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雞冠天下：一部自然史，雞如何壯闊世界，和人類共創文明

為了解決綁腿 帶 用法的問題，作者安德魯・勞勒 這樣論述：

雞雞其實沒有雞雞！ 雞排也不只是社群媒體的祭品文！ 跟隨著雞，發現世界。 ——唐娜・哈洛偉（Donna J. Haraway），科學史家 　　雞雞其實沒有雞雞！但各文化卻特別青睞用「雞」來指涉生殖器，嘲諷、咒罵令人不悅的人事物，彷彿雞跟人類結下什麼難解的樑子。事實是，雞沒有陰莖，只有泄殖腔。牠們的交配動作並非「插入」，而是腔口摩擦腔口，同時公雞把精液射入母雞體內。 　　雞，似乎微不足道，不像牛、豬、羊等牲畜，可以養大增肥，變成神豬、神牛，那麼引人注目，但從兩河流域、埃及，再到《聖經》，雞，是報時的神聖之物，光明的象徵使者。從中南美到東南亞，雞，是祭壇上為人類犧牲的祭品，代人受

罪。 　　雞排，不應該只是社群媒體的祭品文。在西非和美國蓄奴時代，雞，是推動社會平等發展的家禽。當飼養豬、牛、羊等大型家畜不是多數人可以負擔，養雞的門檻相對來說比較低。雞的食量小，不會與人爭奪食物，又會吃害蟲，促進公共衛生。這使得一般人也有能力以雞獻祭，寄情來世。不止如此，雞也較易轉換成可食用肉類，成為蛋白質來源。一戰時，美國政府鼓吹人民在家後院養雞，用的口號就是「母雞救國」（據說毛澤東時代的中國，人民不能私下養雞，讓飢荒的情況更險惡）。雞，具備社會平等的特性，這也是為什麼，在白人還沒有掌控養雞時，貧窮的非裔美國人是養雞業的先驅，炸雞的食譜應該追溯到非裔美國人，雖然肯德基爺爺是白人。 　　

雞，既照顧了人的靈魂，也包養了人的身體健康。 　　雞起源自東南亞，如此害羞易感的動物如何與人親近、被人馴化，繼而跟隨人的腳步擴展到全世界？我們又如何透過雞的遺傳物質DNA，推論人的遷徙？在東南亞盛行的鬥雞文化之下，鬥雞場如何成為殖民地人民掩飾反叛行動的聚集場所，助攻民族共同體意識的凝聚，推翻殖民統治？ 　　雞如何成為達爾文搜集鑽研的對象，建構《物種起源》理論？又如何助十九世紀細菌學的建立一臂之力？如今，雞蛋又如何成為製造疫苗的重要物質，對抗傳染病，守護人類的健康？不僅醫藥產業，從農業體系來看，養雞產業之大，居地表之冠，是牛、豬產業仿效的對象，替農業經濟模式立下標竿，但也種下巨大隱憂，這一切

是如何發生的？ 　　作者長年走訪中東、中亞和東亞等地的考古遺址，為《科學》雜誌寫作專欄，他在本書綜合了考古學、生物學、人類學和歷史，拜訪鬥雞場、實驗室、養雞場和農村等現場，從雞的裡裡外外，連結人的大歷史，寫作這部雞的百科全書。 本書特色 　　1.每一章節皆有小主題，寫法輕鬆幽默，但最終指涉動物與人相互影響的文明史，嚴肅又充滿啟發。 　　2.記者身分，因此在文獻引用之外，個人的踏查和訪問絕對沒有缺席，有旅行記實和研究文獻相互穿插的閱讀樂趣。 咯咯推薦 　　Gene黃貞祥 （清大生科系助理教授） 　　阿潑（「轉角國際」專欄作者） 　　李盈瑩（《養雞時代》作者） 　　陳志峰（中興大學特聘教

授X土雞保種專家） 　　蔡晏霖（交大副教授X種田的人類學家） 　　如果有外星人來到地球，他們或許會以為統治地球的是貓，哦不，是雞。雞口的數量遠超人口，雞也是和人類關係最密切的鳥類，親密到當我跟一些朋友說我在做鳥類的研究時主要會使用到雞，居然有不少人疑惑地問我：「雞，原來是種鳥？」或許是太多人在認知上把雞獨立成了某一特定類群的動物了吧？不僅如此，雞，也是種內多樣性最高的鳥類，深具解答胚胎發育和性狀遺傳等重要生命科學問題的潛力，值得專門為牠們著書立傳，讓我們認識這種飛不高又飛不遠的熱帶鳥類，如何和人類一起趴趴走到全世界！ ——Gene黃貞祥 （清大生科系助理教授） 　　2016年底，我飛往宿霧

，展開兩個月的菲律賓之旅。才剛放下行李，走出民宿，就在路邊看到一隻綁腿的大公雞，不免一驚：「菲律賓還有鬥雞？」 　　紀爾茲的鬥雞經歷之於人類學系所學生，幾乎就像白雪公主之於每個小女孩一樣，是一種朗朗上口、代代相傳的故事，而我始終以為只有印尼才有鬥雞傳統，但在這隻雞之後，又在一個轉角看到大幅的鬥雞營養品的廣告，而接下來好長一段時間，「鬥雞」不斷在報端、路邊、街角，與我相遇，我也在書寫菲律賓鬥雞歷史與文化的過程中，發現許多地區都有鬥雞文化，甚至還有文化移轉的路線，而這些文化歷史，《雞冠天下》都有介紹。不僅鬥雞，各種包圍雞而生的歷史、文化、社會，甚至生物演化，都是這本書的素材。人類自有歷史以來，雞就

與我們相伴，甚至成為某種象徵，不論是感恩節餐桌上的火雞，或是形容民族與性格的高盧雄雞或鐵公雞，雞對人類來說各種重要，不能不認識它。 　　我心想：這麼精彩的作品，只有我看到實在太可惜，於是，我將這本書的書介丟給左岸，問他們有沒興趣出版。當時，台灣正準備迎接雞年。 　　儘管直到鼠年，《雞冠天下》才終於在台灣和讀者們見面，但總是讓大家好好認識雞的「雞」會。真心推薦。——阿潑（「轉角國際」專欄作者） 　　五年前剛投入居家養雞時，在書店幾乎找不到一本談「雞」的書，充其量只有幾本介紹大規模飼養技術的手冊。去年決定撰寫《養雞時代》，我在圖書館找到一些關於動物及鳥類的科普書，一本本厚實的書目，卻只能從字裡行

間挖到零星幾段與雞有關的敘述。我想，雞作為一種鮮活、神祕的動物，的確如作者所言，其地位被遠遠低估了！如今書市能有一本專門談雞的著作真的很棒，且是如此專業、豐富、充滿知識趣味的書籍。我非常樂意推薦給大家！——李盈瑩（《養雞時代：21則你吃過雞 卻不瞭解的冷知識》《與地共生 給雞唱歌》作者） 　　雞的數量是地球上所有鳥獸之冠，如果平均分配，全世界七十多億人口，每個人可以分到三隻！這驚人的數字，吸引了本書作者對雞的好奇心。他從日常生活的角度切入雞與人的關係，雞不只是食物，也可以有文化、科學等不同層次的意義。閱讀此書猶如跟著他遊走在不同時空、不同國度中，聆聽他娓娓道出許多雞的故事。精彩可期！——陳志

峰（中興大學特聘教授X土雞保種專家） 　　身為一位無蛋不歡的人類，我無法想像沒有雞類的生活。閱讀此書更讓我驚覺不只是人類馴化了雞，雞也同時馴化了人類。了解人類與雞漫長的共同演化史，我們或許有更好的機會洗心革面，說服萬物讓人類繼續在地球生存下去。——蔡晏霖（交大副教授X種田的人類學家） 　　博學、充滿各式來源的知識……作者對於與雞相關的謎題提出嶄新的視野，和可能的解答。——《自然》期刊 　　材料豐富……知識上的浩瀚之旅。可以察覺到這是一本作者懷抱著驚人的熱情所寫下的旅程考察，還辛勤探查了那些來自歷史、神話、考古、生物學、文學和宗教的研究文獻。——《科克斯書評》 　　我不會再用過去的眼光看

待雞了，這個原本被人忽略的物種，原來扮演著如此重要的角色。——Brian Fagan，《歷史上的大暖化》作者 　　混合了遊記、科學史等，總之各式各樣有趣的故事，這趟旅程橫跨六大洲，帶領我們用不同視角理解「雞」，挑戰我們過去對「雞」的一切想像。——Ellen Ruppel Shell，《愛上便宜貨》作者

綁腿 帶 用法進入發燒排行的影片

我國海軍執行人道救援與災害防救任務之研究

為了解決綁腿 帶 用法的問題，作者陳建名 這樣論述：

海軍進入21世紀之後，除了傳統海上作戰任務外，更面臨海上非傳統安全之威脅。囿於氣候變遷與全球暖化，我國身處印太地區一隅，海嘯、颱風、地震等天然災害威脅自所難免，海軍身兼海上災防機制之功能，承攬非戰爭軍事行動之角色絕不可或缺。而事實上，我國海軍正也經常奮力執行著許多不為人知的人道救援與災害防救任務。惟囿於國際政治現實以及兵力整建規模，任務執行障礙與限制因素在所難免，值得吾人進一步深研。反觀鄰近的日本與美國政府，現階段大舉投入海軍兵力以執行災害搶救、物資運補等救援任務，區域影響所及，值得我國海軍未來精進之處何在? 為探究此一議題，本文循安全研究途徑，以個案研究試圖研析美日海軍執行人道救援與災害防

救任務的經驗，以擴大我國海軍非傳統安全救災的能量。研究顯示，美日兩國在運用海軍執行人道救援與災害防救任務上，除建立法治依據，同時注重政府部會間相互配合及標準程序，並能有效運用海軍艦艇執行人道救援與災害防救任務，兩國均以軍事力量結合外交手段謀求國家最大戰略利益。本研究結論指出，軍隊存在不只是作戰，也需建立平戰可轉換的裝備與技能，而人道救援與災害防救行動，最能凸顯軍事角色，而海軍更是最佳可發揚國威、維繫海上安全的工具之一。

家庭縫紉教科書

為了解決綁腿 帶 用法的問題，作者（日）伊藤美知代 這樣論述：

本書全面地介紹了的家庭縫紉的相關知識。其中有30多種縫紉工具、23種布料的特性和適用範圍、縫紉機和鎖邊機的詳細操作方法，也有描圖、合印標記、做紙型、打褶、包邊條等基礎知識，還有黏合襯、拉鍊等輔料和配件的介紹和用法。   在製作服裝方面，分3種難度“立刻就能製作、一天可以完成、挑戰複雜的款式”介紹了16款成品的製作，包括襯衫、裙子、連衣裙、褲子、罩衫等，其中涉及到常用的包邊、貼邊、袖子、口袋、後開衩的製作，也有製作難度較高的襯衫領座、寶劍袖衩等部件的製作。還有根據自身的情況改變衣服的胸圍、改變袖長等經驗技巧，內容非常全豐富和全面，可以說是一本家庭縫紉製作的小百科。

京劇「蹻功」的舞台藝術研究 ─ 以《辛安驛》為例

為了解決綁腿 帶 用法的問題，作者金孝萱 這樣論述：

「蹻功」是京劇舞臺上的一門特殊的表演特技，不論軟蹻還是硬蹻，都是旦角形體鍛煉的有效手段，是練腰功腿功的重要途徑。踩著蹻能表演各式各樣的身段，能跑圓場、摔屁股坐子，還能揮刀舞槍大打出手，甚至在疊起幾層的桌子、椅子上表演單手鼎、雙手鼎、左右臥魚、仙人指路等高難技巧。兩岸分治後，中國大陸在1949年以後已廢除蹻功，但臺灣依然延續著這門技藝。直到2004年大陸才新編一齣《三寸金蓮》，再次恢復了在對岸幾近絕跡的「蹻功」特技，把女人的小腳又搬上了舞臺。本論文探討京劇的「蹻功」，並以《辛安驛》一劇的蹻功應用為例，文分六章：第一章「緒論」，說明本論文之研究源起、研究目的、文獻探討與研究方法等。第二章「蹻的起

源與種類」，說明蹻的歷史淵源，硬蹻、軟蹻等差異。第三章「蹻在京劇中的應用」，探討蹻功從梆子移入到京劇的概況，重點在花旦與武旦蹻功的差異。第四章「《辛安驛》蹻功的應用」，探討《辛安驛》一劇中，對於蹻功的應用概況，包含劇中的文戲與武戲，配合劇照圖說，詳細解析蹻功在實際演出的功能與表現。第五章「結論」綜合全文的論述，說明臺灣地區對於蹻功的傳承與維護狀況，提出一己之見。希望透過本論文的研究，能對逐漸式微的蹻功表演藝術留下些許資料。