燕麥植物奶功效的問題,透過圖書和論文來找解法和答案更準確安心。 我們找到下列問答集和整理懶人包

燕麥植物奶功效的問題,我們搜遍了碩博士論文和台灣出版的書籍,推薦ScottCunningham寫的 食物魔法顯化祕典:揭開全世界吃的神祕學,魔法師都大感驚奇的食物魔力! 和孟孟的 孟孟安心做手工皂&保養品套書【博客來獨家限量】:《孟孟的好好用安心皂方》+《在家做頂級保養品》都 可以從中找到所需的評價。

另外網站星巴克都用OATLY 泡咖啡?市售燕麥奶大剖析:成分也說明:咖啡師配方版質地較為濃郁,像優酪乳的濃稠度,較一般配方的適合打成奶泡,因此適合作為牛奶的替代品,搖身一變成為一杯香醇濃郁的燕麥奶拿鐵。 調味版像 ...

這兩本書分別來自柿子文化 和木馬文化所出版 。

中華醫事科技大學 醫學檢驗生物技術系碩士班 姜泰安、黃裕文所指導 陳冠宇的 臺南市西港區胡麻不同加熱溫度處理 對其抗氧化能力表現影響及健康飲品研發 (2021),提出燕麥植物奶功效關鍵因素是什麼,來自於在地農特產品、西港胡麻、健康飲品、抗氧化能力。

而第二篇論文國立中興大學 食品暨應用生物科技學系所 林美吟所指導 黃淑棻的 乳酸菌於燕麥奶中之生長條件及燕麥發酵飲品之開發 (2020),提出因為有 植物乳桿菌、嗜熱鏈球菌、保加利亞桿菌、燕麥、β-葡聚醣、發酵乳、消費者喜好性的重點而找出了 燕麥植物奶功效的解答。

最後網站全球爆紅的植物奶在夯什麼?吃燕麥奶的好處遠超過你的 ...則補充:對牛奶過敏、尤其是會起過敏反應的人,牛奶蛋白(或稱酪蛋白)碰都不能碰。目前,食物過敏不是打針吃藥就能解決的。在解決之道問世前,對乳製品過敏的人 ...

接下來讓我們看這些論文和書籍都說些什麼吧:

除了燕麥植物奶功效,大家也想知道這些:

食物魔法顯化祕典:揭開全世界吃的神祕學,魔法師都大感驚奇的食物魔力!

為了解決燕麥植物奶功效的問題,作者ScottCunningham 這樣論述:

被世人遺忘的古老魔法, 正藏在你吃下的每一口料理中! 那些被大口咀嚼的食物裡, 蘊藏著你我難以想像的力量, 其背後更是富含了許多失落的奧妙知識……     *新娘留一片結婚蛋糕給自己,有助於鞏固丈夫對她的愛。   *如果正嘗試開啟靈知,請避開含鹽的食物。   *週五晚上焚燒紅甜椒的心,可以驅邪!?   *把哭不停的孩子放進泡有萵苣葉的浴缸,他們會安靜下來。   *中國人會在家門口掛一些薑根,用來守護分娩中的母親與胎兒。   *放一條麵包在水面上漂浮,是為了尋找溺死者的屍體……     「食物是愛的替代品,食物是藉口,食物是神明。」   在世界各地的宗教

與神話中,食物扮演著重要的角色。它不僅被視為自我轉變的實踐工具,也是上天賜予人們最實際、最動人的奇蹟。現在,重拾這吃飽、吃好、吃出人生新希望的生活技能的時機到了!無論你是想招桃花、求財富,還是促進保護力、美好性生活,只要吃進特定的食物,並以觀想注入全新的能量,神奇的魔法功效將為你的人生帶來嶄新希望。     歷史╳神話╳信仰╳文化╳禮俗╳能量╳魔法……   重拾失落數千年的食物祕密檔案!     自古以來,人們便認為食物蘊含著不同類型的能量,在特定時節食用某些食物便能迎來想要的改變。食物不僅維繫我們的生命,其背後更富含古老悠遠的神祕知識,直至今日,食物仍在宗教及魔法儀式中扮演著重

要的角色。     ✓萵苣是古埃及敏神的神聖象徵,因為擠萵苣心會流出一種乳白汁液,可能令人聯想到精液。   ✓夏威夷的浮潛者與泳客會以木瓜或含有大量木瓜酶的鬆肉素,來去除葡萄牙軍艦水母螫人的疼痛。   ✓在印度,有幾支漂泊的祕修族群據說完全以玫瑰維生,除了玫瑰,不碰所有其他食物。   ✓日本人會灑鹽在住家門口避開不受歡迎的客人,有些餐廳老闆每天早上會在門口兩側各擺一小堆鹽吸引顧客上門。   ✓或許是因為甘蔗的莖硬直多節,所以過去大溪地的人們會認為甘蔗是以人的脊椎打造出來的。   ✓十八世紀的移民會將楓糖漿當成藥品使用,特別是用來治療感冒與風濕。   ✓墨西哥人會

在耳朵上別一根香芹來治療頭痛;歐洲園藝工作者也相傳,若要確保植物順利發芽,就要拿香芹籽將詛咒種入土中。   ✓人們認為李子乾有刺激性慾的功效,而伊莉莎白女王時期的妓院會免費供應李子給客人吃。   ✓大鍋之所以與女巫有關,其聯想主要源自於莎劇《馬克白》中惡名昭彰的「三女巫」場景。      既然我們每天都離不開吃,   何不讓送進肚子裡的食物協助你實現願望?     每種食物都有其魔法用途,包括激發愛、促進保護、招財、催情、淨化、減重等魔法功效,每一種飲食都是為了在進食者的生活中創造不一樣的變化,你希望獲得什麼樣的魔法功效呢?請將特定食物加入你的餐點,觀想,然後用力吃下。

    ✓若想招桃花,請吃點草莓甜點,因為草莓在古代歐洲是愛神弗蕾亞的聖物。   ✓楓糖漿與楓糖是招財料理中很好用的甜味劑,能加強財富上的豐盛及顯化。   ✓鹽能有效關閉靈知,如果你正嘗試開啟靈知,請避開含鹽的食物。   ✓人們認為魚子醬加上魚具有絕佳的催情效果。   ✓今日民俗魔法使用啤酒來淨化身心靈,只要將半杯啤酒倒入浴缸泡澡即可。   ✓找工作時,請多吃長山核桃,不只能吸引金錢能量,還可以增加錄取機會。   ✓對靈性覺醒有興趣的人,不妨吃點原味或自然調味的優格,以促進靈性。   ✓要如何獲得甜甜的戀愛呢?香草冰淇淋不但能招桃花,還能召喚甜美的愛情。

  ✓幾世紀以來都有人用蒔蘿減肥,蒔蘿茶或醃蒔蘿據說有助於達到這個目標。     特別收錄49道魔法料理,   神祕學大師27道私藏食譜首次公開!     介紹食用特定魔法食物時須留意的搭配組合,以及烹調時能增進魔法效力的注意事項,西方神祕學大師史考特.康寧罕認為,一起食用具有類似能量的食物,能將效果發揮到極致。此外,書中還特別收錄27道史考特於首次公開的私藏食譜,請靜心享用這場從開胃菜到湯品的私人魔法饗宴。     ✓烤南瓜籽是萬聖節美味的開胃菜。   ✓香料酒是寒冷聖誕夜裡真正的「暖身酒」。   ✓照燒牛肉串可說是所有可得的食物中最具保護功效的。   ✓

古羅馬催情沙拉是道古老且具魔幻功效的料理。   ✓招財湯的靈感主要來自跨年夜期間經常用來招新年財運的儀式。     讀懂食材裡的魔法,   你將會受用一生!   好評推薦     我認為這其實是一本哲學書,看上去寫的是魔法儀式/食物魔法料理,實際上寫的是飲食態度。所有自然的產物都具有魔法,水晶、大樹、一瓢水、一把火……當然,也包含天然的食物。   自古以來,人們就有習慣吃下受到祝福的食物來獲得幸運;生日蛋糕、壽麵、年菜、平安米、元宵、彌月油飯及飯前祈禱等等。你不能天天吃年菜,但你其實可以天天像在過年,為你的食物添加魔法,為你的生活增加儀式感,讓你的每一天都充滿

著魔法。   這本書從魔法的介紹,食材的烹飪寫到飲食的深層內涵,讀了它,將會改變你對於魔法的刻板印象。讀懂食材裡的魔法,你將會受用一生。──Sowil,占卜師、影片創作者     每一位女巫,都有專屬於她的獨家配方,各式各樣的配方或許是為了讓愛情更加甜美、也許是為了讓逝去的青春常駐,更或者是想讓金錢財富更加地豐盛。而這些魔法食物有些是闔家歡聚時與家人一同分享的、有些是分送給周遭的鄰居朋友的,更有的是奉獻給神祇誠心感謝祭神的。無論是哪一種魔法食物的配方,都有女巫們虔誠的心意置放於其中,可能是祕密的心願,也許是神聖的祝福,或者只是單純表達關心的媒介之物。   書中有提到一句,讓我非

常讚同:「食物是愛的替代品,食物是藉口,食物是神明。」對我而言,食物就是大地之母送給世間萬物的禮物,食物本身就是愛,我們只是藉由不同的烹調方式來聖化它們本身的能量。──YOYO,「YOYO心靈角落」創辦人     無論是熬藥還是煮食,烹飪在古代智者的眼中,既是神聖的儀式、偉大的創造,也是愛與神性的展現。懂得廚房魔法的知識,在食藥料理中增添大自然的魔法和風味,是一份融合神聖祝福的難得心意,用來款待滋養自己與他人的身心靈,同時也實現心願,其實十分的美好。──Willow Mystic,「身星香繫」創辦人     植物是大自然賜予生命的禮物,因為有了這些植物,所以生命可以獲得源源不絕

的能量。然而不同種類的植物賦予不同的觀想意念,在食用後不僅擁有植物本身的天然能量,更多了宇宙中的能量,這不僅幫助我們可以簡單地利用進食的方式做魔法,更讓我們吸收來自地球、自己(自我觀想)以及宇宙的能量。   食物魔法不僅簡單好操作,更可以為生活一點一點的注入魔法能量甚至是祝福,魔法其實並不邪惡也不困難,魔法其實就是將改變的意念融入生活當中,幫助提升我們各方面的能量,在不知不覺中成就更順利美好的人生。本書將介紹各種食材的元素屬性和能量特質等,也告訴你在施作食物魔法時,能替自己帶來什麼樣的幫助。透過日常的烹調加入觀想,便能變化出一道道的魔法料理,透過魔法餐點的顯化,達到自己的目的。──女巫Yv

ette,「療癒天使的愛情聖殿」版主     吃下澱粉、蛋白質、油脂與蔬菜纖維,我們多少都可以從營養學的角度侃侃而談,食物靈性層面的療效我們則少有理解。在魔法、巫術的世界裡,有各種書寫討論儀式所需的藥草與礦石的能量屬性,但日常餐桌裡的食物能量卻少被討論。史考特.康寧罕的這一本《食物魔法顯化祕典》中譯本來的正是時候。食物魔法所運用的,是你、我,還有食物(以及鍋碗瓢盆 !)本身擁有的力量。透過對食物的理解,灌注以自身的意念啟動能量,每次進食都可以是創造改變的機會。──女巫阿娥,芳香療法與香藥草生活保健作家     食物魔法可說是最常被忽略的魔法。明明女巫與巫師都經常運用植物與各種藥

草的能量來施行巫術,卻忘了食物本身也具有不可思議的力量。沒錯,花花草草都是植物,但是植物也是食物呢。比起高階的儀式魔法,食物魔法不但容易操作,且與我們的日常生活息息相關。既然每天都必須要進食,為什麼不讓進食這個動作發揮更多的功效。   當閱讀這本書時,魔法不再是遙不可及的,事實上魔法可以輕鬆存在於我們的生活中,只要懂得如何運用,藉由最簡單,每日不可或缺的「進食」的動作,就能將我們自身的能量與食物的能量融合。食物也能是一種魔法工具,在每一次用餐、享受食物的同時,別忘了這也是創造與改變的機會。就讓巫術界的傳奇大師史史考特.康寧罕喚醒我們對於古老魔法的知識,將我們帶入魔法的世界吧。──女巫凱特琳

,「女巫的一千零一夜」版主     你相信幸運餅乾嗎?你想要求財煎餅嗎?你祈求愛的蛋糕嗎?如果你相信性靈、相信能量,這本書不僅描寫各種文化與食物的魔法關聯、告訴你如何從食物中得到讓身體健康的正面能量,還有真實實用的食譜可以實際演練,千萬不要錯過!──陳郁如,奇幻小說作家,著有《養心》、《修煉》     一翻開《食物魔法顯化祕典》,我就捨不得放下來!多年以來,只知道透過營養讓身體更健康,但卻忽略了所有食材都是地球上的生物,皆帶著獨一無二的能量,透過認識它們自身的特殊屬性,在飲食的過程中增添了更多覺察與感謝。   特別推薦這本書給為家人準備餐食的朋友們,神祕學大師史考特在書中提

到:「為所愛的人做菜是愛意的外在表現,你不僅想為他做菜,你也直接為他的生命存續做出了貢獻,提供他生存所必要的食物。」透過料理表達對家人的愛,是最好不過的一件事!若是可以依照食物的屬性與特質,在料理時增加你的祝福,這對享用餐食的人來說,將會是多麼令人感動而滋養的過程……   推薦本書給所有朋友們,就算你不做菜也無妨,透過挑選具有魔力的食材,給予身體更多的營養與祝福,在享用餐食的過程加入對食物的感謝,你的生活就會發生意想不到的驚喜唷! ──曾心怡(花花老師),健康料理生活家,著有《第一次減醣生酮就上手》     食物給予生命所需的能量,但對於人類來說,食物不僅只是存活的必需品,也是社交

的潤滑劑與文明的傳播方式。不同的文化,也給了不同食物賦予了不同的意義,當中也包括哪些食物能該人馳騁沙場、哪些又能讓人多子多孫、哪些能保我們身體健康、哪些有助於升官發財等帶給人類的變化。   本書作者以魔法的角度來對各種常見食材的歷史、神話、信仰、文化、禮俗等進行詮釋,比如在十七世紀英國,人們會放一條麵包在水面上漂浮,以尋找溺死者的屍體;大鍋之所以與女巫有關,是源自於莎劇《馬克白》中的「三女巫」場景;由於英國伊莉莎白女王時期人們認為李子乾有刺激性慾的功效,因此當時的妓院會免費提供給客人吃。此外,作者更是將食物分為太陽、月亮、水星、金星、火星、土星等,各自有著促進療癒、提升靈知、加強心智、促進

愛情、提升勇氣等利於各種轉變的魔法功效。──鞭神老師(李廼澔),「食之兵法:鞭神老師的料理研究」版主  

燕麥植物奶功效進入發燒排行的影片

自製【燕麥奶】安心零添加!絲滑濃醇香,健康無負擔飲品!

「超簡單!3分鐘保證學會!」
「不喝牛奶的人有福拉!」
輕食料理簡單哥教過很多道啦
總要來一點不一樣的吧!
今天來做輕食飲「燕麥奶」
不是以往用熱水泡的「燕麥飲」喔!
是冰涼清甜又爽滑濃郁的「燕麥奶」
✨簡單哥小提醒✨
燕麥奶甜度可自行調整
-
🌈燕麥不是奶?!🌈
燕麥奶不像牛奶提供優質的蛋白質和鈣質,但本身是很好的穀物來源,長期食用有助於降低膽固醇;對牛奶中的乳糖或蛋白過敏的人而言,味覺上似乎可以彌補牛奶的「濃醇香」喔!
-
(今日份量:1公升)
🥣需要準備的材料🥣
👉有機燕麥(熟燕麥) 110克
👉常溫飲用水 1100毫升
👉熟腰果 15克
---自由添加---
👉紗布 1張
-
⚠️簡單哥小提醒⚠️
1大匙 = 1湯匙 = 15ml
1小匙 = 1茶匙 = 5ml
-
🥘開始簡單製作🥘
①將燕麥、腰果、水倒進攪拌器裡,順打30~40秒
②將燕麥奶倒入濾布當中,濾出燕麥奶
-
❤️簡單哥感謝大家的觀看❤️
🍳簡單哥的好物推薦🍳
簡單哥使用的調理機是
德國雙人的「ENFINIGY鈦銀系列破壁調理機」
✨全台專櫃與MOMO購物網現正熱烈預購中✨

➤MOMO購物網 https://easybrofood.pse.is/ZWILLING

你實際「按讚」「分享」「追蹤」👍
是我拍片的動力哦!🎬
喜歡我的朋友歡迎加入我✌️

➤Line官方帳號 @easybrofood
➤簡單閒聊Podcast https://pse.is/3azapd
➤史上最實用貼圖上線拉 https://pse.is/U3DC6
➤IG帳號 Easybrofood
➤YouTube頻道 https://pse.is/wenyc
➤FB粉絲頁 https://pse.is/xd3y9
➤簡單哥大家庭 https://pse.is/tvlet
➤ Line社群小家庭 https://easybrofood.pse.is/3ltdk3

有各位的支持,我會更加努力拍更多好吃又簡單的美食給各位,感謝💕
-
#燕麥奶
#麥片
#植物奶
#健康飲品
#簡單哥

臺南市西港區胡麻不同加熱溫度處理 對其抗氧化能力表現影響及健康飲品研發

為了解決燕麥植物奶功效的問題,作者陳冠宇 這樣論述:

「臺南市」是臺灣農業生產的主要縣市之一,因研究者出生於臺南安定區(緊鄰西港區),乃決定將西港區在地農特產品(胡麻)做為本研究之主題材,同時亦探討現代人是否會因為日常生活飲食習慣不良而導致慢性疾病的衍生。在相關文獻的立論支持下,本研究主要分成三大方向來進行,分述如下:第一、本研究之主材料為「胡麻」,以相同焙炒時間(15分鐘),但以不同焙炒的溫度後,進行HPLC檢驗法,檢驗出各組的抗氧化總和,測得結果以210°C (134.29ug/g) > 180°C (127.45ug/g) > 150°C(127.06ug/g) >對照組(未焙炒胡麻)(119.59ug/g)。結論為當胡麻在焙炒的過程中溫

度越高,抗氧化總和的量就越高。第二、研究者共計研發出三款胡麻健康飲品即沖包;第一款以市售常見的鮮乳粉加錫蘭紅茶粉作為基底調製,第二款是以養生食材燕麥粉作為基底,第三款則是以比利時深焙咖啡粉作為基底調製,即「胡麻乳香飲」、「胡麻燕麥植物奶」以及「咖啡胡麻拿鐵」。上述三款飲品可讓民眾能有多樣化的選擇,不僅能攝取胡麻中的營養素,既方便又好喝且顧健康,故建議民眾「每日至少食用約10~20克的胡麻」即可促進新陳代謝,又能增強免疫力。第三、研發成果品評施測,本研究將三款健康飲品即沖包給100位受試者試喝,飲後填寫品評問卷。內容包含「個人背景」、「胡麻相關產品喜好程度及其保健功效認知」、和「胡麻健康飲品即沖

包品評接受程度」。研究結果得知,有8~9成(82%~91%)的受試者是可以接受且喜歡胡麻健康飲品的,其中最受歡迎的第一名為「胡麻乳香飲(47%)」、其次為「胡麻燕麥植物奶(34%)」、最後則是「咖啡胡麻拿鐵(19%)」,受試者對於三款不同風味的胡麻健康即沖飲品,皆各有所愛。 最後希望政府有關局處能持續並擴大推廣臺南在地優質農特產品,多多舉辦相關展銷及衛教活動,讓更多消費者知道臺南農特產的多元化加工利用以及各項農產品對身體的保健益處,此舉動不僅能提升農民經濟收入,還能增加消費者對於食材的認知,該如何吃得健康又安全,以達到農民開心,民眾安心的雙贏局面。

孟孟安心做手工皂&保養品套書【博客來獨家限量】:《孟孟的好好用安心皂方》+《在家做頂級保養品》

為了解決燕麥植物奶功效的問題,作者孟孟 這樣論述:

110款好好用安心配方!給肌膚最純淨的溫柔呵護 ╲孟孟的手作清潔X保養全提案╱ ★活用中藥、食材、香氛做手工皂,各種膚質都有皂方★ ★掌握保養品原料、成分,四季配方一次收錄★   ======《孟孟的好好用安心皂方》(加量升級版)=====   東塗西抹,比不上用對一塊好皂。   天然皂方的好,肌膚最知道!   ╲新版全面大升級!品項多25%、解說更詳盡!╱   *照料後疫情生活!減少戴口罩引發的肌膚困擾   *標示適用膚質,過敏、異位性皮膚炎都有適用皂方   從生活中藥到日常食材,   將安心配方結合驚喜創意,化成滿懷愛意的手工皂──   滿足你渴望安心無毒生活、享受手作純淨感的

願望,   讓你不過敏、不犯癢,越用越舒服,越用越喜歡!   ◆內容超豐富、超精彩   * 30種油品性質X 25種香氛精油特色,必備知識一次輕鬆打包   * 37款安心皂方,標示適用季節、膚質,給全家大小從頭到腳的頂級呵護   * 8款天然保養品,製皂材料活用不浪費!從清潔到保養,所有需求都滿足   * 不僅配方好,外觀也出色!沖渲關鍵技巧不藏私,讓作品呈現絕美線條   ◆教學最親切、最實用   *最簡單、卻最重要的基礎教學!觀念清晰、步驟易懂,新手一做就上手   * Step by Step學會配方設計,善用「五力性質」評估,做出專屬個人的理想好皂   *更多技巧訣竅與延伸妙方大公開!

靈活進階運用,輕鬆成為手工皂達人 專業推薦   手工皂擠花達人  天使媽媽   「無論是成為招牌的手工皂深研配方、還是廣受喜愛的DIY保養品設計,每每累積好的配方與課程,孟孟總是毫不藏私的收錄在她的著作中,如實表現出她作品中溫暖樸實的一貫特質。而《孟孟的好好用安心皂方》這本書更是收納了孟孟的心血與多年教學經驗,很高興看見新版的問世,我非常樂意大力推薦這一本值得收藏的好書!」   ======《在家做頂級保養品》======   看不懂保養品成分?   擔心市面上保養品不適合自己?   花了大錢保養卻效果不佳?   DIY保養品,步驟簡單、價格親人,肌膚也無負擔!   ★ 55項保養品搭

配10款手工皂,從臉到身體一書全適用,全心呵護!   ★ CP值與安全值兼具,在家也能做出頂級保養品!   高價保養品只能等週年慶囤貨?   東換西試總是效果不佳?   四季變換膚質敏感問題多?   手作達人孟孟在手工皂領域累積多年豐富經驗,發現有些原料不僅可以製作手工皂,更可以延伸至DIY保養品,從卸妝、潔面、化妝水,到精華液、乳液(霜)、晚安凍膜……,由深層清潔到四季保養,輕鬆做出適合不同膚質、不同季節的保養品!   手作保養品不需要特別複雜,喜歡或是適合什麼原料,自己最清楚了,除了能免除周年慶排隊買保養品的辛勞,還能避免掉買回來又不一定適合自己的困擾。面對人類的自然老化現象,尋求安

全、健康、簡單的對待全身最大的器官──肌膚,相信肌膚也會用美麗的一面誠實對待,追求屬於自己的健康美麗。   ◆自己的肌膚自己救   很多人認為DI Y保養品無法達到化妝品工廠無菌的等級,但由於自製保養品的很多原物料都可以在材料店購得,再加上具有相同邏輯的使用安全守則,所以簡單的保養品因應而生。   保養其實很簡單,除了保持良好的生活作息與習慣、注意飲食、多運動、提高代謝機能……等,外在的寵愛肌膚也不能少,期盼透過本書,讓想要著手DIY保養品的讀者,能往簡單而不複雜的DIY手作保養品之路邁進。   ◆陪你度過四季變換   常常有讀者向孟孟反應,每年春秋兩季就是皮膚敏感的季節,DIY保養品讓

你能在了解自己肌膚問題的狀況下,從原料中找到適合自己膚質的材料,不僅原料透明化,還能省下許多不必要的費用;且每款保養品從第一步驟到最後一個步驟所添加的原料,自己一清二楚,往往價格省又省。也所幸如此,每年也能夠平安度過過敏季節。 本書特色   1. 手作保養品基本概念:收錄常見相關原料介紹與索引,包含:25種萃取液類、12種純露類、23種手工皂常見油脂特色與皂化價入門配方,以及各項貼心叮嚀;清楚呈現,無論是初學進階,都能靠自己。   2. 透明的原料應用:添加物及配方調製皆不相同,衍生出的性質也不盡相同;了解各項保養品的需求、特性與使用者膚質,才是最重要、最基本的觀念。   3. 詳細的

製作步驟說明:本書每篇章節前,都概念說明、操作技巧與配方原則,抓住搭配原則後,再從每個作品中發展出因應/適合的配方,才不會一時期興起,讓期待添加原料而加過量的窘境。   4. 單品保養品不同功用:配方中會說明適合使用的膚質,讓喜愛手作的朋友不但可以挑選屬於自己的保養品,也能為家人自製,實實在在提供大家參考。   5. 完整潔膚保養流程:從卸妝、潔面、化妝水,到精華液、乳液(霜)、晚安凍膜……,每一項環節的操作原理與原因、注意事項等等,培養方便但細心的保養習慣與流程。  

乳酸菌於燕麥奶中之生長條件及燕麥發酵飲品之開發

為了解決燕麥植物奶功效的問題,作者黃淑棻 這樣論述:

近年來由於外食族群增加,現代人飲食嚴重缺乏纖維的攝取,根據衛福部國民健康署國民營養健康調查指出,將近9成的國人,每日膳食纖維攝取都未達標準,需注意膳食纖維的補充,因為纖維取不足會對人體造成不良影響例如腸道疾病與代謝疾病等,隨著消費者對健康飲食和身體保健的意識逐漸提高,期望食物可以幫助他們變得更健康,甚至可以預防疾病,藉由牛奶、穀物等發酵製成的益生菌食品正受到關注。燕麥含有膳食纖維與優質蛋白質,是能量和不飽和脂肪酸的極好來源,並具有高濃度的β-葡聚醣,定期的攝取燕麥產品可以為健康帶來益處,例如幫助降低血液中的總膽固醇、低密度脂蛋白和減少發生心血管疾病的危險因子等。乳酸菌對於促進人體健康方面的益

處也已被許多研究所證實,如具整腸抑制致病菌、降低膽固醇、免疫調節等生理功效,而乳製品一直以來都被公認為是益生菌的最佳發酵基質,本研究將燕麥與牛乳結合,搭配不同乳酸菌菌株組合進行發酵,探討各菌株組合在不同燕麥含量的發酵乳中之生長情形、儲藏期間的存活菌數及消費者喜好性試驗,L. plantarum MYL068與S. thermophilus 001組合在10% 燕麥乳中,不僅具有良好的生長情形,在發酵24小時內菌數可達8.33 log CFU/mL,也因燕麥豐富的營養成分使得菌株在儲藏期間菌數能夠維持在8 log CFU/mL的水平,且此組合在消費者喜好性試驗的三種測試方法中皆得到最高的分數,代

表其感官特性最受消費者所喜愛,經本研究結果可得知,利用L. plantarum MYL068與S. thermophilus 001菌株組合所發酵的10% 燕麥乳樣品最具有作為新型機能性發酵品飲的潛力,期望能夠為消費者的健康提供新選擇。