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琺瑯壁板單買的問題，我們搜遍了碩博士論文和台灣出版的書籍，推薦范家菘寫的 瘋玩鑄鐵鍋【暢銷經典版】： 隨便煮煮就好吃，美味秒殺! 和柯姆‧托賓的 文學家的父親都 可以從中找到所需的評價。
另外網站家‧日本TAKARA琺瑯廚具‧夢想廚房(上) @ 新貴派麻麻．三隻豬 ...也說明：會遇見它也是偶然~只是去賣場買個東西~誰知道看到他們展示的一套廚具後~就默默被 ... TAKARA在日本是算平價的廚具~以琺瑯櫃體/壁板、超強收納為主打~
這兩本書分別來自方舟文化 和時報出版所出版 。
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瘋玩鑄鐵鍋【暢銷經典版】： 隨便煮煮就好吃，美味秒殺!
為了解決琺瑯壁板單買 的問題，作者范家菘 這樣論述：
90萬網友引頸期盼！ 資深玩家范家菘（SungKing）私房鉅獻，首度完整公開 鑄鐵食器第一本專業入門百科，玩家必備！ 達人祕藏：選鍋、開鍋、養鍋、料理一本到位！ 各家鍋款大評比，規格眉角看透透，選購關鍵瞬間秒懂。 鐵鍋保養太麻煩？達人密招報你知，三兩下搞定清潔沒煩惱。 隨興野味、樸實原味食譜任你挑，再也不怕煮不熟、烤太焦。 你也許不知道鑄鐵鍋是什麼， 但一定聽過—— 日本設計巨匠柳宗理的南部鐵鍋、 廚房夢幻逸品Le Creuset 琺瑯鍋、 露營迷都想擁有的Lodge 鑄鐵鍋、 米其林大廚愛用的STAUB平底煎鍋…… 鑄鐵製造的鍋器是傳世經
典，起源於中古世紀歐洲， 隨著時間的考驗存留到現代，除了實用好看， 品質與材料的講究才是關鍵。 各品牌經典鍋具擁有物理性不沾、 蓄熱穩定、鍋內熱循環均勻等優點， 是美食與露營愛好者必敗的心頭好。 ★ 鑄入美味，野炊、廚房的新鐵器時代！ 荷蘭是最早具有砂模鑄鐵技術的國家，能製造出比其他國家都來得先進的鐵鍋，所以成為鑄鐵鍋的代表。鑄鐵鍋主要原料是「Ferrosteel灰口鑄鐵」，就是將鐵礦石/沙等觸媒，經由高爐還原並分離成鐵水「熔銑」冶鍊，再將熔銑澆注到模具中成特定塊狀而成，作用是方便運送跟計量。如此所得到最初的「粗鐵」就是我們常聽到的「鑄鐵Cast Iron」
在哪裡都好用：日常居家×戶外活動 在綠油油的草地上、滿天星星的夜空下，身邊三五好友或親愛家人，團團圍坐在火堆旁， 悠閒享受大自然與美味料理……或是在家慢慢烹煮暖呼呼的火鍋與燉菜……鑄鐵鍋出得廳堂入得廚房，是家家戶戶都該擁有的好伴侶。 怎麼吃都好吃：隨性野味×樸實原味 太多的調味料會蓋住食物原來的味道，而鑄鐵鍋優異的特性，最能保留食物原來的味道。只要食材新鮮，其他的交給火候與時間去料理它。不必太多複雜技巧與講究，大氣地放進材料，簡單卻令人驚豔的滋味，定能征服刁嘴老饕們的胃。 ★ 輕鬆料理，導熱均、保溫強的名廚神器！ 鑄鐵鍋又大又重，而且保養麻煩，為什麼這麼多人還是對它趨
之若鶩？其實，除上述「唯一」的缺點，以含碳量高、性質硬但脆之鑄鐵，所製造出的鍋具有更多難以取代的優點—— 1. 純鐵健康無毒害。 2. 料理過程釋放鐵質，補充人體營養所需。 3. 擁有物理性不沾鍋特性。 4. 鍋蓋本身厚重壓力，能生成鍋內熱循環。 5. 厚實的鑄鐵鍋耐高溫不怕空燒。 6. 導熱勝過不銹鋼，能縮短熱鍋時間。 7. 鐵密度高能吸收更多熱源，儲熱穩定適合恆溫燉燒。 8. 一鍋在手，料理百變無窮。 9. 鑄鐵價格平易近人。 10. 只要不重摔、不急速冷卻，非常堅固耐用，國外自古可珍傳百
代。 米其林廚師青睞好評的祕密 頂級餐廳裡，一定有只鑄鐵鍋。因材質導熱均勻、厚實的鑄鐵鍋耐高溫不怕空燒、散熱慢而保溫能力強，加上鍋蓋本身厚重壓力能生成鍋內熱循環。所以煮水更甘甜、烹調蔬菜不加水也能煮透、料理肉類口感軟嫩彈牙……不是一般不鏽鋼鍋或鋁鍋可以比擬。 好鍋不用多，一只抵十個 蒸煮、蒸煎、熱鍋蒸、煮飯、油炸、煙燻和燜烤，全都一鍋搞定，無論主食、湯品、甜點都難不倒它。只要不重摔、不急速冷卻，可以使用很久，在國外自古以來是可以當作傳家寶的珍品。 物理不沾特性更健康 純鐵材質健康無毒害，只要正確養鍋，使用久了，表面會自然生成油光，具有不沾鍋效果，不必害怕烹煮食物時
，一併吃下可怕的致癌塗料或重金屬。長期使用鐵質緩慢溶出，能自然補充鐵質，為健康加分。 【適讀對象】 ✓熱愛鐵鍋烹飪的生活美食家。 ✓時常休旅車露營的家庭成員。 ✓想入手鑄鐵鍋卻不知如何挑選適合品牌與鍋具的新手。 ✓已有鐵鍋想知道養鍋訣竅的好手。 ✓想在家利用鐵鍋煮出更多美味料理的好吃鬼。 本書特色 ★各家鍋款大評比，規格眉角看透透，選購關鍵瞬間秒懂。 ★鐵鍋保養太麻煩？達人保養密招報你知，三兩下搞定清潔沒煩惱。 ★隨興野味、樸實原味食譜任你挑，再也不怕煮不熟、烤太焦。 口碑推薦 日本Snow Peak Inc. 產品研發部｜小杉 敬 真食物
的生活家｜白佩玉 露營生活家｜朱雀 料理生活家｜貓兒 （依首字筆畫排序）
文學家的父親
為了解決琺瑯壁板單買 的問題，作者柯姆‧托賓 這樣論述：
王爾德、葉慈和喬伊斯作為世界文壇大師，他們的父親是怎樣的人？ 托賓說，他們瘋狂、惡劣、危險。 文學家柯姆托賓備受好評新作，展現了虛構小說另一面博學論學的奇才。論父子關係，對創作的影響。 如何翻過「父親」那道高牆，開創愛爾蘭的文學盛世。 極少在作品中寫到父親的托賓，從他人的作品及生平，帶領讀者看見文學家身後的巨大長影──父親，那個創造他們的人。 愛爾蘭文學巨匠柯姆．托賓全新傑作 解開了文學家與父親之間的那道謎語 舉世推崇且獲獎無數的愛爾蘭文學巨人柯姆．托賓，久違新作以家鄉三大文豪──王爾德、葉慈、喬伊斯──三人的「父親」為主題。透過講述他們各自的生平
和工作，與兒子間複雜難解的父子關係，顯然造成種種無可磨滅的影響力，為剖析近代愛爾蘭的文化、歷史和文學，貢獻了一本洞見豐富且親密的研究報告。 「父親……是必要之惡。」史蒂芬．戴達羅斯如是說。柯姆．托賓在本書中探討父親與兒子間複雜且憂心的關係，描繪出豐富立體的王爾德、葉慈與喬伊斯，以及他們父親的形象，父親如何直接或間接影響了這三位作家的作品或人生。三位作家與父親之間的關係究竟如何？ 都柏林，不僅是托賓生活過的城市，也是王爾德、葉慈和喬伊斯成長的城市。在托賓優雅深刻的行文之下，十九世紀的愛爾蘭躍然紙上，那時政治動盪渾沌未明，都柏林貧窮、神祕且憂鬱，讓人想疏遠一切，孤立自己。但有一群孤鳥賦
予這座城市活力，包含了鑽研醫學的威廉．王爾德、醉心繪畫的約翰．B．葉慈，還有人氣男高音約翰．史坦尼斯勞斯．喬伊斯。 這三位父親不約而同地將熱情投注在志業上，或者拖累家中生計，或者敗光家產，這些看似「製造混亂」的父親們生育了「創造作品」的兒子，但是他們對子女表現愛的方式卻讓成年子女紛紛遠離自己。不禁讓人好奇日後成就斐然的兒子是如何受他們父親影響，以及如何面對父親留給他們的一切？ 優雅睿智又引人入勝，《文學家的父親》一書試圖闡明的不僅是英語文壇三位大師他們父親間的私人恩怨，同時也照見了這些靈魂人物在彼此作品中躍然紙上。托賓更利用這一對對父子間的故事，交代了愛爾蘭如何抵抗英國文化的宰制、
現代愛爾蘭主體的誕生，以及這些大作家們的傑出貢獻。 ◎愛爾蘭作家小辭典 奧斯卡．王爾德，（Oscar Wilde, 1854-1900），愛爾蘭作家、詩人、劇作家，以短詩、童話、戲劇及小說《格雷的畫像》聞名於世。曾是十九世紀英國最受歡迎作家，也是世界文學史上最偉大、最負盛名也最具爭議性的人物之一。 W．B．葉慈，（William Butler Yeats, 1865-1939），愛爾蘭詩人、劇作家、神祕主義者，凱爾特文藝復興運動領袖，1923年榮獲諾貝爾文學獎，被譽為廿世紀英語文壇最傑出的詩人，對現代愛爾蘭及英語文學有深刻的影響。 詹姆斯．喬伊斯（James Joyce,
1882-1941），愛爾蘭作家及詩人，廿世紀最重要的小說家，後現代文學的奠基者。著有《青年藝術家的畫像》《尤利西斯》《都柏林人》及《芬尼根守靈夜》等代表作。 名人推薦 朱天文、吳念真、王聰威、李桐豪、紀大偉、孫梓評、郭強生、陳思宏、陳榮彬、曾麗玲、傅天余、焦元溥、黃春明──誠摯推薦 國際好評 ●「睿智、共鳴，托賓以無比優雅的散文，將心理學和纖細情感的小說天賦與他作為讀者和評論家的才能結合地恰如其分。」──《紐約時報》 ●「三對難相處的父親和他們難相處的兒子之間令人煩惱的關係，一本有趣並具有啟發性的書。」──《華爾街郵報》 ●「有趣，令人興奮，有啟發性，美妙，如此
引人入勝。」──《愛爾蘭時報》