知名連鎖麵包店的問題，透過圖書和論文來找解法和答案更準確安心。 我們找到下列問答集和整理懶人包

餐飲法規

為了解決知名連鎖麵包店的問題，作者李義川 這樣論述：

　　餐飲業的業者經常以為供應的只是食品，但是以餐飲法規的角度檢視，如有不察可能會遭到判刑、坐牢或處以千萬元以上的處分，因此從事餐飲業必須瞭解與食品衛生管理相關之法律規範。在食品安全問題層出不窮的社會中，一般民眾瞭解餐飲法規，不只能保障自身的權益，也能促進餐飲業者提供更完善的服務品質。 　　本書以最新的「食品安全衛生管理法」為主軸，逐步說明食品衛生管理、食品添加物、食品業者衛生管理、食品標示及廣告管理、查核管制與違規罰則等基本概念及相關規範，並輔以實際案例進行探討，期盼藉由深入淺出之書寫方式，讓讀者能夠盡速瞭解餐飲業組織之運作、食品安全衛生管理法規之精髓。

知名連鎖麵包店進入發燒排行的影片

台灣烘焙產業擴展大陸市場之成功行銷策略之研究-以龍峰烘焙食品公司為例

為了解決知名連鎖麵包店的問題，作者林啟南 這樣論述：

台灣現今社會大環境不景氣氛圍下，萬物不斷調漲，消費者面臨經濟與工作壓力不斷增加，物價指數逐年高漲，造成愈來愈多的不婚族與頂客族，少子化時代已經來臨。造成新生入學人數快速遞減，也造成教育環境嚴重萎縮，在社會大環境的據變下，整體消費能力明顯下滑，烘焙業也首當其衝，故烘焙業也陸續移往鄰近的國家大陸發展；故本研究旨在探討以個案公司龍峰烘焙食品公司為例，台灣烘焙產業擴展大陸市場之成功行銷策略之研究之相關議題。 本研究係採個案研究法之單一個案質性研究分析再輔以文獻分析等方式，蒐集相關的資料，採用半結構個別訪談法，以「個案公司龍峰烘焙食品公司」為研究範圍，採立意抽樣法，所選取的訪談主要對象為個案公司

董事長、大陸地區行銷經理、S公司大陸地區總經理合計3人；訪談大綱採專家效度，而資料分析係運用「主題分析方法」進行個案的分析，採開放式訪談為主，並進行資料來源三角校正。 根據研究結果，綜合歸納出以下結論:一.個案公司在大陸巿場已做好產品定位及市場區隔二.個案公司已找到目標巿場與5個類型的行銷策略三、個案公司自創品牌及連鎖加盟在大陸拓展市場所遭遇問題及困境已擬定好可行改善方案Ⅰ四.設立證照培訓及創業輔導是公司特色及優勢並已擴大市場佈局五.個案公司對消費者已擬定好行銷策略六. 個案公司對未來市場已布局並擬定好行銷策略最後根據上述結論，對政府相關主管單位與後續研究者提出相關的建議。