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這兩本書分別來自亮光文化有限公司 和大都會文化事業有限公司所出版 。

中國醫藥大學 中醫學系博士班 林昭庚所指導 陳怡妗的 從《黃帝內經》五色探討五果古今應用及生理功效 (2019),提出無 糖 葡萄汁關鍵因素是什麼,來自於五色、五果、植化素、食療、治未病。

而第二篇論文國立聯合大學 材化博士學位學程 劉鳳錦、薛康琳所指導 邱英政的 田口實驗設計法應用於釀酒技術開發及釀酒產業創意行銷之研究 (2018),提出因為有 米酒、葡萄酒、釀造、發酵、田口實驗設計法、創意行銷的重點而找出了 無 糖 葡萄汁的解答。

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接下來讓我們看這些論文和書籍都說些什麼吧:

除了無 糖 葡萄汁,大家也想知道這些:

祛濕密碼:逆齡養生小錦囊|疫下新版

為了解決無 糖 葡萄汁的問題,作者柴醫(李廣冀醫師) 這樣論述:

  逆齡養生小錦囊|同虛寒、濕熱講再見!   本書為《祛濕密碼》新版,新增數個湯水及部分內容。   柴醫於新版序中指出:「寫這次自序的當刻,香港正在面對嚴峻的疫情,不少人活在焦慮當中。要預防傳染病,除了減少聚會、打疫苗、戴口罩外,更重要的是,自身的抵抗力和免疫力;中醫認為正氣存內,邪不可干。如果一個人維持在健康狀態,自然就不太容易染病,染病後也會相對容易康復,減低後遺症的發生機會。   這本書有很多湯水,但不可能一個湯水,解決全部濕氣問題,作為保養,輔助的食療湯水當然有用。不過更重要的是,進一步了解甚麼是濕氣、濕熱、寒濕,當和陰虛同時出現,如何處理這個矛盾?先後次序如

何?這些需要仔細琢磨書中的文字,反復思考印證。我期望,這本書深入淺出的輕鬆語調,能讓大家一起走入中醫理論,更了解中醫處方用藥,治療人體的經驗和智慧。」     生活在濕熱天氣的香港,我們經常聽到濕氣重,要「祛濕」,不過女士面部卻經常要「補濕」,究竟濕是要「祛」還是要「補」呢?   濕氣是一個中醫術語,當人體臟腑失調,過多的津液就叫做「濕氣」,是一種多餘的、阻礙人體氣機運作的物質,應該排出體外的廢物,這時需要「祛濕」。   究竟何謂濕熱體質?原來還有分寒濕、濕熱或濕重?為何這麼多人有濕熱的體質?濕病又有哪些常見病種?   柴醫(李廣冀醫師)經常以輕鬆、簡單易明的方法解釋及推廣中醫,他的最

新著作《祛濕密碼》就與讀者詳談祛濕,除了解答以上疑問外,書中更提供不少簡單易製的祛濕湯水,以及怎樣改變日常生活中的習慣祛濕,還包括祛濕運動與穴位祛濕、小兒祛濕篇、女性祛濕保養等幾個實用篇章。  

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||陳月卿||
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⚠️陳月卿特此聲明⚠️WARNING⚠️
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本人已留存上述侵權行為之相關證據,並保留法律追訴權,如相關侵權行為人未立即停止侵權行為,本人將進一步採取必要之法律手段維護本人的合法權益。陳月卿特此聲明。

從《黃帝內經》五色探討五果古今應用及生理功效

為了解決無 糖 葡萄汁的問題,作者陳怡妗 這樣論述:

目錄第一章 緒論 ................................................................................................................. 01第一節 研究動機 ................................................................................................... 02第二節 研究材料與方法 ..................................................

..................................... 04第三節 研究目的 ................................................................................................... 11第二章 青色與檸檬 ..................................................................................................... 13第一節《內經》青色及臟象生理 ..................

....................................................... 15一、《內經》青與肝資料的整理與分析 ............................................................... 15二、《內經》青色及其生理功效 ........................................................................... 20三、《內經》肝之藏象生理 ....................................................

............................... 22 四、《內經》青色主肝之臟象生理整理 ............................................................... 25 五、辭典中對「青」的字義解釋 ......................................................................... 26第二節 青色水果的選擇 ...........................................................................

............ 29一、青色檸檬_「藥果」......................................................................................... 29二、「檸檬」一詞的來源 ....................................................................................... 31三、「檸檬」在中醫足跡 ....................................................................

................... 31四、檸檬的品種、名稱討論 ................................................................................. 36五、檸檬的世界足跡與起源調查 ......................................................................... 40第三節 檸檬藥用價值與現今應用 ....................................................................... 44

一、檸檬植化素及多酚 ......................................................................................... 45二、檸檬的醫學研究資料整理 ............................................................................. 46三、檸檬的護肝醫學研究 ..................................................................................... 49四、青

色檸檬多酚的預防醫學展望 ..................................................................... 50第四節 青色與檸檬_小結 ..................................................................................... 52 第三章 赤色與蘋果 ….......................................................................................... 53第一節 《內經》赤

及臟象生理 ..................................................................... 55一、《內經》赤與心資料的整理與分析 ......................................................... 55二、《內經》赤色與其生理功效 ..................................................................... 65 三、《內經》心之臟象生理 ..........................................

................................... 67四、《內經》赤主心之臟象生理整理 ............................................................. 71五、辭典中對「赤」的字義解釋 ................................................................. 72 第二節 赤色水果的選擇 ..............................................................................

74一、赤色蘋果_「果王」................................................................................... 74二、「蘋果」一詞的來源 ................................................................................. 74三、「蘋果」在中醫歷史足跡 ......................................................................... 75四、蘋果名稱整理 ......

..................................................................................... 88五、蘋果的世界足跡與起源調查 ................................................................... 92第三節 蘋果藥用價值與現今應用 ................................................................. 96一、蘋果的植化素及多酚 ...............................

................................................ 96二、蘋果的醫學研究資料整理 ....................................................................... 98三、蘋果的護心醫學研究 ............................................................................. 100四、赤色蘋果多酚的預防醫學展望 ....................................................

......... 102第四節 赤色與蘋果_小結 ............................................................................. 103第四章 黃色與香蕉 ............................................................................................. 105 第一節《內經》黃色及臟象生理 ................................................................. 1

07一、《內經》黃與脾資料的整理與分析 ....................................................... 107二、《內經》黃色與其生理功效 ................................................................... 118三、《內經》脾之臟象生理 ........................................................................... 120四、《內經》黃色主脾之臟象生理整理 .........................

.............................. 123五、辭典中對「黃」的字義解釋 ................................................................. 124第二節 黃色水果的選擇 ............................................................................... 127一、黃色香蕉_「智慧之果」.........................................................................

127二、「香蕉」一詞的來源 ................................................................................ 127三、「香蕉」在中醫歷史足跡 ........................................................................ 128四、香蕉名稱整理 .......................................................................................... 134五、香蕉的世界足

跡與起源調查 .................................................................. 136第三節 香蕉藥用價值與現今應用 ................................................................ 144一、香蕉的植化素及多酚................................................................................ 144二、香蕉醫學研究資料整理 ....... .......................

........................................... 145三、香蕉與脾胃、胰臟等相關醫學研究 ...................................................... 148四、黃色香蕉多酚的預防醫學展望 .............................................................. 149第四節 黃色與香蕉_小結 .............................................................................. 151

第五章 白色與梨子 .............................................................................................. 153第一節《內經》白色及臟象生理 .................................................................. 155一、《內經》白色與肺資料的整理與分析...................................................... 155二、《內經》「白」色及其生理功效 .............

................................................. 165三、《內經》肺之臟象生理 ............................................................................ 167四、《內經》白色主肺之臟象生理整理 ........................................................ 170五、辭典中對「白」的字義解釋 .............................................................

..... 171第二節 白色水果的選擇 ................................................................................ 174一、白色梨子_「果宗」.................................................................................. 174二、「梨子」一詞的來源 ................................................................................ 174三、

「梨子」在中醫歷史足跡 ........................................................................ 176四、梨子名稱整理 .......................................................................................... 181五、梨子的世界足跡與起源調查 .................................................................. 183第三節 梨子藥用價值與現今應用.. ......

......................................................... 189一、梨子的植化素及多酚 .............................................................................. 189二、梨子醫學研究資料整理 .......................................................................... 191三、梨子與肺、皮毛等相關醫學研究 .....................................

..................... 191四、白色梨子多酚的預防醫學展望 .............................................................. 193第四節 白色與梨子_小結 .............................................................................. 195第六章 黑色與葡萄 .......................................................................................

...... 197第一節《內經》黑色及臟象生理 ................................................................. 199一、《內經》黑與腎資料的整理與分析 ....................................................... 199二、《內經》黑色與其生理功效 ................................................................... 208三、《內經》腎之臟象生理...............................

.............................................. 210四、《內經》黑色主腎之臟象生理整理 ....................................................... 213五、辭典中對「黑」的字義解釋 ................................................................. 214第二節 黑色 _葡萄 ..............................................................................

......... 217一、黑色葡萄_「不老果」............................................................................. 217二、「葡萄」一詞的來源 ............................................................................... 218三、「葡萄」在中醫足跡 ............................................................................... 218四、葡萄

的名稱整理 ..................................................................................... 222五、葡萄世界足跡與起源調查 ..................................................................... 224第三節 葡萄藥用價值與現今應用 ............................................................... 231一、葡萄的植化素及多酚 .......................

...................................................... 231二、葡萄的醫學研究資料整理 ..................................................................... 232三、葡萄入腎之醫學研究 ............................................................................. 235四、黑色葡萄多酚的預防醫學展望 ..............................................

............... 236第四節 黑色與葡萄_小結 ............................................................................. 237第七章 結論 ......................................................................................................... 239一、結論 .................................................................

........................................ 240二、討論 ......................................................................................................... 245三、東西方文化差異與顏色的涵義解釋比較 ............................................. 249四、友善環境、有機耕種、重視食安與未來展望 ..................................... 249參考書目 .....

............................................................................................................ 251附錄 ......................................................................................................................... 274圖目錄圖1.1 植化素系統圖 .............................................

................................................. 07圖1.2 五色水果植化素分布圖 .............................................................................. 10圖2.1 台灣屏東檸檬園 .......................................................................................... 14圖2.2 優利卡檸檬七~八分熟之綠色外果 ........................

.................................... 30圖2.3 優利卡檸檬接近全熟之黃色外皮 .............................................................. 30圖2.4 綠檸檬、黃檸檬、萊姆 .............................................................................. 30圖2.5 四川安岳檸檬 ...................................................................

........................... 38圖2.6 安岳綠檸檬及黃檸檬 .................................................................................. 38圖2.7 雲南綠檸檬 .................................................................................................. 39圖2.8 綠檸檬及樹上套袋檸檬 ..........................................

.................................... 39圖2.9 檸檬的起源 .................................................................................................. 41圖3.1 奈 (綿蘋果) ............................................................................................... 76圖3.2 林檎《食療本草》........................

................................................................ 80圖3.3 林檎《本草圖經》........................................................................................ 80圖3.4 楸子 .............................................................................................................. 82圖3.5 花紅

(林檎俗名花紅) ............................................................................... 83圖3.6 台灣林檎 ...................................................................................................... 88圖3.7 蘋果的起源 ..................................................................................

................ 94圖4.1 香蕉的起源 ................................................................................................ 137圖4.2 高雄旗山香蕉.............................................................................................. 139圖4.3 香蕉 .....................................................

....................................................... 141圖4.4 大蕉 ............................................................................................................ 141圖4.5 香蕉的種子 ................................................................................................ 141圖4.6 香蕉,其實

是草(本),不是樹! ................................................................. 142圖5.1 刺梨、金刺梨 …........................................................................................ 183圖5.2 梨的起源 .................................................................................................... 184圖

5.3 南果梨 : 秋子梨的一種,梨中皇后 ....................................................... 185圖5.4 巴梨 ............................................................................................................ 186圖5.5 東方梨_沙梨(Pyrus pyrifolia) .................................................................... 1

87圖5.6 二十世紀梨: 由沙梨改良而成 .................................................................. 188圖6.1 蒲桃《食療本草》...................................................................................... 220圖6.2 德國葡萄品種栽培區 ................................................................................ 226圖6.3 葡

萄的起源 ................................................................................................ 227圖6.4 不同品種之釀酒葡萄(Vitis vinifera) .......................................................... 228圖6.5 南非釀酒葡萄_梅洛葡萄 .......................................................................... 229圖7.1 五大

水果起源地 ........................................................................................ 241表目錄表1.1 植化素分類表 ................................................................................................ 05表1.2 多酚類家族表 ............................................................................

.................... 06表1.3 類胡蘿蔔素家族表 ........................................................................................ 08表1.4 五色果皮常見的植化素 ................................................................................ 09表2.1《內經‧素問》含有「青」字的篇章 ....................................................

......... 15表2.2《內經‧靈樞》含有「青」字的篇章 ............................................................. 18表2.3 青主肝臟象生理表 ........................................................................................ 26表2.4 檸檬名稱整理表 .....................................................................................

....... 36表2.5 檸檬抗氧化能力比較表 ................................................................................ 51表2.6 檸檬總多酚數據比較表 ................................................................................ 51表3.1《內經‧素問》含有「赤」字的篇章 ............................................................. 55表3.2《內經

‧靈樞》含有「赤」字的篇章 ............................................................. 62表3.3 赤主心臟象生理表 ...................................................................................... 71表3.4 蘋果名稱對照表 ........................................................................................ 89表3.5 蘋果總多酚數據

比較表 .............................................................................. 102表4.1《內經‧素問》含有「黃」字篇章 ............................................................... 107表4.2《內經‧靈樞》含有「黃」字篇章 ............................................................... 114表4.3 黃主脾臟象生理表 ..........................

............................................................ 123表4.4 香蕉名稱一覽表 ...........................................................................................135表4.5 香蕉總多酚數據比較表 .............................................................................. 150表5.1《內經‧素問》含有「白」字篇章 ...........

.................................................... 155表5.2《內經‧靈樞》含有「白」字篇章 …............................................................162表5.3 白主肺臟象生理表 ...................................................................................... 170表5.4 梨子名稱整理表 ...........................................

............................................... 181表5.5 梨總多酚數據比較表 ...................................................................................193表6.1《內經‧素問》含有「黑」字篇章 ............................................................... 199表6.2《內經‧靈樞》含有「黑」字篇章 …........................................

................... 205表6.3 黑主腎臟象生理表 ....................................................................................... 213表6.4 葡萄名稱整理表 …...................................................................................... 222表6.5 葡萄總多酚數據比較表 ....................................................

.......................... 236表7.1 五色五臟系統歸類總表 .............................................................................. 240表7.2 五色與五果植化素及生理功效一覽表 ...................................................... 244

鮮榨,營養師私藏的健康蔬果汁全配方

為了解決無 糖 葡萄汁的問題,作者李寧 這樣論述:

小小一杯,啟動「大」健康 「蔬菜」與「水果」,蹦出248種完美元氣飲, 改善體質、舒緩不適、調節生理機能、增強免疫力!   5分鐘就搞定,大人小孩的健康通通在這理   當令蔬果是什麼?怎麼搭?如何喝?自己動手「榨」,其實很簡單!   不擅長廚藝的初學者、飲食失衡的上班族、宿舍無法開火的學生們,都能以食養身,沒問題!   照護不同族群   上班族|「番茄紅蘿蔔汁」改善眼睛疲勞   學生|「香蕉蘋果牛奶」顧消化又補鈣   兒童|「草莓牛奶」增強抵抗力   老年人|「奇異果鳳梨蘋果汁」防止老人斑形成   改善體質,因應需求   預治感冒|「白蘿蔔梨汁」舒緩喉嚨痛   緩解月經不適|「生薑蘋

果汁」暖宮散寒   排毒清腸|「火龍果奇異果汁」預防便祕   亮白皮膚|「柳丁木瓜牛奶」去除老化狀態   順應四季,享受天然美味   春暖花開|「橘子紅蘿蔔汁」增加抵抗力,排毒養顏   炎炎夏日|「芒果椰子汁」平心靜氣,消暑氣   秋高氣爽|「梨汁」潤肺解毒,止咳化痰   寒冬刺骨|「南瓜紅棗汁」潤腸益肝,促進消化   喝出健康、美麗與活力,享受人生超簡單!  

田口實驗設計法應用於釀酒技術開發及釀酒產業創意行銷之研究

為了解決無 糖 葡萄汁的問題,作者邱英政 這樣論述:

文創界有句流行詞彙「文化」就是好主意,更是一筆好生意。近年不僅廣受各國所重視及發展,尤以帶動社區共生發展,發揮產業資源,並運用創意思維,激發產業創意的可能,使傳統產業與在地文化聯結,搭配資訊時代之行銷策略,活化地方經濟之繁榮發展。從釀酒技術與產業行銷上,米酒和葡萄酒是台灣早年相當盛行的酒類,隨著酒類市場開放,在台灣有相當多民間酒廠相繼成立,酒廠產出的釀酒品類別繁多,當然風味也不同。本研究導入田口實驗設計法,以生料法及熟料法釀造米酒,同時也用生鮮葡萄及葡萄汁進行發酵產製葡萄酒,探討在不同發酵條件下,對出酒率的影響,經過訊號雜音比的轉換,探討每個因子的影響程度與每個因子水平變化量對於反應變數的影

響程度,利用Minitab分析數據,可得理想實驗條件。綜合分析結果顯示:對於生料法釀造米酒,出酒率之最適化實驗條件和影響程度為發酵溫度25 ℃ > 生料酒麴量0.5 wt.% > 發酵天數16 days > 糊化溫度85 ℃,最適化條件之出酒率為48.01 L/Kg %;對於熟料法釀造米酒,出酒率之最適化實驗條件和影響程度為發酵天數15 days > 熟料酒麴量1.1 wt.% > 發酵溫度30 ℃ > 加水量0.8 wt.% ,最適化條件之出酒率為22.94 L/Kg %;對於生鮮葡萄釀造葡萄酒,出酒率之最適化實驗條件和影響程度為糖添加量14.29 wt.% > 發酵天數13天 > 發酵溫度

30 ℃ > 酵母量0.029 wt.%,最適化條件之出酒率為9.62 L/Kg %;對於葡萄汁釀造葡萄酒,出酒率之最適化實驗條件和影響程度為稀釋倍率1.5 倍 > 發酵溫度20 ℃ > 發酵天數7 days > 酵母量0.021 wt.% ,最適化條件之出酒率為13.54 L/Kg %。最適化條件實驗數據皆落於預測值誤差內,可知田口實驗設計法的可行性佳。古今中外,世界各國之「酒品文化」佔有極為重要的文化內涵,其中,華人善於品酒,也擅長釀造各類酒品的民族,如分布在大陸東方與南方地區的客家人中的「客家娘酒」就是客家以銘的酒品(米酒),台灣地區亦然。而且隨著民族與地區不同,以及不同的釀酒技術與材料

,也釀造產出各式各樣的酒品,當然亦也有不同的品牌與行銷方式。在 2017 年 5 月 下旬在福建龍岩市之閩西地區之釀酒工藝的調研考察發現,如何傳承民間釀酒文化,發展在地文化旅遊經濟,在文化創意與建立品牌上,文創加值與行銷通路的建構,強化品牌輻射力和帶動力,開創釀酒商機,以及酒品行銷以「文化」、「故事」與「生態」並 運用美學、體驗、手感經濟和心靈消費等 營 銷策略下,成為文化經濟財,讓傳統釀酒工藝能薪火相傳,正符合當今「潮文化、 優創意 」的新思維「文化」就是好主意,是可創建好生活,更是一筆可作大作久的生意 。