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水煮蔬菜料理的問題，透過圖書和論文來找解法和答案更準確安心。 我們找到下列問答集和整理懶人包
水煮蔬菜料理的問題，我們搜遍了碩博士論文和台灣出版的書籍，推薦楊桃文化寫的 150道涼拌水煮青菜 可以從中找到所需的評價。
另外網站蔬菜力。打造「零廚餘廚房」！ - momo購物網也說明：34 這類蔬菜也能炒！ ○魚露炒小黃瓜＆絞肉○番茄＆油豆腐炒羅勒○蠔油炒萵苣水煮料理 37 水煮料理的製作基礎① ○煮菠菜○涼拌青菜○菠菜拌芝麻
國立高雄餐旅大學 飲食文化暨餐飲創新研究所 蘇恒安所指導 蔡昕樺的 再現旗山 —— 料理實踐的好蕉情 （2019），提出水煮蔬菜料理關鍵因素是什麼，來自於香蕉、料理實踐、再現、地方、旗山。
而第二篇論文國立中正大學 台灣文學與創意應用研究所 浦忠勇所指導 林坤杉的 鄒族飲食文化及其變遷－以阿里山新美部落為例 （2017），提出因為有 鄒族、飲食文化、變遷、創新的重點而找出了 水煮蔬菜料理的解答。
最後網站[問題] 水煮蔬菜如何調味- 看板cookclub - 批踢踢實業坊則補充：一人在外租屋,最方便的就是水煮蔬菜最近丟高麗菜跟青花菜下去煮配粥來吃我是沒有調味,但水煮蔬菜吃2次後就覺得沒味道吃不下去水煮蔬菜如何調味?
150道涼拌水煮青菜
為了解決水煮蔬菜料理 的問題，作者楊桃文化 這樣論述：
擺脫大魚大肉，吃蔬菜也能兼具美味和健康！ 平常三餐總是大魚大肉嗎？不妨換換口味，吃吃涼拌水煮蔬菜吧！打破涼拌水煮等於清淡無味的刻板印象，只要善用常見的材料和調味料，其實也能讓涼拌水煮蔬菜變化各種不同風味，吃起來不只少油少負擔，烹調方式也能保留蔬菜所含的豐富營養，可說是健康美味更加分。 本書收錄150道涼拌水煮蔬菜料理，有清爽開胃的調味方式，吃起來酸酸甜甜，即使炎熱夏日也能讓人大快朵頤；也有利用適量肉類製作成調味較重的拌醬淋醬，搭配蔬菜一起吃可更加下飯。學會用涼拌水煮做蔬菜料理，絕對能吃得美味又健康！ 主要內容包括： 爽口開胃蔬菜料理 濃郁風味蔬菜料理
水煮蔬菜料理進入發燒排行的影片
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煮飯時間別浪費 一飯兩菜同時完成
1.五花肉+香腸+白飯
肉類油脂讓米飯 油亮Q彈更美味
材料
白米 4杯 rice 4cup
水 4杯 water 4cup
五花肉 300公克 pork belly 300g
香腸 5條 sausage 5pcs
作法
1. 洗淨的白米放入內鍋中，加入水。
2. 再放入香腸與五花肉。(五花肉整條放，鮮甜與口感不流失)
3. 將內鍋放入萬用鍋中，使用(快煮米飯)功能蒸煮。
4. 煮好後，取出五花肉切片搭配蒜泥醬油，香腸切滾刀塊搭配蒜苗，白飯拌勻即可。(一飯兩菜一起蒸上桌)
2.鮭魚+雞腿+白飯
海陸大餐一鍋蒸 鮮上加鮮
材料
白米 4杯 rice 4cup
水 3.5杯 water 3.5cup
鮭魚 1片 salmon 1pcs
雞腿 1支 chicken thigh 1pcs
作法
1. 洗淨的白米放入內鍋中，加入水。(雞腿蒸過會產生大量水分，所以煮飯的水要減少一些)
2. 再放入鮭魚與雞腿。
3. 將內鍋放入萬用鍋中，使用(快煮米飯)功能蒸煮。
4. 煮好後，取出雞腿切小塊搭配辣椒醬，鮭魚撒上椒鹽，白飯拌勻即可。(簡單煮也很豐盛)
3.白蘿蔔+玉米+白飯
蔬菜的味道與澱粉融合 白飯清香蔬菜鮮甜
材料
白米 4杯 rice 4cup
水 4杯 water 4cup
白蘿蔔 2小條 radish 2pcs
玉米 2條 sweet corn 2pcs
作法
1. 洗淨的白米放入內鍋中，加入水。
2. 再放入去皮切大塊的白蘿蔔與切大塊的玉米。
3. 將內鍋放入萬用鍋中，使用(快煮米飯)功能蒸煮。
4. 煮好後，取出白蘿蔔與玉米，搭配醬油膏與黃芥末食用，白飯拌勻即可。(蘿蔔玉米蒸的比用水煮更能保留鮮甜)
4.地瓜+小芋頭+白飯
一次蒸好三餐澱粉主食
材料
白米 4杯 rice 4cup
水 4杯 water 4cup
地瓜 3條 sweet potato 3pcs
小芋頭 6顆 taro 6pcs
作法
1. 洗淨的白米放入內鍋中，加入水。
2. 再放入帶皮的地瓜與小芋頭。(帶皮蒸不易鬆散糊化)
3. 將內鍋放入萬用鍋中，使用(快煮米飯)功能蒸煮。
4. 煮好後，取出小芋頭去皮沾醬油，地瓜可以帶皮吃，白飯拌勻即可。(早上吃地瓜，中午白飯也蒸好，小芋頭當晚餐菜色 一次搞定)
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再現旗山 —— 料理實踐的好蕉情
為了解決水煮蔬菜料理 的問題，作者蔡昕樺 這樣論述：
旗山香蕉產業始於施行殖民式經濟的日治時期。光復後的旗山復耕戰前最有出口價值的作物 ―― 香蕉。1965年，香蕉外銷產量更突破日治時期的高峰，由此正式步入旗山香蕉的黃金年代，香蕉也成為旗山第一大經濟作物，更使旗山榮獲「香蕉故鄉」的美名。然而，直自1980年代，台灣香蕉卻因不敵國外香蕉競爭而沒落，導致旗山榮景不再。有鑑於此，雖然政府數十年來大力推動觀光導向的農業轉型，卻也逐漸造成地方性 (placeness) 的消失。香蕉產業沒落的旗山，近年來有一群在地的返鄉青年 ―― 「台青蕉」，回到家鄉且投入香蕉產業，身體力行地種植香蕉之外，亦記錄下旗山的香蕉料理，且從日常生活的料理實踐過程中，嶄露
新的旗山面貌。因此，筆者參與台青蕉的日常生活，探尋台青蕉是如何透過香蕉料理再現旗山。本研究為料理實踐的民族誌研究，筆者從香蕉園的農務工作開始，以及擔任旗山搖旗吶喊音樂節的志工，進而參加旗山尊懷文教基金會的志工培訓，這一連串的田野過程，筆者發現台青蕉的料理實踐有三種香蕉料理﹕香蕉湯、香蕉果乾、香蕉蛋糕，且具有記錄、傳承以及創新的意義，書寫台青蕉青年料理實踐以再現地方的過程，將旗山打造成香蕉新座標。本研究結果發現在台青蕉、旗山、香蕉產業三者之間的微妙關係。台青蕉青年回到旗山投入香蕉產業，他們不僅種植香蕉、記錄傳統香蕉料理，他們也是旗山香蕉產業的傳承者。台青蕉青年的返鄉與行動，為香蕉產業沒落後的旗山
注入新的希望，希冀透過民族誌的研究，為地方提供新的觀察視野。
鄒族飲食文化及其變遷－以阿里山新美部落為例
為了解決水煮蔬菜料理 的問題，作者林坤杉 這樣論述：
本研究以阿里山鄒族新美部落為對象進行訪談，主要目的要了解新美部落的鄒族原住民，在不同的時空條件之下，飲食現象及飲食文化產生了什麼樣變；因應現今觀光需求，部落是否可以用創新的鄒族料理吸引遊客。本研究訪談對象為六位新美當地居民，受訪者介於八十歲到五十歲之間，在生長背景上經過新美部落電力、公路未開通的時代，與現在便利的生活。在電力、公路未開通的時代，受訪者飲食文化與文獻中相差無幾：主食為地瓜、芋頭，其次為小米；副食為狩獵漁撈所得之物品；蔬果以自己種植或採集為主；在嗜食品中，酒類需自行釀造，煙草自行種植、檳榔那時尚未進到部落。調味品最主要是鹽巴，其他的還有薑和辣椒。在料理食物的方法上，肉類以水煮最為
常見，菜類則是加到肉湯一起煮熟再食用。在公路及電力開通後，食材與調味品取得方便，族人也會使用家電產品料理食材，例如電鍋、電子鍋等；酒類也不再自行釀造，在商店購買即可。另外教會引進新的食材如麵粉，也帶來不同以往的飲食觀念，所以部份族人減少吃臭肉的機會。本篇最後以茶山部落民宿、山美山之美餐廳與山美游芭絲餐館為例，期望新美部落未來在鄒族創新料理上可以有一番不同的作為。