淺櫃的問題，透過圖書和論文來找解法和答案更準確安心。 我們找到下列問答集和整理懶人包

生活在餐桌：一位美食家的每日書（生命饗宴盒裝版）

為了解決淺櫃的問題，作者詹姆斯‧索特凱伊‧索特 這樣論述：

每一頓飯，都能造就一段小小的歷史。 　　《生活在餐桌》以飲食為基調，搭配作者感人的文筆，以一年365天為範圍，每日一篇小品文章，將飲食融合在文學、旅遊、歷史、哲學、音樂、趣聞、生活感懷等主題之下。 　　這本精緻的散文作品裡，作者每天信手拈來一篇優美的文章，看似隨筆記下，卻蘊含著無窮美好的經驗與故事，行文間甚至可以隱約聽見餐廳刀叉碰撞的清脆聲響、鍋具在爐火上的滋滋聲音，以及略帶嘈雜的人聲、腳步聲、美食的香味和甜點。 　　此外，書中還記錄許多名人軼事，例如作家莫泊桑在世時最痛恨艾菲爾鐵塔的醜陋，因此天天到鐵塔底下去吃午餐，免得見到它。另外還包含了詩人拜倫的餐點祕密、英國皇室待客的菜餚、狄更斯

《小氣財神》（聖誕頌歌）裡的聖誕大餐介紹、「鐵達尼」沉船前的最後晚餐等。內容包羅萬象，知識豐富又有趣。 　　本書特別收錄： 　　●「鐵達尼」號沉船前的最後晚餐 　　●白宮有史以來招待賓客最豪華上等的晚宴 　　●巴爾札克對咖啡的狂熱 　　●如何決定宴客名單與拒絕往來戶 　　●美國知名幽默作家約翰‧厄文的肉丸家庭食譜 　　●維多利亞女王等名人晚宴實況 　　●狄更斯《小氣財神》裡的聖誕大餐介紹 　　【本書2009年曾以《生命饗宴》為書名出版精裝本】 本書特色 　　★　本書編排精確，插圖動人又美麗，能讓讀者過目不忘。 　　★    本書內容趣味又吸引人，有深厚的歷史背景，也有精巧的趣味小知

識（如何挑選客人、鹽的正確使用方法、小熊維尼的早餐、叉子的起源與流傳……）。不但有高度的實用性，也是席間對話主絕佳主題。 　　★    本書可當成精美餽贈禮品。 名人推薦 　　★    冬天的時候我們最需要飲食的養分，必須同時照顧到身體與心靈的營養。《生活在餐桌》正可以同時滿足我們的心靈與肉體。——美國公共廣播電台 　　★    這本書真美，插圖迷人。內容的哲理智慧也叫人著迷，可以讓人徹夜閱讀，不知黑夜已盡。書中偶有食譜的介紹，內容又有歷史的氛圍，可以令讀者感受到作者索特致力追求的美好生活。本書實在是最佳的聖誕傑禮物。——紐約郵報 　　★　飲食書籍與美好人生的完美結合！這本書非常特別

，又有美麗的插圖，可以讓讀者一再玩味。——西雅圖郵報 　　★    這本雅致的生活一年記，其實就是對索特這位偉大作家的最高禮讚。也是對精緻的美食、智慧的言詞、雋永的對話所發出的最高禮讚。這本書是個閱讀樂園，也是高雅文化的指標，照顧著讀者，免遭世上風雨的吹襲。——洛杉磯時報 　　★    高度的可讀性，豐富的知識性，優美的插圖，《生活在餐桌》將豐富的內容轉化成輕鬆的閱讀，這也正是這本書的最大魅力。值得放在枕邊，或送給每個朋友。——Bookpage 　　★    這本精巧美麗的書，每日提供讀者一個故事。閱讀者可以細細品嘗當日的難忘內容，或者把全書狼吞虎嚥一次看完。不管怎麼讀，滋味永遠美好。—

—Eugene Weekly 　　★    《生活在餐桌》其實是一本有關於高超品味生活的書，也是全世界都應該享受的美好生活。——作家Jeffery Meyers 　　★    這本書講的是以食物來紀錄美好生活、美好時光、良朋密友。——南密西西比太陽先鋒報 作者簡介 詹姆斯‧索特（James Salter） 　　1925年出生於紐澤西，美國藝術文學學會（The American Academy of Arts and Letters）會員，福克納獎得主。出版過5部小說、2部短篇故事集、1本詩集、1本文集、1部生活札記。《生活在餐桌》是他最精彩的作品之一，結合深厚的人生智慧與豐富的雅致

生活體驗而成書。 　　索特被譽為「當代最有天賦的藝術創作者」，領域遍及小說、散文、電影紀錄片、電影劇情片等等。他的文筆洗鍊，絕無贅字，對人生與自然的觀察如冷鋒般銳利，卻又借託看似無奇的生活瑣事，以簡潔的文字傳達出熱烈情感。 　　紐約時報形容他是「作家中的作家」，具有成熟的眼界，精巧的技法，清晰的觀察。評論家華寇特（J. Wolcott）則認為他是當代美國文壇「未受注意的巨星當中，最值得注意的那位」。 　　他的小說多半以飛行為背景，襯托書中角色追求自由或邁向毀滅的過程，時而溫馨勵志，時而黑暗陰沈，作品中經常可見海明威、亨利‧米勒等人的影響。他本人則鍾愛法國作家紀德與美國小說家湯瑪斯‧吳爾夫

。 　　索特的生命多采多姿，熱愛冒險與旅遊，追求浪漫與精緻生活。一九四五年畢業於西點軍校後，在韓戰期間擔任F-86戰鬥機駕駛員，有擊落一架米格15的紀錄。後來派駐西德，曾領導飛行特技小組。退伍後開始創作，於1962年製作的紀錄片《團隊》榮獲當年威尼斯影展紀錄片獎項的頭獎。他後來撰寫過四部劇情長片電影的劇本，包含1969年勞勃‧瑞福主演的《飛魂谷》（Downhill Racer）。 凱伊‧索特（Kay Salter） 　　詹姆斯‧索特之妻，曾任記者、劇作家，作品散見紐約時報等出版品。夫婦兩人經過三十年在廚房一起烹調、一起討論飲食的經驗，共同執筆撰寫了《生活在餐桌》。另外，兩人曾經以對話方式

撰寫一部有關羅浮宮博物館的作品。 插畫者簡介 費布里斯‧墨赫（Fabrice Moireau） 　　1962年出生於法國，自幼喜愛繪畫，目前擔任插畫、舞台設計、產品設計、平面設計等工作。他的畫作曾經出現在路易威登的《城市指南‧巴黎》（Carnet de voyage, Paris）中，以及法國著名玫瑰培育家族傳人亨利‧迪爾巴斯（Henri Delbards）的書中。另外，他曾與號稱「義大利美食教父」的義大利名廚亨利‧卡路奇歐（Antonio Carluccio）合作，為他的烹飪圖書繪製插圖。 譯者簡介 呂玉嬋 　　藝術碩士，喜愛旅行，曾譯有《偷書賊》、《第十三個故事》、《動物之神》

等書。 序 　　我們在科羅拉多州白楊鎮有棟房子，房子本身的歷史可上溯到該鎮的採礦時代，廚房很窄，約10呎乘12呎平方，料理台的空間不足，地板也磨損了。但是身在其中，卻覺得單純舒服。盤碟收納在木頭架子上，食物就儲放在無門的淺櫃內。 　　我們在1976年左右搬進來後，就在這間廚房一起動手做菜。那時我們兩人的烹調經驗都不多，也沒真心立意要鑽研烹割之道，只是自然而然動手起來，照著食譜肩並肩（有時背對背）燒菜。我們一開始最愛的食譜是詹姆斯‧貝爾德或米利埃莉‧瓊斯頓的作品。（註1） 　　餐廳同樣狹窄，幾乎跟廚房連在一起。一道牆壁上有火爐和一面大框鏡，另一道牆上有三扇搖搖晃晃的窗戶望向街道。大雪紛飛

時節或夏季暑月，餐廳的燈火經常開到晚間10點。早年餐宴聚會請的都是朋友或者途經這裡的過客。那段歲月裡，白楊鎮清閒無慮，不過幾年前才出現鋪砌的街道，每隻狗狗都是合格的鎮民。 　　如果某道菜做出來格外美味，我們自然會一再烹煮這道菜。我們多少也因此開始用一本老舊的褐色筆記本記下宴客菜單，免得同一批客人吃到相同的菜色，或者至少別讓重複率太高。我們也在冊子上抄下食譜，或值得記錄的變化花式，通常還會記上第一次料理的時間、享用的人有誰。 　　時光流逝，褐色筆記本（我們稱為「晚餐本」）的記載愈來愈長，愈來愈詳細，內容包含誰坐在哪裡，喝了什麼，說了什麼值得記住的話。第一本筆記本寫完了，就有了第二本，然後第三

本，漸漸成了檔案文件：不記下就會忘記的故事、已經分道揚鑣的夫妻情侶、熟悉的名字、想不起是誰的名字。框鏡的側邊有道長長的焦痕，那是有天晚上用餐時，談話的興致正熱烈，卻有人突然迸出這句話：「你家好像失火了。」原來是一截蠟燭傾倒在牆上，點燃了牆面。我們滅了火，然後繼續用餐。 　　那段插曲就記在晚餐本中。還有次晚餐進行到一半，某人想要呼吸新鮮空氣，因此走去外面，一小時後才被人發現他竟然睡在木材堆上。有一夜，有個盛怒的女人把烤牛肉扔到地上，說它簡直無法入口。當然也有成功的故事。不管好事壞事，統統一概記下。除了晚餐發生的故事，筆記本還記錄著我們在書中讀到的文字、有趣事物、歷史片段、看法、事件、奇妙的事件

。早餐時（有段時間我們吃茶配橙橘，就像與作曲家科恩某首動人曲子的歌詞一樣），（註2）我們對彼此大聲朗讀，而且不時翻閱食譜，決定當天宴會或晚餐的餐點。人生最豐盈的感覺，莫過於此。 　　這些點點滴滴，都能化為文字嗎？可以的話，是什麼形式呢？我們開始構想，在廚房甚或是床頭桌有本可以逐日隨意翻閱的冊子，類似日記本，也像信札集，讀起來愜意安適，後來可能沾了咖啡漬，或者某些頁面上畫了線。 　　一九九九年時，我們對出版人尼可拉斯‧卡拉威提出這本書的概念。這位年輕的出版商偶爾與我們一起吃飯，很喜歡我們的描述，碰巧也收集對他有類似吸引力的指南與旅遊書——大多是珍稀的善本書。 　　對我們來講，經過這麼多年以

後，烹調這件事已經逐漸產生了變化。雖然我們夫妻倆還是一起做菜，但現在更像是「你去弄沙拉、我來做派皮」的分工。我們也用同樣的方式來寫這本書：沒有齊頭進行，而是抱持對成品的一致想法，各自編輯撰寫。這本書完工時，卡拉威已經不像當年那麼年輕了，因為寫這本書所需要的研究、旅行，遠比預期的更多。 　　我們不想編寫一本權威之作，我們希望吸引到的讀者，是那些認為「肚腹飲食不單單是基本所需而已」的人。這本書不會取代你喜愛的食譜，反而可彌補其他作品的不足，提供更深一層的背景脈絡，同時提供一整年（也許更久）的閱讀樂趣。若您發現本書的內容有誤，請隨意在書頁上修改。如果食譜應該改良或變化，也請自行動筆。我們希望這本書

有用，又好看。生命由眾多事物組成，其中最棒的，就是飲食。

淺櫃進入發燒排行的影片

樂齡的冰箱空間規劃設計

為了解決淺櫃的問題，作者黃惠瑜 這樣論述：

中文摘要對高齡者而言，烹調為一項維持自我獨立的象徵性活動，而冰箱為此活動必要之家電用品。因此在冰箱的使用性上需考量身心機能退化下之高齡者不同的需求。本研究的目的為提出讓高齡者於使用冰箱時，能減輕身心上的負擔，同時也得到其他使用族群的接受與喜愛，以符合具通用性的冰箱空間規劃設計。研究以個案分析針對高齡者採買、烹煮習慣、冰箱使用行為特徵等進行調查，歸納出六項操作問題，分別為「過高及過低的冰箱」、「過深的冰箱」、「混雜的藥品與食品」、「繁瑣的剩菜流通過程」、「不同功能與容量」及「不易親近的面板」。並提出對應之設計概念建議：「橫向櫃身設計」、「淺櫃深設計」、「獨立抽屜室」、「冰蒸兩用室」、「模組化空

間」以及「圖像化面板」。經評估後得到結論如下：此六項設計概念建議中的前五項，在使用性上符合不同的通用設計原則，雖符合之原則不同，但都同樣能使身心體機能退化的高齡者容易操作，達到平等使用之通用性。各設計概念建議中「橫向櫃身」及「淺櫃深設計」有助於高齡者以自然姿勢拿取及觀看冰箱內食材，減少曲膝彎腰所造成之不便，符合平等使用、省力、提供明顯資訊、適合的尺寸及空間等之通用原則。「橫向櫃身」可依使用者高度調整安裝位置符合具彈性之通用原則。「獨立抽屜室」有隔離氣味、區分儲物，增加對物品印象之優點，在通用原則裡符合簡單直覺、可辨明顯的資訊等通用原則。「冰蒸兩用室」能集中管理剩菜於同一空間冷藏以及加熱，簡化剩

菜重覆進出冰箱之頻繁過程。符合將重複性的動作減到最少、提供多樣使用方式、明顯的資訊及簡單直覺之通用原則，亦受到高齡者及其他使用族群喜愛，達通用平等之原則。「模組化空間」將冰箱功能及空間獨立為個別單元，依使用者需求可單獨或可彈化組合適應多元需求，也可在環境受限下靈活使用，符合具彈性及靈活性以適當的尺寸之通用原則。「圖像化面板」以食材圖像連結儲藏空間及將溫度顯示安排於門面上，可控制獨立空間溫度，符合提供可辨識明顯的資訊、省力及使用上具靈活性之通用原則。

舒適隔間設計100例：從小房變大房、從少房變多房、讓空間機能更強的格局破解術

為了解決淺櫃的問題，作者漂亮家居編輯部 這樣論述：

格局規劃做對了，家住起來才舒服 　　第一本教你看懂平面圖，　　專門破解20至50坪．難用不好住．問題格局的室內設計專書 　　你家有這些問題嗎？ 　　每天早上家人梳洗整理的動線，總是互相干擾亂成一團；玄關分不出裡外還沒地方收鞋子，看了就煩躁；一家人的衣服、棉被多到溢出來，把衣櫃塞爆還是不夠放，想穿時又找不到；流理檯面小，拿個碗盤還要挪移電器的難用廚房，讓煮飯變成苦差事……想過舒適好生活，到底要怎麼解？ 　　買屋裝修或改造自宅，常常是細節的想像有了，卻忽略整體的規劃，最怕砸錢做下去，住進去才發現「早知道……」。其實只要格局規劃做對了，相同的空間就能住得更便利、更舒適。 　　規劃居家空間，第一步

就是要思考如何配置各種不同的機能空間，根據機能屬性把空間「分區」，客廳餐廳公共空間分一區、主臥、小孩房私人領域分一區，調理、盥洗服務家人需求的機能分一區，玄關樓梯廊道串聯空間的歸一類，再進一步思考每位家庭成員在家的行進動線，將區域劃分與動線整合，配合家庭成員∕生活方式∕原始屋型條件，統合規劃出讓生活動線、家事動線更順暢的隔間設計，家人能夠互動又不會互相干擾，物品都能適得其所，空間機能大大提升，不用想去哪裡度假遠離一團亂的房子，每天在家，都過好日子！ 　　好的隔間設計，是過舒適生活的第一步！ 　　【改造1 小房變大房】　　有限空間硬擠到四房，房間、浴室都小到爆！打掉一房改一房，即擁有開放書房、儲

藏室及夢想已久的更衣室！ 　　捨一房換取大尺度的開放式公共空間。不常下廚縮減廚房比例，規劃出收納潛水等戶外運動器材的空間。 　　【改造2 少房變多房】　　過大主臥一分為二，放大客廳空間還多了一間多功能室；改變主浴入口，增大型衣櫃，讓動線流暢、機能加倍！ 　　廚房挪進室內改用拉門區隔，動線更順暢；運用木作與玻璃隔間，多出一間書房空間；放大兩間衛浴，使用更舒適！ 　　【改造3 空間機能加分】　　用吧檯界定書房、廚房與餐廳三個空間；可轉動的電視牆設計，解決梯形基地所產生的畸零空間。 　　重新整合走道動線，讓主浴多了泡澡空間；拆除隔牆擴大廚房，延伸複式機能特質；恢復外推陽台引入自然光，白天不用開燈了

！ 　　暨《小坪數格局破解100例》、《舊屋翻新格局破解100例》之後，概念全新進化的《舒適隔間設計100例》，解析100個讓生活更舒適、動線更流暢的居家隔間設計，不論你是單身居住、新婚族，小家庭或三代同堂，本書提供最豐富詳實的舒適隔間設計提案，是你一定要入手的重要參考書！ 　　收錄100個【20坪以下】【20-30坪】、【30-40坪】、【40-50坪】、【50坪以上】最常見的三房兩廳格局改造案例，新成屋、10年以上中古舊屋，單層公寓、電梯大樓、透天、獨棟、夾層，從Before & After平面圖，拆解分析各種屋齡屋況的空間翻新制勝術500，看設計師如何運用專業發揮創意，從不同居住

成員的需求，將原本不合需求的三房兩廳格局，小房變大，少房變多，空間機能滿載，從格局改造讓生活更舒適便利，回到家就開心。 　　在思考格局動線問題時，除了人的活動與習慣，原始結構樑柱、光線與空氣的動線也是重要關鍵，書中提供20個舒適生活格局配置決勝點，並提供格局配置Check List，充分了解家人生活習慣與需求，把錢花在刀口上，難住不好用的空間變身幸福好宅！ 作者簡介 漂亮家居編輯部 　　1.創造平凡生活的不平凡空間生活美學經驗。　　2.生產有朝氣的版面風格。　　3.鼓吹家的新價值觀。　　4.關心對居家生活懷有健康心情的讀者。　　5.追蹤具有可學習特質的新穎空間美學案例。　　6.提供讀者看得懂

、學得會、買的到、省到錢的方法。 　　漂亮家居部落格exhouse.pixnet.net/blog　　漂亮家居好生活www.facebook.com/myhomelife　　漂亮家居設計家www.searchome.net/