素食年菜宅配的問題，透過圖書和論文來找解法和答案更準確安心。 我們找到下列問答集和整理懶人包

宅配美食通5

為了解決素食年菜宅配的問題，作者收納PLAY編輯部 這樣論述：

　　《宅配美食通5》內容改版啦！除了保留原有的店家介紹、部落客大推薦外，另外還新增了《一分鐘出好菜，餐點組合吃出新創意》、《不怕你學，宅配美食這樣做》兩個單元，就是要給你最豐富多變的內容。 　　本期『一分鐘出好菜，餐點組合吃出新創意』要教大家如何變化手中的宅配料理，讓配菜也能當主角，利用a店+b店的概念拼出一桌好料理，一分鐘上菜免等待。 　　《不怕你學，宅配美食這樣做》這個單元，小編特地找出網路團購竄紅的「橘村屋」、新開日雜風格工作室的「自然結果」、擁有龐大老客戶支持的「雅培米堤」、新新中式料理店家「樂膳生鮮」以及人氣依舊旺到不行的「sweetcake」老闆和主廚們，一次公佈美食料理甜點的製作

秘密。帶著大家進入美食的廚房，從美食的製作到包裝，讓你看透透。 【隨書附贈折價?】 40家折價券，百樣商品任你選，美食免等待　　媽媽們還在為了過年要準備甚麼煩惱嗎？OL上班族對宅美食無法抗拒嗎？宅男宅女懶得出門嗎？最划算的折價券，最豐富多元的商品，免上網就可獲得的最佳評鑑和詳細資訊，一本宅配美食通在手，讓你成為辦公室的大紅人，一通電話，全台美味送到手。 　　媽媽們還在為了過年要準備甚麼煩惱嗎?OL上班族對宅美食無法抗拒嗎?宅男宅女懶得出門嗎?最划算的折價券，最豐富多元的商品，免上網就可獲得的最佳評鑑和詳細資訊，一本宅配美食通在手，讓你成為辦公室的大紅人，一通電話，全台美味送到手。 本書特色 1

. 七套餐點組合變化，讓你美食吃不膩。 　　你膩了嗎?老是吃一樣的宅配美食，吃來吃去都是那幾家，小編這就告訴你美食變化組合的新吃法，『西式優閒早餐』、『澎湃年菜』、『10分鐘快速便當菜』、『餃子4吃法』、『一家四口豐盛晚餐』、『小倆口的焗烤餐點』把A店家的主食配上B店家的湯品，你也能用宅配美食創造一桌好菜! 2. 百萬人氣部落客 迴紋針、小不點、愛吃鬼芸芸、威利博斯推薦私房美味 　　還在想說要吃哪些團購美食嗎?就讓每日人氣突破5000的部落客們來告訴你，獨家推薦，有吃過才算數，部落客掛保證的經典私房美味絕對不能錯過。 3. 編輯帶你體驗美食製作秘密，大廚不傳料理烹

飪大公開。 　　等待美食的時間總是漫長，但當你收到美食打開的那一份感動，小編相信很多人都不會忘記。小編要帶領大家進入從未曝光的宅配美食來源地，無論是充滿人情味手工包裝製作的果醬、還是外觀不起眼卻有著濃郁香氣且順口的岩漿巧克力，從美食製作的秘密到用心的包裝和客人互動，一次讓你窺探美食的源頭!! PART.1 一分鐘出好菜，餐點組合吃出新創意 五分鐘搞定，優閒的早餐盛宴 一次搞定一週便當菜 餃子四變化，你也能這樣吃 在家挑戰餐廳義式料理 一家四口晚餐這樣煮 宅男宅女免出門吃晚餐 一通電話，現成年菜到你家 PART.2 全台新美食宅配地圖，特色店家找美味 輕食甜點，愛吃不怕胖 米樂可烘焙坊．乳酪

蛋糕銷售王 樂鴻法式點心．法國主廚的道地甜點 拉米爾法式烘焙夢工場．柔軟化口的牛乳主題派對 橘村屋．充滿驚奇的創意美味蛋糕 多多果子工房．低價也有好蛋糕！ 克勞蒂杯子蛋糕．超夢幻童話的杯子蛋糕 木2 烘焙工場．永不妥協的手作風味 貝利比魔法烘培．創意乳酪條的三重奏 新巧屋．就是要不一樣的爆奶蛋糕 雪球盒子巧克力．平價的巧克力饗宴 杜樂麗法式烘焙坊．平價奢華Tuileries 先麥芋頭酥．國宴點心指定品牌 義華卦山燒．口感絕佳的糬燒 蛋塔工場．三天蓋出一棟101的蛋塔傳奇 瑪迪滋專業烘培．五星級美味甜點在家吃 蔥滿祝福．香蔥的甜點世界 泡泡龍爆米花．豐富多變的新穎口味 nekocyan喵喵布丁．

濃郁焦糖味的起司布丁 小豆島．道地台灣花生味 福果子．Q軟滑溜的美味蕨餅 小漁村．濃郁海之味點心 卡但屋．創新與傳統兼具公婆餅 聖保羅烘焙花園．來自南台灣的實在美味 快速烹調，熟食上菜免等待 宗霆股份有限公司．優質美味的餐飲專家 巨揚溫州大餛飩．高雄老饕必吃餛飩 川饌之味美食館．三代傳承好滋味 謝家大吉利手工水餃．純手工餃皮，肉滿多汁超對味 藍媽媽手皮水餃．天下第一攤的好滋味 胡爸爸品味廚房．父女聯手老店新開 好年年豬腳．古法製作，萬華人最愛豬腳 陳記三峽九鬮老店（鹹豬肉香腸） 一吃上癮懷舊古早味 林記純淨素食．多樣化的素菜風味 森泉食品．加熱即食，有料喔 台灣元太祖－王力食品．溫暖飄香蒙古風

老東山珍釀冰滷味．封釀滷製珍鮮味 台東好味滷．小火慢滷的好滋味 隆記南京板鴨．鮮嫩香甜功夫料理 甕裡飄香．陶甕碳烤手扒雞 川巴子．正統巴蜀功夫菜 小田本舖．正宗日本拉麵，道地湯頭 悅饌藝食坊．餐廳主廚平價出擊 正順點心麵食．飯店點心大集合 韓國不倒翁．來自KOREA的超Q拉麵 零食網．日、韓海苔大集合 醄醴敬妻泡菜．正統發酵韓國宮廷味 陳協和碾米廠．正宗台東池上優質米 鮮將水產．新鮮水產的百變風味 吳媽媽包子專賣店．超划算銅板美食 飲品、冰品，透清涼 LA POLOMA義大利手工冰淇淋．新鮮低糖的天然風味 摩天嶺世豐甜柿．所有的堅持，只為最好的品質 鮮豆□屋．濃純香甜又滑順的豆漿 唐朝養生甜

湯．健康養生好滋味 阿火伯手工桑椹．桑椹三吃 果醬、果汁、果乾 PART.3 不怕你學，宅配美食這樣做 Case01橘村屋 不怕你學，製作流程大曝光 Case02自然結果 純手工打造幸福果醬 Case03雅培米堤 配方全給你，自己在家作甜點 Case04樂膳生鮮 學會小撇步，大廚換你當 Case05Sweety Cake 岩漿巧克力蛋糕不傳秘密 PART.4 部落客瘋狂推薦，非吃不可宅美食 愛吃鬼芸芸→惟客多烘焙屋披薩堡 84萬人最愛瀏覽部落客美食家 威利博斯的白金殿堂→欣新魯味 5000人每日必看經典美食指南 Christabelle的藝想世界→阿餅的手工烘焙 用相機記錄全台極味美食 Pai

ne's Blog 小不點看世界→貝利比烘培坊 最豐富的宅配美食網站看這裡 121 好康折價券等你拿

素食年菜宅配進入發燒排行的影片

年菜外賣菜單設計與顧客消費需求之研究

為了解決素食年菜宅配的問題，作者洪煌昆 這樣論述：

年菜外賣菜單因具特殊性與時間性屬於節慶菜單，而菜單規劃設計良好與否是餐廳經營成敗關鍵因素之一，故年菜外賣菜單設計顯得格外重要。因此本研究透過電話訪談中部地區具有外賣年菜消費經驗之顧客，藉此瞭解年菜外賣菜單設計影響因素與外賣年菜顧客消費需求之間差異為何，同時探討外賣年菜顧客滿意度與再購意願之關係。本文共計電訪有效問卷為263份，有效問卷率為83.23%。其研究發現外賣年菜顧客主要以女性為主，年齡集中在31歲〜40歲者之間，受訪者購買外賣年菜資訊主要來源以店家DM者居多，又以節省時間者為主要購買動機，外賣年菜消費額為1,001元〜3,000元者居首位，購買外賣年菜菜品數目是以4道〜6道菜者居多，

以套餐形式為主。再者，餐廳類型分別對顧客購買外賣年菜之購買方面的消費經驗、用餐人數、消費額、預購方式、取貨日期與取貨時間等具有顯著相關。年菜外賣菜單設計影響因素中版面內容方面之菜品售價則分別與外賣年菜顧客消費需求影響因素之購買、菜品方面具有顯著相關，而年菜外賣菜單設計影響因素中服務方面則與外賣年菜顧客消費需求影響因素中購買方面之消費額變項皆具有顯著相關。另一方面，年菜外賣菜單設計影響因素中版面內容方面與外賣年菜顧客消費需求影響因素中菜品方面之菜單組合形式變項具有顯著相關，且年菜外賣菜單設計影響因素中服務方面之供餐時間變項與外賣年菜顧客消費需求影響因素中菜品方面之顧客自行製作菜品數目變項有顯著相

關。繼之，年菜外賣菜單設計影響因素中版面內容方面之菜品售價、菜單組合形式及菜品數目等變項則分別與外賣年菜顧客消費需求影響因素之滿意度中業者經營能力和菜品變化構面達顯著水準。又年菜外賣菜單設計影響因素中版面內容方面之菜品圖片與外賣年菜顧客消費需求影響因素滿意度中菜品變化和菜品品質構面具顯著差異。而年菜外賣菜單設計影響因素中服務內容之供餐日期、時間及付款方式皆與外賣年菜顧客消費需求影響因素滿意度中菜品變化構面具顯著差異。此外，透過羅吉特迴歸分析中發現，在滿意度中菜品復熱便利性、品名、口味、包裝容器及售價等變項則與顧客再購意願具顯著影響。外賣年菜顧客之婚姻狀況、年齡和教育程度等變項皆與年菜外賣菜單設

計影響因素中版面內容方面之菜品售價達顯著水準。綜合上述結果得知，本研究假設是部分獲得支持，即年菜外賣菜單設計影響因素包含人口屬性與消費需求因素等。關鍵詞：年菜、菜單、外賣、年節飲食