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低碳減醣家常料理:90道超美味循環菜單,早午晚這樣吃,30天無壓減重5公斤!
為了解決每日優果活力綜合堅果 的問題,作者金志玹 這樣論述:
低碳減醣是一種日常!美味是一種必須! 韓國減醣料理先驅告訴你: 每天三餐輕鬆吃,30天激瘦5公斤! 張晴琳 / Yolanda Chang 圈媽烹飪筆記、娜塔腹女生活 / YouTuber、 Facebook版主/ Vivian減醣好生活──強力推薦 一邊享受美食、一邊緊實體態,從此不必再吃「無味水煮」的減肥餐, 不知不覺遠離精緻碳水化合物和砂糖的誘惑,吃出令人稱羨的精瘦美身形! ◎精心設計90道食譜,滿足「愛吃米飯」或「麵食上癮」又有減重需求的人! 現代人的飲食都以米飯為主食,用麵粉製成的麵條、麵包、各種炸物料理、添加許多乳糖和糖分的乳製品、含有碳水化合物和添加物的醬料等。讓
人不知不覺碳水化合物上癮,體重也無限飆升!但要就此和澱粉道別難度非常高,因此針對碳水化合物上癮的人,精心設計早午晚共90道低碳減醣不減美味的家常料理: 想吃米飯時→可以增加食材或是雞蛋分量或用少量蒟蒻米取代製作成飯捲,一樣美味。 想吃麵食時→使用蒟蒻麵或豆腐麵來製作,或將櫛瓜、小黃瓜等刨絲之後替代麵條。 拋開大家對減重餐不好吃、填不飽肚子的偏見,享受美食同時也能悄悄降體重! 本書特色 ★早、中、晚一日三餐低碳減醣食譜,30天90道菜不重複、保證吃不膩! 早餐:提供能暖胃、對身體不會有負擔的熱湯或濃湯,以及清爽沙拉等搭配季節的食譜。 午餐:設計方便上班族的輕食
便當食譜。種類眾多,吃起來具有飽足感、不會感到飢餓。 晚餐:適合個人獨享或與家人共享的晚餐食譜,也精心設計可以舉辦派對的料理食譜。 ★成功瘦身!按照書中菜單實踐一個月,不需斷食,保證減重五公斤以上! 作者本身非常喜愛麵包與啤酒,在長時間攝取精緻碳水化合物後,覺得身體愈趨老態併發福,終於下定決心減重!一日三餐都履行低醣減重飲食法,成功減下15公斤,回復20多歲年輕時的窈窕體態。 ★一盤搞定!每道食譜詳列熱量、醣、蛋白質及脂肪和纖維含量,營養滿足! 本書建議每日醣質的攝取量限制在50克左右,且作者在設計食譜時,醣質:蛋白質:脂肪的攝取比例都控制在1:2:7~2:3:5之
間,並在每個菜單上都有清楚註明營養成分。只要跟著吃,可以同時減重並維持健康身體。 ★菜色多元!從日韓、中西到泰式料理等多國料理,減醣依舊好吃不走味! 為了滿足不同的口腹之欲,作者研發不同國家的低醣食譜,從韓式辣炒年糕、日式味噌到義大利麵、燉飯及濃湯等意想不到的口味及食譜,都能調整為低醣料理,風味依舊好吃,一日三餐都有變化絕不吃膩,是最佳的零負擔減醣家常烹飪書。 ★精美擺盤!料理好吃又兼具賞心悅目,學著書中擺盤PO上網令人垂涎! 兼具有美食家及食物設計造型背景的作者,不僅研發出好吃的減糖料理外,書中的菜色擺盤更令人垂涎三尺,可說是色香味俱全!你也可以學習擺盤,不僅增加料理
食作的樂趣及成就感,在品嘗每一道菜時,會更覺得好吃、無壓力! 好評推薦 「豐富多變的低醣餐點讓瘦身減脂不再枯燥單調,口慾和身材都能兼顧。」──張晴琳 / Yolanda Chang 圈媽烹飪筆記 「一口氣瘦到體脂19%!」拜減醣所賜,身上出現奇蹟經歷的我變成減醣的狂熱支持者。學習簡易有效的減醣料理,我的經驗是對瘦身跟健康都有很多幫助。」──娜塔腹女生活 / YouTuber 「雖說薇薇安自低醣飲食中瘦身30公斤,但對美味從不退讓的我,很喜歡這本食譜《低碳減醣家常料理》。此書作者不僅分享一個月就能減去5公斤的瘦身心法,還有一日三餐的家
常減醣食譜,能將平凡食材烹調出讓人嚐一口,就會忍不住嘆氣的濃厚豐富韓國風味。」──邱玟心 / Vivian減醣好生活版主 讀者好評 「在吃飽的同時,還能成為不發胖的身體,是很好的家庭烹飪書」——讀者I 「感謝作者以 1:2:7 - 2:3:5 的比例精心組織食譜,我想我會在短短一個月內減掉很多體重!」——讀者S
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瑜伽飲食指南:125道以阿育吠陀飲食法則設計,滿足蔬食、純素、低卡、高蛋白、無麩質、無穀物、無奶、無精緻糖各種飲食需求,滋養身體與靈魂的美味食譜
為了解決每日優果活力綜合堅果 的問題,作者傑里米·洛克·史密斯,大衛·約阿希姆 這樣論述:
★專為瑜伽人設計的飲食法,結合古老養生觀、現代營養科學與跨文化經典烹飪技法,療癒你的身與心。 ★依風型、火型、水型三種能量體質,及甜、酸、鹹、辛、苦、澀等食物六味而客製調配,能促進消化、代謝、吸收與排泄,提高能量和活力、降低發炎反應。 ★瑜伽修習結合正念飲食觀,讓吃東西成為更大的享受。 你修習瑜伽的目的是什麼?為了減重?為了增強身體力量和肌體彈性?為了預防和治療各種身心相關的疾病?還是為了減壓養心、釋放身心?然而不管什麼瑜伽流派,你的瑜伽不論精進到什麼程度,若沒落實到你的日常飲食,終究還是差了最後一哩路。 本書集結了克里帕魯瑜伽與養身中心(The Kripalu
Center for Yoga & Health)多年的瑜伽智慧,這裡是北美最大的瑜伽康復和教育中心,每年吸引五萬人朝聖,不僅提供學員強化瑜伽練習,還可以享用其美味的阿育吠陀飲食治療功效。 書裡提供多種整體健康策略,並由其高人氣行政主廚秉持著正念與季節性的烹飪理念,結合古老治療方法、現代營養科學與當代經典烹飪技術,將125道美味、易於製備、多變與最具療癒效果的食譜帶入家中。所有的飲食建議都旨在提高能量和活力、降低發炎反應、改善消化、促進新陳代謝,並改善瑜伽練習。 營養飲食是實踐健康的關鍵,為使讀者找到最適合自己的飲食,本書結合阿育吠陀療法的智慧,依風型、火型、水型三種能量
體質,以及甜、酸、鹹、辛、苦、澀等食物六味,設計出能促進消化、代謝、吸收與排泄的食物與餐點。其中特別收錄簡單測試,以確定個人營養狀況及體質,針對從蔬食、純素、低卡、高蛋白、無麩質、無穀物、無奶、無精緻糖各種飲食需求而設計,引導讀者依照個人類型尋求最佳飲食。 你很可能還會發現,最能讓你感到滿足的,同樣也是這些食譜的味道。這就是阿育吠陀客製化飲食與烹飪的藝術。 除了依個人體質設計的食譜之外,阿育吠陀也特別強調「正念飲食」的中心信念:吃東西時要全神貫注,完全知道自己在吃什麼、吃了多少,細細品嚐每一口美食。簡而言之,就是要適量飲食、食用當令食材,並且花時間享用餐食。它能幫助你減少壓力、改善
消化機能、避免飲食過量、控制體重,也能提供更健康幸福的感受。最重要的是,正念飲食能讓食物成為更大的享受。 本書特色 •本書由北美最大的瑜伽康復與教育中心的行政主廚所著,將營養科學研究與瑜伽傳統的智慧相結合,提供125道療癒、美味與易於製備的食譜。所有的飲食建議都旨在提高能量和活力、降低發炎反應、改善消化、促進新陳代謝,並改善瑜伽練習。 •結合阿育吠陀醫學理念判斷個人體質及合適的飲食搭配,書中食譜以阿育吠陀原理的六種味道為基礎進行設計,同時針對部分食材加以說明,標示其平衡特性,並提供數種食材選項,以便依個人身體狀況調整與達到平衡狀態。 •強調正念飲食的重要性,使用在地當季食材
、適時與適量進食,練習傾聽與了解身體的需求。 •詳盡介紹各類食材特性、廚房設備、如何避免食材浪費、製備流程、用刀技巧與烹飪方法等食用資訊,以便能更有效率製備餐食。 健康推薦 王明勇 / 食養專家 李怡如 / 正念減壓MBSR與正念瑜珈老師
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