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市售飲料對牙齒健康可能的影響
為了解決每日c柳橙汁營養標示 的問題,作者高淑華 這樣論述:
飲料中所含的糖分及其中所含酸性引致牙齒表面酸蝕的病灶是齲齒的危險因子。有鑑於台灣超商密度世界第一,2016年5月底達1萬199家,平均每2304人就有1家便利商店,其中消費品項以食品飲料類占銷售結構的59.4% (2014年) ,飲品的易於取得使消費者常暴露於頻繁接觸含糖及偏酸的口腔環境中,因此牙齒酸蝕的潛在風險愈趨加劇。此項研究即係針對市售飲料之糖度、酸鹼度、黏稠度的測量以及對牙齒健康的潛在風險之探討。本研究之目的為1.常見飲料的酸鹼度、糖度、黏稠度之測量2.酸鹼度、糖度、黏稠度三者量度變化的觀察,分為兩方面進行其一選出酸性高糖度高黏度高的飲品進行稀釋,觀察記錄三者每次稀釋後的數值變化,再
以鹼性離子水 (ph9.26) 進行稀釋觀察純水和鹼性離子水兩種稀釋液個別在酸鹼度變化上的差別。其二將口內常見不同修復材料 (樹脂、氧化鋯、鈀金合金、鎳鉻合金) 浸泡在酸性高,糖度高,黏度高之飲品中5分鐘後取出再分別浸泡在2.5毫升純水中各1、5、10分鐘後分別測量三種時間長度水溶液中的糖度、酸鹼度、黏稠度,以觀察不同材質的修復材料被飲品附著後,溶於純水中,水溶液所呈現出的糖度、酸鹼度及黏稠度。本實驗以純水為對照組以及鹼性離子水和純水為稀釋液,使用麥香奶茶、葡萄汁、柳橙汁、曼特寧咖啡乳飲品、養樂多、全脂鮮乳、蘋果牛奶、波蜜果菜汁、豆漿、可可牛奶、優酪乳、糙米漿、可口可樂、麥香紅茶、檸檬水、寶礦
力運動飲料等16種市售飲料及長、寬各1公分厚度0.1釐米經拋光處理的樹脂片、氧化鋯片、鈀金合金片、鎳鉻合金片分別使用微型精密測量儀器防水式ph計 (ExStik系列ph100A) ,數位式糖度曲折度計 (Milwaukee Refractometer MA871) ,錐/板型黏度計 (Brookfild CONE/PLATE Viscomete DV2T) 測量。實驗結果如下糖度比較:養樂多 (17.9) ﹥曼特寧咖啡乳飲品 (16.9) > 蘋果牛奶 (16.2) >葡萄汁 (14.5) > 可可牛奶 (13.9) > 全脂鮮乳 (13.2) > 豆漿 (13.1) > 優酪乳 (13.1)
> 柳橙汁 (11.9) > 可口可樂 (10.6) > 麥香奶茶 (9.7) > 波蜜果菜汁 (9.4) > 麥香紅茶 (9.3) > 糙米漿 (9.1) > 檸檬水 (8.9) > 寶礦力運動飲料 (6.7)酸鹼度比較:可口可樂 (2.21) < 檸檬水 (2.84) < 寶礦力運動飲料 (3.44) < 葡萄汁(3.46) < 養樂多 (3.56) < 波蜜果菜汁 (3.88) < 柳橙汁 (3.95) < 優酪乳(4.42) < 蘋果牛奶 (4.97) < 麥香紅茶 (6.33) < 糙米漿 (6.61) < 全脂鮮乳(6.83) 優酪乳 (14.27) > 可可牛奶 (5.72)
> 蘋果牛奶 (4.96) > 豆漿 (3.42) > 曼特寧咖啡乳飲品 (3.28) > 波蜜果菜汁 (2.88) > 柳橙汁 (1.89) > 全脂鮮乳 (1.73) > 養樂多(1.71) > 葡萄汁 (1.26) > 可口可樂 (1.14) 麥香奶茶 (1.14) 檸檬水 (1.14) > 麥香紅茶 (1.13) > 寶礦力運動飲料 (1.06)選出酸性低糖度高黏度高的飲品有以下九種;米漿、豆漿、養樂多、蘋果牛奶、優酪乳、曼特寧咖啡乳飲品、柳橙汁、可口可樂、寶礦力運動飲料進行稀釋與牙科修復材料的附著測試,和三種ph5以下的飲品檸檬汁、葡萄汁、波蜜果菜汁進行稀釋測試。經過純水 (ph6
.72) 的稀釋後,飲品的酸鹼度、糖度、黏稠度都顯著的提昇與降低;酸鹼度低於ph5以下的飲料有九種稀釋次數須達十次以上才能提升至ph5.5以上,再以鹼性離子水 (ph9.26) 將此九種飲料進行稀釋比較其與純水在酸鹼度變化上的差別。置入飲品中浸泡5分鐘後,被飲料黏附的牙科修復材料經過以1、5、10分鐘三種時間長度在純水中的浸泡後,水溶液中糖度皆微量測得 (0.1~0.2) 黏稠度高的飲品水溶液中也測得有略高於水的黏稠度產生,不同牙科修復材質中黏稠度最高的糙米漿複合樹脂水溶液 (1.02cp) 及鈀金合金水溶液(1.13cp) 高於純水 (0.91cp) 和黏稠度次高的優酪乳複合樹脂水溶液 (1
.09cp) 鈀金合金水溶液 (0.95cp) 氧化鋯水溶液 (0.97cp) 鎳鉻合金水溶液 (0.94cp) 高於純水 (0.91cp) ,酸鹼度低於ph5.5以下的飲品其水溶液的酸鹼值亦呈現出偏酸性的結果。
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#45.柳丁 - 台灣癌症基金會
柳丁別稱「甜橙」或「柳橙」,屬於芸香常綠果樹,產量約佔全世界甜橘類總產量70%以上, ... 維生素C含量豐富,每天吃兩顆柳丁,就可吃足每日100毫克的建議攝取量。 於 www.canceraway.org.tw -
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每日C 為純果汁領導品牌,【每日C】果肉有感100%柳橙綜合果汁(310ml),果汁, ... 其他揭露事項, 成份內容與營養標示數據若與包裝上略有差異時,以實際包裝上標示為準 ... 於 tw.buy.yahoo.com -
#47.健康網》「柳橙」能吃就不要打成汁! 有3類人須注意攝取量
柳橙營養 價值高!營養師高敏敏在臉書粉專「高敏敏營養師」發文指出,柳橙富含維他命C、膳食纖維等營養,但柳橙含鉀量跟含糖量偏高,所以能用吃的就 ... 於 health.ltn.com.tw -
#48.水果營養圖典 - 第 40 頁 - Google 圖書結果
柳橙 宜常食者:便秘者、宿醉者性質微涼☆主要營養成分:維生素 B 群、 C 、 P 、類 ... 盡量少吃※不宜空腹食用,以免柳橙的果酸刺激腸胃 每日平均食用量換算: 1 份 170 公克= 於 books.google.com.tw -
#49.美粒果柳橙果汁飲料- 營養標示 - 樂活營養師
樂活營養師營養標示- 美粒果柳橙果汁飲料. ... 水、蔗糖、柳橙果肉、柳橙濃縮汁、香料、檸檬酸、檸檬酸納、維生素C、β-胡蘿蔔素 ... 每人每日建議攝取量之百分比. 於 foodcare.com.tw -
#50.柳橙慘輸! 蔬果類維生素C含量「它」最多:竟比柑橘還高2倍
每100克菠菜含有28毫克的維生素C,亦富含維生素K和鈣質,為保持骨骼健康的重要營養素。另外,菠菜中還含有大量的鐵,為人體製造紅血球細胞所需的營養成分 ... 於 blog.coolhealth.com.tw -
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#52.每日C果肉有感100%柳橙綜合果汁800ml - 家樂福線上購物
每日C 果肉有感100%柳橙綜合果汁800ml,更多優惠商品都在家樂福線上購物! ... 製造日期與有效期限,商品成分與適用注意事項皆標示於包裝或產品中. 於 online.carrefour.com.tw -
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#56.每天要攝取多少維他命C才夠?營養師公開維他命C八大好處
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食品業者販售蔬果汁時需要遵循什麼檢驗規範呢?包裝蔬果汁有什麼標示規範?關於檢驗果汁是否有添加糖,濃縮果汁也算是100%的純果汁嗎? 於 msn.sgs.com -
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#66.超甜! 柳橙果汁糖份超標知名品牌皆上榜! - 華視新聞網
天氣好熱,來一杯冰涼的水果果汁,消暑又營養。 ... 但依照這次的檢測結果發現,「園之味100%果汁柳橙」、「每日C100%柳橙汁」、「纖果食感柳橙果汁 ... 於 news.cts.com.tw -
#67.lacto-fit 鍾根堂5X乳酸菌益生菌隨手包紅色加強版女性款1-3歲 ...
營養標示 :如圖保存方式:拆封後請放置陰涼處避免陽光 ... [糖、藍莓濃縮粉(糊精、藍莓濃縮液)]低聚果糖、半乳寡糖、藍莓香料、檸檬酸、生素C]、膠原蛋白、木糖醇、半乳 ... 於 shopee.tw -
#68.【冷藏】每日C 100%柳橙汁_310ml - 味全餐飲服務
【冷藏】每日C 100%柳橙汁_310ml. ○果汁領導品牌○100% 新鮮,健康,好喝○純果汁,無添加糖. 冷藏 保存期限:18天(冷藏未開封). 建議售價. NT$1575. 於 foodservice.weichuan.tw -
#69.2分鐘搞定!一週懶人減脂刮油蔬果汁食譜,替代手搖飲越喝越瘦
香蕉中的膳食纖維能增加飽足感,還能提供鉀、維生素C、維生素B6等多種營養成分,具有天然的消炎和抗氧化作用,還能增強免疫力、促進腸胃蠕動,每日 ... 於 www.beauty321.com -
#70.FamilyMart 全家便利商店
【屯京拉麵聯名】冷拉麵搭配小黃瓜及雞肉絲,佐帶有清新柚香的日式鹽蔥醬. ... 高維生素C、高營養密度,果皮薄透、外型渾圓、豐沛多汁,充滿多層次的新. 於 www.family.com.tw