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鸚鵡飼育百科：從品種、安全、健康照護到訓練方法的全面指南!(修訂版)

為了解決花品種英文的問題，作者RobinDeutsch 這樣論述：

　　★從品種、安全、健康照護到訓練方法的全面指南！    　　美麗色彩、高度智商、有能力說話…… 　　只要給予適當照護、訓練和關注，鸚鵡會是最傑出又熱情的寵物。種種優點讓牠們數百年來一直是人類眼中的熱門寵物。 　　無論你才剛開始考慮要養鸚鵡，或是已經和鸚鵡相處許久，本書都能提供最完整的指南，讓你把鳥寶照顧得快樂又健康！   　　★為想提供最好照護、與鳥寶建立親密關係而努力的飼主，提供最寶貴的資訊： 　　‧超過60種鸚鵡品種資訊 　　‧討論鳥籠、棲木等用品，包括教你動手製作 　　‧安全、飲食、梳理和健康照護相關詳細知識 　　‧專業訓練方式預防問題行為，並與鳥寶建立信賴關係   本書特色  

　　◎飼育全面攻略！鳥寶生理與心理全方位講解。 　　◎新手容易入門！全彩圖片配合詳細說明清楚易懂。 　　◎內容實用豐富！有經驗的飼主也很適合參考。

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臺灣消費者評估9種冷泡紅茶感官接受性與品飲過程感受變化之研究

為了解決花品種英文的問題，作者邱思綺 這樣論述：

食品感官品評是以人類的感官系統作為工具，並用科學客觀的方式來探討感官感受與食品之間的交互作用，同時結合生理、心理與統計學的科學研究方法。動態感官品評技術有別於以往常見的靜態感官品評技術，可以知曉品評員品評樣品時，樣品在口中隨著時間之感受變化，相較於靜態感官品評，同一種樣品在動態感官品評時能蒐集到更多複雜的感官特性結果。茶是現今世界上消費最廣泛且受歡迎的三大主要飲料之一，其中，紅茶為大多數人能接受之類型。現今尚無針對紅茶之動態感官品評研究，因此本研究利用9分快感測試 (9-Point hedonic test)、選擇適合項目法(Check-All-That-Apply Method; CATA

法)、時序感覺支配法(Temporal Dominance of Sensations; TDS)、時序選擇適合項目法(Temporal Check-All-That-Apply; TCATA)評估9種臺灣冷泡紅茶（臺灣山茶、紅玉、蜜紅玉、青心烏龍、蜜青心烏龍、台茶12號、武夷、肉桂及鳳凰品種），以瞭解臺灣消費者接受性與感官特性及飲用後在口中之感受變化。冷泡茶樣品是以茶葉比水1:100的比例，用常溫水浸泡1小時後，放入5℃冷藏6小時製成。選擇適合項目法試驗招募87名消費者品評員，時序感覺支配法試驗招募108名消費者品評員，時序選擇適合項目法試驗招募95名消費者品評員。在評估試驗後進行統計分析，

包含變異數分析、考克蘭Q檢定、對應分析、集群分析、時序感覺支配法曲線、顯著感官特性之帶狀圖、時序選擇適合項目法曲線、時序選擇適合項目法差異曲線及軌跡圖。消費者接受性測試結果顯示，9種冷泡紅茶之接受性大多高於「沒有喜歡或不喜歡」的程度。選擇適合項目法(CATA法)研究結果顯示，在所有樣品感官特性中，消費者明顯感受到澄清明亮且具有光澤的外觀，而口感方面擁有明顯的回甘感及留香感。時序感覺支配法(TDS)研究結果顯示消費者對於臺灣山茶之品飲感受具有明顯的花香味及蜜香味。紅玉、蜜紅玉及台茶12號的感受較相似可視為同一群，澀感為此群主要被支配的感受。青心烏龍、蜜青心烏龍及武夷品種為同一群，草本味為其主要被

支配的感受。肉桂具有較豐富的感官特性。鳳凰品種在後期才出現澀感、回甘感及留香感之感受。時序選擇適合項目法(TCATA)研究結果顯示消費者在9種紅茶中感受到的主要特徵為澀感、草本味、留香感及回甘感，其次為花香味及清涼感。消費者認為花香味為飲用臺灣山茶時最主要特徵；紅玉、蜜紅玉及鳳凰品種則有明顯澀感；青心烏龍、蜜青心烏龍、台茶12號、武夷及肉桂品種則有明顯草本味。測試結束時，幾乎所有樣品都有感受到明顯回甘感及留香感。本研究以CATA法、TDS及TCATA來分析探討消費者對9種冷泡紅茶之感官感受及樣品在口中的感受變化，研究所建立之科學化且客觀的結果，可以幫助茶文化未來的行銷及推廣。

食農社會學：從生命與地方的角度出發(臺灣紀念版)

為了解決花品種英文的問題，作者桝潟俊子,谷口吉光,立川雅司等 這樣論述：

糧食是社會變遷的鏡子 　　臺灣實農教育法通過之限量紀念版 　　各大學與社區大學食農教育相關課程推薦選書 　　隨著工業革命與資本主義的興起，公民退位為消費者；生產者與消費者、農村與都市的矛盾逐漸拉大。繼之二戰後由美國主導的發展主義與對環境、生態的不當掠奪，後果就是層出不窮的食安問題、糧食問題，甚至危及人類生存尊嚴。 　　食與農從人們對飲食認知出發，藉另類食物選擇（網絡）的呈現，擴及農業生產、品種改良、食品加工、廚藝呈現的統整並觸及各類的矛盾，甚或基因改造對人類社會與自然環境的衝擊；延伸人民生活在鄉村的種種可能，意味著地方社會的再認識，地方並非空間場域而是歸屬、記憶、認同、味覺、風土與習

慣的形塑之處。 　　簡單來說，臺灣和日本的「食農問題」有相當多可以互相參照與學習的地方，先不論許多新興的概念，如「里山里海」、「社區營造」、「地方創生」都淵源自日本用語，我們的日常飲食更摻雜了不少日本要素。本書集結日本食農專家的十四篇專論，探索食農議題的各個面向以及建構新倫理，讓讀者再度從消費者化身公民，奪回自主權。 專文推薦 　　前行政院中部聯合服務中心執行長 蔡培慧 　　開學文化發行人 顧忠華 特別推薦 　　臺灣立法院院長 游錫堃 　　食育力五星級城市嘉義縣縣長 翁章梁 　　(以下依姓名筆劃排序) 　　國立清華大學社會研究所教授 王俊秀 　　國立清華大學社會學研究所名譽教授 李

丁讚 　　國立臺灣大學地理環境資源學系教授 周素卿 　　國立臺灣大學社會系特聘教授 陳東升 　　國立臺灣大學農藝系名譽教授 郭華仁 　　臺南藝術大學視覺藝術學院院長 曾旭正 　　前行政院中部聯合服務中心執行長 蔡培慧  

社群媒體意見領袖之網路口碑對臉部保養品購買意願之影響—產品涉入為中介

為了解決花品種英文的問題，作者張莉茵 這樣論述：

隨著網際網路發展，根據 Data Reportal Digital in Taiwan 2021 年數據報告指出，YouTube、Facebook 及 Instagram 的使用率分別為 89.6%、89.2%及 59.5%，可見社群媒體 的發展不容小覷。在臉部保養品的市場中，消費者還常透過社群媒體意見領袖(如:IG 的 美妝 KOL、YouTuber、Dcard 美妝板板友等)的影響，來購買臉部保養品。隨著社群媒體 的使用量持續上升，以及對臉部保養品的需求與日俱增，消費者透過社群媒體上意見領袖 的影響力，來增加對產品的認識，進而提升購買意願。基於上述研究觀點，因此本研究將網路口碑融入臉部保

養品市場中，提出一個完整架構，針對臉部保養品之網路口碑的意見搜尋、意見給予、意見分享及訊息數量對購買意願 之影響，再進一步探討產品涉入在網路口碑及購買意願之間是否具有中介效果。本研究以社群媒體瀏覽臉部保養品之使用者為研究對象，以採用 SPSS 22.0 為資料分析工具，共回收 339 份有效問卷，並透過迴歸分析驗證，得以下結論:一、網路口碑對產品涉入具有正向影響二、網路口碑對購買意願具有正向影響三、產品涉入對購買意願具有正向影響四、產品涉入在網路口碑與購買意願之間具有部分中介效果