肝、預防過敏性氣喘及心血管疾病等功用。本論文將應用低溫乾燥技術,以傳統型乾燥機作為參照,試圖改造一台能精準掌握大蒜品質與提升風乾效能,達到比傳統乾燥更佳的程度。由試驗結果得知,為期22天的大蒜乾燥作業,溫度在10日之變化,並無明顯差異,但10日以後改良型溫度控制是呈現緩慢且規律下降,至13日就維持一定溫度到22日;而改良型乾燥機的濕度在前3日及21日低溫送風則風扇控制是採反轉操作進行,其濕度與傳統型乾燥機是有明顯差異,且曲線是呈現平穩,有助於大蒜的乾燥效率。為避免大蒜產生黑粉病,並達到保存良好與剝瓣順暢,本乾燥機控制

條件在溫度35~38℃,含水率55%時,其剝瓣率達91%,每批次耗油量可節省7%費用;整體乾燥系統機械操作簡單、性能穩定與符合衛生安全,能有效減少勞力,降低工作生產成本,提升產品的競爭力。

過敏寶寶營養食譜

為了解決抗過敏食物的問題,作者劉慧蘭陳勇 這樣論述:

寶寶特別容易出現過敏問題。過敏一旦啟動,體內的過敏機制立即開啟,基本不可逆轉。有些過敏不適雖然會自行消失,但也影響著寶貝的健康成長。 本書對小兒過敏進行了詳細的剖析,著重於飲食調養與預防,有針對性地規避飲食禁忌,有選擇性地安排膳食,有指導性地更換食材補營養。對於典型的過敏病症做了深入探討,將過敏原詳細羅列,將症狀表現一一展示,將對症飲食妥善交代,細緻入微,針對性強,通俗易懂,一目了然。對於某些典型食物過敏,本著營養不缺失的原則,用其他營養食材更換致敏食物,變著花樣來滿足寶寶成長所需。 整本書分類清晰,主次有序,案例真實,圖示風趣生動,語言風格比較活潑,菜譜的設計也時尚美味,特別符合80後/

90後一代父母的風格與品位。 劉慧蘭,北京中醫藥大學第三附屬醫院副主任醫師,第五批全國名老中醫藥專家學術經驗繼承人。從事中西醫結合兒科臨床、科研及教學工作十餘年,善於治療兒童常見病、多發病,有豐富的臨床經驗,尤其擅長應用經方治療疑難雜症。出版《兒科醫生說養好脾胃孩子不生病》一書,深受讀者好評。 陳勇,中國營養師協會、北京市營養師協會會員,東南衛視《我們學習吧》嘉賓營養師。英國英特大學碩士,主修工商管理學,在歐洲拿到eurotoques證書,留學期間曾于米其林三星餐廳工作,並獲米其林廚師獎。回國後考取中國公共營養師二級營養師證書,創建北京鼎灝新綠飲食文化發展中心,親任總營養

指導師。先後寫作出版《全家人的營養書》《喝水是純天然的補養》等圖書。     寶寶不舒服,你是否忽略了“過敏”?1 你對“過敏”的誤解可能會害了寶寶3 第一章過敏無小事,走進過敏寶寶的小世界5 七嘴八舌聊“過敏”6 一張圖告訴你過敏何以發生7 與過敏相關的術語,你知道幾個8 起疹子與過敏不完全是一回事9 你家寶寶屬於過敏高發人群嗎?10 重視食物過敏,莫讓寶寶“病從口入”12 哪些症狀在告訴你“寶寶過敏了”?13 真假過敏還得找醫生排查確診14 寶寶過敏了,處理得當不遭罪18 抗過敏藥物,用還是不用?22 第二章寶寶防過敏,每個階段都關鍵23 為了寶寶不過敏,孕期媽媽要

忌口24新生寶寶也會過敏,警惕第一口奶25 純母乳餵養的寶寶一定不會過敏嗎26 添加輔食後,過敏更容易發生28 寶寶把食物吃到嘴裡不咽下,是不愛吃還是過敏29 寶寶也會因壓力太大導致過敏30 為什麼我家寶寶總生病還易過敏32 第三章過敏體質寶寶的飲食調養手記33 營養均衡膳食調養手記34 高蛋白餐35 軟煎豆腐餅36 番茄蛋黃泥37 高鈣餐38 蟹味菇米飯披薩39 雞肉笑臉飯40 高纖維餐42 繽紛洋蔥牛排丁43 土豆牛油果泥44 高鐵餐45 紫甘藍西芹雞蛋捲餅46 香煎豬肝48 高鋅餐50 香酥蘋果派51 鮮牡蠣菜絲蛋餅52 居家飲食調養手記54 外出就餐時的飲食調養手記57 青蛙可愛便當

58 番茄醬燒蝦泡菜炒飯便當61 三明治便當62 蛋包飯蝦仁藕盒便當65 照燒雞腿便當68 上學期間防過敏飲食手記71 適合過敏寶寶補充的抗過敏食物72 第四章對致敏食物說“不”,變著花樣補營養73 牛奶過敏?奶粉與豆製品吃起來74 醬燒豆腐乾76 核桃芝麻豆漿78 堅果過敏?魚肉也補腦79 茄汁魚肉丸81 南瓜魚粥84 海鮮過敏?豆與豆製品來幫忙86 鵪鶉蛋米飯豆腐丸88 金色雜糧腐皮卷89 雞蛋過敏?肉及豆製品齊上陣92 蘆筍雞肉香粥94 番茄魚肉蒸餅96 蘑菇燉豆腐97 水果過敏?換個水果就沒事98 西柚咕咾肉100 蘋果西米露103 蔬菜過敏?換種果蔬補營養104 上湯菠菜106 蘋

果煎餅108 西藍花鮮蝦卷111 魚骨湯麵114 糧穀類過敏?堅果做菜最營養116 核桃仁菜心沙拉118 酥炒甜核桃仁120 留心容易被忽視的過敏原121 食品添加劑、轉基因食品導致寶寶過敏121 “配料”也會致敏哦121 藥物也可能是致敏元兇121 兒科醫生甄選出來的致敏食物一覽表122 第五章過敏病症大不同,餵養方案巧制定123 過敏引起的皮膚病症124 驟起驟消的蕁麻疹124 玉米蔬菜拌飯128 土豆胡蘿蔔焗排骨130 瘙癢難忍的濕疹133 鮮蘆根汁136 綠豆甘草湯137 遺傳過敏性皮炎138 蒸水果布丁140 紅棗柿餅糖水141 接觸性皮炎142 葡萄藕片145 菠菜窩窩頭146

過敏引起的胃腸道不適147 過敏性腹瀉147 南瓜百合粥150 蒸蘋果151 口腔過敏綜合征152 雙耳山楂湯154 百合蓮子瘦肉湯155 嬰兒腸絞痛156 蘋果奶粉糊158 蛋黃米湯159 過敏引起的呼吸道病症160 喉頭水腫160 桑葉菊花飲162 支氣管哮喘163 雪梨燉瘦肉湯167 鮮蘆根粥169 過敏性鼻炎170 蔥白紅棗雞肉粥174 過敏性咳嗽176 川貝羅漢果雪梨羹179 白蘿蔔蜂蜜飲181 過敏引起的其他不適182 過敏性結膜炎182 清蒸黃瓜蔬菜泥185 紅棗蜂蜜釀苦瓜187 過敏性偏頭痛188 三文魚時蔬蒸蛋189 西藍花胡蘿蔔粥191 第六章寶寶過敏分時段,健康膳食緊跟

上193 溫度劇烈變化時,補充水分有助於防過敏194 抗過敏藥食名片194 胡蘿蔔優酪乳粥195 蓮子百合糖水197 紫外線過強時,多補維生素不容易過敏198 抗過敏藥食名片199 紅豆椰汁糕200 橙汁冬瓜球202 彩椒黃瓜蘆筍沙拉204 花粉柳絮滿天飛時,適當吃些抗過敏食物206 抗過敏藥食名片206 蜂蜜柚子茶208 蘋果雪梨瘦肉湯209 木耳生薑紅棗花生湯210 氣候轉換期,增強體質阻擊過敏212 抗過敏藥食名片213 荸薺玉米銀耳羹214 茭白紅燒鴨215 第七章藥膳調養脾肺腎,從根源改善小兒過敏217 從元氣虛弱談小兒過敏218 抗過敏藥食名片218 糯米紅棗219 茯苓栗子粥2

20 小兒脾胃調理好,過敏病症少發生221 抗過敏藥食名片221 薏米瘦肉湯222 紅棗雞內金餅224 山楂麥芽粥226 先天不足後天補,補腎氣防過敏227 抗過敏藥食名片227 芝麻核桃仁粥228 黑米蒸排骨230 小米栗子糊232 增強肺功能,過敏不來犯233 抗過敏藥食名片233 百合小米南瓜蒸飯234 百合鴿蛋甜湯236 雪梨白蘿蔔米糊238

探討添加秋葵粉對無麩質戚風蛋糕品質之影響

為了解決抗過敏食物的問題,作者陳美燕 這樣論述:

近年來消費者希望食物的來源源自於天然和有機,黃蜀葵(Abelmoschus esculentus L.)屬於高營養價值的蔬菜,許多文獻研究指出,秋葵含有豐富的蛋白質、膳食纖維與抗氧化物質,在學術研究上秋葵具有許多藥理作用之研究,例如降血糖、降血脂、抗疲勞、抗心血管疾病等作用,常食用可幫助消化、增強體力、健胃整腸,但秋葵在烘焙產品之相關研究則較少見。無麩質飲食風潮在臺灣越來越受歡迎,市面上許多食品標榜著無麩質,而標示著無麩質的烘焙食品例如:蛋糕、餅乾、比薩等等,其口感、風味與營養價值較不如小麥蛋糕,本研究擬使用蓬萊米粉以及不同比例之秋葵(Abelmoschus esculentus L.)製作

無麩質戚風蛋糕,探討其對無麩質戚風蛋糕物理特性及營養價值和感官品評之影響。在物理特性發現當秋葵添加量為10%時,其蛋糕中央高度及體積指數較低,隨著秋葵粉的量持續添加時,麵糊黏度和蛋糕硬度(hardness)和回復性(resilience)則有下降趨勢。在營養價值部分隨著秋葵粉的量持續添加時,其蛋白質、膳食纖維含量隨之提升,在抗氧化能力分析結果,其總多酚含量(total phenolice content)、DPPH自由基清除能力(DPPH radical scavenging activity)及還原力(reducing power)也隨之上升。最後感官品評結果顯示,添加5%之秋葵戚風蛋糕獲得

最高的總體喜好度。