膽囊炎 低油飲食的問題，透過圖書和論文來找解法和答案更準確安心。 我們找到下列問答集和整理懶人包

實用膳食療養學(三版)

為了解決膽囊炎 低油飲食的問題，作者章樂綺、彭巧珍...等 這樣論述：

　　1.新版新增「重要名詞」之定義解釋，並於內容標示黑體重點，便利學習。 　　2.更新原有內容，新增重點如： 　　．CH1〈緒論〉為上版CH1〈緒論〉與CH2〈治療飲食〉之合併精簡，加入國內外營養師專業情況，治療飲食新增調整熱量的飲食、調整油脂類飲食、調整醣類飲食表格，管灌食新增「免疫調節管灌食之適用症」。 　　．CH2〈肥胖及飲食治療〉加入營養視窗「代謝症候群」、「致胖環境」，以及「低升糖指數飲食」、「低熱量限制飲食」的設計原則，加強說明「減重飲食設計的原則」。 　　．CH3〈體重不足及營養缺乏症之飲食治療〉新增「常用食物維生素B1含量」、「常用食物維生素B2含量」、「常見食物的菸鹼素含量」

、「常用食物維生素B12含量」、「缺鐵的情況」、「神經性厭食症及貪食症的流行病學」。 　　．CH4〈熱病及呼吸系統之飲食治療〉新增「第四節呼吸系統與營養」，原「肺氣腫」擴寫為慢性阻塞性肺病（COPD）。 　　．CH5〈藥物與營養〉補充高血壓藥物與體重控制藥物的影響，第三節「輔助性藥草」增加「氨基葡萄糖」介紹。 　　．CH6〈腸道及非腸道營養〉新增「單一營養補充品」、「批式灌食」、「全靜脈營養的蛋白質熱量來源」、「非蛋白質熱量來源」、「注射管理」。 　　．CH7〈攝食、消化及吸收疾病與飲食〉更新結腸直腸癌病因、分期與治療方式。 　　．CH8〈糖尿病與飲食〉新增自我監測血糖、運動控制體重的敘述，以

及「兒童或青少年第1型與第2型糖尿病的差異」表格。 　　．CH9〈肝、膽、胰病與飲食〉新增「猛爆性肝炎」、「第四節自體免疫性與遺傳性肝臟疾病」、「第七節肝臟移植」。 　　．CH10〈心血管疾病之飲食治療〉新增「第三節冠狀動脈心臟病之飲食治療」。 　　．CH11〈手術與營養〉腸道方式增加盡早給予腸道營養的概念、果膠纖維質（pectin）對傾食症候群的治療。 　　．CH12〈癌症與營養〉第一節新增「癌症與飲食的關係」，新增臨床案例解析。 　　．CH13〈重症、免疫反應與營養〉「第二節飢餓與營養」中新增高生理壓力下的營養、新增「第三節重症壓力下的反應及代謝」、「第四節營養治療及免疫營養扮演的角色」重

新修訂。 　　．CH14〈腎臟疾病之飲食治療〉新增腎元結構與功能介紹、「營養對腎功能的影響」、腎病症候群新增飲食原則「鈉與水分」與「維生素與礦物質」、慢性腎衰竭增加美國國家腎臟基金會對慢性腎臟病的分期建議、腹膜透析增加「自動腹膜透析（APD）」與「可行動性腹膜透析（CAPD）」、抗排斥藥對生理代謝的影響。 　　．CH15〈代謝疾病與飲食療法〉新增「第五節骨質疏鬆症」。 　　．CH16〈人類免疫缺乏病毒/後天免疫缺乏症候群與營養〉新增美國膳食營養學會2010年更新HIV感染者的營養介入立場申明。 　　．附錄內容依2006年版《臨床營養工作手冊》全面更新，並新增「每日飲食指南草案」、美國農業部「我

的餐盤（MyPlate）」新知內容。 Chapter 1　緒論第一節　營養師的專業化第二節　國人營養狀況第三節　營養照護記錄第四節　膳食療養之重要性及目的第五節　治療飲食之應用第六節　醫院常用治療飲食第七節　食物代換表第八節　飲食設計 Chapter 2　肥胖及飲食治療第一節　肥胖的成因第二節　肥胖的測量第三節　肥胖的流行病學第四節　肥胖對健康的影響第五節　肥胖的治療第六節　減重計畫的評估第七節　限制熱量的均衡飲食設計方法 Chapter 3　體重不足及營養缺乏症之飲食治療第一節　營養不良的營養照顧第二節　嬰幼兒生長發育異常第三節　蛋白質熱量營養不良第四節　醫院內的營養不良第五節　單一營養素

的平衡第六節　神經性厭食症及貪食症 Chapter 4　熱病及呼吸系統之飲食治療第一節　熱病的分類及體內新陳代謝的改變第二節　風溼熱第三節　短期熱病第四節　呼吸系統與營養第五節　肺結核第六節　慢性阻塞性肺病 Chapter 5　藥物與營養第一節　藥物對飲食及營養狀況所產生的影響第二節　食物對藥物及藥效的影響第三節　特殊食品與中國食療 Chapter 6　腸道及非腸道營養第一節　腸道營養供給第二節　非腸道營養供給 Chapter 7　攝食、消化及吸收疾病與飲食第一節　消化道生理第二節　口腔疾病與營養照顧第三節　食道病變與營養照顧第四節　胃病變與營養照顧第五節　腸道疾病與營養照顧第六節　吸收不良症

候群 Chapter 8　糖尿病與飲食第一節　糖尿病之病因、類型及症狀第二節　糖尿病之治療第三節　糖尿病之合併症 Chapter 9　肝、膽、胰病與飲食第一節　肝臟的功用第二節　肝炎與飲食療法第三節　酒精中毒與肝臟疾病第四節　自體免疫性與遺傳性肝臟疾病第五節　肝硬化與飲食療法第六節　肝昏迷與飲食療法第七節　肝臟移植第八節　膽囊疾病與飲食療法第九節　胰臟疾病與飲食療法 Chapter 10　心血管疾病之飲食治療第一節　血脂肪及其分類第二節　高脂血症之飲食治療第三節　冠狀動脈心臟病之飲食治療第四節　急性及慢性心臟病之飲食治療第五節　高血壓之定義、分類及飲食治療第六節　限鈉飲食 Chapter 11

　手術與營養第一節　手術前後營養照顧第二節　各種手術後之飲食治療 Chapter 12　癌症與營養第一節　癌症定義、發生機制及分期第二節　各種癌症治療及對營養的影響第三節　癌症病人的營養問題與需求 Chapter 13　重症、免疫反應與營養第一節　灼傷與營養第二節　飢餓與營養第三節　重症壓力下的反應及代謝第四節　營養治療及免疫營養扮演的角色 Chapter 14　腎臟疾病之飲食治療第一節　腎臟的結構與功能第二節　腎炎第三節　腎病症候群第四節　腎結石第五節　腎硬化第六節　腎衰竭第七節　尿毒症與透析治療第八節　腎臟移植 Chapter 15 代謝疾病與飲食療法第一節　痛風與飲食療法第二節　甲狀腺機

能失調與飲食療法第三節　腎上腺皮質機能失調與飲食療法第四節　其他代謝失調疾病與飲食療法第五節　骨質疏鬆症與飲食療法 Chapter 16人類免疫缺乏病毒/後天免疫缺乏症候群與營養第一節　人類免疫缺乏病毒與後天免疫缺乏症候群第二節　人類免疫缺乏病毒/後天免疫缺乏症候群之營養相關症狀第三節　人類免疫缺乏病毒/後天免疫缺乏症候群之營養相關改變第四節　營養素、免疫與人類免疫缺乏病毒/後天免疫缺乏症候群第五節　人類免疫缺乏病毒/後天免疫缺乏症候群與飲食、熱量與營養素攝取第六節　人類免疫缺乏病毒/後天免疫缺乏症候群之營養不良第七節　人類免疫缺乏病毒/後天免疫缺乏症候群之營養需求第八節　人類免疫缺乏病毒/後

天免疫缺乏症候群之營養照顧目標 附錄附錄一　國人膳食營養素參考攝取量附錄二　食物代換表附錄三　常用醫學營養名詞附錄四　元素飲食附錄五　糖尿病飲食附錄六　清流質飲食附錄七　全流質飲食附錄八　半流質飲食附錄九　牙科手術後流質飲食附錄十　高脂血症飲食附錄十一　癌病飲食附錄十二　灼傷飲食附錄十三　低油飲食附錄十四　低菌飲食（消毒餐）附錄十五　食物之膽固醇含量表附錄十六　限鈉飲食之食物選擇表附錄十七　食物之鈉含量表附錄十八　國內人類免疫缺乏病毒/後天免疫缺乏症候群與飲食營養相關文獻附錄十九　「每日飲食指南」草案附錄二十　美國農業部「我的餐盤（MyPlate）」

腸胃疾病營養與保健

為了解決膽囊炎 低油飲食的問題，作者邱哲琳、林明潔、朱佩玲 這樣論述：

由台北榮總營養部團隊，透過健康的飲食習慣， 讓您了解腸胃疾病的有效調養方式！ 營養師依據低油、高纖、低渣的飲食原則， 精心調配30道食譜＋3種一日三餐範例！ 身體的健康與否跟胃腸道消化系統是否健全有很大的關係。 本書教您如何透過正確良好的飲食型態，吃出好腸胃！ 　　現代人由於工作日益繁忙、壓力大，加上飲食起居不正常、飲食觀念不正確，常引發腸胃道疾病。解決之道除了改變生活型態，放鬆心情外，也可藉助飲食型態讓症狀舒緩。營養師採取低油、高纖、低渣的烹調原則，搭配出30道食譜及3種一日三餐範例，讓患者有多種選擇，吃得美味，也吃出健康！ 包含： ?認識腸胃疾病 ?腸胃疾病的診斷 ?腸胃疾病的治療與調

養 ?腸胃疾病的飲食原則 ?簡便清淡30道保健食譜 總審閱簡介 章樂綺　博士 學歷 國立台灣大學農業化學學士、美國夏威夷大學食品營養學碩士、美國德州大學公共衛生營養學博士。 經歷 美國農業部人類老化營養研究所∕塔夫茲大學訪問學者、亞洲膳食營養協會會長、 中華民國營養師公會全國聯合會創會理事長、台北市營養師公會創會理事長、 美國註冊營養師。現任台北榮民總醫院營養部主任、中華膳食營養學會理事長， 輔仁、文化大學食品營養系兼任副教授。 作者簡介 邱哲琳　營養師 學歷 中山醫學院營養系學士、台北醫學大學保健營養學研究所碩士。 經歷 現任台北榮民總醫院營養部臨床營養師。 林明潔　營養師 學歷 台北醫學院

保健營養學學士、美國俄亥俄州立大學人類營養學碩士。 經歷 現任台北榮民總醫院營養部臨床營養師。 朱佩玲　營養師 學歷 實踐大學食品營養學系學士。 經歷 政府採購專業人員考試訓練及格。現任台北榮民總醫院營養部管理營養師。 著作 參與共同著作《團體膳食供應與管理實務》（華杏出版機構）。 烹調團隊 劉人菖、吳銘輝 台北榮總病患飲食廚師、中餐烹調技術士