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這兩本書分別來自崧燁文化 和木馬文化所出版 。

最後網站燉鍋推薦2023則補充:塗料採用易廚獨家專利塗層,耐磨耐刮,可以使用鐵鏟進行料理,且通過歐盟 ... 不沾鍋推薦4|Berndes寶迪Bonanza木柄不沾鍋24cm ptt網友的評價為「推薦2133,基本功能就 ...

接下來讓我們看這些論文和書籍都說些什麼吧:

除了易廚不沾鍋評價,大家也想知道這些:

關鍵食・材 :烹調隨意,得病容易!從來就沒有垃圾食物,只有不當的處理過程

為了解決易廚不沾鍋評價的問題,作者方儀薇,馬福亭 這樣論述:

在美味的飲食天地中, 沒有垃圾食品,只有垃圾吃法和垃圾烹調法! ▷粉如白玉的白饅頭,最大功臣是硫磺? ►鮮豔的彩漆木筷,重金屬毒物吃起來! ▷美味的青椒炒豬肝,維生素C變廢物?   ➤到底什麼是「垃圾食品」   ▎營養價值不高   營養價值不高就是我們欣然的將食物吃進胃中,   但最終吃進去的食物沒有達到對人體應有的營養作用。   ▎容易讓人發胖   這類食品雖然沒有太多營養物質,   但其中的某些成分卻會讓人在不知不覺中發胖。   ▎誘發多種慢性疾病   經常食用含糖量較高的食品或者精緻澱粉,   人體會提前衰老,而且還會增加糖尿病的風險。   ➤「營養」食材的「垃圾」烹法  

 ▎炸──營養素流失   有些食材本身具有很高的營養價值,   但經油炸後便會對身體造成危害,   經常食用很有可能引發疾病。   •導致心腦血管疾病   •引發癌症   •增加腸胃負擔   •導致智力下降   ➤「營養」食材的「垃圾」搭配   ▎小蔥+豆腐──美味中流失的鈣質   豆腐含有大量的蛋白質、鈣,   小蔥含有大量的草酸,   當草酸和鈣質相遇後會形成草酸鈣,   草酸鈣很難被人體吸收,所以會浪費掉豆腐中的鈣質。   經常吃小蔥拌豆腐,人體就無法獲得足夠的鈣質,   從而導致鈣缺乏,出現手腳抽筋、軟骨症等病症。   ▎茶葉+雞蛋──遺失營養,刺激胃部   茶葉含有生物鹼成分,雞

蛋中含有鐵元素,   當它們兩個相遇時,會形成另外一種物質,   而這種物質對胃部有著很強的刺激性,   此外,在茶葉中含有單寧酸,在單寧酸的作用下,   雞蛋的蛋白質會轉變成一種很難被人體消化的物質,   不僅是蛋白質的浪費,對人體健康也沒有什麼好處。   ◎用鍋不當──食物「投毒」中   •鐵鍋   鐵鍋很容易生鏽,氧化鐵進入人體後會影響肝臟的健康。   因此,鐵鍋烹飪的食物要全部盛出,別讓鐵鍋內的食物過夜。   •鋁鍋   長期攝取鋁,人的智力、記憶力等都會衰退,   很容易讓老年人罹患老年痴呆症。   •不沾鍋   使用不沾鍋時可以使用木鏟,不要用鐵鏟,   否則會損害不沾鍋內壁

的不黏塗層的壽命,   將會產生對人體有害的物質。   •不鏽鋼鍋   不鏽鋼鍋並不是像它的名字那樣不會生鏽,   如果經常用不鏽鋼鍋烹飪酸性食物或鹼性食物,   將會使其中的微量元素滲出。   ◎免洗餐具──夾起美味的「毒物」   我們明知免洗筷的製作黑幕,但是仍舊使用,   因為認為免洗筷方便又不會帶來傳染性疾病。   其實,劣質免洗筷帶來的危害並不比傳染病小。   •病菌感染   免洗筷在經過消毒處理後,可以保存4個月的時間,   4個月後的免洗筷很容易沾滿大腸桿菌、黃色葡萄球菌等病菌。   •損害呼吸功能   為了讓劣質免洗筷的外表更加接近合格的免洗筷,   有一些小工廠會使用

硫磺將筷子燻白,   但是這樣一來,二氧化硫遇冷就會存在筷子的表面,   當消費者使用時,二氧化硫遇熱就會釋放到空氣中,   從而對人體的呼吸道造成傷害。   •損害消化功能   劣質的免洗筷在製作的過程中還使用了雙氧水。   雙氧水有很強的腐蝕性,食用後會腐蝕口腔、消化道等。   此外,在製作過程中,還使用了滑石粉,   滑石粉雖讓筷子更容易打磨,   但長期累積在人體中會引發膽結石。 本書特色   本書介紹健康食材變成垃圾食品的過程,並向讀者介紹真正正確健康的烹調方法和吃法,幫助人們注重並改善飲食習慣,從而使身體更健康。  

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為了解決易廚不沾鍋評價的問題,作者山本文緒(YamamotoFumio) 這樣論述:

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容。」──窪美澄   「讀完最後一章時,面對不住哽咽哭泣的自己,我感到驚訝。這部作品既是戀愛小說、職場小說、親子問題小說及高齡化社會議題小說,但讀到終章,它又翻轉成有別於上述類型的小說,我更驚訝了。」──枡野浩一