社頭泰式小吃的問題，透過圖書和論文來找解法和答案更準確安心。 我們找到下列問答集和整理懶人包

飲食文化的融合—以越南料理走進嘉義地區為例

為了解決社頭泰式小吃的問題，作者簡源達 這樣論述：

　　1990 年代全球人口大幅跨國流動，臺灣湧入大量的東南亞移工，然而除了這些外籍移工之外，亦有眾多的東南亞新住民透過婚姻的方式進入臺灣，如同1980年代初期受兩岸探親開放的影響，促使大批的大陸配偶來臺定居。這種跨國婚配的現象，從最初的泰國、菲律賓，然後是印尼、直到越南，而依來臺的人數及國籍所做的統計，目前則是越南新住民人數居東南亞外籍配偶的首位。　　不論是新住民、移工或是留學生，他們初來乍到臺灣，除了要適應不同國度的風土民情及文化習慣外，飲食的改變也是他們初期來臺生活所遇到的難題。而為數眾多的東南亞人士在臺灣的情形，促使得東南亞餐飲業在臺灣更具市場需求。此類東南亞飲食店將其母國當地食物的特

色，融入臺灣社會成為在地料理的一部分。且隨著越南餐飲店的蓬勃興起和發展，使得越南料理在臺灣的能見度與日俱增，不論是在都市還是鄉村，已經與傳統麵食攤、自助餐店一樣，成為了庶民飲食的選項之一，並受到相當多臺灣消費者的喜愛，進而引發探討這種現象促成因素的動機。　　本研究透過文獻回顧及資料蒐集，梳理出文化創意產業、飲食文化及文化融合等相關文獻，擬定出訪談大綱，藉由質性研究方法中的訪談法，探討越南餐飲店的經營者如何將越南料理的特色融入臺灣的飲食，讓消費者願意品嚐越南料理的味道，進而接觸越南飲食文化。　　研究結果顯示，料理口味的調整難度在於料理核心特質的維持，既能讓在地主流文化認同，但又足具特色得以區別其

他料理，是消費者進行飲食決策過程中的重要參考。因此，從族裔餐廳經營的角度視之，經營者應從消費者的感受或反饋中，知曉其自身族裔料理定位，並依此調整其餐廳經營策略。　　最後依研究結論給予具體的建議，希望能幫助越南餐飲店的經營者，研發出符合當地臺灣消費者的口味，也能讓尚未品嘗過越南料理的臺灣消費者能跨越既定的印象，接受越南美食，並為提供後續研究者進行相關研究時之參考。

跨國來台新移民女性之生活型態、資訊搜尋對消費行為之研究

為了解決社頭泰式小吃的問題，作者林靖宜 這樣論述：

新移民女性來台已有30多個年頭，人數也已突破四十萬人，自然對台灣的消費，產生一定的影響與變化。例如：城市街頭的泰式小吃、越南河粉、東南亞風味的衣服、日用品……等，早已成為台灣文化不可或缺的一部份。因此本研究試著探討生活型態、資訊搜尋、消費行為三者之相互關係，以了解新移民女性之生活型態、資訊搜尋對消費行為之影響。本研究主要採取問卷調查法，研究對象為彰化縣新移民女性，以進行服飾消費行為、生活型態、資訊搜尋、人口統計之問卷調查，使用SPSS統計軟體，進行因素分析、集群分析，再運用卡方檢定，得出不同生活型態集群及不同資訊搜尋集群對服飾消費行為的影響結果。一、不同生活型態集群在購買評估、購買通路、購買

金額上，有顯著性的差異，在購買動機與購買時間上無顯著性的差異。二、不同資訊搜尋在購買動機、購買評估、購買通路、購買金額上，有顯著性的差異。三、不同生活型態之消費者對不同資訊搜尋之消費者有顯著性的差異。最後根據研究發現，作成結論與建議，供新移民女性本身、服飾廠商與服飾行銷公司及未來研究者參考。