水煮蛋電鍋隔夜的問題，透過圖書和論文來找解法和答案更準確安心。 我們找到下列問答集和整理懶人包

吃出軟食力【修訂版】

為了解決水煮蛋電鍋隔夜的問題，作者徐于淑 這樣論述：

 牙齒不好，咀嚼、吞嚥有困難，只能吃軟爛、沒有口感的食物？ 　　天天吃沒有色香味與口感的食物，健康達標，心靈卻空虛了！ 　　這是一本完全顛覆「軟食」概念的營養專書，讓印象中難吞嚥的滷牛肉、粄條、芥藍菜......都能上桌，食慾、心靈一起得到滿足！ 　　台灣有兩大類的人口逐年增加，一是高齡銀髮族，另一是癌症癒後病友。而隨著台灣邁入超高老齡的社會，吞嚥困難問題勢必日益嚴重。依據相關調查及研究指出，在台灣，約四個人中就有一人是無牙狀態，60％左右的長期照護需求者（包括腦中風、慢性疾病病患、身心障礙等）皆有進食困難的症狀──咬不動、吞不下、沒食慾，導致攝入的食物種類受限，攝食量減

少，營養素不足都是咀嚼吞嚥障礙者最常遭遇到的共通狀況。 　　曾照顧過口腔癌病人的菜鳥臨床營養師，有感於咀嚼或吞嚥功能障礙者「吃不下」、「不敢吃」又希望能「想隨心所欲吃」的熱切渴望，甚至親身體驗只用上下顎及舌頭但不用牙齒的咀嚼方式，因而更加理解病患的困難與需求。於是多年來致力如何讓食物搭配與烹調能軟嫩得宜、好入口，好吸收、營養不流失又能色香味俱全。只有能夠好好吃，吞嚥無障礙，身體才能獲得良好的營養，有體力應付諸多疾病上身。 　　誰需要軟食力飲食? 　　□咀嚼吞嚥困難的銀髮族 □缺牙／戴假牙／齒列矯正者 　　□頭頸癌化放療＆癒後 □臉或下巴骨折或術後 　　□失智症／帕金森氏病 □腦性麻痺／肌無

力症等 　　□需長期照護慢性或身心障礙病患 □長牙或換牙的孩童