無印良品調味料的問題，透過圖書和論文來找解法和答案更準確安心。 我們找到下列問答集和整理懶人包

我的無印良品新生活：連無印人都先留著自用的182款MUJI居家好物

為了解決無印良品調味料的問題，作者水谷妙子 這樣論述：

　　第一本由無印人親寫的MUJI生活風格書！ 　　◎老為家事分工吵架？在家具上貼附剪裁線的紙膠帶，保證對方樂意順手做。 　　◎浴室備一支長柄刷，不用彎腰也能輕鬆洗淨浴缸髒汙和排水孔。 　　◎就算泛黃也不顯舊的黑色矽膠料理匙，拌炒、盛裝、清鍋底，一匙能三用。 　　◎東西多到我眼盲？無印最強壓克力透明盒，取物快狠準。 　　◎玄關放不鏽鋼防橫搖雙鉤掛鉤，便當盒、保溫杯袋一拿就走，不再忘記帶出門。 　　   　　作者水谷妙子曾擔任無印良品商品開發13年，設計超過500件生活雜貨。 　　因經常做消費者需求調查，累積了豐富的居家收納技巧。 　　她說，生活的主角是人，物品只是背景， 　　所以她的設計

原則就是：看得見、好拿、好放，就能打造出一個不用找東西的家。 　　本書從料理、打掃、布置，到雜物整理， 　　教你如何利用無印良品經典單品，解決各種收納煩惱。 　　特別收錄！無印員工經常自己先買回家用的182款MUJI居家好物。      　　◎惱人家事，就用無印便利小物解決 　　黑色矽膠料理匙，拌炒、盛裝、清鍋底，一匙能三用，節省收納空間， 　　專為手比較小的女生設計的不鏽鋼攪拌器，煮飯更輕鬆。 　　一開冰箱，就知道東西放哪裡。無印有最強小物組合：PP整理盒 + 掛鉤。 　　碗盤太多怎麼收納？把常用的當一軍，和偶爾才用的當二軍，分開管理。 　　調味料罐東倒西歪？就用鋼製書架隔板；容易搞丟的

番茄醬就用掛鉤。 　　好放、好拿的杯具怎麼收納？本書用實物圖說明。 　　◎享受吧，一個人也很美好的無印生活 　　一個人午餐也能有儀式感，MUJI調理包有中式、韓式、越式讓你挑。 　　網美必備單品，無印彩妝盤，可以放入3到4種眼彩，輕鬆嘗試新造型。 　　年年都得到消費者最愛的無印泡澡劑與沐浴錠，享受睡前最棒的獨處時光。 　　◎半透明收納術，打造不用找東西的家     　　衣櫃又滿出來？永遠找不到要穿的那一件？清爽衣櫃必備PP 收納盒 + 衣裝盒。 　　擺手機的透明壓克力支架可用來裝小東西，收納文具的格子可以放較長的物品； 　　所有東西即使大小不一，也不會散亂重疊，不用翻就能找到。 　　

還有保溫杯迷你清洗專用刷、保養鞋子工具組、壞掉也不傷荷包的透明補充瓶 　　ㄈ字型架子、不織布分隔袋、有4種妙用的透明夾鏈袋、掛鉤…… 　　連無印人都先留著自用的182款居家好物大公開。 　　第一本由無印人親寫的MUJI生活風格書！ 　　連無印人都先留著自用的182款居家好物大公開。 名人推薦 　　作家／張維中 　　日本設計觀察家／吳東龍  

無印良品調味料進入發燒排行的影片

住宅廚房之設計與使用

為了解決無印良品調味料的問題，作者卓裕凱 這樣論述：

廚房是住宅室內設計的重點之一，可以反映出一個家庭的生活型態、烹飪習慣、收納行為與美感喜好等。現今設計師在進行廚房規劃設計時，多注重外觀美感與控制成本，卻忽略了使用者在廚房空間的操作習慣和使用行為，導致使用過程產生問題。本研究的目的為透過案例的比較分析，了解案例業主的實際使用狀況，分析完成之廚房空間在規劃設計和實際使用上是否有所不足，並歸納出檢視廚房設計的項目，且探討廚房規劃的重點，供一般民眾和設計師參考。本文的研究方法是個案研究，請廚具設計公司和室內設計師提供案例設計的過程，並以訪談法和田野調查法收集使用者實際使用廚房的狀況，再以使用後評估來分析研究案例。研究的成果指出，設計師會先丈量，了解

空間尺寸和水電位置，再依據業主需求配置適合的廚房型式。設計時會考量到尺寸、水電、設計需求、五金設備、材質顏色、預算等內容。而使用者的習慣對廚具配置有很大的影響，備餐行為需要較大的檯面空間，收膳行為影響水槽的尺寸，調味料的收納方式也會影響到使用動線。透過案例比較分析，本研究歸納出用於檢視廚房規劃設計與使用行為的九個重要項目：人因尺寸、設備位置、操作空間、美觀、耐用度、使用動線、明亮度、收納量、便利性等。依據設計專業知識以及使用行為，好的廚房設計除了要注意尺寸、水電等場地資訊，設計需求、櫥櫃配置、電器設備等設計因素，還需要注意使用者的習慣、操作流程、收納方式、清潔狀況等使用者情況。規劃廚房空間要以

「人」為根本，才能設計出合乎使用者的廚房機能。

蕎麥麵、鰻魚、天婦羅、壽司：江戶四大美食的誕生

為了解決無印良品調味料的問題，作者飯野亮一 這樣論述：

　　其他地方比不上的江戶美食 　　美味歷史的真心款待 　　蒲燒鰻魚的十種香穿過鼻子， 　　讓閻羅王在六道的叉路口徘徊。 　　天婦羅的滋味讓苦行僧無法斷食。 　　吉野的櫻花再美也比不上肚子空空時的一串菖蒲糰子。 　　楊貴妃和小野小町等絕世美女， 　　遠遠不如飢腸轆轆時的夜鷹蕎麥麵。 　　正所謂「賞花不如吃糰子，俊男美女輸美食」…… 　　江戶，我要開動囉！ 　　「江戶美食四大天王」：蕎麥麵、鰻魚、天婦羅、壽司，從江戶時代培育至今的美味故事── 　　蕎麥麵以瀟灑的形象與清爽的滋味，奪下最符合江戶人口味的王座； 　　鰻魚以類似情人節與巧克力的成功行銷，創下了鰻魚日的風潮； 　　天婦羅藉由免費白蘿蔔

泥的助攻，化開油膩的藩籬直攻味蕾； 　　壽司則以店家數最多的優勢，維持聲勢不墜； 　　本書以四大美食的商業活動為中心，回溯其發展，探討四大美食出現的時間與成為江戶美食的歷程。 　　【以下關於江戶四大美食的說明，您知道哪幾項是錯的嗎？】 　　．蕎麥麵、蒲燒鰻魚、天婦羅與壽司都源自攤販。 　　．早期的蕎麥麵醬汁是味噌口味。 　　．江戶前特產在江戶時代是以鰻魚為代表。 　　．蒲燒鰻魚店原本沒賣鰻魚雜湯。 　　．蒲燒鰻魚一開始就是以鰻魚蓋飯聲名大噪。 　　．天婦羅攤提供白蘿蔔泥是因為江戶人不喜歡太油膩的食物。 　　．特別的天婦羅叫做「金婦羅」。 　　．握壽司原本不佐薑片。 　　．散壽司比握壽司高級。

　　 　　．四大美食中以壽司的歷史最悠久。 　　正確答案就留待閱讀本書時尋找吧！ 　　江戶是東京的古稱，經過德川幕府大力整建之後，在十八世紀，人口已經超過一百萬人，是當時世界最大的都市之一，可與同時代大英帝國的首都倫敦匹敵。 　　江戶時代因外食需求激增，誕生了獨特的江戶屋台（路邊攤）文化。江戶街頭林立各類小吃攤，每個攤子都生意興隆，而其中又以蕎麥麵、鰻魚、天婦羅、壽司這四種料理特別受到歡迎。因此本書所要探索的四大美食：蕎麥麵、鰻魚、天婦羅、壽司，共同點便是「都由路邊攤起家」。我們將追蹤這四大美食在兩百年前的江戶是如何崛起並持續一路發光發熱，以及為何直到今日都仍是日本國內外美食排行榜的前段班

。 　　這四種料理雖然更早之前就有人食用，但至今仍受歡迎的料理方式卻是定型於江戶時代，所以有人說：「想要了解日本的飲食文化起源，必得從江戶時代看起。」 　　我們將跟著本書一起穿越時空，回到江戶時代，從歷史、文化著眼，搭配大量圖畫與詩歌，在視覺與聽覺的饗宴中，見證江戶人熱愛美食、追求美食的極致，深刻感受江戶美食四大天王的魅力。   作者簡介     飯野亮一 　 　　早稻田大學第二文學部畢業、明治大學文學部史學地理學科畢業，飲食文化史研究專家，著有《居酒屋的誕生：日本江戶時代的酒食文化》。 譯者簡介     陳令嫻 　　輔仁大學日文系學士，東京學藝大學國文系碩士。喜歡閱讀、旅行與

陶瓷器，希望有一天能搭時光穿越機回到古代用宋代青瓷喝杯茶。譯有《面對父母老去的勇氣》《被隱匿的校園性犯罪：老師叫我不要說，這都是為我好》《不妥協的設計：無印良品的適切生活提案》《居酒屋的誕生：日本江戶時代的酒食文化》等等。 　　聯絡方式：[email protected] 　　◎川柳、俳諧、狂歌、和歌翻譯　林郁吟   前言 序章 餐飲業興盛與四大美食 第一章 蕎麥麵店的誕生與發展 一、蕎麥麵店的誕生 （一）源自木曾的蕎麥麵（二）江戶的蕎麥麵（三）出現蕎麥麵店（四）出現媗鈍蕎麥麵店（五）出現媗鈍蒸蕎麥麵店（六）「媗鈍」之名消失（七）蕎麥麵與增加黏度的材料 二、出

現蕎麥麵名店 （一）江戶街頭原本是烏龍麵店多（二）出現蕎麥麵名店（三）瓢簞屋蕎麥麵（四）雜司谷蕎麥麵（五）藪蕎麥麵（六）洲崎蕎麥麵——笳籬蕎麥麵始祖（七）道光庵蕎麥麵——店名使用「庵」字的始祖 三、二八蕎麥麵店的誕生 （一）出現二八蕎麥麵店（二）二八蕎麥麵的價格（三）二八蕎麥麵店奉命降價（四）二八蕎麥麵的時代與蕎麥麵店的菜單（五）二八蕎麥麵的價格波動（六）二八蕎麥麵的招牌消失 四、夜間蕎麥麵攤的由來 （一）出現夜間蕎麥麵攤（二）夜鷹蕎麥麵與風鈴蕎麥麵（三）夜間蕎麥麵攤增加 五、蕎麥麵店的發展 （一）江戶的風潮由烏龍麵轉換為蕎麥麵（二）蕎麥麵的客群擴大（三）蕎麥麵店數量增加至七一八家（四）《守貞

謾稿》記載的蕎麥麵店數量過多（五）蕎麥麵店兩極化 六、蕎麥麵醬汁、蕎麥粉的產地與蕎麥麵店的酒 （一）蕎麥麵醬汁從味噌味轉換為醬油味（二）調味料從下行醬油轉換為地產醬油（三）蕎麥粉的產地與流通（四）蕎麥麵店的酒與下酒菜（五）蕎麥麵店與溫酒   第二章  蒲燒鰻魚店的誕生與發展 一、蒲燒鰻魚的由來 （一）整條鰻魚做成蒲燒口味（二）出現剖開再烤的蒲燒鰻魚（三）江戶出現蒲燒鰻魚店（四）江戶剖背，京都剖腹 二、蒲燒鰻魚店與江戶前的鰻魚 （一）鰻魚成為江戶前特產（二）江戶前鰻魚成為品牌（三）蒲燒鰻魚店主打「江戶前大蒲燒鰻魚」 三、土用丑之日與蒲燒鰻魚 （一）丑之日開始成為鰻魚日（二）丑之日吃鰻魚成為例行公

事 四、蒲燒鰻魚的烤法與醬汁的作法 （一）蒲燒鰻魚的烤法（二）大正時代奠定蒸鰻魚的技術（三）醬汁的作法（四）蒲燒鰻魚的上桌方式與山椒 五、鰻魚飯的誕生 （一）蒲燒鰻魚開始附飯（二）蒲燒鰻魚店生意興隆（三）出現鰻魚飯（四）出現鰻魚飯店（五）蒲燒鰻魚與鰻魚飯的價格（六）蒲燒鰻魚攤與賣鰻魚郎（七）鰻魚雜湯   第三章  天婦羅店的誕生與發展 一、天婦羅首先出現於攤販 （一）出現天婦羅攤（二）天婦羅一詞的由來（三）出現天婦羅一詞（四）江戶風與京坂風 二、天婦羅攤生意興隆 （一）天婦羅攤客群擴大（二）提供免費白蘿蔔泥（三）天婦羅攤的創新人士（四）出現天婦羅蕎麥麵（五）知名天婦羅攤（六）天婦羅食材來自江戶

前 三、出現金婦羅店 （一）出現金婦羅（二）何謂金婦羅（三）茶泡飯店和天婦羅 四、出現天婦羅專賣店 （一）出現天婦羅名店（二）出現包廂座位（三）天婦羅和炸蔬菜（四）出現天婦羅蓋飯   第四章  握壽司店的誕生與發展 一、握壽司源自「熟壽司」 （一）壽司原本用來繳稅（二）出現生熟壽司與早壽司 二、江戶街頭出現壽司店 （一）出現早壽司店（二）出現賣早壽司的攤子（三）出現沿街叫賣早壽司的小販（四）《七十五日》中的壽司店 三、握壽司的誕生 （一）出現即席押壽司店（二）出現高級壽司店（三）握壽司的由來（四）出現賣握壽司的攤子（五）握壽司攤增加（六）壽司店增加（七）握壽司與酒粕醋 四、握壽司的種類與搭配的

食物 （一）壽司的種類與壽司料（二）壽司薑 五、壽司的價格與散壽司、豆皮壽司 （一）握壽司的價格（二）握壽司一人份有幾個？（三）散壽司（四）豆皮壽司 結語 參考史料與文獻一覽   序章　　 餐飲業興盛與四大美食 　　繪草紙（類似現代的插畫小說）《氣替而戲作問答》一書中生動描繪了天婦羅攤、街頭賣蒲燒鰻魚的小販和兜售當季鰹魚的魚販子。該書作者是當紅作家山東京傳，插畫則是第一代歌川豐國的作品。書中註明作品完成時間是「文化十三年（一八一六）丙子壬八月」，京傳則是在同年九月七日猝逝，享年五十六歲。本書是他的辭世之作。關於美食的描述如下： 　　「蒲燒鰻魚的十種香穿過鼻子，天婦羅的滋味讓荷包見底，

鴨南蠻蕎麥麵和湯圓紅豆湯就更不用提了。差一點的則有蒟蒻關東煮、大福麻糬、熱呼呼的烤地瓜、壽司卷、烤魷魚，每一項美食都各自有受人喜愛的地方。花了九年才悟道的達摩忍不住吃將起來；經歷苦行的文覺上人也無法斷食一輩子。吉野的櫻花再美也比不上肚子空空時的一串菖蒲糰子；楊貴妃和小野小町等絕世美女也比不上飢腸轆轆時的夜鷹蕎麥麵。所謂賞花不如吃糰子，俊男美女輸美食就是這麼一回事。沒賺錢別想能吃飯，好好賺錢來大吃一頓」。 　　「賞花不如吃糰子，俊男美女輸美食」，江戶在距今二百年前便已經發展成人口超過一百萬人的大都市，充斥各類餐飲店。單從這段文章中便可得知當時販賣的食物包括鴨南蠻蕎麥麵、天婦羅、蒲燒鰻魚、湯圓紅

豆湯、蒟蒻關東煮、大福麻糬、烤地瓜、壽司卷、烤魷魚、菖蒲糰子與蕎麥麵等等。 　　站在街頭販賣蒲燒鰻魚的小販掛起「大蒲燒鰻魚」的招牌，在路邊烤起鰻魚。旁邊是堆積如山的笳籬，半切桶上放著菜刀與砧板。這名小販是在攤位上現宰鰻魚，做成蒲燒口味。 　　天婦羅攤前則是站著吃現炸天婦羅的客人，旁邊描繪閻羅王「受到蒲燒鰻魚香氣的吸引，而在六道的叉路口徘徊。對天婦羅既愛又戀」，於是在通往六道的岔路口徘徊。 　　販賣當季鰹魚的魚販則是跑過街頭，一路叫賣：「看啊！活跳跳的鰹魚！想不想吃鰹魚好延壽七十五天呢？鰹魚！鰹魚！」 　　江戶的餐飲業五花八門，蒲燒鰻魚、天婦羅與蕎麥麵特別受到江戶人歡迎。山東京傳以「蒲燒

鰻魚的香氣」、「天婦羅的滋味」、「飢腸轆轆時的夜鷹蕎麥麵」，簡潔俐落描述食物的特色。文章中雖然尚未出現壽司（但是有壽司卷），但握壽司在此之後沒多久便出現於江戶。江戶的四大美食：蕎麥麵、天婦羅、蒲燒鰻魚、握壽司全部到齊。 　　認為這四項美食是江戶特色的說法源自幕府時代末期。住在江戶堀江町四丁目（中央區日本橋小網町）的鹿島萬兵衛（嘉永二年—昭和三年，一八四九～一九二八），他是土生土長的江戶人，其著作《江戶的夕榮》（大正十一年，一九二二）記錄幕府時代末期到明治初期的江戶生活。書中提及「其他地方比不上的江戶美食」，列舉了「蒲燒鰻魚」、「天婦羅」、「蕎麥麵店」與「壽司、豆皮壽司」，並且介紹這四種美食的

名店。名著《飲食事典》的作者本山荻舟（明治十四年，一八八一生）繼承了鹿島萬兵衛的想法，列舉「蕎麥麵」、「蒲燒鰻魚」、「壽司」、「天婦羅」為「代表東京的四大美食」，分別介紹由來（《美味迴國》，昭和六年，一九三一）。 　　這四大美食深受江戶人喜愛，發展至極致。本書將以販賣四大美食的商業活動為中心，回溯其發展，探討四大美食出現的時間與成為江戶美食的歷程。   第一章　蕎麥麵店的誕生與發展 一、蕎麥麵店的誕生 （一）源自木曾的蕎麥麵 四大美食之中，最早登場的是蕎麥麵。 日本從室町時代（一三三六～一五七三）就會把蕎麥的果實磨成粉，加工成蕎麥疙瘩或是蕎麥麻糬食用。為了讓蕎麥粉吃起來更加美味，開始加工

成麵條狀。這種形狀的蕎麥加工食品，在江戶時代稱為「蕎麥切」，也就是蕎麥麵。 「蕎麥切」一詞最早出現於《定勝寺文書》中關於天正二年（一五七四）的記載。前一年的天正元年（一五七三），室町幕府第十五代將軍足利義昭遭到織田信長討伐而滅亡。因此蕎麥切一詞是伴隨織田信長的時代開幕而登場。 定勝寺歷史悠久，位於長野縣木曾郡大桑村須原，屬於臨濟宗妙心寺派，據傳為木曾一族於嘉慶年間（一三八七～一三八九）所建。江戶時代為「木曾三大寺」，秋里籬島在《木曾路名所圖繪》（文化二年，一八○五）描繪了伽藍全景。桃山時代建立的正殿、僧寮、大門在昭和二七年（一九五二）成為國定重要文化財產。 根據《定勝寺文書》記載，定勝寺於天正

二年二月十日開始修復佛堂與緣廊的牆壁，三月十六日宴請（可能是慶祝完工）五十七名工匠（包括木工與鐵匠等人）。當時淡路國的地方官千村淡路守的妻子供奉了一個酒壺和蕎麥袋。名為金永的人把蕎麥做成蕎麥麵以饗眾人（《信濃史料》十四）。 「酒壺一個　蕎麥袋一個　千村淡路守之妻 （中略） 款待　蕎麥麵　金永」 「蕎麥袋」指的是裝了蕎麥粉的袋子，金永應該是把袋子裡的蕎麥粉做成蕎麥麵，藉此感謝工程相關人士的辛勞。 定勝寺位於木曾谷（長野縣西南部）。當地是蕎麥產地，尾張藩的儒醫堀杏庵陪同藩主德川義直（第一代尾張藩主）前往日光東照宮時行經中山道，在寬永十三年（一六三六）四月四日投宿於木曾谷的贅川宿（長野縣鹽尻市），於

日記《中山日錄》裡記載贅川宿的蕎麥麵水準之高，可作為德川御三家筆頭大名的餐點，有侍從甚至吃了數十碗：「義直公御賜蕎麥麵，搭配白蘿蔔汁摻些許醬，加入柴魚粉、蔥、薤白食用，食多者達數十碗。」 俳人雲鈴在《蕎麥麵頌》中主張蕎麥麵源自本山宿：「據說蕎麥麵原本來自信濃國，源自本山宿，之後普及全國各地」（《風俗文選》，寶永三年，一七○六）。