每日頭條來源的問題，透過圖書和論文來找解法和答案更準確安心。 我們找到下列問答集和整理懶人包

令人大感意外的脂肪：為什麼奶油、肉類、乳酪應該是健康飲食(二版)

為了解決每日頭條來源的問題，作者NinaTeicholz 這樣論述：

★《紐約時報》排行榜暢銷書╱《亞馬遜網路書店》讀者四星半好評推薦 ★《經濟學人》《泰晤士報》《圖書館期刊》年度最佳圖書 ★《華爾街日報》《柯克斯書評》年度最佳非文學類圖書 解構脂肪致病的營養迷思，重建你對健康飲食的認知想像！ 或許，我們都錯怪了脂肪！ 　　脂肪真是導致肥胖和心血管疾病的頭號禍首？ 　　不吃動物油，改用植物油就一定更健康？ 　　地中海飲食是「最理想」的長壽之鑰？ 　　培根加蛋VS.低脂優格加麥片，哪一種早餐比較營養？…… 　　妮娜•泰柯茲以近十年的訪察驗證，揭示「低脂飲食建議」的背後， 　　學術圈、政治界與食品業之間的串連、角力與論戰， 　　還原「脂肪」這項重要營養素的

真實面貌。 　　▍七十年前的飲食假說，讓人類在健康之路上迷途半世紀 　　一九五〇年代，美國正飽受心臟病等新興疾患的威脅，此時營養科學界提出了「飲食—心臟」假說，主張飲食中高量的脂肪，尤其是動物性的飽和脂肪，將引發心血管疾病，從此低脂飲食便逐漸蔚為風潮，被明訂為美國官方的營養政策，進而成為風行全球的保健指標。 　　在脂肪被逐出餐桌後，人們的飲食習慣開始劇烈轉變，卻似乎未曾緩解原有的疾病問題，甚至衍生更多意外的健康危機…… 　　◆我們少吃脂肪，卻吃下更多碳水化合物：我們不吃肉、蛋、起司，卻開始多吃穀類、麵粉、馬鈴薯；所謂的「低脂」食品在去除脂肪後，為增加口感所添加的替代物也多以碳水化合物為基

底。而諸多研究已顯示，攝取過多碳水化合物不只會導致肥胖，也可能引發糖尿病、心臟病和癌症。比起高脂，高碳飲食或許更容易讓我們致病。 　　◆我們捨棄動物油，卻吃進更多反式脂肪：許多液態植物油用於高溫烹調時都會變質敗壞，生成有毒化學物質，為維持固態而氫化時又會衍生反式脂肪，都將增加罹患癌症等各種疾病的機率。 　　▍當學術霸權與政府、業者攜手，你確定自己吃下的，真的健康嗎？ 　　調查報導記者妮娜・泰柯茲檢視各種實驗數據與研究資料，並第一手採訪諸多關係人物，揭發了一個難以想像的事實：我們對於膳食脂肪的所有認知，竟有著諸多偏差與缺失，而「低脂飲食」的營養建議，並未通過充足的科學驗證以確認其效用，反而只

是因為某些研究者的過度詮釋與強勢主導、加以政府組織和食品業者的推波助瀾，就被奉為飲食圭臬。 　　這個引人入勝的研究故事，將帶領讀者透視這六十年間營養科學的發展轉折，爬梳出一段精彩生動而出人意表的「脂肪」營養史，同時化解一般人對於脂肪的偏見，回歸尊重生物需求的飲食方向，使脂肪能在優質、充裕的攝取下，對人體發揮應有的保護功效，我們也得以歡迎這美味的靈魂重回生活之中。 　　【適讀對象】 　　✓想嘗試低碳、生酮、阿金、地中海等飲食方式來進行健康管理者 　　✓關注營養科學與保健新知、注重食安問題者 　　【關於脂肪，你可能不知道的事】 　　〇美國長年對於低脂、少肉食的飲食推廣政策，源自營養科學家長年

打壓異己的話語霸權。這種主流學界打壓持異見者的風氣，至今仍存。 　　〇早年營養科學界對動物脂肪的抗拒，讓植物油的使用大行其道。但所有食用油都改為植物油的情況下，卻帶來反式脂肪的問題。 　　〇早在一九六○年代，美國就有學者意識到反式脂肪對人體可能有害，卻因為食品業集團與美國心臟協會的合作而被隱瞞，直到二○○八年才獲立法限制。 　　〇採低脂並以植物為主的飲食，對於降低癌症與心臟病並無顯著幫助。 　　〇為了減肥而採用低脂飲食，反而會增加心血管疾病的罹病風險。 　　〇一九七○年代，美國心臟協會為鼓勵民眾減少攝取脂肪，竟鼓勵民眾多吃精緻碳水化合物來降低脂肪攝取量，反而導致嚴重的肥胖問題。 　　〇「地中海

飲食」以前並不存在，而是營養學家以義大利與希臘的飲食傳統定義出來的飲食方式。 　　〇「阿金飲食法」的創始人羅伯特．阿特金斯在運用他的獨家飲食法上有豐富實務經驗，但自己始終沒有產出足以讓醫界信服的學術報告，導致他長年被遭學者攻訐，連真實死因都遭誣衊。 本書特色 　　★榮獲多家國際重量級媒體評選為「年度最佳圖書」，在醫界、營養學界和出版界屢獲佳評 　　★歷經九年調查研究，收集大量實驗成果與歷史資料、並訪談相關當事人，將各方角度羅列並陳、加以分析，寫作態度嚴謹縝密，精鍊文筆使這份報導論述更添可讀性。 　　★打破對脂肪的傳統思維，提出回歸尊重生物需求的飲食方向，這也是近年來備受關注並漸獲驗證的保健

概念，提供給讀者另一種前進觀點作為參考。 專業推薦 　　洪惠風／新光醫院教學研究部副部長兼心臟內科主治醫師 　　陳俊旭／美國自然醫學博士、台灣全民健康促進協會理事長 　　蔡玲貞／彰化基督教醫院血管醫學防治中心主任暨營養師 　　（依姓氏筆劃順序排列） 　　◎從本書中，我們了解到只要是人，就會犯錯，知道了科學的無奈、人性的取捨、政治的選擇，還得到營養學的知識。這本書是歷史書、是醫學書、是營養書，更是一本偵探推理小說。——洪惠風╱新光醫院教學研究部副部長兼心臟內科主治醫師 　　◎本書是極精彩的科普書籍，宛若黑暗世界中的一盞明燈，指引我們正確的方向，細細讀來，我們不但能發掘真相，更可以訓練明辨

是非的能力。——陳俊旭╱美國自然醫學博士、台灣全民健康促進協會理事長 　　◎食物本就無罪，是人類的認知與行為，讓食物背上罪名。本書深入淺出，提醒讀者不要因偏頗的飲食觀念，排斥動物性脂肪，反而吃下更多不健康的替代品。所有食物適當即好，過量就是危害。——蔡玲貞，彰化基督教醫院血管醫學防治中心主任暨營養師 各界好評 　　◎顛覆性的全新作品，泰柯茲花了九年追踪所有資訊，揭露低脂飲食建議乃是植基於薄弱而無法取信的證據，這其實是既得利益集團的偏執共識，並獲得溫順的新聞媒體大加倡議。——《泰晤士報》 　　◎泰柯茲極具天賦，能將龐雜的數據轉譯成精彩的論辯。這不只是關乎食品、健康甚或是傲慢人心的作品，更

是對於公衛當局的沉痛指控，揭示了資訊時代的一場悲劇。——《華爾街日報》 　　◎對於想力行健康飲食的人們，本書堪稱是可讀性極高的佳作。泰柯茲揭示出，對於脂肪的誹謗中傷，根本禁不起進一步驗證，並直指許多營養科學研究的漏洞與缺失。——《經濟學人》 　　◎論證堅實、完整詳盡的科學報導，泰柯茲追溯了一項飲食假說是如何在缺乏數據支持下變形成了保健真理。——《柯克斯書評》 　　◎在美國人長期與肥胖、糖尿病和心血管疾病戰鬥之際，這本魅力十足的作品提出發人深省的重要議題。——《圖書館期刊》 　　◎值得一讀。對於某些我們已視為事實、並長久抱持的營養迷思，本書進行了一次振聾發聵的剖析與檢討。——《今日心理學

》 　　◎本書提供了全面的驗證，使讀者重拾自主的判斷力，歡迎健康的脂肪回到餐桌上，同時也為減重、健康和長壽鋪好了成功坦途。——大衛．博瑪特╱醫學博士、冠軍暢銷書《無麩質飲食，讓你不生病！》作者 　　◎泰柯茲敘述了採樣統計是如何挑肥揀瘦以符合營養假設，再加上政治界的虛妄詐欺和偽科學的橫行霸道，使得我們掉進健康與營養的巨大陷阱，破除了低脂飲食有益心臟的神話。——威廉．戴維斯╱醫學博士、冠軍暢銷書《小麥完全真相》作者 　　◎關於這些身體所需的香甜美食，我們終於有了真正的理解與認識！——克莉絲蒂安．諾斯拉普╱醫學博士、暢銷書《更年期的智慧》作者 　　◎這本經由嚴謹研究寫成的作品，徹底拆解了當前

將脂肪——尤其是飽和脂肪——視為有害之物的飲食教條。妮娜鮮活描繪了相關領域的各個關鍵人物，同時揭示營養科學犯下了多大的錯誤。——麥可．伊德斯╱醫學博士、暢銷書《蛋白質力量》作者 　　◎令人讚嘆的作品，挑戰我們自以為理解的一切知識，並加以嚴格檢驗。——露絲．萊希爾╱前《美食家》雜誌總編輯  

每日頭條來源進入發燒排行的影片

高其佩的生平與繪畫研究──兼論高秉《指頭畫說》的成書

為了解決每日頭條來源的問題，作者蔡政杰 這樣論述：

　　本論文以清初畫家高其佩（1661 - 1734）為研究對象，旨在梳理高氏的生平、思想與藝術生涯發展。高其佩出自鐵嶺高家，該氏族自晚明起多有人丁投奔後金勢力，並在清代得到朝廷重用。高其佩在高家的餘蔭下，自青年時便得以出任知州，爾後更累官至刑部右侍郎、正紅旗漢軍都統。　　高其佩一生多次出任官職，其亦認同自身為文人。然而，文人的身分卻與其審美與創作愛好相互掣肘。在康熙朝正統畫派、文人畫家普遍追捧對南宗正派筆法傳衍之際，高其佩的創作養分不僅根源於世俗、職業繪畫的風格與題材。尤甚者，他更捨棄了自唐代張彥遠（815 - 907）以降文人畫論賴以為繪畫本體的筆蹤，而以手指沾墨進行創作。然而，其種種鶴立

雞群的手法與思想卻招致其他文人同儕的傾軋與非難。　　本論文以為，正是高其佩種種特出於其時主流文人畫論的審美、雅俗與繪畫理論觀點，使之終其一生的指畫創作皆在反覆與文人畫傳統進行辯證與對話，從而聲明自身為文人畫家的合法性，最終更擴展了文人畫的思想。然而，高其佩的文人畫理念在其當代並未產生濃墨重筆的影響。另一方面，出於自身對繪畫去物質性的概念，高氏中晚年時大量地應畫導致部分作品的品質下降。加之贗品與真品的混雜，自18世紀中葉起，人們對於高其佩創作的真實面貌與成就已產生疑義。對此，高秉（1721 – 1775以後）寫作了《指頭畫說》企圖導正世人對於其從祖父乃至於指畫創作的誤解。再者，高秉寫作《指頭畫說

》的總總資訊來源，多半反映著中晚年的高其佩藝術形象，此也致使該書的內容多與高其佩早年的創作面貌不相吻合。

FBI讀心術速查手冊：看穿407種姿勢，秒懂別人身體說什麼?

為了解決每日頭條來源的問題，作者JoeNavarro 這樣論述：

國際暢銷書《FBI教你讀心術》系列，終極精華版 世界首席肢體語言專家，首次以身體部位彙編的察言觀色寶典   　　人啊，聽其言，更要「觀其行」 　　從職場到情場，從頭到腳，即時訊息不漏接 　　精準捕抓對方潛意識最誠實的表達！   　　察言觀色1：原來「頭髮」很有戲？   　　當女性撩頭髮時，代表焦慮、生氣、或感受到壓力。如果重複這個動作，很可能代表她們感受極大的壓力。  　　當男性撥頭髮時，代表擔憂或懷疑，尤其面對壓力時，為了讓頭部降溫(這會讓空氣進來，使頭皮的血管降溫)。    　　察言觀色2：原來「嘴唇」很有戲？   　　有些人會輕快地用舌頭來回舔舐上唇，這反映出他們正處於愉快的情緒；但

如果舔的是下唇，則是和舒壓有關。   　　察言觀色3：原來「肩膀」很有戲？   　　高聳雙肩(朝向耳朵)時，代表感到不安或有所懷疑。這種行為稱作「烏龜效應」，本質上是想在公開場合把自己隱藏起來。   　　察言觀色4：原來「肚子」很有戲？   　　突然用皮包或書包等物品將肚子遮蓋起來，意謂著對於當下討論的事情感到不安全或不自在。當感受威脅或覺得脆弱，人們會使用所有東西，從枕頭、膝蓋到寵物，以保護自己的腹側。   　　察言觀色5：原來「雙腳」很有戲？   　　當在場人士有我們不喜歡的人時，雙腳通常會一同轉向門的方向或避開對方。在派對上，若兩個人看著彼此，露出禮貌性的微笑，但雙腳皆轉離對方，表示他們

彼此不喜歡對方。   　　喬•納瓦羅自FBI退休後，出版了全球知名的暢銷書《FBI教你讀心術》系列。本書是他的最新著作也是前所未有的嘗試，他開創全新的寫作形式，企圖為後世留下一本「字典」般的速查指南，其中收集揭露四百零七種肢體動作，讓讀者能以最快速度辨識對方的真實意圖。   　　肢體語言是視覺的第一印象，舉凡在情感、工作、家庭、人際關係⋯⋯等等各個面向，都會對我們造成莫大影響，甚至產生關鍵性的決定。   　　在職場上，讀懂上司或同事的肢體語言，可以輕易掌握言語背後的重要潛規則。在情感關係上，肢體語言更是釋放出許多隱藏訊息，例如：眼睛能表達出愛意與憐憫，鼻子能注意到其他人的費洛蒙，讓人們彼此靠近

等。人際互動上，親疏遠近，身體姿態也會表現出人際的距離。至於家庭關係，那更不用說了，從頭到尾的許多動作，都透露出太多的訊息甚至祕密等。   　　不論是日常接觸的熟悉或陌生人、工作夥伴的真實想法、潛在對象是否對你感興趣，或是如何以討人喜歡的方式展現自己，在觀察他人及自身表現上，本書堪稱是了解肢體語言的必備參考書。讀懂它，就能讀懂人心，更重要的是，也讓自己學會掌握人際溝通的訣竅。

空觀 蔡子涵創作論述

為了解決每日頭條來源的問題，作者蔡子涵 這樣論述：

中文摘要   人類自古以來，從不同朝代歷史的發展與時代的環境，宗教藝術領域並能展現出不同的哲學觀念以及思想和精神，如今科學家已經把哲學和宗教做為整個核心為研究討論。進而思考為何會有「我」存在的獨立個體，人類所追求生命的本質存在，也是一直在追尋的目標，它是無可驗證的確知方向，我們仍然可以透過科學驗證或思考和推論。那我們所處在這個世界又有什麼連結？從微觀世界到宏觀世界，由內而外的思索，也是從我大學時期研究宗教領域至今的一系列作品探討。   藏傳佛教和中國佛教美術史的思想和脈絡，經文義理繪製神像的外在神聖性描繪產生了聯繫，不同的心理的感受和啟發形成了不同想像可能性，在歷史的角度與我創作的另一種形式

轉變，人類在不同的宗教領域尋求生命的昇華，也豐富藝術精神的部分，然而宗教和藝術都是彼此影響，人們對於宗教也是生命的依托，至古至今依靠圖像神聖性為神的親臨體現，做為信仰和崇拜，圖像也成為滿足人類需要的心靈和精神產物，也是相互影響的精神文化形成。   在文獻的探討，中國的思想文化，儒家、道家、佛教三種不同思想傳入，也是相互交融影響，在《時間之輪系列》探討生命尤如迷宮時間無限前進循環，而在《菩提葉系列》和《空系列》就是在思考對於生命的循環和精神淨化，無形之間的生命流動，從經典的取義不斷的掌握精隨，透過行為藝術的思考過程，注入新的觀念創造出另一種形式觀看。