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瘋玩鑄鐵鍋【暢銷經典版】： 隨便煮煮就好吃，美味秒殺!

為了解決滿天星價格的問題，作者范家菘 這樣論述：

90萬網友引頸期盼！ 資深玩家范家菘（SungKing）私房鉅獻，首度完整公開 鑄鐵食器第一本專業入門百科，玩家必備！ 達人祕藏：選鍋、開鍋、養鍋、料理一本到位！ 　　各家鍋款大評比，規格眉角看透透，選購關鍵瞬間秒懂。 　　鐵鍋保養太麻煩？達人密招報你知，三兩下搞定清潔沒煩惱。 　　隨興野味、樸實原味食譜任你挑，再也不怕煮不熟、烤太焦。 　　你也許不知道鑄鐵鍋是什麼， 　　但一定聽過—— 　　日本設計巨匠柳宗理的南部鐵鍋、 　　廚房夢幻逸品Le Creuset 琺瑯鍋、 　　露營迷都想擁有的Lodge 鑄鐵鍋、 　　米其林大廚愛用的STAUB平底煎鍋…… 　　鑄鐵製造的鍋器是傳世經

典，起源於中古世紀歐洲， 　　隨著時間的考驗存留到現代，除了實用好看， 　　品質與材料的講究才是關鍵。 　　各品牌經典鍋具擁有物理性不沾、 　　蓄熱穩定、鍋內熱循環均勻等優點， 　　是美食與露營愛好者必敗的心頭好。 　　★ 鑄入美味，野炊、廚房的新鐵器時代！ 　　荷蘭是最早具有砂模鑄鐵技術的國家，能製造出比其他國家都來得先進的鐵鍋，所以成為鑄鐵鍋的代表。鑄鐵鍋主要原料是「Ferrosteel灰口鑄鐵」，就是將鐵礦石/沙等觸媒，經由高爐還原並分離成鐵水「熔銑」冶鍊，再將熔銑澆注到模具中成特定塊狀而成，作用是方便運送跟計量。如此所得到最初的「粗鐵」就是我們常聽到的「鑄鐵Cast Iron」 　

　在哪裡都好用：日常居家×戶外活動 　　在綠油油的草地上、滿天星星的夜空下，身邊三五好友或親愛家人，團團圍坐在火堆旁， 悠閒享受大自然與美味料理……或是在家慢慢烹煮暖呼呼的火鍋與燉菜……鑄鐵鍋出得廳堂入得廚房，是家家戶戶都該擁有的好伴侶。 　　怎麼吃都好吃：隨性野味×樸實原味 　　太多的調味料會蓋住食物原來的味道，而鑄鐵鍋優異的特性，最能保留食物原來的味道。只要食材新鮮，其他的交給火候與時間去料理它。不必太多複雜技巧與講究，大氣地放進材料，簡單卻令人驚豔的滋味，定能征服刁嘴老饕們的胃。 　　★ 輕鬆料理，導熱均、保溫強的名廚神器！ 　　鑄鐵鍋又大又重，而且保養麻煩，為什麼這麼多人還是對它趨

之若鶩？其實，除上述「唯一」的缺點，以含碳量高、性質硬但脆之鑄鐵，所製造出的鍋具有更多難以取代的優點—— 　　1.    純鐵健康無毒害。 　　2.    料理過程釋放鐵質，補充人體營養所需。 　　3.    擁有物理性不沾鍋特性。 　　4.    鍋蓋本身厚重壓力，能生成鍋內熱循環。 　　5.    厚實的鑄鐵鍋耐高溫不怕空燒。 　　6.    導熱勝過不銹鋼，能縮短熱鍋時間。 　　7.    鐵密度高能吸收更多熱源，儲熱穩定適合恆溫燉燒。 　　8.    一鍋在手，料理百變無窮。 　　9.    鑄鐵價格平易近人。 　　10.     只要不重摔、不急速冷卻，非常堅固耐用，國外自古可珍傳百

代。 　　米其林廚師青睞好評的祕密 　　頂級餐廳裡，一定有只鑄鐵鍋。因材質導熱均勻、厚實的鑄鐵鍋耐高溫不怕空燒、散熱慢而保溫能力強，加上鍋蓋本身厚重壓力能生成鍋內熱循環。所以煮水更甘甜、烹調蔬菜不加水也能煮透、料理肉類口感軟嫩彈牙……不是一般不鏽鋼鍋或鋁鍋可以比擬。 　　好鍋不用多，一只抵十個 　　蒸煮、蒸煎、熱鍋蒸、煮飯、油炸、煙燻和燜烤，全都一鍋搞定，無論主食、湯品、甜點都難不倒它。只要不重摔、不急速冷卻，可以使用很久，在國外自古以來是可以當作傳家寶的珍品。 　　物理不沾特性更健康 　　純鐵材質健康無毒害，只要正確養鍋，使用久了，表面會自然生成油光，具有不沾鍋效果，不必害怕烹煮食物時

，一併吃下可怕的致癌塗料或重金屬。長期使用鐵質緩慢溶出，能自然補充鐵質，為健康加分。 　　【適讀對象】 　　✓熱愛鐵鍋烹飪的生活美食家。 　　✓時常休旅車露營的家庭成員。 　　✓想入手鑄鐵鍋卻不知如何挑選適合品牌與鍋具的新手。 　　✓已有鐵鍋想知道養鍋訣竅的好手。 　　✓想在家利用鐵鍋煮出更多美味料理的好吃鬼。 本書特色 　　★各家鍋款大評比，規格眉角看透透，選購關鍵瞬間秒懂。 　　★鐵鍋保養太麻煩？達人保養密招報你知，三兩下搞定清潔沒煩惱。 　　★隨興野味、樸實原味食譜任你挑，再也不怕煮不熟、烤太焦。 口碑推薦 　　日本Snow Peak Inc. 產品研發部｜小杉 敬 　　真食物

的生活家｜白佩玉 　　露營生活家｜朱雀 　　料理生活家｜貓兒 　　（依首字筆畫排序）

滿天星價格進入發燒排行的影片

新娘秘書體驗行銷、體驗價值與顧客滿意度關聯性研究

為了解決滿天星價格的問題，作者何佩綾 這樣論述：

新娘秘書這份美麗產業在近幾年成為主流風潮，主要是因為消費者自我意識的抬頭，國人自我形象與造型也越來越要求；因應社會型態與消費者的需求的改變，對於舉行婚宴的消費者的需求，婚攝公司將彩妝和整體造型的部分獨立出來規劃經營，形成今日新娘秘書的前身。也因會社會趨勢的演進與繁忙的工作與壓力及台灣結婚率普遍降低的今日，藉著婚宴聚會聯誼敘舊已經變成另類的同學或同事聚會，連多年不見的親戚好友總在這樣的場合才能碰面。因此消費者希望在結婚當天可以展現最美麗最亮眼的造型，來接受親朋好友們的祝福，尤其是新一代的婆婆和媽媽們對這樣的場合更加重視，所以新娘秘書包含的服務以不侷限於新娘一人，包含的對象可能是餐宴會的其他主人

翁。成為籌備結婚的消費者必須面對的主要項目之一。一場新娘秘書收入不差，不但可以獨立作業也可以自己當老闆，讓不少想要賺外快的女性朋友躍躍欲試，成為發展第二專長的重點選擇。但是想要新娘秘書作品具有一定程度水準，需投入長時間的技能培養及訓練，必須投資一筆可觀的成本在購買及挑選好用合適的材料用具、出色的飾品髮飾及有品牌的化妝品等等。 想要成為專業具知名度且收入豐渥的新娘秘書，除了服務的專業技能要好之外，臨場反應要快必懂得隨機應變，在不同場合如結婚或訂婚儀式、進場、敬酒與送客等的禮儀習俗都要略懂一二，換裝速度和時間都要拿捏得宜，適時安撫消費者的情緒和家人的心情，體貼呵護，還要懂得拓展市場做行銷，掌握最新

流行趨勢，才能符合當下新娘們的期待。本研究旨在探究新娘秘書的體驗行銷、體驗價值及顧客滿意度之現況與其關聯性，了解不同消費者的背景變項在體驗行銷、體驗價值及顧客滿意度的差異。Schmitt (1999) 認為行銷體驗著重在顧客的體驗上，讓顧客透過感官、情感、思考、行動及關連體驗的方式，有別於傳統行銷方式提供消費者一個獨特的經驗取代強調功能效益的產業，創造並滿足消費者更深一層的消費慾望。消費者不只是消費商品，更注重消費過程中所獲得的體驗 (Norris，1941；Holbrook, 1994；Monroe，1990)。所以當消費者的從新娘秘書的體驗價值，感受到所獲得的利益與附加價值大於付出的價格，

顧客滿意度相對提高。本研究彙整本研究假設結果，經由文獻探討、問卷調查、統計分析綜合結果，來探討顧客對新娘秘書體驗行銷所產生的體驗價和顧客滿意度的關係，並探討服務前的期望和服務後的認知差異程度。歸納整理出結論提出以下建議，作為後續研究者及實務上之策略建議，分述如下：一、新娘秘書提供安心與信賴的感受是最重要的關鍵因素，消費者真正需要的不只是婚禮當天呈現出造型就能滿足的。更在乎新娘秘書可以提供安心與信賴的感受。二、鎖定主力族群推廣行銷，提高顧客注目度。台灣目前的結婚族群集中在30~40歲，多為專科大學畢業，具經濟能力與化妝習慣。 建議新娘秘書鎖定主力族群在FaceBook、部落格、新娘秘書網站等針對

此族群的習慣與蒐集資訊方式作行銷與推廣。三、打造新娘秘書的專業形象，擴大體驗行銷平台。建議新娘秘書應該應可透過體驗行銷與體驗價值，事先與消費者進行溝通與造型設計，了解顧客喜好，給予專業的建議，提升服務滿意度。四、附加價值創造差異化，提升顧客滿意度。新娘秘書要能準確掌握服務流程、展現專業能力與技術並安撫新娘情緒外，提供附加服務，創新附加價值增加新秘書的差異化。五、將新娘秘書當成一個企業的心態去經營。妥善運周邊資源作做整合，透過各種體驗行銷策略和創新附加價值去增加顧客滿意度。

花藝素材百科：600種切花、乾燥花、永生花材完全圖鑑

為了解決滿天星價格的問題，作者陳根旺,花草遊戲編輯部 這樣論述：

全國第一本四季切花全圖鑑！ 花卉產銷源頭實地採訪拍攝， 100%對準台灣花卉市場供應品項 完整收錄！ 600種花藝最常應用的切花、葉材、枝果材與乾燥花、永生花， 針對花藝使用需求，考證正確花名，詳列花種、花色與選購資訊， 是所有花藝愛好者必備的完全圖鑑！ 學習花藝的第一步就是選購花材，而踏入花市、花店，往往有這樣的困擾： ☉不認識花名，或者同一種花，有好幾個不同的名字？ ☉花苞數量挑越多的越好嗎？ ☉想要看久一點，挑了含苞的花，結果很多沒再開了！ ☉想買的花結果季節不對，搞不清楚何時有花？ ☉買回去的花要怎麼延長觀賞期？ ☉有特定送禮目的，不知道該挑什麼花比較適合？ ..... 　　

有感於花藝愛好者的這些困擾，我們實地踏入花卉產銷源頭，追蹤花卉市場一年四季供應的鮮切花品項，拍攝清晰的花材照片，並採訪資深花卉職人，考究花材的正確名稱與市場俗名，還有花材供應期、花語象徵，以及諸多挑好花的技巧、延長觀賞期的秘訣，讓您買花用花都能得心應手。 　　此外，特別在花材旁邊搭配相關花藝作品示範，可讓您觀摩花材的綜合應用與配色，培養花藝美學。相信本書會是花卉產銷人員、花店業者、花藝設計師或是一般愛花人士，都需要珍藏的一本花卉寶典。 ［專業人士好評推薦］ 中華民國消費者文教基金會董事長　雷立芬 台北花卉產銷股份有限公司（台北花市）董事長　李明聰 台北花卉產銷股份有限公司（台北花市）總經理

　張堂穆 勞動部全國技能競賽花藝裁判長　周英戀 愛花人集合版主　陳坤燦 本書特色 1. 600種花材清晰特寫，包含鮮切花與近年廣受歡迎的乾燥花、永生花介紹。 2. 110個花藝運用作品，可觀摩花材的選搭與配色，提升花藝美學。 3. 依花藝應用分門別類做編排（點狀花、線狀花、塊狀花…)，有別於植物科別分類方式，更為實用好查找。 4. 貼心加穿厚質耐磨書套，即使買花、用花經常需要翻閱，仍可保護書籍、歷久彌新。

重寫臺語電影史：黑白底片、彩色技術轉型和黨國文化治理

為了解決滿天星價格的問題，作者蘇致亨 這樣論述：

這本論文的研究問題是：面臨國民黨政府壟斷資源並推行國語的限制，臺語影人為什麼能在1956年拍攝出第一部臺語片《薛平貴與王寶釧》，甚至在1950到60年代間讓臺語片興起茁壯？臺語片的盛世，最終又為何在1968至1970年之間迅速衰亡，並在1970年代遲遲未能翻身，始終揹負粗製濫造的低俗污名？藉由檔案研究的方式，我從文化生產學派的角度切入，強調底片作為生產原料、彩色技術轉型的門檻以及黨國文化治理，替這兩道謎題提出另一套替代解釋。本文的主要論點是：臺語片的興衰，直接地受到國民黨政府對底片這項生產原料及相關攝影器材等技術的關稅操作所影響。臺語片是在國民黨政府因應廈語片而鬆綁對於福佬話電影的限制，加上

中影為了解決財務困境而代客製片才得以誕生。它興起的主因則在於搭上國民黨政府為了籠絡香港影人，頒訂底片和器材得以押稅進口的《進出口器材統籌處理辦法》所致。國民黨中四組對此結果並不滿意，便透過更改主事機關、收回租稅優惠、厲行電影檢查等手段，限制臺語片發展大型影業，縮限臺語影業的轉型機會。臺語片之所以由盛轉衰，關鍵在臺灣電影由黑白轉向彩色的技術轉型，以及美都臺語片《三伯英台》大敗於邵氏國語片《梁山伯與祝英台》的景氣轉向。我提出臺語片的兩階段衰亡論：一是1963至1967年，在《梁祝》因國民黨加持而爆紅之後，隨著中影《蚵女》等享有「黨國特權」的彩色國語鉅片出現，創下了新的「國片」典範，臺語片開始在票房

和聲譽上出現衰頹；二是1968年之後，隨著電視製作空間的出現，加上國語片已完成全面的彩色化轉型，廉價黑白底片也愈來愈難取得，導致臺語片年產量的急遽下降。最終，臺語片在黨國文化治理和全球彩色技術轉型下，因黑白底片停止進口的斷源而徹底消逝，徒留粗製濫造的技術汙名。這一段臺語片的興衰史，不只奠定臺灣電影產業日後發展的基礎，也能在理論上突顯出生產原料、技術轉型和國家角色在文化社會學應有的重要，更能讓我們看見國民黨政府在語言政治和娛樂產業上更幽微的文化治理策略。