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蒸高麗菜要加水嗎的問題，透過圖書和論文來找解法和答案更準確安心。 我們找到下列問答集和整理懶人包
蒸高麗菜要加水嗎的問題，我們搜遍了碩博士論文和台灣出版的書籍，推薦李婉萍寫的 電鍋燉補湯 和劉雪玲,駱進漢的 客庄媽媽的傳家菜：重現72道懷舊客家好味道都 可以從中找到所需的評價。
另外網站高麗菜飯-古早料理美味簡餐也說明：這樣蒸好的飯保有高麗菜的清香與甜味，聽老人家說這是以前大家常吃的主食，不知道是不是習慣問題我家還真沒吃過高麗菜飯。 高麗菜飯. 今天創新一下把飯煮 ...
這兩本書分別來自華翔文創 和和平國際所出版 。
最後網站料理新手必看！簡單三步驟炒出鮮、脆、甜高麗菜則補充：炒高麗菜時不用特別加水去燜，因為高麗菜本身水份很多，在拌炒時就已經會出水了，若是再加水，就可能會燜爛高麗菜，口感就不鮮脆囉！
電鍋燉補湯
為了解決蒸高麗菜要加水嗎 的問題，作者李婉萍 這樣論述：
TOP150天天喝好湯‧電鍋快速燉補 元氣雞湯‧營養排骨湯‧香濃肉湯 鮮美魚湯‧高纖蔬菜湯‧溫暖甜湯 9大類全食物，150道養生原味湯品 精選雞肉、魚類、海鮮水產、排骨、牛肉、羊肉、豬肉、蔬菜、五穀雜糧全食物，輕鬆變化150道營養滿分燉補湯，滿足你的味蕾、溫暖你的心，安心料理自己做，原汁原味喝出強健體質。 燉湯祕技大公開，居家料理最安心 新鮮食材＋正確步驟＋適當調味＝好湯上桌 細說養生湯食療功效、烹調祕訣，營養師推薦超級健康明星食材，中醫師的燉補常用藥材小百科，喝好湯也能長知識。 電鍋燉湯方便、美味、營養 大家庭、小家庭、單身貴
族、主婦、新手都好用，電鍋一指搞定，美味好湯輕鬆上桌；免開火、免外食、零油煙，安心照顧全家健康，湯頭變化豐富，喝不膩的幸福好味道！ 本書特色 中醫師＋營養師 嚴選靚湯~ ◎容易做，隨時做，天天喝好湯，增強免疫力 ◎營養美味、省時快速，自己做省錢又安心 ◎電鍋煮湯快又香，簡單按下就OK
蒸高麗菜要加水嗎進入發燒排行的影片
【狗寶貝本週吃什麼？】（第一週）
今天小可愛與旺旺不吃狗狗飼料，馬麻要親手下廚DIY，那這一週馬麻要幫毛小孩做什麼一週便當呢？
第一週寵物狗狗鮮食便當：
工具：電鍋、玻璃保鮮盒
材料：雞腿肉，雞胸肉，紅蘿蔔，番茄，南瓜，高麗菜，鴻喜菇
因為家裡養了兩隻毛小孩以後，對於他們的健康就會要求，所以我們都會對狗狗做寵物鮮食，馬爾濟斯小可愛與約克夏旺旺至從吃了鮮食以後，感覺他們很喜歡，也很愛，狗狗在吃飯的時候，也會自動把鮮食吃完，不會求個老半天。
接下來，讓我們一起跟著小可愛旺旺看下去吧！？
看完影片後，是不是覺得...狗狗鮮食製作原來這麼簡單啊？！
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0:03 電鍋加水，開始放雞腿下去蒸
0:18 準備開始清洗蔬菜
0:21 蔬果清洗完後，準備切丁
0:25 電鍋裡的雞腿已經熟了，準備撈起來
0:54 把切丁的蔬果放入電鍋裡。煮熟
1:35 把剛煮熟的雞腿，切丁，置入玻璃便當盒中
1:38 把電鍋煮熟的蔬果，倒入剛放好的雞腿便當盒中
1:50 瑪爾濟斯小可愛＆約克夏旺旺，準備開飯囉
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歡迎收看
👇【第二週寵物狗狗鮮食便當】牛肉燉蔬菜
https://youtu.be/cLECAjJ7j7o
👇肚子狗狗的每日鮮食料理
https://www.youtube.com/watch?v=Wf2nQkYaaVA
♥狗狗物語。瑪爾濟斯小可愛❤約克夏旺旺♥
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♥影片關鍵字♥
寵物鮮食 狗狗食譜 電鍋鮮食 Homemade Dog Food
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Homemade Dog Food Recipes :
客庄媽媽的傳家菜：重現72道懷舊客家好味道
為了解決蒸高麗菜要加水嗎 的問題，作者劉雪玲,駱進漢 這樣論述：
嘴裡吃著阿婆的燜筍雞和醃瓜蒸絞肉， 每一口都是愛的證明， 陷入記憶裡飯桌的客家滋味， 今天，就吃客庄媽媽的傳家菜！ 金牌主廚駱進漢及客家媽媽劉雪玲，聯手呈現最經典、傳統的客家菜。 記憶中的客家菜，不管是食材和作法都有媽媽獨特的滋味，儘管是一樣的菜色，吃起來都有一點點不一樣。兩位作者分別拿出了自己家傳的壓箱寶，劉雪玲的拿手菜是傳統客家料理，駱進漢則是在懷舊中稍稍蛻變創新，但同樣的是熟悉的「客家味緒」仍舊令人懷念。 因為同樣擁有客家子弟的血液，他們不斷思考如何把客家菜的原味傳承下去。雖然現在很難找到過去時空背景的食材，但記憶中的滋味依然美好。他們堅持同樣的手法和步驟，適度調整
口味，改變一般人對客家菜「鹹、油、肥」的印象。 書中分為五大章節，「平時家常菜」「一鍋超下飯」「乾杯下酒菜」「宴客好澎湃」及「溫暖大補湯」，讓讀者知道在日常生活的每個時刻，可以拿出哪種拿手菜！ ◎芹菜炒豆皮－豆皮必須炒到沒有水分，加入芹菜快炒入味，是客家媽媽快手料理的第一首選。 ◎竹筍炆排骨－從前回家一進門聞到炆竹筍的香氣，就知道今晚白飯要會多吃好幾碗。 ◎梅乾菜鴨肉煲－梅乾菜是客家人最常使用的醃漬品，無論煮湯、炒菜或清蒸，加一點入菜，美味好菜立刻上桌！ ◎醃瓜絞肉－愛挑食的孩子也不能抵擋醃瓜蒸絞肉的魅力，鹹甜的醬汁淋在飯上，不知不覺就吃光了。 ◎溪蝦煎蛋－
以前客家村庄多在山邊，很難得吃到魚鮮類，溪蝦是最容易在溪裡抓的，吃進嘴裡就會想起單純的童年。 ◎客家炒米粉－小時候最期待媽媽在過節時炒一大鍋米粉，紅蔥頭、香菇、五花肉是絕對不能少的元素！ ◎紅糟排骨－醃過紅糟醬的排骨，放入鍋中油炸之後，吃起來沒有炸物的膩口，反而有紅糟的香氣。 ◎老菜脯雞湯－越放越有價值的陳年老菜脯，是老一輩智慧的結晶，喝上一碗不僅暖味也暖心。 本書特色 ★傳承好手藝的美味秘訣 遵循傳統手法且蘊含客家媽媽的智慧結晶，像是高麗菜封絕對不能加水，而是引出食材本身的水分；客家油飯必須把糯米和炒料分開製作，再將兩者拌勻才是最道地的作法！ ★滋
味絕佳的醃漬家常菜 客家人擅長將當季產量過剩的蔬果做成醃漬品，像是梅乾菜被時間封存的精華和營養，烹煮時加一點，不需要過多的調味，就能讓料理多了醇厚的風味。 ★最簡單調味，改變鹹、油、肥 許多人對客家菜的印象就是重口味，但在家料理就可以隨時調整口味。客家菜最常用的用醬油和米酒提香、砂糖提味，最後來點白胡椒粉畫龍點睛，沒有味精或味素吃起來更健康。 ★隨時都能吃的客家菜 除了平時家常菜，不管是小酌之餘的下酒菜，或是招待客人的澎湃菜色，以及幫主婦、主夫整理煮一鍋抵三菜的配飯菜，和適合進補的溫暖煲湯，讓你用料理顧好家人的胃。 好味推薦 李明芳（Lulu）／「豆油伯」負責人
郭宏徹／社團法人中華美食交流協會理事長 張亞莉／客家電視美食節目主持人 焦志方／美食節目製作人